春季回暖，此时适合挑个舒适的午后去咖啡馆闲坐，约上三五知己聊天，或独自安静阅读，都是美妙时光。但是，面对琳琅满目的咖啡，点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso 后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪种牛奶最多?这就跟着健康饮食网来临时抱佛脚，突击一些咖啡基础知识吧! 　　●Esprssso 意式特浓 　　Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆中点 Espresso的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味;要么纯粹是因为困极了急需提神。 　　想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适合点这个。

解暑开胃 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 注意： 柠檬会产生柠檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸过多，造成脾胃受损，另外空腹的时候，不能喝，酸性，容易对胃脏造成伤害。 美白 由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;柠檬含丰富的维他命C被美容界视为制作美白护肤品的重要成分热衷水果美容的女性柠檬更是其不可或缺的美容主角除了丰富

　　很多消费者喜欢吃糕点，但是对于购买糕点的时候又有一些困扰，下面就为各位推荐一下购买糕点时候的一些小常识吧，希望大家能受益额! 　　糕点类食品是指以粮食(米、面)、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜饯等为原料，加入适量的食品添加剂，经配制、成型，采用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工艺制成的一类即食食品。主要包括面包、蛋糕和点心三大品种。 　　糕点使用的米、面等粮食原料以及果仁易被霉菌及其毒素污染。奶及奶制品、蛋及蛋制品容易被细菌污染。 　　加工过程中使用的各种食品添加剂如膨松剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂、香精、香料和色素等也容易因不符合卫生质量标准要求，或超范围、过量使用对产品造成污染。 　　消费者选购糕点类食品时应注意： 　　到正规的超市、商场购买，尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。 　　购买产品前应仔细查看标签： 首先应看厂名、厂址、生产日期、执行标准、配料表是否齐全，是否在

薏米红豆不能怎么吃？薏米红豆为什么吃了没效果，原来是这样吃了。中医讲“湿邪为病”，湿气对人体健康影响很大，很多朋友听过祛湿要喝薏米红豆粥，但为什么喝了还是没有用，那你可能是没喝对赶紧来看看正确的方法吧！ 常见误区 误区一：红豆错了 薏米红豆粥中，中医推荐的“红豆”是“赤小豆”，两种豆子其实是有区别的，普通红豆外形胖圆，多用来食用，而赤小豆更小更细长，用来入药或者煮薏米红豆粥，利水祛湿的功效更显著。 购买的时候要注意区分红豆和赤小豆哦。 误区二：薏米错了 要用熟薏米。生的薏米寒性重，直接煮生薏米会伤脾，可以把薏米炒一下，减轻它的寒性，炒到表面微黄就可以。现在市面上也有卖熟薏米，购买的时候也可以选择买已经炒熟了的。 误区三：煮法错了

方法一 1、把五花肉修成矩形; 2、把肉放砧板上，窄面向自己，左手手掌放平压住肉，右手执刀，刀柄与身体垂直，当然刀柄不用对着肚脐眼，往右移一点，能方便用力; 3、刀贴砧板，从肉的宽面最下方批进去，刀要保持水平(多试几次就熟练了)，一边来回拉动一边往里推，但角度一直不变; 4、批完一片放到旁边继续2、3步骤，厚薄自己控制; 5、需要注意的是刀一定要锋利，这样批出的肉片厚薄均匀整齐，也不会烧的时候变形，断掉(冷冻的切就会)，肉片批出后还可以继续切丝，切丝是把肉片梯状叠放垂直切。 方法二 1、把一大块五花肉切成四四方方的正方形，不要太小块了，放肉锅里大火煮上30分钟; 2、 煮好的五花肉块从锅里捞出太烫，可用凉水冷却; 3、顺着五花肉条纹切成薄薄的五花肉片， 不想吃太大

　　女性在月经期间有很多生活上和饮食上的禁忌需要注意，一不小心可能会影响生孩子或者日后的生活。特别是饮食上有很多东西不适宜在经期时食用，嘴馋的你就忍一忍吧。 　　茶：女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。 　　含咖啡因的饮料：使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。 　　酒：酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，引起月经提前和经量过多。 　　冷饮：寒性月经病者忌饮。 　　汽水：有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐同体内铁制裁产生化学反应，

　　对于生育健康的问题，很多年轻夫妻都特别关注。那么，喝酒对生育的哪个方面有影响呢?通常，男性朋友外出应酬，难免要喝点酒，但是往往过量地饮酒，导致精子质量下降，影响了受孕。 　　1.酗酒 　　酗酒可让男人的能力降低，还可以使精子受到损害。酒精是男人生育能力的最常见的杀手。酗酒会使雄激素水平降低。饮酒过量，可以通过毒害睾丸，降低雄激素水平;还可引起肝功能异常，对雌激素的灭活作用降低，并因此导致雌激素蓄积，从而相对削弱雄激素的作用，让男人“难振雄风”。生育需要男人的精子与女人的卵子相遇并结合。在这个过程中，精子需要释放顶体酶来溶解卵子的外膜。男人体内过高水平的雌激素可以让精子在还没有遇到卵子的时候就提前释放出顶体酶，等到真正需要的时候，却不能释放这种酶来破坏卵子外膜。即使受到酒精损伤的精子使卵子受孕，也有可能会生出低能儿。国外把这种孩子叫做“星期日孩子&

　　人们养生保健的方法有很多，广东人则注重煲老火靓汤。不同的汤料搭配有不同的功效，但是很多人都不懂得如何搭配才能煲出汤的功效。小编收集了煲汤食谱大全，参考一下吧。 　　罗汉果白菜干汤 　　罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 　　功效：养阴清肺、润燥化痰。 　　方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 　　木瓜花生排骨汤 　　木瓜1个，花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。 　　功效：清热润燥、美容。 　　方法：排骨用开水煮一下(去血水)，过冷水;木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。 　　百合蜜枣猪肺汤 　　猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。 　　功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 　　方法：猪肺洗净

*苦菊拌小乌贼* 原料1： 小乌贼300克 原料2： 嫩苦菊100克 原料3： 蒜瓣5瓣 制作 ： 1、 蒜瓣切蒜末 2、 小乌贼一分为二 3、 锅里烧开水倒入小乌贼 4、 小乌贼焯一下捞出 5、 嫩苦菊切段 6、 取一个碗放入小乌贼、嫩苦菊和蒜末 7、 放入盐 8、 放入鸡粉

哪些蔬菜能养肝？养肝如何食补？养出健康肝怎么吃？身体中的毒素大部分通过肝脏以及肾脏进行排毒，所以在生活中应该多吃一些具有养肝的食物。从中医的角度上来说，青色能够入肝经，在冬季养肝可以多吃应季绿叶蔬菜。 养肝的蔬菜 1、西兰花 西兰花的营养价值是非常丰富的，又被称为蔬菜皇冠。西蓝花含有大量的胡萝卜素、维生素，具有补肾填精和益气清肠、分解脂肪的功效，同时也可以抗击衰老，防止癌症的产生。 另外，葡萄籽含有大量的花青素，具有很强的抗氧化能力，能够消除对身体有害的自由基，只要西兰花和葡萄籽相结合，就能够发挥其抗氧化能力，从而防止肝细胞出现凋零，具有养肝护肝的效果。 2、韭菜 韭菜里面含有大量的膳食纤维类化合物，能够促进胃肠道蠕动，增强人们的消化功能，增加肠道的菌群能力，预防大肠癌的发生。 韭菜还具

草莓香蕉燕麦奶昔 材料： 香蕉　　　　1根(50克) 水　　　　　1公升 蜂蜜　　　　依口味 草莓　　　　3大颗(50克) 什锦麦片　　1把(120克) 燕麦片　　　6汤匙(70克) 做法： 制作燕麦乳备用 彻底清洗草莓，去除茎蒂，然后切碎 将香蕉去皮后切小块 将水果与燕麦乳打成奶昔 用蜂蜜增甜 撒上什锦麦片即可上菜 香蕉燕麦奶昔 材料： 无脂天然酸奶　　1/2杯(100毫升) 香蕉，切碎　　　1根(50克)

白果的吃法：带壳炒炸类 做法： 取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 白果的吃法：去壳甜食类 白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。 做法： 白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。 白果的吃法：白果汤圆 做法： 将白果仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。

山药可以和鸡蛋一起吃吗 山药可以和鸡蛋一起吃。 山药、鸡蛋都是生活中常见的食材，且两者不是相克食物，是可以一起吃的。山药的主要成分是淀粉和蛋白质，具有改善睡眠、促进食欲的作用。而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，具有滋阴润燥，补心宁神功效。两者物质之间不存在相互反应，因此不会影响营养吸收，更不会破坏食物功效，所以可以鸡蛋和山药可以放心食用。 山药鸡蛋一起吃的做法 1、山药炒鸡蛋 材料： 山药1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、生抽适量、蒜叶适量 做法： 1、山药去皮，切片，鸡蛋打散。 2、起油锅，划炒鸡蛋捞出。 3、爆香蒜根，翻炒山药，适量生抽提鲜。 4、鸡蛋回锅，适量盐调味，撒入蒜叶即可。

醋泡姜一年四季都可以吃吗 醋泡姜不宜秋天食用。 在秋天最好别吃醋泡姜，老话说：“一年之内，秋不食姜。一日之内，夜不食姜。”而且秋天气候干燥，干气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，增加机体脱水，干燥，加重秋燥对身体的危害。加上秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而醋泡姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。 醋泡姜适合什么季节吃 醋泡姜的最佳食用季节是春夏季节。炎炎夏日人体受暑热干扰会出现食欲不振的现象，吃点醋泡姜可以增加食欲。人们贪冷饮，一旦食用过多会导致脾胃虚寒，醋泡姜可以祛风散寒。夏日是细菌等有害物质繁衍盛行的季节，醋泡姜可以帮助人体解毒杀菌抑制病原体。 冬天可

核桃补脑吗 目前并没有严格的科学证明核桃能补脑。支持核桃补脑的人认为，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于ω-3的一种。如果妈妈在怀孕期间多吃一些ω-3脂肪酸，对于宝宝大脑的发育也是有好处的。只不过，要想让脑子好用，变得更聪明，那不管是核桃，还是不饱和脂肪酸都无能为力了。那核桃中还有没有其他成分能让人变聪明呢? 首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多核桃也无法挽回。其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。 核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处;也有动物研究发现，吃

　　人体体内的钙质每天都在流失，因此，我们日常饮食中都注重补钙。今天，小编推荐一款最适合补钙的菜式----豆腐炖鱼。豆腐和鱼肉的搭配，达到了最佳的补钙效果。 　　豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。 　　在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。 　　豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口

三文鱼做法更是五花八门啦！刺身、寿司、烤、煎……而歪国仁烤三文鱼的办法真是不要太简单！把它和想吃的食材、调味料一起丢进羊皮纸里包起来，剩下的就全交给烤箱！没错，今天小编就是要给大家演示一下烤三文鱼！羊皮纸用锡纸（foil）代替也可以！ 注意：这里的做法都是一人份哦！ 青酱圣女果 | Tomato Pesto 三文鱼一块（约170克） 豆角85g，圣女果（小番茄）10个 意式青酱（pesto）2汤匙 橄榄油、盐、黑胡椒适量 第一步▼ 羊皮纸对折后打开，在其中半张铺上豆角，洒上盐、黑胡椒和橄榄油。把三文鱼皮朝下放在豆角上，抹一层青酱，再铺上一层对半切开的圣女果，用另一半羊皮纸把食材包起来。 包的方式是这样的，包好之后看起来像个大饺

食材：三黄鸡一只 葱花一撮 姜丝适量 剁辣椒一大勺 生抽一大勺 过程： 1.姜片放入压力锅中，加入小半锅水，将处理好的三黄鸡放进去，煮至开锅后继续煮五分钟，开锅，将鸡取出，稍微放凉备用 2.剁辣椒、葱花，姜丝、生抽准备好 3.待三黄鸡稍微冷却，将鸡肉一条条撕下来， 4.油锅烧热，将姜丝爆香 5.剁辣椒倒进去，炒出香味 6.淋入少许煮鸡肉的水 7.再将生抽倒进去 8.汤汁煮开后，将鸡肉丝倒进锅里，稍微翻拌，待鸡肉全部均匀地裹上汤汁，撒入少许盐即可出锅 小贴士： 1、三黄鸡整只放入锅中煮熟，鸡不能久煮，用筷子撮进去，没有血水流出即可。 2、用煮鸡肉的水做汤汁，味道更好，水不要太多，以免味道寡淡。 3、剁辣椒能让鸡肉更入味哦。

辣条和牛奶能一起吃吗? 可以。 这两种食物放一起吃并不会产生什么不良影响。 牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。 牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的刺激。 另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。 吃辣条后喝什么排毒? 温开水： 水参与养分运输、能促进新陈代谢，并协助将体内毒素排出体外。吃辣条后喝水排毒，最好喝温度稍高的热水，这样能提升体温，加速新陈代谢。如果喝凉水，会刺激肠胃痉挛，引起肚子痛。 酸奶： 酸奶中含有有益的乳酸菌，会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，加速辣条分解并排出体外，防止宿便和毒素堆积。 金银花茶：

　　秋天到了，又到了吃螃蟹的时节了。那么对于吃螃蟹，有什么疑问呢?下面，亲亲宝贝小编为你总结最常见的六大疑问。 　　海蟹和河蟹有什么区别? 　　在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市;河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹(俗称大闸蟹)最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。 　　河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多。 　　需要提醒的是，螃蟹生活在水底，属杂食性，主要食取水生植物、小鱼虾等，因此蟹体内会感染一定的细菌，尤其是富营养化水体养殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，体内被感染的细菌就会大量繁殖，有的细菌还可能产生毒素，这样的&ldqu