首先把大米洗净后，用清水浸泡半小时。 在泡米的时候准备其它材料，将洋葱切丝;胡萝卜切细条;羊肉切成1cm厚片待用。 开大火将平底锅烧热，倒入少量油，下羊肉翻炒至变色出油，表面略焦黄时捞出羊肉待用。 往锅里倒入洋葱丝翻炒1、2分钟至洋葱变透明，下胡萝卜和孜然粉炒出香味。 将羊肉倒回锅里，烹入料酒，倒入开水约350ml，盖上锅盖转小火煮约15分钟，往锅里加适量盐调整好咸味。 将泡好的大米沥干水，倒入锅里，用锅铲抹平整，让大米基本上能跟汤汁平齐，若汤汁不够可以适量再加少许开水，盖上锅盖小火煮10分钟，中间翻动一次，撒入葡萄干，继续煮5-10分钟。 至米饭完全煮熟，汤汁收干的时候即可关火，先不要开锅盖，继续焖上2、3分钟揭开锅盖后把米饭上

　　很多产妇担心自己产后没有足够的母乳喂养宝宝，因此，产后马上食用大量的催乳食品，导致了对产妇的身体造成了危害。我们看看下文的案例吧。 　　广东茂名一名女子在哺乳期间为了催奶而狂吃补品，仅猪蹄就吃了198个，岂料催出如排球大的巨乳。胸部“负重”长达两年、饱受巨乳困扰的王女士，近日来到广州进行手术治疗。 　　产妇为催奶日吃6猪蹄 　　王女士早年生育第一胎时，由于分泌乳汁少而无法哺乳。两年前，在生完第二胎后，她听亲戚介绍说吃木瓜、燕窝、猪蹄之类的补品可以增加奶量，于是便开始食补催奶。 　　“我平时就喜欢吃猪蹄，又听说吃猪蹄能‘发奶’，所以坐月子的时候猪蹄吃得最多。一日三餐，每餐吃两个猪蹄，一天吃6个，连续吃了大概一个多月。”王女士介绍说，生完孩子的一个多月，她一共吃了198个猪蹄。因为当时都是婆婆去买的，所以婆

　　对于哺乳期妈妈来说，要尤其注意食物的选择，因为有的食物很可能会让你的奶水变少，在此，亲亲宝贝小编就提醒哺乳期妈妈们，哺乳期期尽量不要吃韭菜，请看下文详述的原因。 　　哺乳期吃韭菜会有什么影响? 　　哺乳期不宜吃韭菜，因为韭菜吃多了会导致回奶，而且韭菜有辣味，妈妈吃了以后对宝宝不好;在哺乳期食用韭菜还会抑制乳汁的分泌，造成奶水不足。所以，哺乳期妈妈最好不要吃韭菜，尤其是本身奶水就少的妈妈们。 哺乳期妈妈尽量不要吃韭菜 　　哺乳期吃韭菜有好处吗? 　　每位妈妈的体质不同，对于饮食所起的反应也有不同，所以哺乳期能不能吃韭菜也要因人而异。 　　韭菜中含有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，同时韭菜还含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，对于产后便秘有一定的好处。如果是奶水比较充足、体质又比较好的妈妈，可以少量地吃点韭菜;如果是奶水不足的妈妈，最好还是不

宝宝可以吃卷心菜吗 宝宝可以吃卷心菜。 卷心菜，又名甘蓝、包菜，含有丰富的维生素、钙和其他微量元素，能促进宝宝身体的新陈代谢，有利于宝宝的生长发育，经常食用可以提高宝宝的免疫力，预防感冒，而且，卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，能刺激宝宝体内细胞产生对身体有益的酶，预防癌症。此外，卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，可以让宝宝的皮肤更滑更嫩。 小贴士：卷心菜是粗纤维较多的食物，宝宝吃的时候要尽量切碎些，辅食阶段的宝宝吃卷心菜的话，应该将其做成菜泥。 宝宝吃卷心菜注意事项 1、宝宝不宜多食卷心菜，卷心菜富含膳食纤维，多食会过度促进肠胃蠕动，导致宝宝肠胃不适。 2、脾胃虚寒，腹泻、呕吐的宝宝最好不要吃卷心菜。 3、有皮肤瘙痒、咽部充血症的宝宝不能吃卷心菜。 4、给宝宝吃的

小孩可以喝五味子吗 小孩三岁以后可以食用五味子。 五味子是一种中草药，有敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻、宁心安神等功效，但它同时带有一点小毒，服用之后能够起到兴奋呼吸中枢的作用，令呼吸的频率还有幅度加大，如果没有科学的服用五味子，过量服用可能会损伤肠胃，甚至威胁生命健康。且五味子过补，小孩子免疫力较低，在用量上很容易一不小心超出，补过了头，因此最好是到三岁以后再少量使用五味子。 五味子怎么吃 1、五味子茶 材料：五味子15克，清水3杯，冰糖/蜂蜜30克。 做法： (1)五味子用水洗干净放入锅中，加水大火煮开转中小火煮20分钟。 (2)放入适量冰糖煮至溶化后熄火，或者熄火待自然冷却后加入蜂蜜调匀即可。 2、五味子桂圆粥 材料：五味子5克，大米100克，桂圆

　　妈妈在怀孕期间吃得好，生出来的宝宝才更健康，注意以下几样应该少吃和禁吃的食物吧! 　　【禁吃的食物】 　　马齿苋：它是中药用的一种药物，也是民间的草药，有些民众把它用来做菜;它会增强子宫的收缩，使孕妇在怀孕期间容易造成流产。 　　鳖：胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。 　　【少吃的食物】 　　薏仁：中医认为，薏仁具利水滑胎的作用，造成催产。临床上发现，孕妇吃太多的薏仁，会造成羊水流出，对胎儿不利。 　　螃蟹：在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化淤的作用，如果吃得太多，很容易造成流产;此外大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化淤效果更强烈。 　　杏仁及杏仁茶：因杏仁含有氢氨酸，吃太多会导致中毒现象，孕妇并非不能吃，而是要少摄取。 　　黑木耳和青木瓜：具很好的活血作用，对心脏病、动脉栓塞的患者相当有益，也具化淤效

　　大家都知道，新妈妈在产后的饮食方面应该要有所禁忌，那么到底应该如何科学的饮食呢?下面我们就一起来看看，本文整理出的专家讲解产后坐月子饮食宜与忌。 　　产后进补，因个人体质而异 　　“坐月子”向来被女性视为产后改变体质的重要阶段，目的是要通过适当的饮食和生活调理，以协助产后妈咪们尽速恢复体力，重新回归正常的生活。 　　“产后进补”这个观念，源自于我们的老祖先，古代中医学认为：“产后气血暴虚，理当大补”。加上过去农业社会里，由于妇女平日辛勤劳动，加上营养较为不足，所以，往往利用坐月子的时候，好好休息，大补特补。 专家讲解产后坐月子饮食宜忌 　　反观现代社会生活普遍富裕，女性平时不仅少运动而且肥胖率增高，怀孕期就已经开始拼命进补，至于生产后就更不用说了。但是，这种传统的坐月子方法，对产妇是一件好事吗?

有人认为，吃生冷、寒冷的食物，如凉粉、西瓜、雪糕，会造成早产，甚至小产。那么孕妇吃雪糕、冰淇淋之类的后果真的那么严重吗?其实专家表示，孕妇吃雪糕的后果并没有那么严重，雪糕是一种冰冷的食品，吃了对胎儿并没有直接影响，只是吃多了雪糕会影响肠胃的功能，影响吸收，并且容易拉肚子的症状，严重的话会影响胎儿。 所以说，怀孕了吃雪糕，若是有量的限制，一般情况下是没有什么影响的，当然若是孕妇的肠胃功能不好或是有高血糖，则是最好不要吃雪糕的，一切应以健康为重。 孕妇吃雪糕注意事项： 1、吃的雪糕干净吗？是不是正规厂家生产，有没有过保质期，一不小心吃坏了肚子造成腹泻就不好办了。 2、要控制进食量。不要一次吃的太多，以免引起胃肠不适。 3、胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷水或吃雪糕喝冷饮时，胎儿会在子宫里有时会躁动

猕猴桃 抗斑指数：★★★★ 猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。 猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。 提醒：脾胃虚寒的准妈妈不可多吃，容易腹泻。 西红柿 抗斑指数：★★★☆ 西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。 提醒：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛 推荐： 1、每天用1杯西红柿汁加微量鱼肝油饮用，能令准妈妈面色红润。 2、准妈妈还可先将面部清洗干净

做法一 准备食材：芹菜适量、香干适量、青红椒适量、姜适量 1、把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。 2、芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。 3、锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料，爆香之后，把洗净的香干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。 4、倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。(芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养) 做法二 准备食材：香干若干、芹菜2根、瘦肉、辣椒2个、蒜2粒、姜、丝酱油、料酒、盐、鸡精 1、先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟，芹菜切小段。

　　有些宝宝刚开始添加辅食，父母怕宝宝吃得不习惯，就在辅食中添加味精，激发宝宝的食欲。其实，味精是会造成宝宝厌食的喔。 　　专家提醒，一般说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特别是12周以内的婴儿，如果母乳内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。 谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，它能同婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴儿味觉变差，智力减退，厌食，生长发育迟缓及性晚熟等。因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以每天每公斤体重不超过0.12克为宜。 　　科学家告诫，分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精，最好不放味精。提高婴儿的食欲，应从辅食多样化着手，做到菜肴色、味、香俱全。 　　名词解释 　　锌：锌具有改善食欲和消化功能的作用

　　从小应该养成好的饮食习惯，如果宝宝从1-3岁就开始有选择的食用一些健康的营养食品，避开那些不良的食品，有利于宝宝日后的生长发育。下面我们一起来看一下3岁以下宝宝的八大饮食禁忌吧。 　　1.忌食油炸、油腻、块大、质硬食品。 　　2.刺激性大的食品如咖啡、深茶、辣椒、胡椒等应避免食用。 　　3.含粗纤维多的蔬菜如芥菜、黄豆芽、金针菜、甘兰菜、咸菜、泡菜等2岁以下的幼儿不宜食用，2～3岁可少量食用。 　　4.胀气食品如洋葱、生萝卜、豆类等，幼儿仅宜小量食用。 　　5.熔点高的油腻食品如羊、牛、猪的脂肪及油炸甜腻食品等尽量少吃。 　　6.带核水果如桔、樱桃、葡萄等宜作汁供食，西瓜宜去子生食，桃、杏、李等宜小量煮食。 　　7.带刺的鱼、带壳的虾蟹、蛤类、带骨的禽、兽类，经过去刺、去壳、去骨后，可供食用。 　　8.整粒的硬果如花生、核桃、杏仁、榛子等须经磨碎或制成酱后，再供幼儿食用

　　一、不宜高脂肪饮食 　　大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。 　　同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。 　　二、不宜高蛋自饮食 　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。但是，孕期高蛋白饮食，则可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致

　　粥好，但宝宝不宜长期喝 　　粥的功效 　　粥是以大米、小米、大麦、小麦和玉米等富含淀粉的谷类粮食加大量的水熬煮而成。 　　一般来说，早晨配一碗热粥是养生之道，它起到“唤醒”肠胃的作用，有利于营养物质的充分吸收，补充夜晚人体新陈代谢所丢失的水分。此外，粥还有调理肠胃，促进食欲的作用。 粥 　　煮粥不当破坏营养 　　如何煮得一锅好粥呢?首先要选对米，最好是用油粘米或东北大米，淘洗好后加油盐腌过，腌的时间不能少于半个小时，煮粥时水开后下米，大火煮开煮沸20～30分钟后再改用小火慢慢熬，这样就可以煮得一锅绵软的好粥。有人喜欢在米中加碱，加碱的粥煮得又快又烂，但是这在营养学上是不足取的，碱会破坏米中的B族维生素，因此煮粥不可以放碱。还有就是直接往粥里添加各种肉类，也可提高粥的营养价值。儿童的粥煮法跟大人的相同，没有特别的地方，但笔者不主张煮粥喂养婴儿，因为

　　夏天到了，导致宝宝胃口不佳。有些家长会在宝宝的饭菜中添加味精，激发宝宝食欲。但是这样的做法不仅造成宝宝厌食，还对宝宝的身体营养有影响喔。 　　专家提醒，一般说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特别是12周以内的婴儿，如果母乳内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。 　　谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，它能同婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴儿味觉变差，智力减退，厌食，生长发育迟缓及性晚熟等。因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以每天每公斤体重不超过0.12克为宜。 　　科学家告诫，分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精，最好不放味精。提高婴儿的食欲，应从辅食多样化着手，做到菜肴色、味、香俱全。 　　名词解释 　　锌：锌

　　产妇产后想要迅速恢复能量和营养，除了要适当对身体进行进补外，还要注意饮食上的一些禁忌事项。产后坐月子七大不宜事项，快来记下吧。 　　一：不宜滋补过量。 　　产妇分娩后，许多家庭为了让产妇有充足的营养和足够的奶水，都会给新妈妈们大补特补，让产妇一天吃十几个鸡蛋，喝鸡汤、鱼汤、猪蹄汤。殊不知，这样大补特补既浪费钱财又有损产妇健康，因为滋补过量容易导致肥胖，而肥胖会使人体内的糖和脂肪代谢异常，引发各种疾病。此外，滋补过量还会使奶水中的脂肪含量增多，即使婴儿胃肠能够吸收也易造成过度肥胖;若婴儿消化能力较差、不能充分吸收，就会出现脂肪泻，长期慢性腹泻，可能导致营养不良。 　　二：不宜久喝红糖水。 　　产妇在生产过程中精力和体力消耗很大、失血较多，产后又要哺乳婴儿，需要丰富的碳水化合物和铁质，这时进食适量的红糖是有好处的，因为红糖既能补血，又能供应热量。但是，久喝红糖水对子宫复原不利

　　孕妇不能吃什么呢?孕期的饮食需要十分的注意，因为女性的怀孕期是特殊的时期，营养储备都来自于母体，因此亲亲宝贝小编在这里跟妈妈说孕妇的饮食禁忌! 　　辣味。芥末、山 菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品对孕妇有刺激作用，少量摄取还没有关系，多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产，是应该控制的食品。 　　冷饮。冷的东西吃多了会引起下泄，下泄又刺激直肠，从而引起子宫充血，给妊娠带来不良后果。妊娠早期，孕妇食欲不佳，吃了刺激肠胃的冷饮过多，从而导致下泄，这样的事例也发生过不少。不仅是冷饮，冷开水也要少喝。 　　桂圆。怀孕之后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热。桂圆虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食后不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状，因此，孕妇不宜食桂圆; 　　饮料。咖啡、可可、红茶这些饮料就是在妊娠以前喝多了，也会兴奋而难以篱睡，而孕妇需要多休息，休息好，所以这些饮料还

购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状。 取适量花胶洗净入炖盅。 红枣我喜欢这种大枣，比较甜，用鸡心枣也可以的哈。 大枣洗净后用剪刀对半剪开。 姜切片。 将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时。 泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可(泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间)。 炖好后趁热服用，最佳食用时间是早上空腹当早餐。

　　怎么样坐月子才好呢?现在不少妈妈在坐月子的时候，都会不自觉的陷入一些坐月子的误区，下面请营养师来给我们讲解一下，产妇坐月子有哪三大误区。 　　误区一：“坐月子”补的越多越好 　　按我国传统，很重视女性“坐月子”时的食补，一方面是想让刚刚生产完的新妈妈的身体在月子里有很好的滋养，一方面希望妈妈能分泌多多的乳汁供小生命摄取。所以全家人尤其是老人更是悉心照顾，炖鸡炖鱼排骨猪蹄等等，换着花样做。诚然，哺乳期妇女，一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损损耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复;另一方面还要分泌乳汁、哺育婴儿，需要更多的营养供给，但并不是越多越好。尤其是过多的动物性食物摄入，使绝大多数产妇蛋白质、脂肪摄入过剩，加重其消化系统和肾脏的负担;而且过多的动物性食物摄入也会降低产妇对其他食物的摄入，使维生素和矿物质的的摄入减少，导致营养不均

很多新生儿都是吃妈妈的母乳长大的，母乳的质量又关乎妈妈摄入的食物。因此，妈妈一定要保证补充足够的营养物质，我们一起看看哺乳期的妈妈应该要摄入什么食物吧。 哺乳妈妈的营养要求 哺乳的妈妈多吃肉类、蛋类、奶类、五谷、汤类等食物。 ●蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、动物内脏、豆制品等。 ●钙的来源：牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤。 ●铁的来源：肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳等。 ●维生素的来源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆类、蔬菜、水果。 ●多食用汤水，肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。 ●烹调方式多用煮和炖，少用油炸。 专家指导：大家都知道母乳喂养有诸多好处：营养丰富;含有抗体;方便卫生;妈妈的享受;安抚