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  • 黑醋煲猪脚 满室生香的养颜药膳
    黑醋煲猪脚 满室生香的养颜药膳

    猪脚先走活水后洗净。 取一锅,放入洗净的猪脚与所有材料跟调味料。 加水淹过猪脚后,盖上锅盖烧约1个半小时。 尝一下味道,如果不够咸就补点盐,不够软嫩就再烧久一点。 只需要花点工夫处理猪脚,其他就交给时间,一点都不麻烦。

  • 香菇麻油鸡饭 适合产妇的月子排毒餐
    香菇麻油鸡饭 适合产妇的月子排毒餐

    白米与糙米洗净后泡水,干香菇也泡冷水备用,姜洗净切薄片。 取一锅,加入一大匙油与2大匙麻油后放入姜片,开小火煸至干扁。 煸姜片的期间,把泡开的干香菇洗净皱褶裡的灰尘与脏污后用手把水分挤干,切丝。鸡肉切成一口大小。 姜煸好后,放入鸡肉炒到表面都变白,放入香菇丝续炒个几下。让香菇丝充分的跟油接触到为止。 加入一大匙的米酒炒个几下让酒精稍为挥发后,再加入蚝油炒匀,让所有食材都均匀裹上蚝油。 放入沥干的白米炒个几下,让白米先吸收汤汁,再加入一杯半的刚刚泡香菇的水(或是自来水)。 倒入后搅拌一下,让米粒都让水泡到。把火开大一点,水滚后盖上锅盖,转最小火煮10~15分钟。 煮好后的饭,开盖后再度搅拌一下后,盖上锅盖,

  • 薏仁莲子炖鸡汤 祛湿安神的超赞料理
    薏仁莲子炖鸡汤 祛湿安神的超赞料理

    大薏仁洗净后,泡水至少四小时,浸泡时建议放入冰箱冷藏,避免变质。 鸡肉汆烫后,洗净备用。 所有食材放入锅中,加入1100ml水。 电锅外锅倒入两杯量米杯的水,按下开关炖煮,开关跳起后再闷10分鐘即可。(如果用瓦斯炉,建议熬煮约一小时),确认鸡肉软烂即可。

  • 百合牛肉汤 止咳润肺的秋季养生汤
    百合牛肉汤 止咳润肺的秋季养生汤

    锅中不放油,将切小块的牛肉放入锅中用中小火干煎。 煎到牛肉变色(不需要完全熟透),即可盛盘备用。 放入切薄片的红萝卜以及洋葱,用小火稍微拌炒。 倒入800ml的过滤水,加入莲子与百合。盖上锅盖,大火煮滚后,请转小火。 炖煮约15分钟,确认洋葱变成透明,红萝卜及莲子熟软即可放入牛肉。 牛肉大约再煮5分钟左右(视切的大小块而定),可以用筷子轻松刺透,中间无血色,就是熟透了。 最后加入豌豆苗点缀,并撒入少许盐巴调味,即可盛出食用啰!

  • 黑豆炖猪蹄 营养又下奶
    黑豆炖猪蹄 营养又下奶

    提前将黑豆泡好,泡到水都呈黑色,泡好后将黑豆和黑豆水分开备用。 猪蹄切块后,锅中倒入部分油,油热后下猪蹄开始炸,炸至表面呈金黄色。 将多余的炸油沥干,倒入酱油在猪蹄上搅拌均匀,再依次放入米酒、白糖、生姜块。 然后在锅中倒入黑豆及黑豆水,加入八角、辣椒煮1个小时。 煮好后,再加盖焖煮30分钟收汁,猪蹄完全炖软就可以出锅了。

  • 青椒杏鲍菇的做法(低卡少油版)
    青椒杏鲍菇的做法(低卡少油版)

    先把青椒跟杏鲍菇切好备料。青椒建议切成近正方形块状,杏鲍菇则建议已滚刀切法切出块状。 热锅后先加入杏鲍菇简单拌炒,之后加入一点水盖多闷煮2-3分钟。 杏鲍菇焖熟之后,在加入青椒拌炒,一样闷煮约2分钟。加入一点盐巴,并加入黑胡椒,起锅完成!

  • 菠菜麻油猪肝汤 补血排毒两不误
    菠菜麻油猪肝汤 补血排毒两不误

    滚水,加姜丝先滚约3分钟,让姜丝释放姜味。 加入菠菜及雪白菇,继续滚约一分钟。 加米酒。 此时旁边煮一锅滚水烫猪肝,于猪肝变色即可,以免猪肝过老。 将烫过的猪肝加入汤里,再滚三分钟,此时加入麻油,让猪肝入味也让汤里有猪肝的肝味,起锅前可以先试味道,再决定要加入多少盐做调整。

  • 山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤
    山药香菇炖鸡汤 健脾益气的冬日养生汤

    将山药削皮洗净切成适当大小,干香菇泡软,姜切片,红枣及枸杞洗净沥干;煮一锅滚水,加入少许的米酒及盐,把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。 把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅,以电锅来炖煮,外锅放6米杯量的水。 因为山药很容易煮熟,所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。 等电锅开关跳起后,把枸杞放入锅内,以盐调味,再放1米杯量的水再炖煮,电锅开关跳起后,鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦!

  • 银耳红枣煲鸡汤 口感清甜的冬季暖食
    银耳红枣煲鸡汤 口感清甜的冬季暖食

    煮锅水将鸡块汆烫去掉血水。红枣洗净划两刀。 白木耳泡水发10分钟,洗净去掉底部深黄色未发的部分,切大片。 汤锅加水烧开,放入姜片、鸡块、米酒煮开转小火煮20分钟。将白木耳、红枣、盐放入用小火炖煮40分钟。 最后撒少许白胡椒粉调味即可。

  • 红豆汤怎么煮容易烂(省电省火版)
    红豆汤怎么煮容易烂(省电省火版)

    将保温瓶注入少许热水(份量外), 盖上盖子上下摇晃一下, 再将水到出. ~此为温瓶的步骤。 将红豆洗净。 将红豆放入保温瓶中, 注入刚烧好的开水。 将瓶盖盖上, 闷3小时。 将红豆从保温杯倒出. 此时红豆明显变大颗, 有些红豆甚至裂开了, 但内部还不够软。 放入电锅中, 外锅只要1杯水就好, 按下电源. 电锅跳起后, 不要急着开盖, 让它再闷个45分鐘以上. 红豆就软咯! 最后再加入适量的糖调味即可。

  • 韩式参鸡汤的做法
    韩式参鸡汤的做法

    糯米、红枣泡水30分钟。 人参切半(一半塞鸡肚子,一半放汤锅内)。 先将鸡骨压扁。 将鸡用热水川烫过并洗净。 将半枝人参塞入鸡肚内,接续将红枣、蒜头、栗子各两颗塞入,最后将糯米两匙。再一次塞入红枣、蒜头、栗子跟米,用竹签将鸡屁股的洞口封起来。 将小土鸡放入深汤锅,并把剩余的佐料全放入锅内,加入米酒及盖过土鸡的清水为准。 开大火将水煮滚后转小火续煮1小时,把飘浮物捞起。 加点盐巴、枸杞即可起锅。

  • 家常桂圆银耳莲子汤的做法(零失败懒人料理)
    家常桂圆银耳莲子汤的做法(零失败懒人料理)

    银耳用水冲洗一下,泡水一晚沥干,莲子、枸杞、红枣洗净备用 桂圆用剪刀剪小块(可省略)。 除了枸杞,其他全部放入锅子裡,加入10碗水 外锅两杯水,开始炖煮。 跳起后,再焖30分以上 移至瓦斯炉,加入枸杞和少量的冰糖,再煮滚5分钟即可关火。 放凉些即可享用。

  • 家常银耳百合炖雪梨的做法
    家常银耳百合炖雪梨的做法

    银耳泡软后撕成小朵;雪梨削皮去心,切成小块;莲子、百合洗净;枸杞泡水后沥干。 锅中水煮开后放入雪耳、莲子、百合,大火煮开后转小火。 煮至银耳有些浓稠时放入梨块,冰糖。 煮至梨块透明,最后加入枸杞再煮一下即可。

  • 黑木耳红枣汤的做法
    黑木耳红枣汤的做法

    黑木耳、红枣和枸杞洗净后用冷水泡发。 将木耳和红枣略切成丝。 与水一起用果汁机打碎成浆后倒入锅中,用小火慢炖。 煮到汤水带稠状,便可放入糖和枸杞,等再次煮滚即可享用。 搭配另外煮熟的汤圆也非常好喝。

  • 最简单的土豆沙拉做法
    最简单的土豆沙拉做法

    所有食材备齐;将土豆洗净带皮、红萝卜洗净削皮一起放入电锅蒸熟(约30-35分钟)后放凉。 再将蛋放入电锅蒸约5分钟后略焖放凉后剥壳。 将所有食材切成小块状。(或依个人喜好切成小丁状) 再将做法3的所有食材与沙拉酱拌匀,撒上少许白胡椒粉,放入冰箱冷藏即可食用。 搭配吐司、面包都很适合哦!

  • 鸽子炖汤放什么好 营养又好吸收
    鸽子炖汤放什么好 营养又好吸收

    鸽子炖汤放什么好:红枣枸杞乳鸽汤 材料:乳鸽1大只,葱1段,大枣6颗,姜1片,枸杞12颗,盐适量。 做法: 1、乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。 2、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污,放入汤盅内。 3、枸杞、红枣淘洗干净,并泡十五分钟。 4、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上,大火30分钟后,改小火炖一个小时。 5、最后关火加盐,再稍焖十分钟即可。 鸽子炖汤放什么好:金银花香菇瘦肉乳鸽汤 材料:鸽子,瘦肉,金银花,香菇,笋干,料酒,生姜,盐,枸杞,葱。 做法: 1、买来的鸽子清洗干净,放在开水里焯一下,去除杂质和部分的腥味。 2、瘦肉清洗干净,切块,焯水、 3、事先浸泡好香菇和笋干。 4、把鸽子转

  • 山楂球怎么做 解腻消食的山楂球让你的味蕾飞起来
    山楂球怎么做 解腻消食的山楂球让你的味蕾飞起来

    山楂球怎么做:简单山楂球 材料:山楂2000g,吉利丁片10g,糖粉2000g,细砂糖适量,水适量,熟糯米粉适量。 做法: 1、山楂洗净,去核,掰开。 2、将山楂放入锅里,加一些水,大火烧开后关火,等温度降下来后用料理机把煮好的山楂打成泥。 3、把打好的山楂泥放到锅里,加入糖粉和吉利丁片,小火炒的尽量干一些。 4、冷却后,放入熟糯米粉,揉成团,再带着湿度滚上砂糖即可。 山楂球怎么做:山楂糖雪球 材料:山楂100克,冰糖50克,水50毫升,白醋半汤匙。 做法: 1、山楂100克用清水洗净,控干水分,用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。 2、锅放火上,放入冰糖或白糖50克,倒入50毫升凉白开,开中小火熬制,一边用铲子搅

  • 水果玉米怎么吃最好 生吃好还是熟吃好呢
    水果玉米怎么吃最好 生吃好还是熟吃好呢

    水果玉米怎么吃最好:生吃 水果玉米是适合生吃的,皮非常脆,也非常甜,汁液多,还有一股清香味。这也是玉米家族里唯一一个可以生吃的玉米类型。 在吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净,注意一次不要吃得太多,并且由于在玉米贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降,所以最好是吃那些刚刚收获不久的。 水果玉米怎么吃最好:做甜品 材料:小汤圆200克,甜玉米200克,白糖2大勺,水淀粉适量,火龙果半个,猕猴桃半个。 做法: 1、把甜玉米剥成玉米粒;火龙果洗净去皮切丁;猴桃洗净去皮切丁。 2、汤锅加凉水大火烧开,下玉米粒下开始焯煮捞起,过凉水捞起。 3、小汤圆下开水里焯煮捞起,过凉水捞起。 4、热锅加少许的植物油,放小汤圆,加水果,加少许的水翻炒均匀。 5

  • 电饭煲怎么煲鸡汤好喝 一学就会的美味做法
    电饭煲怎么煲鸡汤好喝 一学就会的美味做法

    电饭煲怎么煲鸡汤好喝:当归党参炖鸡汤 材料:鸡半只,当归三片,党参一小把,枸杞6~8粒,红枣适量,姜5片,盐,味精。 做法: 1、鸡切半,放水里泡一下血水,下冷水锅,大火烧开,水多放点,撇干净浮沫,关火。 2、把鸡汤、当归、党参、枸杞、红枣和姜片都倒入电饭锅,启动煲汤。 3、煲好的汤加点盐和鸡精即可。 电饭煲怎么煲鸡汤好喝:香菇炖鸡汤 材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,盐,味精。 做法: 1、鸡块,瘦肉洗净沥干水;香菇用水泡发半小时;红枣洗净剪开。 2、电饭锅里放2杯水的量,把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖,按下电锅的煮饭档。 3、待电饭煲煮至跳到保温档,

  • 山药炖什么下奶呢 90%的宝妈都不知道
    山药炖什么下奶呢 90%的宝妈都不知道

    山药炖什么下奶:山药炖老母鸡 山药和老母鸡都有下奶的功效,两者同炖煮,效果更佳。 材料:老母鸡1只,山药1根,枸杞子30克,食盐、姜、料酒适量,小葱。 做法: 1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块。 2、葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。 3、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫。 4、加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。 5、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。 6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。 山药炖什么下奶:山药猪蹄汤 山药和猪蹄都拥有很好的下奶功效,还可以加入一点花生,下奶效果更佳。 材料:猪蹄、山药、花生、盐,料酒