莲藕什么时候上市 由于莲藕的品种与生长环境不同，上市时间也会有所差异。 大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。 莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。 秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。 莲藕的主要品种  1、鄂莲一号：由上海地方品种系选而成，极早熟，叶柄长130厘米，叶椭圆形，叶径60厘米，开少量白花。藕入泥深15～20厘米，主藕6～7节

白木耳是银耳吗 白木耳就是银耳。 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 我们所说的白木耳就是常见的银耳，白木耳常吃可以调理脾胃，对上火，口腔溃疡，肾虚肾气不足有着很好的功效，常吃木耳和防癌抗癌，木耳本身的菌类，能杀菌消炎。 银耳食用方法推荐 木瓜银耳薏米羹 材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。 做法：薏米

红糖糍粑需要加面包糠吗? 可以加也可以不加，没有统一标准，看自己喜好。 加面包糠的做法： 1、糯米提前泡上，泡上一夜就可以了，泡好的糯米在放到锅中蒸，蒸好后加入适量的猪油和白糖。 2、搅拌均匀后，用擀面杖碾压成面糊，碾压得越细，吃起来口感越好。 3、碾压好的糯米我们要给它揉搓成均匀大小的小圆球。 4、把鸡蛋打打入到碗中，顺着一个方向搅拌成蛋液。 5、准备一个盘子里面放入面包糠，把做好的糯米团先是放到蛋液中，在放到面包糠中滚动一圈。 6、锅中烧油，油温升起后把糯米秋放到锅中炸，炸到颜色金黄就可以捞出了。 7、红糖加水熬成糖浆，在撒入适量的桂花，搅拌均匀可以了，可以直接倒入炸好的糯米球中，也可以吃的时候沾上一点。 炸糍粑怎样才能不粘锅? 热锅凉

鸡枞菌炖土鸡 材料：新鲜鸡枞菌200g、土鸡半只、油适量、盐适量、姜1块 1、将鸡宰好放进盆子里泡出血水，鸡枞菌去头洗净; 2、将鸡肉放入烧锅加足水，放入姜大火烧开去浮末; 3、将鸡枞菌放入砂锅，开始炖，大火烧开转小火慢慢炖，直到炖熟; 4、出锅前加适量盐调味即可。 鸡枞菌豆腐汤 材料：豆腐200克、 新鲜鸡枞菌250克、大葱3克、 酱油2克、大蒜2克、 盐2克、植物油15克 1、鸡枞菌洗净后沥干水分，切成小片; 2、豆腐切成小块;蒜切末;葱切末; 3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜末; 4、炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱末、酱油、盐即可。 鸡枞菌鱼头汤 材料：新鲜鸡枞

生核桃和熟核桃哪个营养价值高 从一般来说生核桃的营养要跟全面一些，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤。而且新鲜核桃口感较嫩、嚼起来脆脆的，干核桃口感稍差些，会有些涩。 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 核桃的营养功效 1、核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 2、核桃有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。 3、核桃含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。 4、当感到疲劳时，嚼些核桃，

汇仁肾宝片怎么吃：服用时间 汇仁肾宝片中的成分都是中药材，建议在饭前服用，因为一般中药在饭前服用吸收的较好。饭后也可以服用，但是最好是在饭后的一个小时之后。 但是对于一些胃功能不是很好的患者来说，汇仁肾宝饭前服用会比餐后服用时对胃的刺激性更大，所以患者应该根据自身的胃部情况来决定汇仁肾宝饭前吃还是餐后吃。如有需要，可以咨询一下医生的意见，患者在服药的时候也应该多加注意休息和饮食。 汇仁肾宝片怎么吃：服用剂量 一般情况下仁肾宝片一次3片(每片重0.7克，相当于饮片3.46克)，一日3次。一般服用2周内就会见效。若服药2周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医药就诊。 汇仁肾宝片怎么吃：服用疗程 1、缓解症状：需要及时补，过度劳累之后(特别是房事后)，是肾阳

老年人能喝蛋白质粉吗 老年人可以根据自身的身体状况来补充蛋白质粉，有研究认为，老年人对蛋白质的需要量要比青壮年时略高些，老年人每日的膳食蛋白质摄入量为1.1～1.3克/千克体重，这有助于维持氮平衡，并有可能降低因能量摄入减少所致的蛋白质合成能力下降。国外研究表明，老年人每天摄入90克蛋白质，而且要每餐保持30克蛋白质，才能较大限度地刺激肌肉蛋白质的合成，增加并保持肌肉质量。 老年人补充蛋白粉注意事项 1、不要空腹服用：空腹吃，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，不仅浪费，还加重肝肾的代谢负担。 2、蛋白粉的食用应在专业人士的指导下进行，食用时量不宜过多。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质代谢的产物氨、尿素等含氮物质需经肾脏排泄。如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担。

三文鱼寄生虫多吗 三文鱼寄生虫是有的，但是没有多到不能吃的地步。 其实，客观地说，寄生虫或者寄生细菌是无处不在的，我们每天吃的食物里，都多少含有一些细菌。三文鱼身上也有一些寄生的虫或者细菌，可是这并不影响我们正常地吃它。 很流行的三文鱼吃法是生吃三文鱼刺身。因为是生吃，所以卫生问题更加让人担心。但是要注意的一点是，我国市场上的三文鱼大多是来自大西洋深海，深海环境的三文鱼身上并没有什么寄生虫，只要在吃的时候适当注意卫生，实际上是不必太过担心的。 不过在一些近海、河流、内湖养殖的三文鱼，一般不适合生吃，需要熟吃，60度左右的温度就能杀死这些寄生虫。 三文鱼寄生虫怎么处理 除了高温，三文鱼生吃的话，还有一个比较有效的杀死寄生虫的方法，那就是低温冷冻。刺身界比较认可的说法是：生吃刺身前对鱼肉进行低温冷冻可以

开心果的产地是哪里? 中国开心果产地在新疆。 我国栽培开心果虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。 说明： 开心果原产地位于伊朗，现分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。 开心果产地主要是由开心果的生长习性主导的，开心果性喜光，生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松沙壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。 开心果名字的由来 因为开心果的果实外壳开裂，就像一张娃娃的笑脸，而被大家通俗的喊做“开心果”，当然这个名字只有在中国是这么喊的，因此也是中国赋予它的特别的名字。 那么

吃槟榔会阳痿吗 吃槟榔到底会不会引起阳痿病没有科学依据，但是槟榔作为一种产自热带的水果，的确对人的身体没有太多好处，也许这是间接造成男性阳痿的一种食物。 临床上，认为，引起阳痿的原因有：血运不足动脉粥样硬化;其他血管病变均可导致血运不足。动脉粥样硬化，如发生于供给阴/茎的动脉或支配营养的血管，亦可使病人发生阳痿;内分泌障碍如糖尿病;神经障碍也是引起男性阳痿的原因。 中医专家指出，嚼食槟榔与口腔癌有密切的关系，嚼食槟榔，除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩之外，研究发现嚼食槟榔的人，罹患口腔癌的机率比一般人高20倍，并且会造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症。 所以不管吃槟榔是否会造成阳痿，总之槟榔最好要少吃。 吃槟榔的危害 1、影响牙齿：长期嚼槟榔会加重牙齿的磨损，影响牙齿健康。

炒蛋炒饭为什么用隔夜饭? 因为米饭经过隔夜以后，饭粒会充分吸收水汽而变得膨胀饱满，此时的米饭内部柔软，外部硬实疏松，水分比较少，这样就很容易吸收酱汁及其他配料的香味。 其淀粉质经过隔夜后还会发酵出微量的淀粉糖和多糖，在遇热的时候这些多糖会产生出甜甜的清香，令米饭格外可口，而且还果粒分明、柔韧有嚼头。 说明： 新鲜米饭由于水分比较多，质地过于湿软，在炒饭过程中就不易吸收酱汁和其他食材的味道，还会容易成块成团不易散开，这样是十分影响口感的。 新鲜米饭可以炒蛋炒饭吗? 自然也是可以的。 建议煮饭的时候少放一点水，煮硬一点比较好。 最好提前盛出，散散热气收干表面水分。 炒饭用的米饭，最好是“不干不湿、软硬适中”。 蛋炒饭的简单做法

山竹多少钱一斤 关于山竹多少钱一斤因因其品种，色泽的不同而有所差异。当然了因其产自热带地区，山竹的价格也在一定程度上受到了地域的影响。有一种高仿真的山竹果形似山竹，但口味与正宗山竹不同，价格很便宜，一般在每斤5元左右。泰国进口山竹便宜一些的每斤在20元左右，口感不错，一般大众可以接受。 还有就是一些价格比较昂贵的山竹，有专业的养殖人员，上好的肥料栽培而成。由泰国进口的优质印尼水果皇后山竹，每斤约在170元左右，颜色纯正，销量很好。进口空运山竹价格每斤约260元左右，山竹新鲜粉嫩，味道醇正。泰国进口冷冻山竹果粒，由工作人员亲自去皮冷冻，很新鲜，每斤约在100元左右。还有一些正宗泰国进口山竹价格每斤约400元左右，深受高端消费者的喜爱。 2017年7月山竹参考价格： 天惠超市-山竹价格：29.60元/公斤 济南堤口果品批发市场-

低筋面粉 Cake Flour 蛋白质含量约在 7～9%，筋性较低，延展性小，适合制作口感松软的西式甜点，例如蛋糕，饼干，松饼等。 中筋面粉 All purpose Flour 蛋白质含量在9.5 ~ 11.5%，特性介于高筋与低筋面粉之间，筋度适中，所以用途最广。大多数中式点心和面食都是用中筋面粉制成，例如馒头、中式包点、饺子皮、面条等，做出来的食物鬆软但带点咬劲。 高筋面粉 Bread Flour 蛋白质含量在12.5%以上，比一般面粉高，特性是筋度大、延展性高和黏牲强，制成的食物会较有弹性、口感较烟韧和咬劲。通常用来制作面包、披萨皮等较有弹性和咬劲的食物。 泡打粉 Baking Powder

法棍热量高吗? 348大卡(100克) 法棍是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。 其他营养成分含量： 热量(大卡)348.23 碳水化合物(克)72.10 脂肪(克)1.60 蛋白质(克)10.10 说明： 单从单位上看，热量是比较高的，但是法棍的脂肪含量还是比较低的，减肥期间实在嘴馋也是可以适当吃一点的。 法棍是怎么做的? 材料： 面粉100，酵母1，食盐1，水65. 制法： 将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的水，慢速4到5分钟，快速7到10分钟，搅拌成面团，面团温度24—26℃; 面团静置30—40min后，分割，每块面团重量250g，最后醒发时间为70min，温度32℃，相对湿

牛肉颜色发紫是什么塬因 新切的肉表面不是鲜红的;因为含有紫红色的肌红蛋白，所以肉自然是紫色的。但是肌红蛋白接触到空气中的氧气时，它会迅速变成樱桃般鲜红的氧合肌红蛋白。所以牛绞肉只有外部表面呈现我们通常联想到的美观鲜红色，里面的肉则没有接触到够多的空气。 新切的、紫色的牛肉装在不透气容器里，从肉品工厂送到市场。在市场绞碎之后，牛肉通常包在氧气能够通过的塑胶膜里，于是牛肉的表面「绽放出」氧合肌红蛋白的红色。但是更长时间暴露在氧气之下，红色的氧合肌红蛋白逐渐氧化成为褐色的变性肌红蛋白，不仅外观难看，而且肉会走味。变性肌红蛋白显示肉已经是过期的货色。事实上，变性肌红蛋白产生之后很久，肉才会真正变成有害健康。零售市场使用的塑胶包装材料(低密度的乙烯树脂或聚氯乙烯)容许恰好够多的氧气透入，保持肉的表面处于鲜红状态。

　　宝宝的饮食妈妈肯定会非常注意的，那么妈妈给宝宝做菜的时候要注意什么呢?有以下六点，妈妈们一定要非常注意的，不然很容易让宝宝不适。 　　(1)宝宝菜肴的所有原材料一定要保证新鲜，最好选择活鱼活虾。鱼肉一定要小心除去鱼刺鱼骨，不要怕麻烦。 　　(2)根据宝宝的年龄制作菜肴，控制食物的大小、软烂等。如你的宝宝年龄小一些，鱼条、鸡丁等可以切得小一点。 　　(3)在放盐、糖、酱油等调料时一定要手下留情，千万不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味给宝宝做菜，因为宝宝的菜肴宜口味清淡自然。 　　(4)掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好，生怕宝宝嚼不烂，一味地长时间煮食物。这样不但损失了营养，也不利于宝宝牙齿的发育和锻炼咀嚼能力。 　　(5)应特别注意菜茸的色、香、味、形。宝宝的口味不同于成人，有点挑剔，有点娇惯，也十分敏感。 　　(6)观察宝宝对各种食物的喜爱程度以及吸收和消化

　　婴幼儿及少年儿童正处于生长发育的时期，需要及时补充人体所需的营养物质。其中，最常见的一种补钙的方法就是喝牛奶。牛奶富含丰富的蛋白质和维生素等营养元素，选择喝牛奶的最佳时间是吸收钙的最佳途径。 　　14至18岁之间的学生，因适逢发育期，每日除正常饮食外，如果能在补充钙，那么，不论身高、体重比不补充钙的学生会强得多，而牛奶恰好是钙的重要来源。而中老年人由于缺钙容易引起骨质疏松，直接危害骨折的发生率也明显增高。尤其是婴幼儿、孕妇更需要每日适时的补充钙质。 　　据中国营养学会规定的标准，儿童日需钙量600～800毫克，青少年需钙1000毫克，孕妇、哺乳期妇女及老年人需钙量为1500毫克，成年人需钙量为800毫克。因此，无论是婴幼儿，青少年，还是中老年人都应当注意摄入足量的钙质。在正常饮食的基础上，每天饮用两袋牛奶，即500毫升牛奶可补充约600毫克钙质。 　　喝牛奶的最佳时间 　

纳豆激酶的服用方法 服用时间： 服用纳豆激酶的最好时间段为晚饭后30分钟到1个半小时。由于纳豆激酶的作用时间是服用后2-8小时，而人最易发生脑梗塞及心肌梗塞时间是清晨，因此，晚饭后食用纳豆激酶胶囊，可以有效地在清晨的时候预防以上情形发生。 用法用量： 日本纳豆激酶协会推荐的纳豆激酶摄取量为2000FU/日以上;保健用时，日服用量控制在5000fu以下;治疗用时，日服用量控制在8000fu左右。 用水温度： 控制在摄氏70度以下，最佳送服用水的温度控制在摄氏30度左右。纳豆激酶的生物活性在摄氏30度时比较稳定，摄氏70度以上时纳豆激酶会失活。 服用纳豆激酶注意事项 1、孕妇不推荐食用，手术前后21132周暂停食用，以5261免影响伤口愈合4102。 2、纳豆

为什么秋天不能吃姜 之所以秋天不能吃姜是因为秋季气候比较干燥，燥气容易伤肺，久服易出现咳嗽、咽喉肿痛等症状。而且，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以人们会认为，在秋季人们身体本就容易上火，再吃姜，无疑是给身体“火上浇油”，加重秋燥对我们身体的伤害。 但事实秋天并不是一点姜都不可以吃，中医学理论认为，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，头痛鼻噻，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。而现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以秋季吃姜只要注意一个适度的原则是没有任何影响的。 另外如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。患

香辣鸭掌筋 用料：去骨鸭掌、干辣椒段、鲜红辣椒、青辣椒、老干妈、蒜瓣、蒜苗、八角、料酒、盐、生抽、高汤(可选) 做法： 1、烧一锅水加入一颗八角和适量料酒，下洗净的去骨鸭掌焯水一分钟; 2、干辣椒剪小段，青红椒斜切片，蒜瓣切末(不用太细)，蒜苗切段(方主找不到蒜苗只能用葱代替了); 3、锅中油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，加入一大勺老干妈，然后加入去骨鸭掌大火翻炒均匀; 4、加入青红椒翻炒至断生，加入少量生抽和盐，如有高汤，再加入一大勺，最后撒入蒜苗翻炒均匀即可出锅。 小炒鸭掌筋 材料：鸭掌筋800克、青、红尖椒各50克、绿豆芽30克、胡萝卜丝15克、香芹、兰花、黄瓜片各10克、调料鸡精5克、盐1克、卤水1.5千克、色拉油30克、葱末、姜末、蒜末