怎样去除山药上的粘液：醋水浸泡 新鲜的山药含有大量的粘液，其实山药中的粘液可是一种好东西，它是一种多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。想要去除山药的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。 怎样去除山药上的粘液：蒸煮 先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。 怎样去除山药上的粘液：秒过沸水 山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。

豆腐脑有点酸怎么回事 豆腐脑吃起来发酸有可能是在凝固的时候使用的是内脂做凝固剂，因为内脂本身的味道就是带有一点酸味的，如果是用石膏粉做的凝固剂，做出来的豆腐脑就不会酸了。 另外在制作豆腐脑的过程中如果使用的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分。 豆腐脑的保存方法 买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。 吃豆腐脑注意事项 1、凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食;患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。 2、豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐脑含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹

荷兰豆是不可以生吃的，必须完全煮熟才能吃。 荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。 荷兰豆中有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。荷兰豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。 生活小贴士： 除了荷兰豆之外，在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。

墨鱼不能和什么一起吃：茄子 墨鱼不能和茄子一起吃，两者同食容易引起霍乱。霍乱早期译作虎烈拉，是由霍乱弧菌所致的烈怀肠道传染病，临床上以剧烈无痛性泻吐，米泔样大便，严重脱水，肌肉痛性痉挛及周围循环衰竭等为特征。 墨鱼不能和什么一起吃：柿子 墨鱼不能和柿子一起吃，两者同食会引起腹泻。柿子是一种时令水果，因其软糯的口感而被人们所喜爱，但柿子是不适合和墨鱼一起吃的，会阻碍墨鱼在人体中的吸收，引起腹泻和肠胃不适，严重可导致肠痉挛。 墨鱼不能和什么一起吃：柠檬 墨鱼不能和柠檬一起吃，两者同食会出现胃胀、胃痛等。墨鱼是高蛋白的食物，而柠檬中具有很强的酸性，当柠檬和墨鱼一起食用时酸性物质就会使蛋白质凝结，影响我们对墨鱼的消化吸收。同时还会造成胃胀，胃痛，腹泻。

微波炉加热 用微波炉加热是一种非常快速有效的去壳方法，将清洗赶紧的白果沥干水分后直接放入微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。 小贴士：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。 热锅炒 家里面如果没有微波炉的也不用担心，可以将白果洗净沥干水分后放入炒锅中用中小火来回翻炒，如果白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。 小刀切开 白果两头尖，比较窄小的一端以下称为“顶尖”，比较扁宽的一端以下称为“底尖”。用小刀削掉一点底尖的壳，见小孔即可。白

洋葱治鼻塞最有效方法 方法一 把洋葱用刀切碎，然后放进锅里煎汤，然后趁热用鼻子吸蒸发的热气，不但可以有效缓解鼻塞症状，而且立刻就能见效。 方法二 感冒鼻塞晚上难入眠，可把洋葱磨碎，用棉花棒沾一点涂在鼻子上，鼻子马上畅通。 洋葱的其它药用功效 治咳嗽：洋葱40克，葱白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。连服3～5天。 治咽炎、喉痛：洋葱5个捣碎，用250毫升牛奶煮烂，加蜂蜜半杯，每隔一小时服一汤匙。 治肝炎：一千克洋葱切成细末加入两杯砂糖，放在烤箱中焖出黄色糖浆。每日3次，每次服用一汤匙。 治胃寒疼痛，胃酸过多：洋葱捣烂如泥，加适量红糖拌匀，蒸熟。每天服食3次，3日为一疗程。 治脑血管硬化：洋葱加工成葱汁，每杯掺入一杯蜂蜜，每日3次，饭后一小时服用。一

料理前先泡水 若龙须菜买回家忘了放冰箱，不用几个小时水分就会流失而出现类似枯萎的情况，这时候可以把龙须菜放入过滤清水中浸泡约30分钟，让它吸饱水分，就能恢復新鲜了。不过若是存放好几天的龙须菜，口感还是会有差喔! 撕掉纤维 处理龙须菜跟空心菜、菠菜等叶菜类不一样，别清洗、切段后就下锅，最好撕掉粗糙的表面纤维，口感会更好。 先汆烫再处理 龙须菜本身带有涩味建议先汆烫过，去味杂味比较好吃!汆烫时可以加少许的盐巴，若是要用来凉拌的龙须菜，煮熟后要放入冰水中冰镇，帮助定色、保持脆度，再沥乾与调味料拌匀即可。 龙须菜的做法推荐 凉拌龙须菜 材料：龙须菜300克、白芝麻适量、蒜泥少许、姜片1～2片调味料糖少许、酱油适量、米酒适量、香油适量 1、龙须菜

荨麻疹能吃南瓜吗 荨麻疹能吃南瓜。 荨麻疹是多种原因引起的过敏反应，南瓜不是常见过敏原，吃是没有问题的。荨麻疹的发作是由于血毒，血燥，血热引起的。血毒是难以清除干净的，想清血毒必先排脏毒，这样表皮细胞的分化机制才能得以完善。用有针对性的中成药物由内进行温和调理，将毒素排，从而是可以达到根治的。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，具有补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化等作用。 且南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和 放射性元素，能起到解毒作用。因此荨麻疹吃南瓜不但不会加重，还会具有治疗的效果。 {insc m="8" i="471995"} {insc m="8" i="472057"

经期可以吃芋头吗 经期可以吃芋头。 月经期是可以吃芋头的，但是注意不要吃凉的就可以。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，芋头中还含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，女性在月经期抵抗力比较弱，因此适量吃一些芋头还是蛮好的。 经期吃芋头的做法 1、荔浦芋头 材料： 芋头适量、培根适量、食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、植物油适量 做法： 1、将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁。 2、将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟。 3、坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在

地皮菜能人工种植吗 目前我国还没有成型的地皮菜室内栽培或无土栽培技术。 不过近年来，我国食用力种植专家贾乾义对野生地皮菜的生长环境，生长发育所需的条件进行了系统的研究，对野生地皮菜进行了人工驯化种植，取得了初步成功，相信在不久的将来可以实现地皮菜的人工种植。 地皮菜的生长环境 1、地皮菜多生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。 2、地皮菜最理想的栽培环境是北纬40度附近，南方需在海拔2500米以上的森岳栽培。最适宜温度为25度。 3、地皮菜在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。 4、地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物，石灰岩喀斯特岩溶地区、北方黄土地区等但凡含钙丰富地区均有大量生长，在荒漠草原等含钙高污染

吃完芋头可以吃柿子吗 吃完芋头最好不要吃柿子。 芋头相克食物为香蕉，虽然没有柿子，但是建议还是不要一起吃。芋头营养价值很好，含有丰富的淀粉，而新鲜的柿子中鞣质的含量比较丰富，要是吃完芋头立刻吃柿子的话，芋头中的淀粉会跟柿子鞣质发生反应，生成难以溶解的沉淀物，影响机体的消化与吸收，可能会引起人消化不良或是其它症状。但是这些不良反应是在量比较大的情况下，如果比较少的话影响应该不大。 吃完芋头吃柿子会怎样 吃完芋头吃柿子可能会不消化、腹胀腹痛。吃完芋头再吃柿子，要是达到一定量的话，芋头淀粉跟柿子鞣质反正反应，有可能会引起机体的腹胀腹痛，阻碍营养的吸收，而且还可能会在体内形成结石，危害人们身体健康，因此建议吃完芋头最好不要立刻吃柿子。 吃完芋头

自己做的汤圆可以放冰箱多久 自己做的汤圆建议放冰箱最多存放一周左右，《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。 营养专家也表示速冻汤圆的贮存温度如果不达标，可能会缩短其保质期。如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质；如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。 汤圆的正确保存方法 目前保存汤圆基本采用的都是冷冻法，需要把汤圆放到零下18度的环境中保存，可存储3个月以上，而且期间温度不能有较大的波动变化，否则汤圆容易变质走味，甚至出现煮不烂、煮后变色等情况。 开封后的汤圆能放多久 如开封后继续冷冻可保存1个月。

福寿螺吃了会怎么样 福寿螺作为食物从国外引进,其体内易寄生管圆线虫,未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病，福寿螺在上世纪80年代初引入广东后，广州市随后便发现了全国首例广州管圆线虫病患者。现在北方引进南方的螺类，本病的分布区域逐渐北扩，出现了“南病北移”的现象。引起广州管圆线虫病的原因，主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，以及喝了经过幼虫污染的生水，经过口到达消化道进入人体，病变主要集中于中枢神经系统内。 有研究证明，每只福寿螺内管圆线幼虫多达3000至6000条，如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。 如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。

妊娠糖尿病能吃苹果吗 妊娠糖尿病可以吃苹果。 糖尿病人吃苹果有不少的好处，糖友在血糖稳定的情况下可以吃苹果解馋哦。 苹果中的含糖量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用容易引起血糖的波动。妊娠糖尿病人能吃青苹果(酸味苹果，这类苹果中含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖，因此妊娠糖尿病患者宜吃酸味苹果。 每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。 苹果富含天然化合物类黄酮——一种强力抗氧化剂，它存在于水果、蔬菜和谷物中，有研究已经证实，类黄酮对人体健康有益，可降低患心脏病和癌症的风险。 研究人员认为，尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益，但最近的一项研究称，喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此，人们应选择吃新鲜

乳瓜的功效与作用：健脾消食 乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 乳瓜的功效与作用：抗疫杀虫 乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 乳瓜的功效与作用：通乳抗癌 乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 乳瓜的功效与作用：补充营养 乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分

燕麦米糖尿病人可以吃吗 糖尿病患者可以适量吃一些燕麦米，糖尿病患者有一个特点总是饥饿，克服饥饿感，而燕麦米中含，此外有大量的水溶性膳食纤维，粘度很高，干扰了消化酶对食糜中碳水化合物的消化分解，降低了葡萄糖在人体胃、肠道内的消化吸收，减轻了胰岛负担，具有调节血糖、血脂的功能，从而起到稳定血糖的效果。 而且燕麦米保留了燕麦绝大部分营养成分，血糖生成指数也是最低的，煮熟后的燕麦米升糖指数不会超过60，比燕麦片更低。 不过需要注意都是燕麦米不容易消化，食用时要防止过饱，通常饱腹感达到七到八分时就应该停止进食，如果是儿童或者肠胃较弱的人，摄取量更应该进一步降低。 适合糖尿病人的燕麦米的吃法 燕麦米红枣粥 材料：燕麦米适量、红枣适量 做法： 1、红枣去核切块; 2、燕麦米煮到

鸡屎藤瘦肉汤 材料：鸡屎藤叶100克、瘦肉200克、生姜两片、盐适量 做法： 1、找回来的鸡屎藤反复清洗干净，瘦肉剁碎，姜切片; 2、所以材料放入高压锅加人1升水压30分钟即可加盐调味。 鸡屎藤排骨汤 材料：猪骨段240克、鸡屎藤15克、姜片适量、葱花适量、盐适量、鸡粉少许、料酒7毫升 1、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪骨段，淋入少许料酒; 2、搅拌匀，煮约1分钟，汆去血水，捞出煮好的猪骨，沥干水分，待用; 3、砂锅中注入适量清水烧开; 4、放入洗净的鸡屎藤，倒入汆过水的猪骨段; 5、撒上姜片，搅拌匀，再淋入少许料酒提味; 6、盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至食材熟透; 7、揭盖，

新谷酵素的作用与功效：抑制糖分吸收 新谷酵素含有大量酵素、丰富的木瓜蛋白酶、藤黄素、姜黄萃取等成分，可以有效抑制糖份吸收，保证人体的糖分含量，使人远离肥胖、糖尿病等常见疾病，保证人体的健康。 新谷酵素的作用与功效：燃烧过剩能量 新谷酵素里面含有左旋肉碱、硫辛酸等成分，而左旋肉碱是促使脂肪燃烧的必要成分，硫辛酸是促进脂肪代谢的物质，因此新谷酵素可是具有燃烧过剩能量的作用功效的。 新谷酵素的作用与功效：调整易胖体质 新谷酵素成分为曲霉菌培养提取物、木瓜加工品、狍子性乳酸菌、叶酸、藤黄果提取物、左旋肉碱、硫辛酸、肉桂粉末、生姜提取物，这些物质合起来生成的产品新谷酵素是具有调整易胖体质作用的。新谷酵素是通过长期对身体进行调整从而改善体质，易胖体质

鸭肉可以和豆腐一起吃吗? 可以。而且比较营养。 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭肉和豆腐一起吃的做法 鸭肉烧豆腐 食材：鸭腿500g、豆腐250g、油适量、盐适量、冰糖适量、调味酱适量、蒜适量、味精适量 做法： 1、豆腐一块，入清水中，加一勺盐，盐具有收缩水份的作用 2、一勺调味酱，加冰糖水中，调匀 3、鸭腿，洗净，剁成块，沥水。入油锅，

五香牛腩 材料：牛腩500克、花椒、蚝油、砂糖、花雕酒、八角、香叶、桂皮、丁香、茴香、草果 做法： 1、牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用; 2、准备香料; 3、锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味; 4、倒入牛腩翻炒一会; 5、溅入花雕酒继续翻炒; 6、加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。 清炖牛腩 材料：牛腩600克、柿子椒2个、红椒2个、白芝麻适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖3粒、姜1块、蒜4瓣、八角2个、桂皮1段、料酒1小勺、小葱1小把、草果1个、香叶3片 做法： 1、将牛腩浸泡出血水后洗净，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成2CM*4CM大小的