生辣椒 在日本称为「唐辛子」的辣椒，含有辣椒素、维生素C、抗氧化物质及胡萝卜素等，可以透过发汗来降低体温、促进新陈代谢，且有鎭热解痛的效果。此外，辣椒对于口腔与肠胃具有刺激的作用，可增进肠胃蠕动，促进消化液的分泌。 燃脂吃法：辣椒多用来当作食材的配料使用，也可以直接吃，例如剥皮辣椒。营养师提醒，若是胃不好的人，不建议多吃辣椒，要吃的话，要选择生辣椒;另外，不建议吃辣椒酱或是豆瓣酱等，不但效果差，又含有其他添加物，对减重无益。 咖哩 咖哩是印度、日本最被推崇的食材之一，在古印度甚至是用来当作消炎、杀菌的好食物。咖哩的主成分是姜黄素，更是抗氧化、对抗自由基的帮手，不但能刺激血液循环，也有产热的效果，最新的研究指出，咖哩也能预防心血管疾病及失智症等。 燃脂吃法：大家常吃的咖哩饭、咖哩面就是摄取姜黄素最

面粉擦洗 想要洗掉鱼表面的粘液只需面粉或者生粉即可，用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉或者面粉就可以很轻松的把鱼身上黏液粘掉。 也可以在手上淋点色拉油，在鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是头上的鱼鳃部分，再洗就很容易了。 淘米水 淘米水也是清洗黑鱼粘液的好方法，可以将黑鱼在淘米水里泡一泡再用刀刮，然后用清水一冲粘液就可以轻松去除了。 开水烫一下 如果觉得用面粉太麻烦也可以直接用开水烫一下，将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。

泡水喝 做法：取乾燥黑木耳5~10克并打成粉末，加温开水搅拌均匀。每日3次，饭前半小时喝，1个月为疗程。 注意事项：此瘦身法食用期间不能太长，一般以3个月为限，否则可能损伤肠道，产生副作用;一开始也可以先试试看喝1个月，成效依个人体质有所增减。 黑木耳红枣汤 材料：黑木耳粉10克，红枣50克(若红枣粉10克，按1：1调出来的味道是酸甜的)。 做法：用适量沸水，把黑木耳粉和红枣煮熟即可。 功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。 饮用：最好在月经前1星期到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。 木耳粉蜂蜜水 木耳粉除了直接冲泡之外还可以搭配蜂蜜

刀切法 先带上隔热手套，阻隔手掌的热量，然后用手握住整块的巧克力，将巧克力板竖起，直接拿着刀从上到下力度均匀的切削巧克力板的短边即可，在切削的过程中，巧克力便会自动卷曲。 此方法最好在室温20-25度的条件下操作，大部分的巧克力屑会成卷。 先烤再刮法 1、先将巧克力加热融化，在融化巧克力的过程中不断地搅拌，一直到巧克力会变成顺滑均匀的液体。 2、让巧克力稍稍地冷却，然后将冷却一点的巧克力混合物慢慢地倒到蜡纸上，用抹刀或勺子的背面轻轻地抹开巧克力。 3、拿起烤盘，在平面上轻拍几次来释放巧克力里面得气泡，再让巧克力慢慢变硬。 4、将凝固的巧克力放到稳固的、防滑的平面上，拿出一把长刀片，并将它放到巧克力片的末端，像削苹果一样小心地刮巧克力片即可。 小贴士： 1、化巧克力

空腹可以吃胃药吗 空腹可以吃健胃类的胃药。 空腹能否吃胃药是由胃药的类型决定的，胃药一般分为五类，主要为抗酸药、抑酸药、抗幽门螺杆菌药、胃黏膜保护药、促胃动力药五种。一般而言，健胃药在饭前空腹食用较好，胃粘膜保护药在两餐时候食用较好，抗酸药、抑酸药在饭后食用较好，抗幽门螺杆菌药则需要凑合抗生素的使用时间。 各类胃药的最佳服用时间 1、抗酸药 如氢氧化铝、碳酸钙、氧化镁等。通过中和过多的胃酸来缓解胃痛。这类药物多为弱碱性无机盐，患者须在胃内容物排进小肠后，胃内较空时服用，才能充分发挥药物的抗酸作用，故餐后及临睡前服用最佳。 2、抑酸药 如西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁、奥美拉唑、甲氰咪胍等。主要作用于胃的泌酸细胞而抑制胃酸分泌。虽然起效不如抗酸药快速，但是作用时间长、副作用少、疗效明

柚子皮排骨汤 食材：柚子皮1个、排骨500g、盐适量、姜3片 做法： 1、柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊，排骨可以用鸡或其他肉类来煲。 2、柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水，可以减少涩味。 3、切块状，排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开，改小火煲1小时，放入柚子皮一起煲。 4、大火煲开改小火煲30分钟左右，放适量调味即可。 柚皮炆鸭 材料：新鲜柚皮一个、光鸭半只、蒜头两粒、柱候酱、盐、鸡粉、糖、白酒 做法 1、把柚子皮的青黄表层削去; 2、煮滚一大锅水，把柚皮放进去大火滚5分钟，然后把柚皮反转，再滚5分钟后熄火; 3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份

促进血液循环 橄榄油中的ω-3脂肪酸可以降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸还能降低纤维蛋白原的量，大大减少了血栓形成的机率。另外，橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮的量，松弛动脉，防止因高血压造成的动脉损伤。所以，橄榄油可以用来防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等症。 改善消化系统功能 橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，人体的消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。 保护皮肤 橄榄油富

青蒿的功效与作用：清热凉血 青蒿性寒，味苦、辛，有清热凉血的功效，可用于内热引起的咽喉肿痛，目赤，口干舌燥等症。 青蒿治疗虚劳，盗汗，烦热，口干药方： 青蒿一斤，榨取汁熬膏，加入人参末、麦冬末各31克，熬稠做成绿豆大丸。每天饭后米汤送服20丸。 青蒿的功效与作用：解暑 青蒿芳香而散，善解暑热，可用于夏季中暑，证见燥热汗出，口渴难耐，四肢无力，虚脱休克等。常与连翘、滑石、西瓜皮等同用，如《时病论》清凉涤暑法。 清凉涤暑法药方： 滑石9克 生甘草2. 4克 青蒿4. 5克 白扁豆3克 连翘9克 白茯苓9克 通草3克 西瓜翠衣1片，水煎服，主治暑温，暑热，暑泻，秋暑。 青蒿的功效与作用：除蒸 青蒿有清透虚热、凉血除蒸的作用，可用

空腹可以喝板蓝根吗 空腹可以喝板蓝根，但建议饭后喝。 板蓝根属于中成药，药性温和，空腹喝对肠胃的刺激也不大，不会对身体造成什么伤害，因此空腹喝也是可以的。但根据板蓝根的说明书，建议是饭后再喝板蓝根，效果更佳。 当然，不管是饭前空腹喝板蓝根还是饭后喝板蓝根，都要保证有半小时到一小时的间隔，以免影响板蓝根的药性。 板蓝根食用方法 1、板蓝根颗粒最好用开水冲泡，等水温了再喝。 2、一次1-2袋，一日3-4次。 喝板蓝根颗粒注意事项 1、忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。 2、不宜在服药期间同时服用滋补性中药。 3、糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。 4、儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱、脾虚便溏者应在医

菱角长在泥里还是水里 菱角是长在水里的。 菱角是江、浙的特产，它是一种长在水里的植物，菱角是结在水里的果实。菱的根生在泥里，叶子浮在水面上。那叶子像一个个小三角，边缘还带着小齿。一到夏天，菱就开出白色的小花。花谢了，花蒂落入水中便结出了菱角。菱角弯弯的，像两只小小的牛角连在一起，刚结出的菱角是绿色的，渐渐地就变成了褐色、黑色。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。 菱角要怎么吃 1、菱角炒肉 材料： 五花肉适量、菱角适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老

糙米茶的功效与作用：调节血糖 糙米中常见多酚类抗氧化剂阿魏酸对糖尿病肾病具有预防和治疗作用。对比研究发现，接受“阿魏酸食疗”的人血糖水平明显下降，血清脂联素(APN)水平得到提高。肾脏组织病理学报告结果也显示，肾小球基底膜(GBM)厚度更薄，肾小球体积更小，肾小球系膜基质增生缓解。这些都表明，糙米中的这一元素阿魏酸对糖尿病肾病的预防和治疗功效。 因此糙米茶是帮助糖尿病患者分解糖和助长胰岛素功能的最佳饮料，同时能去除留在腹膜里的水，并有净化血液与血管、分解胆固醇的惊异威力。 糙米茶的功效：瘦身消脂 糙米茶对于减肥人士来说也是一种非常好的消脂饮品，日本的一个研究小组发现，糙米能减少高脂肪食物对实验鼠的吸引力，从而有助于对肥胖和糖尿病的预防。 糙米茶的功效：促进血液畅通 糙米茶

百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每到秋天，我就特别注意，每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！ 食材：新鲜百合300克 排骨500克 油一勺 盐适量 过程： 1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。 2.将处理好的百合沥干备用。 3.排骨切小段。 4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟。 5.排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。 小贴士 1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好。 2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

醋泡黑豆补肾吗 醋泡黑豆也是中医治疗肾虚的黄金验方，所以醋泡黑豆是可以起到一定的补肾功效的，根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。 但是，对于慢性肾病以及高血压肾病、糖尿病肾病，如果合并肾功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。如果过多食用豆制品会加重肾脏负担，加速肾功能不全的进展以及蛋白尿的增多。所以，慢性肾病，肾功能衰竭患者不宜服用，胃溃疡，胃酸过多者也不宜服用。 小贴士：除了醋泡黑豆之外，黑豆与其他补肾中药合用会起到事半功倍的作用，例如治肾虚腰痛：黑豆80克，小茴香5克，杜仲10克，猪腰1具，水煮至猪腰熟透为止，空腹时食猪腰及汤，每日1次，连吃3天;治肾虚性功能减退：黑豆100克，肉苁蓉30克，羊肾3具，食盐适量，水炖至豆烂，每天早上空腹吃，每日1次，连吃3～5日即可见效;治老年人

    现在人们的生活越来越精细，越来越讲究，食物的酸碱性也分得很清楚。有人认为酸性食物吃过多，对身体健康不利。酸性食物有哪些？酸性食物吃的时候需要注意什么？     酸性食物有蛋黄、甜点、乳酪、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、培根、鸡肉、猪肉、面包、牛肉、小麦、白米、花生、啤酒、巧克力、葱等。酸性食物不是指味觉上的酸，而且食物在消化分解后硫磷氯等阴离子占优势的食物，才属于酸性食物。醋虽然尝起来是酸的，但是醋在分解后，阳离子占优势，所以醋属于碱性食物而非酸性食物。像面粉、蛋类虽然味道很淡，但是分解后阴离子占优势，是属于酸性食物。       酸性食物在生活中很多，有些人认为吃酸性食物过多，会对身体健康造成不良影响。事实上，人体本身的酸碱度是平衡的，达到酸碱度平衡是人体最佳状态。过酸

痛风能吃南瓜子吗 痛风能吃南瓜子。痛风的原因是由于嘌呤代谢障碍导致尿酸过多，南瓜子的主要成分有果肉含瓜氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、C、脂肪油、葡萄糖等;种子含南瓜子氨酸、脂肪油、胡萝卜素、维生素B2、C等。由于南瓜子里面含有腺嘌呤，所以还是可以适量吃一些的。 此外，南瓜子有驱虫作用，能够改善尿流动力学，南瓜子提取物能显著降低兔膀胱的压力，增加膀胱的顺应性，减少尿道的压力;南瓜子油有消炎作用，还能降压抗氧化，降胆固醇以及抑制人类Ⅻ因子和牛胰蛋白酶等，因此还能抑制痛风常引起的肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。 痛风患者应遵循的10大饮食守则 1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。 2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳

做法一 用料：荔枝300g、冰糖100g左右、白酒300ml、密封罐750ml 做法： 1、先给容器用沸水消毒，晾干。其实这一步如果做的好的话，从锅里拿出容器倒干净水后玻璃杯自然就干了，晾凉就好啦。容器一定要无水无油。 2、荔枝剥开，有一个剥荔枝的小诀窍，就是顺着荔枝中间那条凹下去的线用指甲按压一下，然后用两个手指在“线”两边一捏就开了。 3、先铺一层冰糖，放一层荔枝，再铺一层冰糖，再放一层荔枝。 4、最后再倒入白酒或者其他的透明的酒，清酒，米酒都好~我放的是二锅头。然后放到阴凉干燥处等待~这个酒放的越久越香醇。 做法二 原料：荔枝、米酒、高粱酒、白糖 做法： 1、先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后

土豆的营养成分 土豆又被称之为马铃薯、洋山芋、洋番薯、山药蛋，其块茎中约含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

痛风可以吃南瓜吗 痛风可以吃南瓜。 痛风可以吃南瓜，而且有缓解之功效。痛风伤肾，南瓜恰好可以益肾。痛风吃的药毒性相对很大，南瓜也有一定的解毒功效。南瓜还含有南瓜多糖、类胡萝卜素等生物活性物质，南瓜多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。所以痛风病人吃南瓜益处很多的。 其实痛风的病人，主要是因为喝酒吃高蛋白食物太多，导致体内的嘌呤产物过剩，才会引起痛风，南瓜不是高蛋白食物、高嘌呤食物，因此是一点问题也没有的。且南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，是健康食品。建议痛风病人可以控量多食南瓜。 南瓜养生的做法 1、南瓜红枣莲子甜汤 材料：

　　菠萝棉花蛋糕 　　棉花蛋糕，绵密，柔软，细腻，绝对与“棉花”的名子相称。 　　眼下正是大量是菠萝上市的季节， 　　菠萝、黄油、鸡蛋的香味绝美融合， 　　值得一试!   　　菠萝棉花蛋糕做法： 　　8寸固底不沾方模UN16201(或固底不沾圆模)一个 　　如用三能8寸方模此分量稍多一点，8寸圆模正好呢。 　　原料： 　　黄油60g，低筋面粉80g，细砂糖80g，蛋6个，菠萝汁80ml，柠檬汁 　　1、黄油放入奶锅，小火煮沸后立刻关火。 　　2、立刻筛入低筋粉，拌匀 　　3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步一个一个加入蛋黄，拌匀 　　4、分三次加入菠萝汁(如果做原味的加入牛奶)，拌匀 　　5、拌匀后面糊顺滑，没有气泡 　　6、五个蛋清加入几滴柠檬汁盐，分三次加入砂糖打发至湿性发泡。 　　(即提起打蛋器呈小长弯钩) 　　7、

红背菜的功效与作用：补血止血 红背菜还有“血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。红背菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物用，当人们出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把红背菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿、止血和止痛的作用。 红背菜的功效与作用：清热解毒 红背菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和解毒作用，人们经常食用，可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。 红背菜的功效与作用：治疗便秘 红背菜中大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解，在它这种作用的影响下，人们血液中