菠菜不能与什么同食：豆腐 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。如果要一起吃，可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。 菠菜不能与什么同食：猪肝 猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 菠菜不能与什么同食：鳝鱼 菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，

看鱼鳍 用手抚摸鳍条，雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的，而雄鱼却是尖状的，如有粗糙的角质状突起者为雄鱼，光滑者为雌鱼。 看体型 相同体态下短宽，母鲫鱼且肥，腹部柔软，鳞甲线不明。同等大的鱼母头大鳞小,尾巴鱼身到尾慢慢变小.雄鱼特征：相同体态下公鲫鱼长窄，且瘦，头大，腹部相对硬实。 用手按压肛门处 也可以挤鱼的肛门处，用手指轻压腹部会有淡黄色之卵粒排出的是母鲫鱼，公鲫鱼在头部和胸部多有“珠星”出现，体表皮肤粗糙，腹部无轮廓，挤压下腹部有乳白色精液流出。

生鱼片可以和牛奶一起吃吗? 可以。 一般情况下吃生鱼片喝牛奶不会有什么问题，只要不对这两种食物过敏就没事。 生鱼片和牛奶都属于蛋白质含量比较高的食物，搭配在一起也十分营养。 注意： 生鱼片是寒性食物，所以最好不跟螃蟹等寒凉性的食物一起吃，容易引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、胃痛等症状。 生鱼片怎么吃最安全? 生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，所以，生鱼片最好是经过冷冻杀菌后菜能食用。 注意： 一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。 生鱼片的具体做法 原料： 挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式

电动开瓶器 1、先用割纸器将瓶封取下。 2、将开瓶器对准瓶颈套入，按住“激活钮”下方至旋转动作声响停止，再按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。 小贴士：这种全自动操作非常的简单便捷，省时省力，开瓶动作开起来也比较好看。 海马刀开瓶器 1、先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶帽。 2、用海马刀的螺旋钻头倾斜着对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准。这样既省力又不会掉木塞屑。 3、用刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。 4、用力向上拉起把柄，利用杠杆原理拔出木塞。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复卡住和提出的步骤。

鸡蛋里面有血块能吃吗 鸡蛋里面带血块一般是不影响食用的。 鸡蛋带血的原因： 1、卵巢在排卵时血管破裂或输卵管发炎出血。产生血斑蛋。血斑蛋是指在卵黄上或系带附近有紫红色斑点或斑纹的蛋。有时也见于蛋白中。这种蛋在产蛋后期淘汰前较为常见, 初产期也易见到。由于卵巢在排卵时血管破裂, 或输卵管发炎、出血及VK 、VA缺乏所致的出血等, 从而使血点、 血块附在卵黄上一起进入输卵管而形成血斑 蛋。 血斑的大小, 可从芝麻粒大到豌豆大, 颜色多为红褐色。 2、这与饲料中添加的棉籽饼的质量和比例有关。棉籽饼粕中含有棉酚和残油, 用棉粕饲料喂鸡虽多产蛋,但会导致鸡蛋在贮存中蛋黄变褐、蛋清变红。棉粕饲养的蛋鸡所产鸡蛋在储藏过程中,蛋内的棉酚容易与蛋白质结合,同时蛋黄膜的超微结构也发生显着变化, 变得更加疏松,可能导致蛋黄中的钙、铁元素流失到

半岛奶黄月饼 品牌：香港半岛月饼 口味：奶黄、蛋黄莲蓉 评分：包装：4、外皮：4、内馅：5、综合：4.5 半岛月饼也是名气不小，号称月饼中的“劳斯莱斯”。先说奶黄，虽然不流心但是奶香味很足，相比美心不会那么甜腻，蛋黄莲蓉有一整颗蛋黄在里面。不过半岛月饼的皮陷是分开的，松松的影响口感。而且就40多块钱一个的性价比来说，吃着肉痛。 阿哆诺斯流心沙黄月饼 品牌：阿哆诺斯 口味：流心沙黄、乳酪奶黄、蔓越莓奶黄 评分：包装：3、外皮：4、内馅：4、综合：4 流心沙黄是阿哆诺斯今年的新品，小编表示很开心不用快递也能吃到好吃的流心月饼了。虽然包装比起以上两个稍显逊色，但是口感令人惊喜啊，内陷有绒绒的沙粒感，能真实地吃到蛋黄颗粒。微波炉转两圈奶香会

三文鱼和胡萝卜可以一起吃吗? 可以。 说明： 从性味上看，三文鱼性温，胡萝卜性平，两者不冲突，所以一起食用是可以的。 另外，三文鱼是肉类，胡萝卜是蔬菜类，两者荤素搭配，营养均衡，是非常适合的。 还有，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，正好可以溶解于三文鱼中富含的鱼油中。 和胡萝卜一起吃多少量比较好? 三文鱼吃100克，胡萝卜吃150克左右 说明： 三文鱼是一种营养丰富的食物，含有较多的蛋白质和其他的营养成分，一次食用100左右可以很好的补充营养。 胡萝卜中含有的纤维素和其他的成分可以均衡三文鱼的营养，因此胡萝卜可以吃150克左右。 三文鱼和胡萝卜一起吃的做法 材料： 挪威三文鱼柳，蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小

螃蟹为什么横着走 地磁学专家们的研究表明：螃蟹的横行并非自愿，乃是受到地球磁场变化的影响。它是一种出现很早的节肢动物，它的祖先曾经历过多次地磁场的倒转。而每次地磁场的改变，都使螃蟹内耳中用来定方向的小磁粒跟着改变，甚至失去定向效用，从而使其经纬不分，只得权且横行。原来，螃蟹的第一蟹脚内有一个平衡囊，其内有几颗用于定向的小磁粒，好比一只只“指南针”。亿万年以前，蟹的祖先就靠这种“指南针”前爬后退，行走自如。后来，地球磁极的移动使地球的磁场发生了多次的倒转，螃蟹平衡囊内的小磁粒也随之变化，失去了定向作用。为了适应环境、减少麻烦，螃蟹不得不采取折衷的解决办法——来个既不向前，也不向后，干脆横行了。直到今天，螃蟹的后代还是横行的。如果地磁场继续改变，螃蟹也会有直行的时候。但是 蟹的胸部左右比前后宽，八只步足伸展在身体两侧，它的前足关节只能向下弯曲，这些身体上的结构特征也使螃蟹

用打火机烧 红薯粉条的主要原料是淀粉，而淀粉是可以然绕的，所以我们在买红薯粉的时候带上一个打火机，拿出一根红薯粉，用打火机烧一下。 如果粉丝燃烧起来了还冒出黄色的火苗，用手捏一下就变成末了就说明红薯粉是真的，反之如果红薯粉烧不化，而且一直噼里啪啦的响，还冒出蓝色的火苗，那这种红薯粉就不要买了是假的。 看价格 单单是红薯的价格一般也要1-2块钱左右，然后再制成红薯淀粉(3-5块)，加工成红薯粉条，然后晒干、打包，这里面每一个步骤都会有一个折损率，再加上人工、物流等成本所以一般来讲纯红薯粉条没有10块钱以上基本是买不到的。 那些卖2块钱一斤，3块钱一斤的，不建议买，肯定是假的，除非确实卖不出去亏本大甩卖。 闻气味 将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常清香

做法一 材料：鸡翅1kg、可口可乐350ml、姜片3-4片、生抽酱油1汤勺、老抽酱油1茶勺、熟芝麻适量 做法： 1、炒锅里倒入一点点油，把鸡翅放在锅内用中小火煎到两面金黄色，同时放入姜片一起煎; 2、鸡翅两面煎成金黄色后加入生抽酱油、可乐和老抽酱油; 3、用大火烧开转小火慢炖直到炖熟然后再转大火收汁; 4、装盘后撒上芝麻装饰。 做法二 材料：鸡翅8个、可乐1厅、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段 做法： 1、鸡翅两面都斜着切两道口; 2、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分; 3、生姜切成片、大葱切成段，小葱

鲳鱼怎么去内脏图解 1、首先将鲳鱼刮鳞,然后去鱼鳃,一定要取干净,否则做熟后,鱼会有苦味； 2、接下来,要剖鱼腹,在鱼的肚子上有一个很小的孔,可以用剪子从孔那开始剪；、 3、剖开后,用手从鱼腹中取除鱼的内脏,要去干净,注意不要弄破鱼胆,否则鱼胆破损会污染鱼体,鱼的味道会很苦.也可以用菜刀剖鱼腹,但要注意不要伤到手.最后就是将鱼洗干净。 处理鲳鱼注意事项 1、鲳鱼的鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪。 2、将鱼头处比较硬的地方掀起来，伸两三个手指头，拽下红色扇形状的鱼鳃就可以了。 3、鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候只需要从鲳鱼的尾部向头部刮就可以了。 鲳鱼的做法推荐 材料：鲳鱼1条、胡萝卜半根、花生油2大勺、食盐适量、姜1块、料酒2勺、大葱1棵、胡椒粉1勺、蒸鱼豉油2大勺 做法

磷脂酰胆碱(PC):就是俗称的「卵磷脂」 磷脂质可依「磷酸基」的不同，区分成常见的磷脂酸(PA)、磷脂胆碱(PC)、磷脂乙醇胺(PE)及磷脂肌醇(PI)等，其中以磷脂胆碱(PC)佔最大多数。 磷脂酰胆碱是建构神经细胞膜的重要成分，所以在生长发育阶段，摄取足量的卵磷脂非常重要。磷脂胆碱经酵素分解后，会产生「胆碱」，与人体内的乙醯基化合，产生的乙醯胆碱(Ach)是重要的神经传导物质，有益神经细胞活动。可知磷脂酰胆碱除了修復受损的细胞膜，也有助乙醯胆碱合成，使脑部变得更灵活，提升记忆力。 许多科学研究明确指出，阿兹海默症患者之所以会丧失记忆力的塬因之一，就是脑部的神经传导物质-乙醯胆碱大量减少。 目前仍无大型研究证明摄取磷脂胆碱(PC)，对于失智症(阿兹海默症)的帮助。但从学理上，补充PC可以增加乙醯胆碱的含量，对于年长

油泼辣子油温多少度最好 要想油泼辣子味道好油必须分次加入，不能一次加入，第一次加入时油温大概220度左右比较合适，第二次加入油温大概170度左右比较合适，最后一次加入油温大概140度左右比较合适。 如果没有温度计可以选择观察法来判断油温，看油温的方法是，油冒烟了，温度就很高，需要放在一边冷却1分钟，才能够加入辣椒份里面和均匀。 油泼辣子制作窍门 一、做辣油的时候，最好选择菜籽油，也可适当混合一些花生油。 二、将油加热致全熟(轻微冒烟)，关火，自然晾凉。 三、等油凉透后，再次开火加热，要小小火，慢慢加热。 四、油凉的时候就放入辣椒末，慢热过程中，适当搅动，使受热均匀。 五、感觉油温高了，可以关火，晾一会，温度降下来，再慢慢加热。 六、直到辣椒末熟透，关火，晾凉装瓶。

八珍汤炖乌鸡 材料：八珍汤药包、乌鸡半只、猪廋肉一小块、姜一小块、黄酒适量 做法： 1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块; 2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水(水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，可以视个人口味加水); 3、电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭; 4、键直至跳键至保温档即可。 八珍排骨汤 材料：排骨500g、高丽参4g、茯苓13g、炙甘草4g、白术8g、熟地黄4g、白芍10g、川芎4g、当归2g、姜2片、料酒10g、食盐(可根据个人口味调整)、4g水适量 1、将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净用清水浸泡约

酸奶机可以做豆芽吗 酸奶机是可以用来发豆芽的，豆芽适合生长的温度范围在15℃~32℃左右，这个温度与酸奶机的温控范围比较接近，不过需要注意的是不要让盆底挨在酸奶机内底，这要是用酸奶机内胆装黄豆，四周和底部都和酸奶机接触，温度有点高，不利于豆芽的生长，太热会捂坏了豆芽，豆芽就会烂。 酸奶机做豆芽的做法 材料：黄豆250克，水适量，酸奶机1台，盆1个 1、干黄豆冲洗干净用再来水浸泡8-10小时; 2、泡好的豆子冲干净，沥去水; 3、沥水的黄豆放在一个比酸奶机大点的小盆里，放在酸奶机上，盖上湿毛巾，再盖上盖子; 4、酸奶机通电，选酸奶程序，设置时36小时。捡去皮就可以吃了。

冬枣 每100克冬枣的含糖量约为31.5g左右，咬一口几乎相当于吃了一颗糖，而晒干后的干枣中的含糖量则更高，可以达到70%～80%。 菠萝 每100克菠萝的含糖量约为11.9克，而且菠萝的酸味掩盖的它的甜味，因此给很多人菠萝糖分不高的假象，如果是罐装菠萝，含糖量更比新鲜菠萝要高出许多。 香蕉 每100克香蕉的含糖量约为15.6克，一般来说熟香蕉中的含糖量会更高一些，其升糖指数GI值为52，因此糖尿患者尽量少碰这总高糖水果。 葡萄 葡萄本身就是含有大量的葡萄糖，成熟的葡萄中的含糖量可以高达10%-30%，考虑到葡萄的含糖量较高，因此建议糖尿病患者一次的摄入量不应太多，以避免过高的血糖负荷。 芒果 每100克芒果的含糖量约为1

乌江鱼是不是鲶鱼 乌江鱼并不是鲶鱼。乌江鱼属于鲢鱼的一种，这种鱼多生活在淡水的上层，而鲶鱼则生活在水的下层。它们在水中食用的食物也各不相同，乌江鱼多以水中的小鱼小虾为主要食物，而鲶鱼则靠过滤水中的浮游生物为生它是滤食性动物的一种。 乌江鱼和鲶鱼的具体区别 1、看胡须 乌江鱼和鲶鱼，区分的时候十分简单，因为乌江鱼他是生活在大江中的鲢鱼，这种鱼的嘴边没有像胡须一样的触须存在，而鲶鱼这种水产食材在他的嘴边则有胡须状的触须，平时人们买鱼时，仅凭这一点，就能把乌江鱼和鲶鱼区分清楚。 2、看鱼鳞 区分乌江鱼和鲶鱼的时候，还可以看它们表面的鱼鳞，因为乌江鱼是鲢鱼的一种，它表面有大量的鳞片，而鲶鱼表面则没有鳞片，它的体表呈现光滑状，但那些个头较大的鲶鱼体表上有时会出现骨质的盾片。 3、看脊股上的毒腺

冰糖柑可以止咳吗? 可以的，冰糖橙是橙子的一种，蒸着吃的话也有止咳的效果。 做法： 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。 吃法： 去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 冰糖橙和脐橙哪个好吃? 脐橙甜中带酸，冰糖橙纯甜。 冰糖橙： 含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。能增强人体抵抗力。还具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老

油泼面需不需要过冷水? 不用。 说明： 油泼面是宽型面条，多为手擀面，不用刻意过凉水，味道还更为劲道些。可以直接下锅煮之后直接用调味料拌匀。 做油泼面一般不过的，过了水不好吃的。面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。 用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。 揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。 油泼面做法一 食材准备 主料：面条 辅料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等 制作步骤 1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。 2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白

做法一 原料：野蒜、糯米粉、水、盐 做法： 1、挖来的野蒜处理干脆，去蒜头(蒜头可以拿来炒肉吃); 2、在放水里洗干净，然后切成末或剁成末; 3、和糯米粉混合，加点盐，先不要加水(小蒜里就含有水份) 如果面团太硬太干，看情况慢慢加水; 4、揉成团，做成一个个小饼，用平底锅小火煎; 5、直到俩面煎熟。 做法二 材料：小蒜一小把、鸡蛋一只(正好拿到了只双黄蛋)、糯米粉、盐、鸡精适量 做法： 1、小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟; 2、然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成