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猪肝凉拌什么好吃 学会这些菜都不用下馆子了

2017年07月14日 19:40出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:1321
猪肝是动物内脏之一,营养价值非常高,味道也非常好,经常被用作宴客的佳肴。夏季的时候猪肝最流行的吃法就是凉拌了,那么,猪肝凉拌什么好吃呢?今天小编就跟大家分享几种做法,让大家足不出户,就可以享受到大酒店的美味佳肴。

猪肝凉拌什么好吃:猪肝凉拌菠菜

材料:猪肝,菠菜,香菜,海米,酱油,香油,,蒜泥。

做法

1、将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。

2、将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。

3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

猪肝凉拌什么好吃

猪肝凉拌什么好吃:猪肝凉拌芹菜

材料猪肝300克,芹菜1棵,朝天椒2个,食盐1茶勺,酱油2大勺,醋1大勺,蒜1大勺,料酒2大勺,香油2茶勺。

做法

1、将猪肝洗净,切成薄片,放入开水锅中,加入料酒和盐煮熟,捞出沥干水分备用。

2、将切菜连叶一起洗净,切段,入开水中烫至断生,过凉沥干。

3、将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。

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猪肝凉拌什么好吃:凉拌黄瓜猪肝

材料猪肝150g,大蒜半头,盐适量,味精适量,味极鲜适量,香醋适量。

做法

1、猪肝切片;黄瓜切丝备用;洋葱切丝备用;大蒜拍碎再剁成蒜沫。

2、大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜,再放小许味精和适量的盐,搅拌均匀。

3、把猪肝摆在盘内,撒上黄瓜丝和洋葱丝,再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可。

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