零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，这些原料都会对孩子大脑发育造成危害，影响宝宝智力发育。 　　罪魁祸首1：反式脂肪 　　卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。 　　卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。 　　当卓女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。 　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国

　　怀孕的妇女身体发生了巨大的变化，经常出现这样或那样的症状。孕妇便秘是常见的，但是发生的原因却是由于孕妇的饮食不当喔。 　　孕期遇便秘 要小心的饮食误区 　　误区1：不吃肉少吃饭。 　　有的妈咪认为不吃肉少吃饭就能缓解便秘，其实这样做反而会加重便秘的症状。妈咪们有所不知，正常的饮食是保证胃肠道正常运转的基础动力，否则体内的废物很难被排出体外。不过，因为高蛋白饮食对胃肠的刺激不足，所以每餐吃肉时，还要配合碳水化合物和高纤维食物，从而帮助宿便排出。 　　误区2：饮食清淡不吃油。 　　许多妈咪便秘了就以为是自己大鱼大肉吃太多，或者是很久没有吃蔬菜水果，转而吃得特别素。其实，人体也需要油脂的润滑。便秘的妈咪其实需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻，长期下来，可以帮助妈咪们润滑肠道，有效改善便秘。 　　误区3：大吃水果蔬菜。 　　水果蔬菜中的

　　妈妈们都希望宝宝们能够快快长高，那么宝宝怎么才会长高是妈妈们一直很关注的问题。吃什么才能促进宝宝长高呢?亲亲宝贝小编推荐5种食物，有利于宝宝长高! 　　1、牛奶 　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——— 钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。 　　2、鸡蛋 　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1～2 个鸡蛋是比较合适的。 　　3、黑大豆 　　大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

奶蛤凤翅汤 配料：文蛤250克，鸡翅3只，姜丝、米酒、盐各适量。 制作方法： 1.鸡翅洗净，剁成段;文蛤浸入盐水中，待其吐尽泥沙后捞出。 2.锅内加入600毫升，放入姜丝与鸡翅以中火炖至鸡翅稍烂，随后放入 文蛤及米酒、盐调味、煮至文蛤壳张开即可。 功效：钙质含量高，可有效治疗儿童缺钙，有助增高。 中医评价:文蛤性平味咸，能清热利湿、化痰散结;鸡肉性温味甘，可补中益气。 西医评价：文蛤肉营养丰富，含丰富的脂肪、碳水化合物、多种维他命和无机盐类，是营养佳品。 本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

　　三岁的宝宝在早餐的选择上也需要注意，营养的早餐是宝宝成长必不可少的物质来源，下面专门为宝宝们推荐几款早餐! 　　套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 　　做法： 　　1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 　　2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 　　3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 　　解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 　　套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙 　　组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 　　做法： 　　1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 　　2.馄饨皮

　　1、土豆烧五花肉 　　土豆烧五花肉一：带皮五花肉500克、土豆300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油;锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。拣出葱段和姜片，加入土豆块，用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量加盐调味。 　　土豆烧五花肉二：五花肉、土豆、白糖、料酒、老抽、干辣椒3～5只、八角2小瓣、葱2根、盐各适量。五花肉切成小块;土豆去皮切块;高压锅烧热，放白糖2汤匙，我做红烧肉从来不放油，炖出来自然就会有油;当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变

将选好的栗子放在清水中洗净 沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀) 瞧，就是这个样子。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里(这个步骤很重要，水多水少均不可取) 盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火 关火后，立刻打开锅盖，不然栗子上会沾满水分，看，锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。 栗子皮很容易就脱落了，好香的栗子!

糖冬瓜，桔饼，切碎，拌均; 把所有坚果(黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁)烤熟，研碎，拌均; 切碎火腿，与冰肉拌均; 步骤1+2+3，加入拌均，加入细白砂糖、椰蓉，拌均，加入高度白酒、花生油、水、糕粉，拌均; 馅做好揉成团，分45克一等份; 转换糖浆、枧水、花生油，拌均; 加入月饼粉，拌均，揉成团; 揉好的面团，用保鲜膜包裹，放1-2小时; 再次揉任，分20克一等份; 擀成薄薄的皮; 放入五仁馅; 合口，揉均; 放入模具中压出模型，做出的月饼放入

　　平时，妈妈在煮菜的时候，调味品是十分重要的，但是宝宝吃调味品好不好呢，其实有些调味品对宝宝的健康是会有不好的影响的，妈妈们要注意了! 　　国外营养学家在研究儿童平衡膳食过程中，发现盐、糖、酱油、味精、醋等调味品对儿童的健康成长有很大的影响，因而提出了儿童膳食中调味品“四少一多”的原则。 　　少糖，多吃糖易患龋齿。食糖过多会使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭易闹，但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜素和钙、锌、铁。 　　少盐，由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸，会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。 　　少酱油，酱油经发酵制成，含有多种微生物。而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物容易引起儿童产生反应性疾病，如肠炎、腹泻等。 　　少味精，味精添加过多，会影响儿童的食欲，导致消化道功能紊乱，影响

　　金秋十月，是螃蟹的季节，那么幼儿可以吃螃蟹吗?虽然螃蟹味道鲜美，但是吃起来还是要注意，特别是小孩子，容易过敏或者脾胃虚寒的小孩子就不能够享受这个美味了! 　　不少妈妈都在问：“年幼的宝宝能吃蟹吗?能吃多少呢?”其实，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质而定。有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些;有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，更容易引发肠胃不适，那就不要吃螃蟹。 　　对于患有感冒、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的孩子，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，会使病情加剧。 　　当然，即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点。幼儿的体质毕竟不如成人，可以吃点蟹黄或者蟹肉，但量也不宜多，应根据每个孩子的不同来确定吃的量，要以孩子没有感觉不适为原则。在吃螃蟹时最好同时食用含有生姜汁的调料，这样可以起到防寒暖胃的作用。

　　木瓜营养价值丰富，具有丰胸催乳的效果。女性产后奶水不足，可以多吃点木瓜，起到催乳增乳的作用喔。看看小编推荐的木瓜催乳食谱吧。 　　很多产妇分娩后会遇到奶水不足，或没有及时开奶，结果导致涨奶而痛苦不堪的情况。其实，如果在饮食上巧用木瓜，也可以轻松起到催乳的作用哦。把含有大量的维生素c的木瓜和其它的催乳食物放在一起吃，既可以通乳，又可减少产妇的急性乳腺炎。 　　木瓜是一种具有防治高血压、肾炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中药材;其果实、种子及叶子均可入药，种子中含有脂肪油，叶子中含有木瓜碱、番木瓜甙和胆碱等。此外，木瓜还富含人体所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡萝卜素、铁、钙、磷和维生素等多种营养元素及17种以上的氨基酸，营养高，且易吸收。木瓜里有促进消化和抗衰老作用的木瓜酶，特有的对人体能清心润肺、治胃病的木瓜酵素，还含有一种具有抗肿瘤功效的木瓜碱。另外，木瓜果实，即可

　　鱼肝油就好像钙质一样，是宝宝成长发育过程中必不可缺的营养元素。因此，很多家长在婴儿时期就给宝宝补充适量的鱼肝油。那么应该如何给宝宝补充鱼肝油才有利于宝宝的吸收呢? 　　鱼肝油的成分与功效 　　鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。 　　维生素A 主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。 　　维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。 　　维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻

　　女人生孩子，身体会受到巨大的损耗，因此坐月子是十分有必要的，此时的饮食一定要合理妥善，要比平时多吃动物性蛋白，如鸡鱼、瘦肉、动物肝、血;豆类也是非常好的佳品;同时摄取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用红糖，还要饮用适量的牛奶。 　　产妇饮食调理七原则 　　总体来说，产妇的饮食调理应从以下几方面入手： 　　一是补血 　　新妈妈产后失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及菠菜含铁较多，多吃可有助于补血。 　　二是补充营养 　　新妈妈经过怀孕、生产，身体比较虚弱，这个时候加强营养是必需的。但这并不意味着要猛吃鸡鸭鱼肉和各种保健品，荤素兼备、合理搭配才是月子期间的饮食之道。 　　三是防便秘 　　从第二周起，每餐吃些新鲜蔬菜，特别是红色蔬菜如：红萝卜、苋菜等;第三周可以加水果，防止新妈妈因产后肠蠕动减缓而引起便秘。 　　四是助消化 　　产妇产后两

　　婴儿期间都是母乳为主，那么如果遇见宝宝吐奶的现象，应该在哺乳的时候注意哪些方面呢?下面来听专家是怎么说的吧！   　　一、采用合适的喂奶姿势：尽量抱起宝宝喂奶，让宝宝的身体处于45度左右的倾斜状态，胃里的奶液自然流入小肠，这样会比躺着喂奶减少发生吐奶的机会。 　　二、喂奶完毕一定要让宝宝打个嗝：把宝宝竖直抱起靠在肩上，轻拍宝宝后背，让他通过打嗝排出吸奶时一起吸入胃里的空气，再把宝宝放到床上，这样就不容易吐奶了。 　　三、吃奶后不宜马上让宝宝仰卧，而是应当侧卧一会儿，然后再改为仰卧。 　　四、喂奶量不宜过多，间隔不宜过密。 　　宝宝吐奶之后，如果没有其他异常，一般不必在意，以后慢慢会好，不会影响宝宝和生长发育。宝宝吐的奶可能呈豆腐渣状，那是奶与胃酸起作用的结果，也是正常的，不必担心。但如果宝宝呕吐频繁，且吐出呈黄绿色、咖啡色液体，或伴有发烧、腹泻等症状，就应该及时

将高筋面粉过筛于玻璃碗中，加入水270毫升、盐放入搅拌缸里，搅拌均匀至呈有弹性的面团(约30分钟)，再慢慢分次加入水270毫升，续打成溶稠状的面糊，盖上保鲜膜静置松弛约30分钟 将所有蔬菜全部洗净，切丝备用 将香肠、豆干、洗净，切丝;虾仁洗净，沥干水分备用 倒入沸水中略烫，捞出沥干水分备用 将平底锅预热(低温)，倒入适量面糊，迅速摇一圈其使均匀，形成薄圆状的面皮，待面皮稍微卷起即可取出，为润饼皮备用 取一张润饼皮，放入菜板，将杏仁糖粉撒于平铺的润饼皮上 将备好的材料放入润饼皮上，在把润饼皮的左右折合起来，再沿着同一方向包卷 待包卷至尾端时，挤入芥末(或者蒜泥)在封口处帮助粘合

　　妈妈在哺乳期的饮食不仅关乎自身的恢复情况，还关系到宝宝吸入的母乳是否健康。妈妈们在哺乳期应该如何用母乳喂养宝宝呢?我们一起看看吧。 　　母乳喂养不能吃什么呢?妈妈都知道，母乳是婴儿最理想的食物。很多妈妈担心很多忌食会出现营养偏差，影响宝宝发育等，但是，为了保持母乳的健康性，妈妈应该知道，很多食物是妈妈们必须忌口的。那么，母乳喂养不能吃什么呢? 　　母乳喂养不能吃什么——刺激性食物 　　产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的食品，如辛辣的调味料、辣椒、过量的酒、咖啡等。可少量食用胡椒、醋。 　　母乳喂养不能吃什么——抑制乳汁分泌的食物 　　母乳喂养，最重要的是乳汁，母乳喂养期间，妈妈应该忌食抑制乳汁分泌的食物，更不能吃回奶的食物。这些食物有：韭菜、麦乳精、麦芽、人参等。 　　母乳喂养不能吃什么——海鲜类

孕妇作为特殊人群，自然有很多生活及饮食上的禁忌需要注意。但是，很多所谓传统的禁忌只是上一辈或者古代流传下来的，并没有医学根据。孕妇在饮食上是否有这么多禁忌呢? 有医学根据的饮食禁忌 1.不要过量吸取维他命A。 孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。 2.要限制饮用含咖啡因的饮品。 摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。 3.避免喝酒 如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。

吃鱼宝宝变聪明 鱼肉含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合;而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 常听到老一辈对小孩说：“乖!多吃点鱼，吃鱼会聪明!”其实这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可 以保护心脏血管，甚至会让人更快乐、不忧郁。 鱼类含丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，

　　怀孕，对于女人来说是件人生大事，生孩子更是头等大事。备孕当然是怀孕一个必不可少的环节，要提前做好功课。从各个方面控制孕前的准备，特别是息息相关的饮食方面。 　　在怀孕前3个月～1年时间里改善你的饮食 　　食物与男女的生殖能力都有关系。如果你和丈夫都坚持膳食平衡，就能提高你受孕和孕育健康宝宝的机会。看看下面这些为你准备的具体指导。你丈夫也能从中得到很多营养贴士，从而成为一个健康的未准爸爸。 　　达到理想体重 　　你尝试怀孕时，可能需要减些体重，如果你太轻的话还需要增些体重。尝试怀宝宝时，最好能让自己的体重尽可能地接近被推荐的体重值，因为过重或是过轻都会降低你的受孕机会。不过，在采取任何饮食调整或健身计划前，记得先咨询一下医生。 　　如果你过重，明智的膳食计划应该包括低脂和高纤维的食物，但也要记得运动。如果你能加入把健身与膳食建议结合在一起的团体，而不是自己从饮食中寻找方法的话，

　　孕期饮食禁忌，孕妇一定要多多注意!那么哪些食物孕妇吃了容易流产呢?孕妈妈们一定要注意方便面、桂圆、螃蟹这些很有营养的食物，其实却是孕期流产的杀手! 　　“先兆流产”原来是螃蟹惹的祸 　　悦悦妈在回忆其怀孕时的尴尬事时笑称，她怀孕1个多月的时候就遭遇了“先兆流产”。当时她和老公在加拿大的渥太华，人生地不熟，不知道该怎么办。后经一个朋友推荐，找了个熟悉的中医试着保胎。悦悦妈被逼着日复一日地喝苦味的中药，感觉如上刑一样，不过胎儿总算是保住了。后来她跟从一男性朋友那里了解到，她有如此遭遇是因为她爱吃的“温哥华大螃蟹”。原来，螃蟹属凉性，怀孕的人应当少吃。除此之外，像甲鱼、桂圆这些滋补的食物也应忌口。悦悦妈差点因为嘴馋而丢了她可爱的宝宝。 　　当上准妈妈了，真的要与美食绝缘了，因为孕期饮食不当会影响胎儿的发育以及孕妇