前两天去逛菜市场，发现绿油油的毛豆已经开始上市了，好快呀，是不是那夏天就要快到了呢？因此在我的印象中，毛豆总是跟着夏天紧密相连的。武汉人的夏天，家家户户的餐桌更少不了一道经典的凉拌菜，也是最火的特色小菜——凉拌毛豆。凉拌毛豆绝对拥有众多凉拌粉丝，而啤酒、毛豆、小龙虾，是武汉人夏天必不可少的标配。 毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，它成熟之后，就是我们非常熟悉的黄豆，作为黄豆的“童年”，它绿绿油油、清香脆口，是很多人喜欢食用的蔬菜之一。可别小看它，它的营养丰富， 常吃毛豆能养颜润肤，改善食欲不振；它还含有大量的植物化合物异黄酮，女性多吃抗衰老；常吃它能减肥瘦身、促进食欲，开胃补充体力、降低患心脏病的风险、预防骨质疏松症等作用。 毛豆各地吃法也不尽相同，北方有盐水煮毛豆，上海有糟毛豆，而武汉人最爱炝拌毛豆，将毛豆煮熟后，再加入浓香的调味料汁，最后将大料炝锅的热油浇淋在上面

又到了蚕豆上市的时节，家里各式各样的蚕豆菜肴就上桌了，每到吃蚕豆的季节，就会想起小时候，外婆家里种蚕豆， 总喜欢盯着看它们从一棵很小的蚕豆苗慢慢地长大，然后开出淡淡紫色的花来，最后结成可爱的蚕豆。 蚕豆长好后，会拉着外婆的手一起采蚕豆，再坐在院子一起剥蚕豆情景。 晚餐上就会有碟小碗蚕豆放在桌上，蚕豆用菜油爆过之后，只要加一点点盐，淡淡的味道里有一丝丝甜，又香又糯的蚕豆比任何零食都好吃。 现在这蚕豆大量上市， 价格非常便宜， 经常会买上一大袋蚕豆自己剥着来做来吃， 或葱油、或豆瓣打汤，做法多多。这道葱油蚕豆是家里桌上的常备菜了，简单的食材，简单的做法，极少的调料， 做出一道简单的菜肴。将葱用油爆香过之后放入蚕豆， 再焖煮熟，只用一点点盐，那带着浓浓葱油香味的蚕豆，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配，最能吃出蚕豆的最为纯真质朴的自然之香，夹上一个细细品味，不得

吃香椿回奶吗 哺乳期妈妈吃香椿不会回奶 香椿芽目前还没有发现有回奶功效。香椿含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。哺乳期妈妈常吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。另外，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病 哺乳期妈妈能吃香椿芽不假，但是凡事都不可贪多。香椿性寒，哺乳期妈妈吃香椿过多也会对身体造成伤害。香椿芽含有亚硝酸盐，一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，煮熟后的香椿亚硝酸盐的含量将大大降低。 回奶注意事项 1、如果乳房胀得难受，可以挤出乳汁，但是不要完全挤出，否则会促进乳汁分泌，适得其反。 2、回奶期要注意减少对乳房、乳头的刺激，泌乳素的分泌会减少，乳汁的分泌逐渐减少

　　秋天来了，很多人都喜欢吃腊肉，把腊肉放在饭里面，香味十足。当然，腊肉是可以自己腊的，但是相信现在不少人都会选择去买腊肉，那怎么样的腊味才好吃呢?你懂得挑选腊味吗? 　　一看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。 　　二摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴、自然有弹性、切面肉质光滑无洞、质感好。劣质腊味手摸湿润、质感浮松、衣肉分离、容易弯曲，受湿变软发霉、切面肉质松散，有较大空洞。当然，腊肉也不能太硬，如果硬度太大，有可能是添加了胶体。 　　三闻：优质腊味切面香气浓郁、肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖、酒等香味。劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐酸败味或化学试剂味。 　　四切：用刀切的时候，肉给刀的感觉是松紧合适

奶蓟草的功效与作用：解酒 奶蓟是一种至少有2000年治疗肝胆疾病的药材，经常在欧洲和英国作为解酒药方，因为它有助于减少对从该为肝脏代谢酒精和蒸馏是在发酵过程中使用的防腐剂并释放毒素损害肝脏。由于肝脏代谢酒精，奶蓟草有助于肝脏代谢这些毒素，减少对肝脏的损害本身。 奶蓟草的功效与作用：护肝排毒 奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还能打通肝细胞的毛细胆管，让胆汁在胆管中流通无阻，加速有毒物质从“总胆管”中排出，另外它还能稀释毒素，增加毒素的水溶性，经肝脏处理后由“总胆管”排出毒素，起到净化血液、排毒养颜的作用。，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。正常人能食用奶蓟草，一般用开水冲泡植株即可饮用。 奶蓟草的功效与作用：促进消化 由于日常饮食

空腹吃苹果好吗 最好不要空腹吃苹果。苹果有营养价值高，有保健功效，但是早上空腹吃苹果不能过量。因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟宁檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎。 中国吃网餐饮网专家提醒，吃苹果是最容易变胖的一种不良习惯，这是因为，空腹吃苹果，本来就需要分泌出大量的胃酸，而苹果的活性成分中，就有许多是呈酸性的，这样一搅合，就会使人的胃部受到极大的伤害，对胃部的消化功能造成极大的影响。 而胃部的消化功能一受到影响，就会使人体在日常饮食中所吸收的大量的脂肪、水分、毒素以及各种各样的废物，堆积在身体里，使人的身体变得更加肥胖、臃肿，这样，空腹吃苹果不但不能起到减肥的效果，还会让你的身体变得更加肥胖。 吃苹果的最佳时机 1、要按照每个人的作息规律来看。如果你每天作息很规律

牛油果 当你感觉到自己「没电时」，不妨将牛油果加入你的饮食中。牛油果含有维生素B5，能帮助人体细胞将食物转化为能量来源，且牛油果含有健康脂肪及纤维，这些脂肪有助于增强营养的吸收，纤维则能稳固饭后血糖，维持能量均衡及稳定。 绿色蔬菜 绿叶蔬菜热量极低，但却富含铁、钙、纤维、叶酸、镁、维生素A、C、E和K。尤其绿叶蔬菜中的铁和维生素C的协同作用有助于预防贫血，而贫血又是导致疲劳的主要原因，特别是对女性来说。 地瓜 地瓜提供完美的碳水化合物，它含有丰富的能量，加上高纤维能减慢消化速度，很有饱足感，因此能让能量以缓慢而稳定的方式释放。他进一步解释，地瓜也是锰的良好来源，对于能量提升的营养素分解扮演重要角色。 香蕉 香蕉富含良好碳水化合物、钾及其他营养素，特别适合在运动

什么样的绿茶好：看制造日期 在选购包装好的绿茶时，要特别注意下制造日期和保存期限，原则上是越新鲜的越好。茶叶一旦开封了，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味及营养。 什么样的绿茶好：看色泽 选购绿茶，色泽很重要。一般来说，绿茶色泽深而鲜，润而均匀者为上，暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。另外，不同绿茶的品种，它们的色泽也有所不同，比如毛峰以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。 什么样的绿茶好：闻香气 绿茶香气以高而清，纯而锐为上，如果选购的绿茶香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。此外，不同绿茶的品种，它们的香气有所不同，如龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆

八月瓜的功效与作用：生津止渴 八月瓜中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。果实入药能疏肝健脾、和胃顺气、生津止渴、并有抗癌作用，可催产、疏肝，用于消化不良、腹痛泄泻，还可治腰痛、通乳等。 八月瓜的功效与作用：促进细胞再生 八月瓜中含有12种氨基酸以及人体不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸、齐墩果酸等。齐墩果酸主要具有护肝降酶、促进肝细胞再生、抗炎、强心、利尿、抗肿瘤等作用。 八月瓜的功效与作用：美容养颜 食用八月瓜的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素，是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。

空腹吃石榴好不好 空腹吃石榴对肠胃是不好的，所以不建议空腹吃石榴。 虽然石榴含有一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素，空腹吃能帮助补充能量，清洁肠道，但空腹吃石榴会对身体带来不利影响，比如容易引起便秘、肠胃不适等问题。 石榴性温，味甘酸涩，含有苹果酸等有机酸成分，空腹食用后容易刺激胃黏膜，促进胃酸的大量分泌，导致胃酸分泌过多，太多酸对胃是不好的，会出现肠胃不适的情况，长期空腹食用可能会引起肠胃疾病，长期空腹吃还可能造成胃穿孔。 石榴具有明显的收敛作用，具有涩肠止泻的功效，所以空腹食用可能会增加出现便秘的几率。 小贴士 石榴最佳食用时间：两餐间食用。 由于空腹吃石榴对身体健康存在一定的不利影响，容易引起身体不适，而饭后立即吃石榴肯定也是不合适的，容易导致消化不良，所以一般最好选择两餐之间

碧螺春属于什么茶 碧螺春在唐代被列为贡品，古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。 碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的。 碧螺春的分类有哪些 洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡

柠檬水什么时候喝好 如果是有便秘困扰的人群，柠檬水一般建议在早上喝，每天早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水有治愈便秘、排毒养颜的功效、减肥的作用、提神、美白、预防感冒的功效。但需要注意的是喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。 如果是正好需要减肥的人，专家建议早上饭前15-20分钟喝，洗胃润肠，对皮肤也好。然后再下午3-4点期间喝一杯，5-6点运动一个小时。如果想达到瘦身效果，柠檬水必须要每天坚持喝，配合一周3至4次的运动，每次运动一定得达到一个小时。 如果是需要用柠檬水来美白，在晚上临睡前的一个钟头饮用柠檬水的话效果会比较好，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤更加的细嫩。但这里也要提醒大家，因为柠檬水有一定的酸性，所以容易胃酸微寒

　　鸡蛋对于人们的健康饮食来说，是不可缺少的，它不仅对于人们的早餐很实用，它的做法也有多重简单的方式，下面为大家逐一做一下介绍，希望每个人都能从早餐开始，每一天健康的生活! 　　1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。 　　2.鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。 　　3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。 　　4.鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。 　　5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。 　　6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中

　　红薯的营养价值有哪些，红薯什么时候吃最好呢?大家都知道，红薯十分有营养，但是也要吃得对，吃得健康。亲亲宝贝小编提醒各位，现在流行的红薯养生法不是每个人都适合，一定要根据自己的身体状况而调整。 　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。 　　红薯除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的 1/3，几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。 　　红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。 　　最重要的是，红

妊娠糖尿病能吃玉米吗 妊娠糖尿病可以吃玉米，玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米还有降血压、降血糖的功效。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。 除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。 不过，专家提醒说，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。 妊娠糖尿病饮食原则

滴些菜油吐尽泥沙 新鲜购买回来的泥鳅要先让他吐尽泥沙，取面盆一个，注入清水，加面粉(40克)，滴上几滴菜油，放入泥鳅，任其吐去污物，再取出放入清水中养着。 加粗盐搓洗 吐尽泥沙的泥鳅可以加一些抓一把盐洒在盆内，迅速盖上板压住2分种，泥鳅就全被杀死了，这样这样处理过后的泥鳅身上光滑的粘膜就会去除。 清理干净内脏 泥鳅的内脏也会有潜在的病菌威胁，可以找一根细的铁丝，一头弯成小钩，另一头折成小圈，把小圈套在手指上，用一把锋利的小刀把泥鳅的头直接砍断，然后把带钩的铁丝放进泥鳅的肚子里，轻轻一钩，泥鳅肚子里的脏东西就都出来了，然后再用清水冲干净。

猫薄荷是什么植物 猫薄荷的正式中文名叫做荆芥，和植物学上真正的薄荷Mentha纯属远亲。其属名Nepeta来自古意大利的一个城市名Nepa，那里曾经盛产这种植物，而种名Cataria则来自拉丁词汇猫Catus，表示喵儿钟意的植物的意思。因为长得有点像薄荷，又有浓烈的香味，因此实际生活中人们更喜欢叫它猫薄荷之名而很少有人叫它荆芥，在英文中也被称为Catnip、Catswort或者Catmint，反正有点和猫脱不了干系的意思。 由于猫薄荷草是好用无毒性的草，它对猫咪有兴奋作用，但对人却有镇静的功效，所以猫薄荷草可用来制成茶(catnipTEA)，帮助睡眠及缓解紧绷的情绪，另外功用还包括减轻胃痛、腹泻，以及帮助伤口的愈合等等。 猫薄荷草有什么作用 猫薄荷中有种有效化合物，叫做「荆芥内酯」。猫咪可闻出这种化合物的味道。普遍的说法是

水煮蛋和茶叶蛋哪个比较有营养? 水煮蛋更好。 煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。 带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。 水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因此孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。 茶叶蛋和水煮蛋热量一样吗? 每100克茶叶蛋的热量为128大卡，每100克煮鸡蛋的热量为144大卡。 一般最正常健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡。 由于在煮茶叶蛋的时候添加了茶叶，而茶叶由于含有咖啡因，有提神醒脑、抗疲劳的效果。所以在

鸭血烧豆腐 原料：豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根 做法： 1、把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。; 2、锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开;(放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。) 3、将豆腐和鸭血捞出放入清水中; 4、取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用; 5、锅中倒入少许油，油热后把姜末放入锅中煸炒出香味; 6、往锅中倒入1小碗温水; 7、把豆腐和鸭血捞出放入锅中，如图，再放入1勺盐调味，烧开后煮1-2分钟; 8、把水淀粉放入锅中，再放入半勺鸡精翻拌均匀，再次烧开后即可关火。最后撒上香葱末即可盛出。 鸭血豆腐煲 原料：鸭血(白鸭

做法一 材料：鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、蜂蜜20ml 步骤： 1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时; 2、烤箱200°预热10分钟; 3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟; 4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。 做法二 材料：鸡翅20只、食盐适量、料酒适量、细砂糖适量、老抽适量、鸡粉适量、蜂蜜适量、干辣椒3只 步骤： 1、干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味; 2、把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天;