下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜： 　　1、白菜奶汁汤 　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 　　做法： 　　(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。 　　(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。 　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。 　　2、萝卜炖羊肉 　　主料：羊肉500克，萝卜300克。 　　辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。 　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用

　　1，清蒸鲤鱼 　　原料：新鲜鲤鱼1条。 　　做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。 　　特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。 　　2、花仁蹄花汤 　　原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。 　　做法： 　　(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方虚，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。 　　(2)把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。 　　(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。 　　特点：汤白、肉烂，富于营养。 　　3、番茄烧豆腐 　　主料：番茄200克，豆腐两块。 　　调料：油75克，糖(最

夏天到了，宝宝们吃的零食也会随着季节的改变增多了。如今，产品安全越来越得不到保障。因此，宝宝们在吃零食时，妈妈们一定要小心警惕!其实，妈妈们也可以自己动手给宝宝们做零食吃的哦，还能既补营养又安全呢! 今天，小编将为妈妈们推荐一道宝宝的零食食谱——甜橙果冻! 材料： 甜橙10个，布丁粉(或明胶)1包。 配料： 糖1杯，水3杯。 做法： 1、 首先将甜橙切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮备用。 2、 在锅里加入糖、布丁粉及水(边煮边搅拌)，熄火后，倒入甜橙汁搅拌匀。 3、放置稍凉，分别装至切开的半颗甜橙皮中，等待冷却后，放入冰箱冷藏，食用时，取出切块装盘即可。 (搅拌时，可以加入其他口味的水果汁，如椰果或者是苹果汁，制成果冻，增加口感跟变化。)

小儿头发的变化与疾病及其营养状况关系密切。一般说来，胎儿在子宫里营养不良，可使婴儿的头发稀疏、细而柔软，一绺一绺的;患有佝偻病的婴儿，长到7～8个月的时候，往往在靠近枕头部位的头发长得稀疏，并伴有出汗多、头皮发痒等症状;患有营养不良的婴幼儿，头发一般表现为枯黄、干燥、没有光泽、容易脱落，同时还伴有指甲生长缓慢、皮肤干燥发凉，或有起鸡皮疙瘩等现象;还有一种由于近亲结婚造成的遗传病——苯丙酮症，患儿头发越长越发黄，且脸色细嫩、发白、尿有老鼠尿味，智力发育不健全。 其实，婴幼儿头发稀疏可在饮食方面调理，注意选择一些益气补血和补脾健胃的食谱。 (1)取芡实10克、薏仁10克、莲子肉10克、山楂肉6克、淮山药10克、粳米适量，作药膳食用。 (2)黑芝麻适量炒熟、研粉，与等量炒熟的面粉混合，用开水调成糊状，可加些红糖调味，每日吃一次。

当宝宝长到一定阶段大部分的妈妈都会开始给宝宝添加一些水果辅食作为日常营养，最先先考虑的非苹果莫属，这是由于苹果属于比较温和，也不容易造成过敏，而且富含丰富营养价值，再加上苹果酸酸甜甜的味道更加容易让宝宝接受。那么在给宝宝添加苹果辅食时，妈妈们都有哪些常见的问题呢? Q1：多大的宝宝可以吃苹果? 原则上来说，宝宝在五六个月就可以添加一些苹果泥，6个月左右就可以喝少量稀释过的鲜榨苹果汁。到了八九个月，就可以吃苹果条磨牙了。 Q2：添加辅食，讲究苹果种类吗? 虽然苹果种类很多，像金冠软、富士硬、青苹酸等，口味口感也稍有不同，但是它们的营养成分并无太大的差别。不过给宝宝选择的苹果，尽量挑软绵可口的，这样容易刮下来给宝宝尝试。 Q3：苹果煮成水给宝宝喝好吗? 苹果生吃熟吃都可以。生吃可以获

水果含有单糖物质，极易被小肠吸收，但若堵在胃中，很容易形成胀气，以致引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给孩子吃水果。 但是，我们不主张在餐前给孩子吃水果，因为孩子的胃容量比较小，如果在餐前吃水果，会占据一定空间，由此影响正餐的营养素摄入。 孩子吃水果的最佳时间是： 两餐之间，或午睡醒来后。每次吃水果的量为50-100克。可根据孩子的年龄大小及消化能力，把水果制成果汁或果泥，如2-3个月的婴儿，最好喝果汁，4-9个月的幼儿则可吃果泥。

宝宝常吃果冻的坏处： 1、造成宝宝饮食不规律。常吃果冻会扰乱消化系统定时进食的条件反射，胃肠也得不到应有的休息，致使胃肠蠕动减弱，引起宝宝食欲减退，影响正餐的正常摄入。 2、造成宝宝注意力不集中。果冻中富含糖事物，宝宝长期摄入会消耗大量的维生素B1，使宝宝出现好动、易怒、注意力不集中等症候，有碍于他们的健康成长。 3、造成宝宝发育不良。果冻的主要成分海藻酸钠在提取过碑中，很多维生素和矿物质等成分几乎完全丧失，且果冻的主要成分属于膳食纤维，不易被消化吸收。宝宝若常吃果冻，则必须的营养素不能被吸收，长久会导致宝宝发育不良。 可是宝宝经不起果冻的诱惑怎么办呢?除了可以给宝宝吃酸奶外，小编现在再介绍一种宝宝可吃的营养甜点——牛奶冻。 材料：牛奶、牛油、细砂糖、玉米粉、玉米粒或杏仁粉 做法： 1

黑糯米油饭的做法你知道吗?这是一道能帮助孕妇在产期产后进行补血的最佳食品，那么，黑糯米油饭怎么做呢?小编以下就为你详细介绍如何做黑糯米油饭。 食谱原料： 五花肉500克，红葱头，黑糯米，香菇，虾米，盐，酱油。 工艺做法：炒。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、黑糯米洗净，以水浸泡3-4小时，备用。 2、香菇泡软，切丝，虾米泡软，备用。 3、将黑糯米放入电饭锅炊煮，煮法与白米相同。 4、用色拉油爆香红葱头，再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后，再将煮熟的米，放入拌炒，并加酱油调味，再略炒3分钟即可。 健康提示： 黑糯米营养价值高，富含钙、铁、蛋白质、维生素B群，有治疗产后贫血症状的功效。该食谱

此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。 菜系及功效：幼儿菜谱 葡萄干土豆泥的制作食材： 主料，土豆50克，葡萄干8克，辅料，蜂蜜少许。 做法： ① 将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。 ② 将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。 用料 鸡蛋2个 苹果 低筋面粉 熟黑芝麻 黄油 苹果鸡蛋饼的做法 取半个苹果，去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 大家平时都是怎么吃香蕉的呢?直接剥皮吃，或者打成果汁?一成不变的吃法让香蕉这种富含营养的水果也变得平淡。今天上传的蜜烤香蕉，就抛砖引玉下，大家集思广益，说说你怎么把香蕉变的更美味吧! 原料： 香蕉3根、柠檬1个、蜂蜜1大匙。 做法： 1、平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中。 2、用小火将香蕉煎至两面金黄。 3、挤上一些柠檬汁

猪肝西红柿浓汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，特别适用于妈妈贫血及浮肿等问题，提高妈妈免疫力。补充营养的同时，还能让妈妈达到孕期美容的效果。 用料： 大番茄2个、猪肝1小块 做法： 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。 2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。 小贴士： 1、炒番茄的时候

【功效】菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩、尿黄、心悸等。 材料 菠菜250克，姜汁，菜油，盐，白糖，醋适量 做法 1、菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起沥干，晾凉。 2、菠菜入盘，加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。

　　孕妇在孕期要补充各种营养，供给胎儿足够的营养物质。小编推荐几款食谱，有利于补钙补血控血糖，快来看看吧。 　　孕妇食谱大全： 　　孕妇食谱：芝士米饭 　　营养小提示：芝士含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等，是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芦笋有鲜美芳香的风味，含有人体所必需的各种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素。同时，含有的膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 　　原料：香菇3朵，熏肉1块，芦笋2根，洋葱1/4个，卡夫芝士2片，米饭1碗。 　　调料：油5克，盐、胡椒粉适量。 　　做法： 　　1. 将香菇、熏肉、芦笋、洋葱洗净后切成碎粒准备好。>>>孕妇食谱 4款食谱美容养颜去浮肿 　　2. 锅里放油烧热，将熏肉两面煎香后，放入洋葱、蘑菇和芦笋炒熟，加盐、胡椒粉调好味，准备好铺在米饭上。 　　3. 将米饭

　　进入夏天，天气炎热，尤其是准妈妈的体温会上升，喜欢吃一些清凉的食物降温。准妈妈夏季养生要注意忌吃性热的补品和水果喔。 　　一、切忌食用性温大热的水果 　　夏天到了，准妈妈们不能品尝美味的冷饮和雪糕了，便只有靠水果消暑，但并非只要是水果就可以解暑的，性温大热的水果，对孕妇们危害可不小! 　　由于准妈妈怀孕后往往易阴虚产生内热，再食桂圆和荔枝的话，会热上加热，造成孕妈妈大便干燥，口舌干燥而胎热，甚至出现阴道出血、腹痛等先兆流产症状。 　　山楂味酸，可调节孕妇的食欲，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，能促使子宫收缩。大量食用山楂及其制品，很容易导致流产。因此，有过流产史或流产先兆的孕妇最好不要吃山楂及山楂制品。 　　孕妇也不宜吃水果罐头，因为水果罐头中会添加一定量的人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等，对胎儿不利。吃水果时，最好不要将水果放到冰箱冰冻时间太长，因为太

　　食欲不振 可少食多餐 　　怀孕期的女性由于身体激素、代谢水平及心理的改变等因素，可能引起口味改变，从而导致食欲不振，在炎热的夏季更是明显。而除了天气炎热的因素外，没有胃口还与妊娠早期反应有关，可根据不同孕期及反应进行调理。 　　孕妇营养分为三个时期。前3个月属于孕早期阶段，这个阶段正常饮食就行了，如果胃口不好，也应从清淡饮食入手，多吃蔬菜、水果，少食多餐。碳水化合物每日应吃150克以上，还应补充优质蛋白、叶酸、b族维生素和维生素c等微量元素，可多食菠菜等富含叶酸的食物。需注意的是，菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，因此最好先将菠菜放入开水中焯一下，破坏大部分草酸，再进行食用。 　　饮食养生参考小建议 　　在孕中期阶段，因胎儿生长速度加快，则需增加各种营养素的摄入量，满足胎儿迅速生长需要和母体的生理改变需要。还应多补充能量和蛋白质，多食用牛奶、鱼类、豆

孕妇身体处于特殊时期，饮食不注意，会造成高血糖。孕妇血糖高怎么办呢?血糖高的孕妇在饮食方面有什么注意事项呢? 孕妇血糖高怎么办： 1、首先要采取少食多餐的原则，让食物尽可能的被消化吸收，同时少吃肉类多吃青菜，少吃米饭，水果每天不可以超过200克，要选择在2餐之间食用，含糖量高的食物暂时不要吃，如果担心少吃了水果会缺少维生素，那么可以用青菜来弥补维生素缺少的问题，维生素并不仅仅存在在水果当中，蔬菜中一定含有。含糖量高的水果有什么呢?苹果、草莓、香蕉、西瓜、樱桃、哈密瓜、香瓜等等，总之一切甜的水果都不要接触，待血糖数值平稳之后再考虑是否继续食用。 2、当然除了水果之外其他的甜食也要暂时听一下，大多数女性都爱吃甜食，巧克力、威化、饼干等等这些小零食也是孕期准妈妈们非常喜欢的，而且几乎是家里必备的，为了自身的健康和宝宝的健康控制一下自己的欲

　　很多父母怕自己孩子的营养不够，给孩子吃的每一顿都是丰盛餐，都是大鱼大肉。其实，儿童摄入过多肉类等高蛋白质食物，容易造成钙流失喔。 　　随着人们生活条件的提高，饭桌上的食品也是越来越丰富，几乎顿顿大鱼大肉这是常见现象，可是随着这些食品丰富条件下虽说孩子的营养不良消失了，但由于膳食的不均衡而导致的个别营养元素不足，依然影响着孩子的身体健康。 　　那么大鱼大肉会偷钙关注儿童健康饮食，我们该如何做到呢?它又给哪些因素有关呢? 　　儿童饮食营养均衡一般与三大因素有关 　　一、饮食结构的变化：如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较，你会发现，现在的人们粗粮吃得越来越少了，高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得越来越多了。 　　二、食品加工对营养的破坏：很多天然食物在自然状态下是含有很多营养素，但一经过煎炒烹炸的加工，营养素被损失贻尽。 　　三、速食食品的出现：快节奏的生活导致

　　韭菜是非常有益的蔬菜，经常食用对人体大有裨益。孕妇属于特殊人群，孕妇吃韭菜有什么注意事项呢?看看小编推荐的一款孕妇食谱：韭菜炒虾仁。 　　孕妇吃韭菜的注意事项 　　(1)韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。 　　(2)不宜与白酒，牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。 　　(3)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。” 　　(4)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。 　　(5)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。 　　(6)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因

　　许多准妈妈在怀孕期间会出现食欲不振的现象，但准妈妈这个时候是“一个人在吃两个人在补”，正是需要大量营养的时候，为了宝宝健康应该多吃点，那么怎样让准妈妈缓解食欲不振又吃得营养呢，可以从以下几个方面入手。 　　1、以貌取“材” 　　在食材的挑选上，可以选择外表诱人的，既做到吸引人的视觉感官，同时还做到清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富 ，易诱发人的食欲。 　　2、吃“软”怕冷 　　选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、粳米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，粳米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。但不要食过冷的东西，生冷的食物会伤脾胃，甚至造成经脉不通而难产。 　　3、学会偷“懒” 　　在烹调