自己做的酸奶起泡还能吃吗 如果酸奶已经完全成了泡沫状，颜色变深黄或发绿。则不建议继续食用，这种情况是由于酸奶发酵过度造成的，这种气泡的酸奶营养和口感都会大打折扣，如果仅仅是表面起了小气泡，闻起来没有明显的异味还是可以继续食用的。 自己做酸奶注意事项 1、尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉; 2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用; 3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间; 4、菌粉一定要冷冻保存; 5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌; 6、做的期间最好不要打开盖子 发酵大概10个小时左右; 7、发酵好后冷藏8个小时 口感更

槟榔要嚼多久 嚼槟榔的时间要人的习惯来看，一般5~6分钟就可以了，咀嚼的时间太长的话槟榔会散开，很容易吃下槟榔渣，但是槟榔对口腔黏膜的伤害是肯定的啦，嚼食槟榔，可使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩、口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症、口腔癌。食用过量会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴;重则导致急性精神病，包括听幻、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。 槟榔对人体无益，最好少吃。 嚼槟榔的危害 1、口腔粘膜会产生强烈的机械性刺激及化学性刺激，进而使口腔粘膜失去正常的色泽和光滑度，变得粗糙，发生皱纹、裂痕，其程度可随咀嚼时间的增加而加重，口腔粘膜白斑的发生率也会不断增加。 2、口腔粘膜容易发生纤维性变，这是一种慢性炎症。口腔粘膜粗糙，白斑以及长期慢性炎症，都有可能导致粘膜癌变。

　　每种食物的含量和营养价值都不一样，特别是患病的朋友不适宜食用某些种类的食物。例如胆固醇高的人不适宜食用高胆固醇的食物。哪些食物的胆固醇比较高呢?快记一下吧。 　　对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。 　　含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) 　　——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 　　——其次是

　　玉米是种普通的杂粮食物，但是从古到今，上至帝王，下至平民，都喜欢吃玉米类的食品。究竟玉米有什么营养价值呢?最普通的玉米制作方法---玉米粥，有什么不可多得的营养呢? 　　■玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍 　　玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。 　　专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 　　科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含

韭菜和什么不能一起吃：菠菜 韭菜与菠菜一起吃会腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。 韭菜和什么不能一起吃：蒜薹 韭菜与蒜薹一起吃会影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，两者都是难以消化的食物，不利于人肠胃消化，容易引起消化不良。 韭菜和什么不能一起吃：牛肉 韭菜与牛肉一起吃会上火。韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛，可能还会引起拉肚子。 韭菜和什么不能一起吃：蜂蜜 韭菜与蜂蜜一起吃会腹泻。韭菜属于生发性食物，适合

孜然鸡心 材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。 做法： 1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上; 2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油; 3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。 宫保鸡心 原料：鸡心200克、熟花生仁50克、干红椒8个、花椒10粒、葱、姜、蒜适量、盐、鸡精少许、生抽2大勺、醋1大勺、糖1大勺、水淀粉适量 做法： 1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用; 2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备

空腹可以吃醋泡姜吗 不建议空腹吃醋泡姜。 醋和姜都是具有刺激性的食物，如若空腹食用醋泡姜，会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多，造成腹痛、腹痛等肠胃不适反应，长期空腹食用还会导致肠胃疾病。 吃醋泡姜注意事项 1、胃炎胃溃疡患者不宜吃醋泡姜的。其中使用的醋很容易对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状。另外吃醋泡姜胃部不适的人也要少吃，以免伤害胃部。 2、如果是本身内热较重，有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃醋泡姜，姜性热，会加重内热的症状。 此外，肝炎患者也不宜吃姜。 3、阴虚体质人群要少吃或不吃醋泡姜。阴虚体质的人常手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃醋泡姜会加重阴虚的症状。 4、骨质疏松人群应该少吃或不吃醋泡姜。醋

哺乳期能吃柿子吗 哺乳期可以吃柿子，但一定要适量。柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。但是柿子的涩味是由鞣酸(又称单宁酸)引起的，所以不宜多食。柿子虽然也有一定营养，但是对人体的影响也是很大的，所以哺乳期女性可以吃柿子，但是一定要适量，而且需注意一些禁忌。 哺乳期吃柿子的影响 哺乳期多吃柿子对宝宝的影响 哺乳期多吃柿子对宝宝的影响：柿子湿热，吃多了易回奶，而且可能会引起宝宝湿疹，对宝宝不好。 哺乳期多吃柿子对妈妈的影响 哺乳期多吃柿子对妈妈的影响：柿子吃多了易便秘，而且柿子里面含有鞣酸和果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮、粘液和食物残渣，特别是纤维素胶合在一起就形成柿石，最后

护肤排毒 西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。 降血压 西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。因为高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时会又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。 保护心血管 西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首。因此有心脑

有些蔬菜发芽了，对人的身体健康有害，最典型的就是土豆。一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉哦！ 但是有些蔬菜发芽了，不仅对人的身体没有害处，而且营养更加丰富、更容易消化哦！这就是芽菜。 今天珈贤分享两道芽菜食谱，健康的烹饪方式最大化地保留了芽菜的营养成分。悄悄地告诉你，味道也不错哦！ 发芽黄豆 黄豆营养丰富，但很多人吃黄豆会出现胀气问题。黄豆中有很多“抗营养物质”，对消化道有一定刺激，还会阻碍人体对于蛋白质和铁、锌等矿物质吸收利用。 这个时候你可以选择芽豆，即出芽的黄豆。 发芽黄豆糙米饭 材料 糙米2.5米杯、发芽黄豆1米杯、干香菇3朵、牛蒡1/4根、胡萝卜1/2根、毛豆1/2杯、芝麻油1茶匙。 步骤 1.糙米提前一晚浸泡，其他食材

第一种方法：盐水煮 1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子 2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟 3、趁热去掉板栗的壳和皮 4、全部剥好的样子，还算完整。 第二种方法：电饭锅法 1、板栗清洗后，切个口子 2、放在电饭锅中，不用放水 3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮 4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看 第三种方法：高压锅法 1、板栗清洗后，用刀切个口子 2、放在高压锅中，不用放水 3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。 4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。 第四种方法：太阳晒法(不切口) 1、直接放在太阳下 2、

黑豆怎么吃促排卵 1、黑豆汤 黑豆泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火一小时左右，豆子就比较软了，天天吃50颗左右就着一小碗汤，喝六-七天(从月经完了之后)。 功效：促卵泡发育、补充雌激素 2、黑豆糯米粥 将黑豆、糯米洗清洁，放在锅内，加水适当，用温火煮成粥。逐日服用。 功效：改良黄体功能不足。 3、黑豆为什么能够促排卵 黑豆是大豆的一种，含较雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少许的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物资均有雌激素样作用。 黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之效用。因而食用黑豆有助于改良黄体功能和促排卵。

手抓饼怎么放鸡蛋进去 在给手抓饼加鸡蛋的时候不建议直接把鸡蛋打在饼上面，可以先将平底锅不放油煎熟手抓饼盛出待用，然后把鸡蛋磕入锅中，用筷子将蛋黄戳破，把饼盖在蛋液上，小火煎至蛋液凝固，这样煎出来的手抓饼就能和鸡蛋完美的融合啦! 手抓饼要煎多长时间 一般情况下手抓饼煎3-5分钟即可，待两面金黄即可。建议煎的时候每隔20秒就给饼翻一下身，这样可以避免手抓饼煎太久糊掉。 手抓饼老粘锅怎么回事 1、加了油，并且油温高 速冻手抓饼老是粘锅的原因可能是因为加了油，并且还是油温比较高的情况下进行煎制的，因为速冻手抓饼在煎制的时候，一般是不需要放油的，更加不需要高温的油进行煎制。 而若是这样煎制的话，手抓饼表面的温度会突然升高，而内部还处于一个冰凉的程度，不能马上升温，所以在导致在煎制的时候出现粘

　　Café Mocha摩卡咖啡的简介 　　摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音译)，又意译为阿拉伯优质咖啡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的奶油、可可粉，和绵花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。 和意式卡布奇诺 (Cappuccino) 不一样，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。有种摩卡的变种是白摩卡咖

抗炎强心 刺老芽中总皂甙含量是人参根中的三倍左右。该类皂甙水解产物有齐墩果酸，齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，对治疗黄疸性肝炎与迁延型慢性肝炎，有较好的疗效。 补气活血 刺老芽还能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。 抗疲劳、防癌 刺老芽含氨基酸15种以上，其中9种为人体必需的氨基酸。 各种氨基酸含量比厥菜、玉米、小麦高很多。含无机元素22种，其中钙、铁、锌、锗含量比人参高。具有治疗脑力和体力过度疲劳、急慢性肝炎、肾炎、胃癌、肝癌等。 临床上，应用刺嫩芽制剂治疗体力、脑力过度疲劳、抑郁症等，煎汤内服15-30g或泡酒。 治疗腹泻

石榴的功效与作用：广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。 其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 石榴的功效与作用：防止宿醉、防止口臭、能减肥 石榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第二天的宿醉可不好受，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。 石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。 石榴的功效与作用：入药 果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生

牛奶比例不同 拿铁是由意大利浓缩咖啡和牛奶混合制成的经典咖啡饮品，意大利人很喜欢在早餐时饮用加了牛奶的拿铁咖啡。拿铁咖啡的牛奶原料，一定要多过于咖啡，通常牛奶与咖啡之间的比例在，2：1 到 5：1 之间。 卡布奇诺是一种由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合，制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩、蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉。卡布奇诺牛奶、咖啡、奶泡的比例通常是1:1:1。 卡布奇诺还分干卡布奇诺和湿卡布奇诺，干卡布奇诺牛奶少而奶沫多，湿卡布奇诺则相反，和拿铁比较接近。 制作方法不同 卡布奇诺有的会放冰块，而拿铁没有; 拿铁咖啡最后还会进行拉花，卡布奇诺没有这个。 口感不同 拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重;

羊肉泡馍怎么吃最好吃 第一种“干泡”：通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑。第二种“口汤”。煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口。 第二种“水围城：宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。 第三种“单走”：就是汤归汤，馍不掰，食客自己吃馍喝汤。泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来。 羊肉泡馍正宗的吃法叫“蚕食”，是贴着碗边一小口一小口吃，这样即使吃到最后一口，依然香喷喷热腾腾。而且，面饼需要自己掰，先掰、后撕、再掐，最后放入羊肉汤。但遗憾的是，很多地方的羊肉泡馍都已经把馍切成小丁状，泡入汤中，才上桌供食的。 老西安人的社交圈子就是在泡馍馆里建立的，天光破晓，泡馍馆

冬笋是不是回奶的 冬笋是不会引起回奶的，因此即便是哺乳期的妈咪们也是可以安心食用的。 而且冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适量吃一些冬笋还可以帮助促进肠道蠕动，去积食，防便秘。 从此冬笋中含含有大量的植物蛋白、维生素及微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。 哪些食物易引起回奶 1、麦芽类 麦芽糖、麦乳精、麦芽、麦片、全麦麦片;大麦茶。 2、调味类 大料(八角茴香)、豆豉、味精、花椒;葱、姜、大蒜、辣椒、胡椒。 3、刺激性食物 咖啡、酒、香烟(避免吸入二手烟);太咸的或者腌制的食物;洋葱 4、蔬菜类 豆角、韭菜、芹菜、木耳、冬菇、茄子、笋、黄花菜、藕、苦瓜汤;香椿;地瓜;马兰头 5、肉食类

脐橙可以治疗咳嗽吗? 脐橙的确有止咳的功效，但是要用对方法。 脐橙止咳方法： 首先把脐橙洗净，然后在脐橙上面切一个“盖”，在脐橙肉上撒上少许盐(撒上去的盐用筷子插几下使盐进入到脐橙肉里面)，接下来盖上脐橙“盖”，把脐橙立在小碗上蒸上10—15分钟(时间以水煮沸后开始计算)，最后把脐橙皮去掉，把脐橙肉以及碗里的汁全部吃完即可。 脐橙的药用价值 橙性微凉，味甘、酸，具有生津止渴，开胃下气的功效，主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻，果皮供药用;种子含油30%左右。 1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。 2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有