荔枝蜜的功效 1、缓解疲劳 荔枝蜜中富含的葡萄糖和果糖都属于单糖且可以不经消化而直接被人体利用，其中葡萄糖氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源，尤其是人类大脑中枢神经系统几乎完全靠葡萄糖来供给能量，而果糖在人体内的代谢速度甚至比葡萄糖还快，因此在感到疲倦时可以适当喝些荔枝蜜来缓解疲劳。 2、增强免疫力 荔枝蜜是一种营养丰富的上等蜜，其中内含有大量的维生素、氨基酸。这些物质成分都是人体正常代谢所必须的成分。经常食用可以帮助增强免疫力。 3、美容养颜 荔枝蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内的自由基并能抑制肌肤细胞色素的沉积，另外荔枝蜜富含的营养成分能促进机体的新陈代谢并能活化和修复表皮细胞。长期喝荔枝蜜还能很好的美白肌肤、使肌肤红润有光泽防止脸部的色素沉着等效果。 4、补血养血 荔

热解火、消暑 菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。 食谱推荐 三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。 防止眼睛疲劳 平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。 食谱推荐 甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。 明目养神 日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于

　　我们平常可能很少接触或者食用山茱萸，其实山茱萸具有强心作用，是治疗心脏病的良药。想要详细了解山茱萸的功效作用吗?下面小编为你简单介绍一下。 　　山茱萸的功效 　　性味归经：酸、涩，微温。归肝、肾经。 功能主治：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。 应用： 1. 用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。 2. 用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用;对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。 　　此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。 　　山茱萸的药理作用 　　1、对心血管系统的作用 　　山茱萸有强心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射

　　体寒者的饮食一定要多注意，防止冷不丁被不合适的食物击垮了本来就寒冷的身体，得不偿失。下面是为大家推荐的一些体寒者不适宜吃的食物。 　　一、芦荟 　　从保湿防晒、祛斑除皱，到营养肌肤，保持皮肤柔润光泽，甚至预防衰老、护发，芦荟几乎是美容全能。 　　芦荟虽有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有报道称，食用9-15克芦荟就可能发生中毒，引起恶心、腹泻等症状。现在，有些MM拿生芦荟做主餐，在专家看来，这是很恐怖的事情，因为芦荟性寒味苦而清泻，外用甚至可以治疗烧伤，可见其阴冷程度之深，体质寒凉的人还是慎用为好。生吃芦荟也好，搭配温补食物烹调也好，一般每天5克就够了，切记一定要去皮吃。 　　Tips：芦荟入菜，最适合的做法是凉拌，而最佳的搭配是番茄。 　　推荐：番茄拌芦荟 　　原料：小番茄、芦荟肉。 　　做法：洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。 　　功效：补水润肤

泡椒牛蛙是我们经常在外面饭店吃到了一道美食， 也是我家小侄女的最爱，她经常要求我也学会在家自己做， 可是由于我心里还是有点惧怕它，所以一直不曾尝试过。这天逛市场偶然碰到了，问了摊主他不仅能帮着宰杀处理， 还能剁成小块可以回家直接烹饪，真的好方便了， 毫不犹豫就买了几只， 也顺便买了泡椒等配料来搭配它。 牛蛙不仅味道鲜美更是一种高营养的食品， 因此我们完全可以把它作为我们日常饮食的一部分，即可以补充了营养，又享受了美味，何乐不为呢？ 今天就来教你到简单好吃的牛蛙美食。泡椒牛蛙是一道色香味俱全、制作简单的菜， 它咸鲜适口、肉质细嫩、色泽红亮、泡菜香气浓郁， 味道超级棒， 即是道下酒菜， 也是道米饭杀手的下饭菜， 有了它， 不知不觉地就多吃了一碗米饭。 【泡椒莴苣牛蛙】 原料： 牛蛙 4只 莴苣 1根 泡红椒 1小碗 葱姜蒜 各3片 料酒

　　鸡蛋具有丰富的蛋白质，适合人体补充适当的蛋白质。小编建议，每天早餐的时候吃一只鸡蛋，有助于提高记忆力，还能起到减肥的功效喔。 　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处： 　　补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 　　增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时

排酸肉怎么排酸 排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃)，湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷(即IMP，味精的主要成份)，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。 同时，冷却温度使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等不再分泌毒素，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。 与传统的鲜肉比起来排酸牛肉更便于烹调，肉质口感更好、味道更香浓，容易咀嚼和消化，营养的吸收利用率也高。 排酸肉的具体做法 1、牛肉洗净，吸干水分，再放在保鲜膜上。 2、捏住保鲜膜左右两头，往前滚，用保鲜膜把牛肉卷紧实。 3、保鲜膜两端绑紧。

　　牛奶是很多朋友每天必备的饮品，能够补充人体的钙元素，功效非常丰富。但是牛奶与哪些食物不能搭配食用呢?以下四款食物，都不能在喝完牛奶的时候马上吃喔。 　　橘子 　　喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要为的便于补充营养，但如果随便与任何食物搭配食用的话，只会给人体带来伤害。 　　果汁 　　很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。 　　糖 　　喝牛奶的时候千万不要再额

　　我们日常饮食的健康与制作时下的油的质量有很大的联系，最常用的烹调油之一，豆油，就是我们常说的大豆色拉油。豆油的营养价值比其他种类的油脂高，因此，豆油受到各地人们的欢迎。 　　原料介绍 　　豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。 　　大豆所炼成的油，主要用来拌沙拉、烹调或是做植物奶油。 　　营养分析 　　1、豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病; 　　2、

喝啤酒的好处 1、充饥 啤酒有又叫“液体面包”，这主要是因为啤酒的来源加工品是麦芽，所以啤酒具有充饥的功能。 2、促进血液循环 保护心脏 适量喝啤酒能预防心脏病发作，防止血液中胆固醇积累，增加血液中的高密度脂蛋白。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。 3、利尿 酒中含钠量低，利尿作用强，既能促进水又能促进钠的排泄。啤酒有低盐食品的疗效，对与肾病、肾硬化症、高血压均有预防功效。患有上述病症者需限制钠盐，患者的食谱中增添啤酒，病情会得到控制，不会出现浮肿、高血压等症状。 4、促进胃液的分泌 啤酒中含酒精与单宁，能促进胃幽门黏膜中胃泌激素的分泌，加上二氧化碳的刺激，可促进胃液分泌。正常人喝啤酒后，

事实上，还真的错了。 粗粮健康，在于它富含多种保健成分和膳食纤维，脂肪很少，也没有过多的糖和盐。所以升血糖指数低，特别适合有糖尿病的长辈们食用。 可是，如果将粗粮熬作非常软烂、黏糊的粥，那么其中的淀粉会充分糊化，升血糖指数也变得很高。原本的好处就没有了。 吃粗粮，最好用“蒸” 干巴巴地吃粗粮饭，口感当然很单调。那怎样才能使粗粮变得美味呢？可以试试以下方法： 把谷类和豆类等粗粮按照3:1或2:1的比例混合，浸泡过夜。然后，把泡好的粗粮放到蒸锅里蒸熟。根据粮食种类的不同，蒸的时间也不一样，一般10~20分钟即可。 蒸好的粗粮可以和大米混合煮成饭，有条件的话也可以放些枸杞、核桃，用慢火煮一会儿，做成粥吃（这种粥应是清汤型的，不是黏糊糊的状态）。

　　水果的营养价值高，受到很多朋友的欢迎。随着生活水平的提高，人们食用水果的量也逐渐提升。但是有些体质的人群，不适宜吃水果喔。 　　食疗有别多数水果性味的偏性较为显著，根据个体的体质和气候季节，因人因时辩证选择，更有利健康。温热的水果有橘子、枣、桃、龙眼、杏、李、菠萝、荔枝等，冷凉的如柑、橙、香蕉、杮、西瓜、枇杷、柚等。肝火虚旺者多吃橘子可能流鼻血，宜选择冷性水果，冬天及脾胃虚冷的人合适吃热性的水果。 　　食用禁忌水果与病种的关系也很大，对患病或有症状的人，必须按照病情选择合适的水果。口角生疮、食欲不振、大便硬结者不宜吃桔子，有高血钾、便秘、痔疮者不要食用苹果、荔枝，胃酸过多、大便溏泄者少吃李子、梨、柠檬，糖尿病患者躲避荔枝、苹果、无花果。 　　食用时间一般不把水果作为膳食的必要组成成分，甚至可以看成零食，想吃就吃，随意性较大，我们习惯饭落伍食，也很合适，并无不妥。食品到了胃里，

　　茯苓的药用价值是非常高的，在中医和西医的领域都被广泛应用，其使用价值十分高。那么茯苓磨成粉后，茯苓粉的功效与作用又如何呢? 　　1.利尿作用 　　1.1.将茯苓生药用 70%酒精冷浸，使用时将浸得液的酒精蒸发，加蒸馏水稀释，至一 定浓度，然后选择健康兔按体重注射给药，慢性实验结果表明，用药后尿量有明显增加。 　　1.2.给犬静脉注射茯苓煎剂(0.048g/kg)，结果尿量并未增加，对大白鼠亦无效或功效 很弱;以尿排量和氯排泄量为观察指标，用茯苓煎剂给大白鼠(禁食 12 小时)灌胃，结果在 此实验条件下，茯苓也不能表现其利尿排氯作用。 1.3.茯苓不具有抗去氧皮质酮的作用。 　　2.抗菌作用 　　茯苓的 100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作 用。 茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。 茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺 旋体，但水煎

有子宫肌瘤能吃阿胶吗 子宫肌瘤患者是不建议服用阿胶的，因为子宫肌瘤需要禁食热性、凝血性和含激素成分的食品。阿胶属于热性食品，所以患子宫肌瘤的女性是不能吃阿胶的。而且子宫肌瘤是一种激素依赖性肿而阿胶里面含有大量的雌激素，因此子宫肌瘤患者一定要少吃或是不吃阿胶。 除了阿胶之外子宫肌瘤患者不要吃桂圆、红枣、蜂王浆这类保健品，这些东西对于女性来说，都属补血益气的保健品，但对于子宫肌瘤患者却不适宜。由于肌瘤是依靠雌激素来发展的，假如体内雌激素含量过高，反而会促进了肌瘤的生长，所以这些食品应该避免。假如需要补充营养，应该从配料中去除这些成分。 子宫肌瘤禁忌食物 1、热性食物 由于女性特殊的生理特性，因此很容易出现有各种不同程度的贫血情况，长期贫血对女性健康的伤害是非常严重的。因此在平时生活中，很多女性都会选择通过食用桂

凤梨中间的硬心可以吃吗 凤梨中间的硬心是可以吃的，凤梨的硬心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。 不过吃凤梨时如果发现中心那部分不是那么软稍微带点硬，这种情况下的凤梨还未熟透，建议最好不要吃。 凤梨中间发黑能吃吗 凤梨的心变成黑色的与甘蔗心变红色一样。它属于水果恶化的现象。这种凤梨不仅营养价值变低，而且还含有一些毒素和真菌。可能会发生严重的食物中毒。如果凤梨在运输和储存过程中勐烈撞击，凤梨果肉会受到创伤，并会慢慢变得腐败和变黑。这种情况下的凤梨不建议继续食用。 凤梨选购窍门 1、重量介于2～3斤最恰当 凤梨的个头大小挑选适中的最好。凤梨最恰当的重量约在2～3斤(1.2～1.8公斤)之间，长太大是虚胖，不仅果肉不结实、营

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，特别适合小孩吃。借鉴广东豉油鸡的做法来做了道“陈皮豉油鸡腿”，加入点陈皮，它不仅能去腥解油腻还能给菜品增香。用上了家家都有的电饭煲，不仅简单省事，而且做出来鲜香适口软烂入味，深受全家人喜欢。 【陈皮豉油鸡腿】 原料：鸡腿 陈皮 葱姜蒜 蒸鱼豉油 花雕酒 糖 盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 陈皮先提前泡水20分钟； 3. 鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油； 4. 再加入1勺糖； 5. 泡好的陈皮撕成小块放入，再用叉子在鸡腿上扎些小孔，按摩帮助其入味，腌制半个小时以上； 6. 将葱姜垫入电饭煲底部；7. 将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入，连同料汁一起也倒入电饭煲中；8. 最后倒入一小碗花雕酒；9. 按下煮饭的功能键，注意约过一大半时间后

　　经期的女性主要流失的元素是铁，在这段期间女性应该摄入更多含有铁元素的食物。经期也有很多饮食禁忌，其中喝茶也有一定的讲究。经期的女性适合喝普洱茶吗?我们来探究一下。 　　重要元素——铁 　　经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此，我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。但是，如果月经期间饮茶，这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。 　　经期可以喝普洱茶吗? 　　此外，由于普洱茶属于发酵过度的黑茶，有一定药效

鱼胶怎么做不腥：选择腥味较淡的鱼胶 1、尽量选择老胶。老胶腥味轻，新胶腥味重。鱼胶长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少。 2、挑选公鱼胶，腥味比母鱼胶的淡些。 鱼胶怎么做不腥：泡发有诀窍 1、用加了葱姜料酒等辅料的水来泡发。 (1)锅内煮刚好没过鱼胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶。 (2)滴几滴料酒，焯几分钟分钟捞起，不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行。 (3)稍凉后将鱼胶过水，然后在炖煮。 2、茶水泡发法。 将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味。 3、泡软后去掉鱼胶表面黄油。鱼胶里面一丝丝的黄油，那就是腥味的源头。鱼胶先

鱼肝油什么时候吃最好：新生儿 如果是新生儿在出生生2-3周后可适当食用鱼肝油了，1岁以下的小儿，吃鱼肝油时必须由大人把鱼肝油咬开，把鱼肝油滴到宝宝的嘴里吃，然后把鱼肝油的胶囊皮自己吃了，也能补充营养;对于2岁以上的宝宝，咀嚼能力提高了，可以让宝宝直接把鱼肝油咬碎了，都吃下去，但是大人要监督着让宝宝使劲嚼碎了。 小儿吃鱼肝油一般每天一粒就够了，如果缺钙比较严重，则要每天增加一粒。另外小儿吃鱼肝油要坚持吃，3岁以前最好是连续吃上三四个月停一停，然后再接着吃。成人可以根据需要适量吃，一般吃的比较少。 不过鱼肝油只是一种辅助性的保健品，爸爸妈妈们不可全依赖鱼肝油为宝宝补充维生素A和D。在日常生活中的饮食，也应多加注意喂宝宝吃一些富含维生素的食物，比如动物肝脏、蛋黄、虾皮、胡萝卜等。另外，宝宝吃鱼肝油的最佳时间是早上喝完奶以后，并且吃完鱼肝油最好带宝宝去晒晒

防癌症 1、原因： 亚硝酸纳和甲基卡胶是致癌物质，而乌龙茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，从而有效防癌症。 2、冲泡步骤： （1）烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. （2）倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 （3）置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。 （4）注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 （5）倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 （6）分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。 （7）奉茶：自由取饮，或由专人奉上。 （8）去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。 （9）以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。 降血脂