鸡精如何保存不受潮 1、密封性能要好。可以把鸡精袋子密封口多折叠几次，并再夹紧。这样可以实现良好的密封。或者找一个密封的储存罐，把鸡精放进去。 2、存放在干燥的地方。将鸡精夹在或装在橱柜上方，面朝厨房门或远离水源。 3、注意每次使用时要先把所需量的鸡精先倒在勺子上或者倒在炒菜厨具上 然后再倒入所炒的菜中，不要直接拿着鸡精袋或罐直接把鸡精撒在菜中,容易使鸡精受潮黏附在袋口或罐口。 鸡精受潮结块还能吃吗 受潮结块的鸡精如果还在保质期内，并且仍然保持正常的颜色和味道是可以继续食用的，可以把受潮的鸡精放入微波炉里小火热2分钟就会变的干爽。 什么菜不适合放味精 味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味越来越差。做醋溜菜时，建议不要放鸡精。 在含有碱性食物的原

　　茶叶蛋主要是用茶叶煲鸡蛋，不要看很简单，其中的制作工艺是很有讲究的。如果喜欢吃这个小吃的你，赶快来看看小编介绍的制作方法，嘴馋的时候就制作来试试吧。 　　茶叶蛋的原料：鸡蛋 　　茶叶蛋的配料：红茶 　　茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶 　　茶叶蛋的做法： 　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟; 　　2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹; 　　3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内; 　　4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟; 　　5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时; 　　6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。 　　温馨提示： 　　煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收

肉苁蓉多少钱一斤 目前市面上人工种植的肉苁蓉价格一般在100-400元左右每斤不等，如果是野生的肉苁蓉价格价格可达千元每斤，不过目前野生肉苁蓉随着保护力度加强，可采挖资源越来越少，因此我们在市面上所购买到的肉苁蓉一般是人工种植的。 肉苁蓉的选购窍门 1、看产地 目前肉苁蓉的主产区主要分布在新疆、内蒙、甘肃这三个地区，选择内蒙地区出产的肉苁蓉品质最好。 2、看外观 肉苁蓉的炮制方法的不同，常将肉苁蓉分为咸苁蓉和淡苁蓉两种。淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。 肉苁蓉食用注意事项 1、阴虚火旺的人不能吃肉苁蓉。因为，阴虚火旺属虚火，肉苁蓉本身是滋补肾阳的，阴虚火旺的人就是阳盛阴虚的现象，再

马齿苋什么季节有 马齿苋是一种喜高温湿润气候的一年生草本植物，适宜生长温度为25℃~35℃，在我国多生长于春夏季，6月-8月为生长旺期，在我国华北地区从春末一直到初秋都会生长。 而且马齿苋种子发芽要求温度比较低，南方在春末至秋初露地均可栽培。北方宜在夏季栽培。在保护地全年都可栽培，播种后30天就可采收。春播开始较迟，品质柔嫩。夏、秋播种易开花导致品质粗老。 马齿苋的生长环境 1、毛马齿览多生于海边沙地及开阔地，性耐旱，喜阳光; 2、沙生马齿苋生于海边沙地; 3、四瓣马齿苋生于空旷沙地、河谷田边、山坡草地、路旁阳处、水沟边。 马齿苋的形态特点 1、茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色; 2、叶互生，有

黑鱼回奶还是下奶 黑鱼具有非常好的下奶功效，因此黑鱼常作为催奶食物给哺乳期的产妇们食用。 产妇每天除了每天必要的维生素和水分之外都要补充很多的蛋白质，而黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，喝了黑鱼汤不但能帮助产妇催奶、下奶，还能促进肌肤的弹力纤维增生，对皮肤很好。 而且黑鱼有给伤口消炎的作用，能够帮助剖腹产过后的女性加快伤口恢复。 黑鱼下奶的做法 清炖黑鱼汤 材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。 做法： 1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。 2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。 3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。 4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下

红菜苔的花可以吃吗 红菜苔的花也是可以吃的。 而且红菜苔最嫩的部位就是头部的菜花了，不过如果红菜苔的花苞已经完全开放则建议掐掉后再食用，因为开花的菜苔一般都比较老，菜花吃起来苦味也会比较重。 红菜苔的营养功效 1、增强免疫力 红菜苔中含有大量的维生素C和维生素B，能满足人体正常代谢时对这些维生素的需要，也能促进免疫细胞再生与代谢，能增加人体抗病能力，提高人体素质。 2、保护视力 胡萝卜素也是红菜苔中最重要的存在，它进入人体以后能转化成维生素A，能直接作用于人类的眼睛，可以保护视神经，也能增强视网膜功能， 3、防治缺铁性贫血 红菜苔中微量元素磷与铁以及钙等物质的含量都特别高，人体吸收它们以后能提高身体造血能力，也能促时智力发育，它对人类高的发贫血与记忆力减退都有明显

苦荞茶可以隔夜喝吗 从营养的角度来说隔夜的苦荞茶一般不建议食用。 因为隔夜的苦荞茶其中所的维生素和多种微量元素均已丧失，此外苦荞茶中的苦荞黄酮能有效降低三高，如果泡制时间过长会导致茶水变色，里面的苦荞黄酮也已发生变化，而且其中所含的蛋白质和糖类物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此隔夜的苦荞茶不宜继续食用。 服用苦荞茶注意事项 1、低血糖人士慎喝：苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。 2、过量会出现反酸、腹泻：苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。 3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状

缓解眼部疲劳 睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。 杀菌去肿 现代医学也积极研究野菊花对现代病症的治疗作用，研究显示野菊花对细菌具有很强的抵抗能力，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。野菊花不仅可以食用也可以外敷的作用，将野菊花碾碎具有消毒和消除脓包的作用，对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌去肿的作用。 去火消暑 对于夏季天气湿热带来的热感冒和肝火旺以及因其出现的口疮疾病都有很好地治疗作用，能够去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。

山药相克的食物有哪些：猪肝 山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 山药相克的食物有哪些：甘遂 山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。 山药相克的食物有哪些：虾 山药与虾本是命里相克的两个食物，如果这两个同时吃会引起恶心、呕吐、腹痛等病症。 山药相克的食物有哪些：鱼 山药和鱼也是不能一起享用的，鲤鱼、鲫鱼等等都是不可以的，如果同时吃会有恶心呕吐、腹痛等病症产生。 山药相克

空腹可以吃正露丸吗 空腹不可以吃正露丸，宜饭后服用。 正露丸是家庭常备肠胃药，能够有效的改善腹泻的症状，其说明书上写明，正露丸应在饭后服用，因此，空腹不可以吃正露丸。 正露丸的用法用量 1、成人，每次3粒 每日三次，饭后服用。 2、11岁至14岁，每次2粒，每日三次，饭后服用。 3、8岁至10岁，每次1.5粒，饭后服用。 4、5岁至7岁，每次1粒，饭后服用。 吃正露丸注意事项 1、服药期间忌食辛辣刺激性食物及油腻不易消化食物。 2、不宜在服药期间同时服用温补性中成药。 3、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用。 4、严格按用法用量服用，未满五周岁的小儿不宜服用，老年体弱者应在医师指导下服用，儿

炒蛋炒饭里面可以放白菜吗? 可以放白菜，但是不建议放容易出水分的白菜，不然影响蛋炒饭的口感。 白菜蛋炒饭的做法 1. 把腊肠、白菜、洋葱切小块，香肠切丁，葱切好备用，鸡蛋打散。 2. 锅里放入适量的油热锅，倒入鸡蛋摊平。等鸡蛋凝固后就捞出备用。 3. 用炒鸡蛋剩下的油再稍微加点油热锅，放入洋葱，炒出香味后，放入腊肠和香肠，稍微炒一下把白菜放进去。 4、然后倒入饭炒开。 5、最后撒盐装盘再撒点葱就可以。 白菜的功效与作用 增强抵抗力。 白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。 解渴利尿 白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分， 另外白菜中的钾能将盐

预防癌症 黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。 延缓衰老 黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。 降压降脂 黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。 预防糖尿病 有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只城要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。 促进发育 黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的

阿胶的作用和功效 主治：阿胶补血、止血、滋阴润肺，可用于血虚眩晕、心悸、心烦失眠、虚劳咳嗽、痰中带血、咳血、便血、月经量多、月经不调、病后贫血、行经腹痛、缺铁性贫血、阴虚燥咳等。 1.治血虚证 本品味甘性平,质地滋润,「专入肝经养血」《本草求真》。「为补血圣药,不论何经,悉其所任」《本草思辨录》。故可广泛用于血虚诸证。若治久病体弱,血亏目昏等,可与熟地黄、黄芪等同用,如阿胶补血口服液《中国药典》。治气血双亏,四肢无力,腰膝酸软,面黄肌瘦,健忘失眠,妇女产后诸虚，可与人参、熟地黄、制何首乌等同用,如阿胶益寿晶《部颁标準》。 2.治阴虚证 本品味甘质润,入肺经,能「滋润肺家阴虚,亦能降逆定喘,而止燥咳,疗咯血」《脏腑药式补正》。若治燥伤肺阴,干咳无痰,鼻燥咽干等,常与麦冬、桑叶、苦杏仁等同用,如清燥救肺汤《医门法律》。治肺阴虚有

清明菜怎么吃：清明菜粑粑 材料：清明菜50克、汤圆粉250克 做法： 1、将清明菜采摘，用清水加一小勺盐，浸泡15分钟，然后沥干。 2、锅里加入水(可多可少)，烧开，将择好的清明菜放入，煮出2-3分钟就可以捞出，备用。注意：剩下的水千万别倒掉!!!! 3、将煮好的清明菜晾一会儿，用榨汁机打碎。(没榨汁机的用刀切碎也可以。) 4、将汤圆粉(干粉)，面粉按5:1倒入盆中。把打碎的清明菜(全部)和一部分水，冷却至25度左右按1:4的比例(仅供参考)，倒入干汤圆粉，干面粉中，进行调和。 5、蒜苗择好洗净，切成0.5厘米的小碎段;姜洗净切碎;五花肉切成丁;咸菜切碎。 6、锅中倒少许油，然后依次放入姜，五花肉，豆瓣酱，咸菜，蒜苗。根据个人口味，可放入少量盐(咸菜已经很咸)。翻炒一分钟就可以出锅啦!

发芽的洋葱能不能吃 发芽的洋葱同样是可以食用的，只不过营养价值会大打折扣。 洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 洋葱在温暖潮湿的地方，发芽率会很高，所以如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，特别是要干燥，不然也容易产霉。可以先在太阳下晒一段时间，然后放在通风阴凉处。 小贴士：发芽的洋葱如果不想吃的话也可以选择种起来，将发芽的洋葱切开，要小心地，尽量不少伤到中心发芽的部位。将多余的洋葱去掉，只剩下中心部位就好了。那些被剥除的洋葱还是可以吃的，所以不要浪费了。洋葱根部朝下，种到盆器的培养土中即可。浇水，然后晒太阳，观察洋葱的成长过程。到了季节，当你看到泥土里有洋葱球茎拱起，就可以将洋葱拔起来了。当然，洋葱的叶子也是可以吃的，味道还很不错。

桂圆粥好吃又营养的做法：桂圆莲子粥 材料： 新鲜桂圆100g、莲子20g、水适量、元贞糖适量 做法： 1、准备好莲子和桂圆。莲子用水泡十分钟左右，去莲子心。 2、把桂圆剥好备用，(有耐心的可以把桂圆核去掉。) 3、莲子下锅放白糖熬20分钟左右(可以试一下软硬度。) 4、下备好的桂圆煮开就可以了，倒入容器中后撒少量枸杞。 功效：有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。 桂圆粥好吃又营养的做法：桂圆红枣粥 材料： 枣10颗、桂圆干20颗、大米1杯、红糖10g、水适量 做法： 1、桂圆干去壳，将大米和红枣提前泡软，煮起来比较省火，也比较软烂。 2、将所有材料通通丢进

腐竹发霉了还能吃吗 如果腐竹霉变的情况不是特别严重，没有大面积的发霉，可以将发霉的地方刷干净然后放阳光下暴晒，晒过后的腐竹可以继续密封存放，食用前再进行水煮或是水洗处理。 如果腐竹出现成片的大面积霉变情况则不宜继续食用，霉菌的代谢产物里富含各种霉菌毒素，各种霉菌毒素对人体健康有害。吃不干净的和发霉变质的食物容易引起食物中毒。 很多家庭喜欢对霉变的食物进行沸水浴杀菌处理,但事实上霉菌毒素的分解温度在100摄氏度以上,腐竹具有一定的吸水性,沸水煮的过程中,有部分霉菌毒素吸附在了腐竹上,因此,沸水浴并不能有效去除腐竹上的大部分霉菌毒素.建议用碱水浸泡的方法除去霉菌毒素。 腐竹的正确保存方法 1、为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴

保护牙齿 你也许会觉得很奇怪，到底吃葡萄干跟预防蛀牙有什么关係?根据国外健康网站《WebMD》报导指出，葡萄干中含有硼，可以帮助钙质吸收，并能有效将钙质运送到骨骼和牙齿。除此之外，葡萄干也含有「石竹素」，可以让牙齿防止脆化、预防蛀牙，害怕蛀牙的你，从今天开始好好的吃葡萄干吧! 帮助消化 经常吃葡萄干还可以帮助消化葡萄干拥有大量纤维，他可不是垃圾食物，葡萄干能将身上的毒素排出体外，另外也能够维持身体的胆固醇与血糖的正常浓度。除了纤维以外，葡萄干也有酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，缓解便秘。 补血 女生嘴馋时请丢掉糖果饼干，多吃葡萄干!因为小小一包葡萄干就有5%～10%每日人体所需的铁质，可以补血。 保护心脏 如果你

起发原理不同 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，它是一种碱性物质，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。 酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。酵母发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。 适用范围不同 苏打粉发酵快的同时收缩得也很快，比较适合做饼干；用苏打粉做面包，不仅香气全无，也没有那种蓬松感，并且还会破坏面粉中的B族维生素，可以说是得不偿失。而且用苏打粉做成的面包还会有碱味，面团颜色会发黄，无论是卖相还是口感都无可取之处。 而酵母粉则是发酵慢但维持上回见很长，很适合用来做面包。而如果是用酵母粉做饼干之类的食物，会让做出来的饼干很硬，吃起来没有那

清水多次浸泡 杏仁去除苦味比较常见的方法就是利用清水浸泡，把晒干的杏核敲碎，去除杏仁，用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。 吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。 碱液去苦 用碱面和自来水配PH为10的碱液。加入杏仁，以碱液浸过杏仁略多一些为宜。加热20分钟，此时杏仁表面变软而薄，经搅拌即可去掉。脱皮后杏仁仍具苦味，用食醋和自来水配成PH为3一一5的酸液。将杏仁放人酸液2-3天,即可除去苦味。