散风清热 菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。 建议： 可用来治疗风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状，经常与性能相似的桑叶相须为用，常配伍其他中药一起使用。 清热解毒 菊花味苦性微寒，能清热解毒。 建议：可用治疮痈肿毒，或与其他一些中药配伍使用。 注意：野菊花的清热解毒的效果更强，因此，常用野菊花来清热解毒。 平抑肝阳 菊花性寒，入肝经，可以清肝热、平肝阳。 建议： 可以用来治疗肝阳上亢，头痛眩晕的症状。常与其他平肝潜阳，清肝热，熄肝风的的药一同使用;可配伍其他中药一起治疗肝经热盛、热极动风者。 清肝明目 菊花辛散苦

糖炒板栗可以用红糖吗? 也可以，但一般用白糖或冰糖。 正宗的糖炒板栗其实是用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。 糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。 做糖炒板栗的注意事项 1、栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有 效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。 3、栗子在炒前用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。 4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，

空气炸锅做薯条的做法一 材料：新鲜土豆600克、橄榄油1勺、盐少许 做法： 1、选取新鲜土豆2个(大致500-600克合适)，当然也可以用超市卖的烘焙薯条(冻薯条); 2、土豆削皮后切成15毫米左右的窄条，然后用清水侵泡20分钟以上; 3、薯条拿出来沥干水分，最好用厨房用纸洗干净水分; 4、一勺橄榄油和少许盐，调制出来一碗混合物; 5、现在可以开始预约空气炸锅了，180度，预热5分钟; 6、将橄榄油和盐的混合物均匀涂抹在薯条上面; 7、将薯条放进炸篮，然后把炸篮放入空气炸锅，180度大概15-20分钟。期间要多次翻动薯条。 空气炸锅做薯条的做法二 材料：新鲜土豆300克、油2茶匙、番茄沙司酱适量 做法： 1、 土豆洗

金针菇发黄还能吃吗 目前市面上人工种植的金针菇有两一种为白色金针菇，较白、较细，另一种为黄色金针菇，颜色为乳黄色。 如果购买的金针菇本身颜色微黄熟正常情况，并不影响食用，如果颜色太黄有可能是长的太老了，这种情况下的金针菇不宜购买。 如果购买的是白色的金针菇买回来后放置一段时间后发黄是金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，但并不会产生毒素，如果不介意口感还是可以继续食用的。 金针菇的选购窍门 1、看菌柄 挑选金针菇的时候，挑菌柄15厘米左右的最好。 2、看颜色 看金针菇颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮。 3、看菇帽 金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这说明它已经不

卵磷脂的功效 磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。 卵磷脂的作用（一） 1、肝脏的保护神 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 2、对心脏健康的积极作用 在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇

抗菌、抗炎作用 仙鹤草的热水或乙醇浸液在试管内对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌等均有抑制作用,对人型结核杆菌亦有抑制作用.全草水提取物及水-醇提取物, 对芥子油或葡萄球菌感染引起的家兔结膜炎, 均有消炎作用,该作用与仙鹤草中含有能生成缩合型鞣酐(Phlobaphene)的鞣质有关。 止血作用 现代药理研究结果对仙鹤草能否止血尚无定论。曾有报告,小鼠静脉注射仙鹤草素后,出血时间缩短45%。给104只兔分别静脉注射仙鹤草钠盐2mg/kg,可使血小板数量增加,血清钙含量增加及凝血时间缩短。以仙鹤草制成粉剂,用于外伤出血、内脏手术时出血或渗血,有肯定疗效。亦有报告认为,本品浸剂及仙鹤草注射液,不论体外或体内实验,均无促进血凝作用。 杀虫作用 鹤草酚对猪肉绦虫囊尾蚴

做法一 原料：猪肉500g、料酒适量、蛋清一个、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量、糖适量、盐适量 做法： 1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥，肉泥中加入蛋清，加入盐搅拌均匀，再加入其它的调味料; 2、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时; 3、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着; 4、肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口; 5、肉泥装入裱花袋中，慢慢挤入到肠衣中。装满肉泥后扎绳封口; 6、烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上; 7、用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂; 8、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟。(烘烤过程中不断滚动香肠，使至烘烤均匀)。 做法二 原料：盐渍羊肠衣2米、五花肉丁5

山药豆口感有点麻是怎么回事 山药豆口感有点麻有可能是由于山药豆没有完全煮熟所致，山药豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分 ，食用了未熟的山药豆会刺激口腔 、舌头 ，出现舌头发麻的情况 。 另外山药豆中含有的一些刺激性成分，如皂角素、植物碱、黏液蛋白，经过高温之后大都失去活性，但是一些体质敏感的人群食用之后还是会出现舌头发麻的情况。 吃山药豆发麻怎么解决 1、立即停止使用 吃山药豆之后出现色头发 ，发麻的情况 ，需要立即停止食用山药豆或者其他食物 ，以免出现加重不适的情况 。 2、清水漱口 山药豆中使人口舌发麻的物质可融入水 ，因此 ，在感觉打到发麻时用清水进行漱口 ，反复几次即可去除异感 。 3、补充维生素 维生素C可以增强体内抗过敏能力和减弱组织胺的过敏反应 ，

洋车前子的功效 1、缓解便秘 不少都市人都有便秘问题，特别是女性和长者，情况更为严重。除了平日可以从蔬果中摄取膳食纤维外，洋车前子亦可提供额外纤维来改善便秘情况。皆因洋车前子含有大量可溶性膳食纤维，食用后会在肠道内吸收水份膨胀，形成啫喱状，从而软化大便，并刺激肠道蠕动，快捷有效而又健康地清除肠道废物，达到畅而不泻的效果。 2、有效瘦身、降低胆固醇 因为洋车前子吸水后会大幅膨胀，食用后能使我们有饱足感觉，从而减少进食其它食物，因此有助维持稳定健康的体重，如能配合低热量餐单，可达到瘦身效果，另外更有不少研究指出，洋车前子对降低胆固醇有正面帮助。 3、改善血压、心脏健康 经常外出用膳或喜欢吃零食的人更容易发胖，当体重过度增长时，可能会导致许多严重的健康问题，例如糖尿病和慢性心脏病。不少研究更指出洋车前子能改善血压和心脏

　　我们都知道甘草的功效众多，治疗咳嗽、胃溃疡、口腔溃疡样样皆能。目前。市面上有很多甘草的提取物作为药物销售，其主要的成分是甘草酸。因此，甘草是不可多得的药材。但是，原来甘草也是有副作用的。 　　甘草概况 　　甘草是一种豆科植物，源产于亚洲和欧洲一些地方。这种植物的根部有甜味，其名字也是由此而来。除了作为糖果的甜味剂，甘草还有广泛的保健功效。古希腊人和罗马人深知这种植物的治疗用途。希帕克拉底的医学文献里曾经提到过这种草药，此外，在中国古代也一直用这种植物的根茎治疗各种疾病。 　　甘草的副作用 　　据认为，甘草的副作用是由于摄入量过高引起的。其中一些不免影响包括： 　　1.甘草提取物中的甘草酸可以引起称作假性醛固酮增多症的疾病，其特点是体内叫做醛甾酮的激素水平过高。正常情况下，这种激素有助于平衡体内钾和钠的水平。这种激素的水平过高会阻碍钠的排泄，并导致钾从尿液中排出，从而导致血

柠檬片的基本介绍 柠檬片分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄；冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。 富含维生素，美白养颜，提神醒脑，防止骨质疏松，还可加入食物中提味。 1、中文名：柠檬片。 2、外文名：Lemon。 3、学名：Citruslimonu。 4、科名：属于芸香科。 5、摘取部位：果实。 6、产地：四川、云南。 柠檬片的功效 1、治疗风热感冒：柠檬中富含维他命C，具有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、

小笼包放盘子里蒸会不会粘? 可以在盘子里刷一层薄薄的油，这样出锅的时候就不容易粘住了。 另外，如果不想包子和包子之间粘住，在蒸之前要注意它们之间的距离，不要挨着，稍微分开一点点，因为在蒸的过程中，包子会变蓬松一点。 蒸小笼包的注意事项 1、正宗的小笼包皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，像荷叶裙边的样子就可以了。 2、包小笼包的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼包边，轻轻收一下就可以。 3、蒸之前一定要在小笼包包表面喷水，因为擀小笼包皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的小笼包皮会很干。 小笼包跟灌汤包有什么区别? 小笼包=皮(发酵)+肉馅(不带汤汁) 灌汤包=皮(不发酵)+肉馅(带汤汁)

外观不同 田螺屁股像宝塔，很尖很立体;福寿螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。 颜色不同 田螺颜色多为青黑色略带黄且壳厚，福寿螺外壳呈现为黄褐色。 壳的厚度不同 田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。 而福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎。 卵的颜色不同 田螺卵一般是透明的，且有果冻状的承载物，田螺是卵胎生生物，受精卵在母螺体内发育成熟以后直接产下小螺，因此一般情况下看不到田螺卵。 福寿螺的卵为圆形，直径约2毫米，卵为粉红色或鲜红色，卵的表面有一层不明显的白色粉状物。

女生晚上吃什么零食好：红枣 红枣是贼拉好吃的一种零食，含有超多的维生素C，吃了可以帮助美容养颜，就凭这点就值得妹子们将之划为心爱的小零食了，更别说红枣还可以提高免疫力，补虚安神等了。 但是红枣的热量其实还蛮高的，100克红枣热量就有122大卡，所以妹子们晚上吃红枣的话，还是建议吃完散散步，避免发胖哦。 女生晚上吃什么零食好：酸奶 女生晚上吃点酸奶还是挺有营养的，最让女生心动的大概就是这两点好处啦：一是可以促进肠胃蠕动，避免便秘，毒素排出了真的是怎么美怎么来，痘痘疤痕都滚蛋;二是具有超强的美容效果，乌发明目，润肤固齿，简直是不吃不行啊，不吃对不住自己的盛世美颜啊。 酸奶的热量还算正常，100克酸奶大概是72克左右卡路里，晚上吃还是可以hold住的。

山药切开变红色能吃吗 山药切开变红色能吃的。 这个是属于正常现象。山药中因为富含亚铁(无颜色的)，切开之后，这种亚铁暴露于空气中与氧气发生反应转变为氧化铁(红褐色甚至黑色)，加上山药中富含无色的具有还原性的有机物和络合物，在切开与氧气接触以后就会被氧化成有色的物质，但是这些物质都是对人体无害的，可以食用。山药切开变红就跟苹果切开暴露在空气中被氧化的道理是一样的。 如果想要避免山药切开变红色，不用金属刀切片或可减缓切片的氧化作用，但是若采刀锋不锐利的其它刀子，表皮切面经刀锋多次摩擦，反而会加速氧化作用，也会使山药变红。因此想要切开的山药不变红可以在水中切开山药或是将山药切好快速放入水中。水能去除山药表面的淀粉，阻止山药被氧化变红。 吃山药有哪些好处 1、健脾益胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利

妊娠糖尿病能吃大蒜吗 妊娠糖尿病可以吃大蒜。 最新研究表明，大蒜有提高机体免疫能力、控制血糖的功能，有助于防治糖尿病。大蒜中的大蒜素能影响肝脏中糖原的合成，降低其血糖水平，已确认具有直接降低血糖值的效果。 科研人员用大蒜汁对家兔进行试验，发现家兔使用大蒜汁两小时后血糖浓度可降低17.9%——26.2%。此外，大蒜素还能修复萎缩的胰岛细胞，促进胰岛素的分泌，最大限度地恢复胰岛素自身调节血糖的能力。 而大蒜不仅能降糖，而且还有助于改善血管病变，防止并发症。糖尿病的主要并发症是动脉粥样硬化，大蒜可降低胆固醇和血液中的甘油三脂，对预防糖尿病患者心血管并发症有特殊效果。 大蒜属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，大蒜还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。

注意观察 如果是火锅类，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，很可能就是已经被加了增香剂。可以在吃火锅的时候注意观察，看看汤底里面有没有罂粟壳。完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，一头尖，另一头呈6-14条放射状排列的冠状物。可是很多火锅店不会把完整的罂粟壳放入汤中熬煮，而是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中，或者与香葱、姜片等一起做调料，还有的把它与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这样就很难被发现。 身体反应 人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。 目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一

　　在超市，你可能会看到很多香味扑鼻的烧鸡和烤鸡，那么你又知道该怎么挑选这些烧鸡呢?因为每年都会有曝光病死鸡的状况，怎么样才能保证到自己买到的烧鸡是安全的呢? 　　挑选熟鸡其实是比较困难的。在熟鸡的加工过程中，难保人家不会把病死鸡加工成和正常鸡一样的色香味。不过，要是能掌握一些基本的小诀窍，或许能帮你更好的挑选。 　　一看眼睛。健康鸡的眼睛半开半睁，眼球饱满而明亮;病死鸡因为是死后才屠宰的，一般眼睛闭合，眼球凹陷或残缺，眼体灰暗浑浊。 　　二看肉色。拨开被酱料染色的肉皮和表层肉，看内层鸡肉的颜色，如果肉呈粉白色，则说明这只鸡是好鸡制作的;若鸡肉呈红色，说明这鸡是病鸡，因为鸡死前并未经放血，血渗在鸡肉里了。 　　三看鸡爪。健康鸡的鸡爪是伸展的，呈张开状，而病死鸡的鸡爪是卷曲、收缩状的。 　　如果可以试吃，健康鸡和病死鸡的差别就明显了。健康鸡肉质鲜美，入口较有弹性。病死鸡口感粗，

红豆怎么做成红豆沙：方法一 材料：红豆适量、冰糖适量 1、红豆用清水泡半天以上。 2、洗净后和1.5倍的清水一起入高压锅煮半小时。如果没有高压锅用别的锅也行，这一步的宗旨就是煮熟红豆，越透越好。 3、红豆连汤水一起移入不粘锅，加入适量冰糖，大火煮。 4、等到水与红豆齐平，转小火，一边搅拌一边用勺子碾压红豆，直到成泥。 红豆怎么做成红豆沙：方法二 材料：红豆250克、清水800克、冰糖碎100克 1、将红豆洗净晾干水分。 2、将红豆放入料理机，研磨成细末状倒出。 3、锅里先倒入少量清水，把红豆粉倒入，边倒搅拌至无颗粒状。 4、加入冰糖碎，再加入大量清水大火烧开转小火。 5、继续小火煮至自己想要的干湿程度。(过程

猪油发霉了还能不能吃 猪油如果发霉的面积不是特别大，且闻起来没有很重的哈喇味的话可以将霉变的部位挖掉，重新再高温炼制一遍，杀灭其中的细菌。如果猪油霉变的范围非常大，而且闻起来还有一股难闻的哈喇味的话则不建议再继续食用了。 保存猪油注意事项 1、猪油保存时间不宜过程，尤其是在高温天气里，极易与空气接触而产生氧化，致使酸败变质，建议将猪油放冰箱冷藏保存。 2、熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液(用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀)，可使猪油存放一年而不变质。 3、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。