娃娃菜炒牛肉 材料：娃娃菜400克、牛肉150克、生姜1块、大葱1段、蒜2瓣、生抽10克、蚝油5克、植物油20克、食盐5克、生粉6克 做法： 1、将娃娃菜洗净切成丝，牛肉切成丝; 2、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉，抓匀; 3、葱、姜、蒜切成末; 4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，炒好牛肉，出锅待用; 5、锅里再放入适量花生油，爆香葱、姜、蒜末; 6、放入娃娃菜爆炒，加入适量盐，翻均匀; 7、加入炒好的牛肉，加入适量蚝油，翻均匀即可出锅。 娃娃菜炒鸡蛋 材料：娃娃菜400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量 做法： 1、洗净的娃娃菜横竖切寸段，姜蒜剁末，鸡蛋放盐打散; 2、热油锅炒好 鸡蛋 盛出;

　　女性一生经历的时期有很多，从青春期到更年期，在成熟的同时也在衰老。作为女性，应该如何保持自身的营养，更好地保持亮丽的身材呢?我们一起看看每个时期女性的食谱变化吧。 　　青年期：注意维生素C、叶酸的摄取 　　这个阶段通常是精力最旺盛、体力消耗最大的时期。人们在这个阶段忙着学业或事业，可能常常需要熬夜，也会因为香烟与酒精的刺激而对健康造成伤害。要让伤害减至最低，除了饮食均衡外，要特别注意维生素C的摄取。因为饮酒与吸烟会增加维生素C的代谢率，而环境及情绪上的压力，亦使维生素C的需求增加。从一般的蔬果中就可以获取足量的维生素C，如甜椒、油菜、猕猴桃、木瓜、花椰菜等。 　　就怀孕的妇女而言，叶酸的摄取对胎儿的发育相当重要，因为叶酸可协助核酸及部分氨基酸代谢，与细胞分裂有密切关系。孕妇若缺乏叶酸，易导致胎儿产生神经管畸型。 　　中年期：均衡摄取维生素B族与蛋白质 　　许多人一步入中年

这次用虫草花蒸排骨，用了生抽、料酒、盐和玉米淀粉作为调料，没有用蒜、豆豉、腐乳等等调料，主要是品尝虫草花和排骨的原汁原味。这道蒸菜洗净食材，调味，和大米一起放在电饭煲里蒸熟，特别环保节能，还特别省时省事，关键是好吃好吃好吃。 【材料】 排骨 ２５０克， 新鲜虫草花 100克， 姜 少许 盐2克 酱油 10毫升， 淀粉 5克，油 少许 【做法】 1 准备材料：排骨和新鲜虫草花 2 排骨冲洗掉血水，用盐、酱油、油和淀粉拌匀 3 用调味料拌匀的排骨腌制片刻 4 虫草花洗净去蒂 5 虫草花和排骨拌匀 6 把大米洗净放进电饭煲，水量参考煲内刻度 7 把虫草花排骨放在大米上面，用电饭煲煮饭功能键 8 米饭煮熟，虫草花蒸排骨也做好了。

疫情期间可以吃绝味鸭脖吗? 可以吃，绝味鸭脖是熟食，是可以放心吃的。 作为疫情影响下的众多品牌之一，绝味的生产已经全国化布局，不会因为某个城市的封锁而瘫痪。 绝味起家于长沙，和起家于武汉的周黑鸭南北呼应。目前，绝味的生产基地遍布全国，已经不局限于长沙，采购、生产已经实现本地化，因此，就目前疫情的态势，还不至于导致无法生产。 当然，由于还在疫情控制阶段，对采购、物流、人工等各环节的负面影响肯定会有。这个一方面得看疫情发展的态势，另一方面也考验绝味管理层的危机应对能力。 以预见疫情带来的心理影响会持续很久，市场需求将会在相当时期萎缩。虽然绝味的产销已经基本全国化，但由于"鸭脖=武汉"的从众心理，吃货们对鸭脖避之唯恐不及，可不会管究竟是哪里生产的、和武汉有没有关系。 经常吃绝味鸭脖有害吗?

营养Tips 现在市面上热卖的水果都被冠以“维生素C之王”“抗氧化食品”，而菠菜的VC含量有多少呢，相当于苹果的8倍与橙子相当，大家是不是都想不到这么普通的菠菜竟然VC含量如此高，售价只是几分之一橙子的价格就可以买到。不仅如此，菠菜还富含各种矿物质，如钙、镁、锌、硒等，对宝宝的成长发育非常好。 更可贵的是宝宝多吃菠菜的话还对视力非常好，因为菠菜的维生素A和胡萝卜素的含量极高，可以和胡萝卜媲美。 有一个小问题，菠菜一定要焯水，可以除去菠菜中的草酸，有利于钙的吸收。 CICI妈再叨叨： CICI妈的家乡是沿海地区的，所以从小就喜欢吃各种鱼。 鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且鱼的蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，口感细腻，嫩滑，比红肉好很多，容易被人体消化吸收。 菠菜鱼肉卷

烧烤怎么吃不上火：搭配蔬菜吃 如果是吃烤肉的话可以搭配一些蔬菜来包肉吃，韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。 烧烤怎么吃不上火：不要烤太久 食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于损失殆尽。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成大量杂环胺类物质，而脂肪被烤焦烤黑，就会产生大量的3,4-苯并芘。这两种物质是世界公认的强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。不少烧烤店的吃法是把肉类放在箅子上烤，箅子上会沾上烧焦的食材残渣。这就需要提醒服务员经常更换箅子。 烧烤怎么吃不上火：

用热水泡 在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。 用食盐搓手 用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。 用淘米水泡 淘米水呈碱性，能够起到一起酸碱中和的反应，对于缓解手痒也有一定的效果。 用醋搽手 把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。 用火烤 将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接近炉子，以免烫伤手，让手部受热，分解渗入手部的植物碱、 用姜搽手 将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，山药去皮前后都要进行，效果更佳。

白果不能和什么一起吃：鱼肉 白果不能和鱼肉一起吃，如鲠鱼、鳗鱼。白果跟鲠鱼、鳗鱼中的成分会发生化学反应，吃多了可能使人出现腹胀、头痛、头晕等不适症状。因此两者不能同食，可待每样食物消化完约两个小时后再吃另一样，就相安无事了。 白果不能和什么一起吃：石榴 白果不宜和石榴一起吃。虽然白果跟石榴不是相克食物，但是两者最好不要一起吃，因为它们很有的成分会有抵触作用，如果吃了白果再吃石榴的话，会降低两者的食用价值。 白果不能和什么一起吃：葡萄 白果营养丰富，含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。但是不宜和葡萄一起吃，两者同食会降低食物营养价值。

　　现在的上班族都不注意饮食，一味求快一味求方便，导致现在不少上班族都处于亚健康的状态，以下就是办公室一族10大夺命饮食误区，看看身为上班族的你是否也存在这样的饮食问题。 　　一、不吃早餐： 　　危害： 　　严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。 　　而另一所大学在一次对80岁-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。 　　二、晚餐太丰盛： 　　危害： 　　傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪并凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。 　　同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。 　　三、嗜饮咖啡： 　　危害：

甘蔗吃多了上火吗 甘蔗性寒，所以即便多吃也不会上火，很多人在吃多了甘蔗之后嘴巴会长泡便认为是上火，事实上这种症状不是由于上火而引起的。这是因为甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。另外甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。 建议在吃甘蔗的时候可以将甘蔗汁榨出来调配之后再喝，这样就能很好的稀释甘蔗的糖分，对身体也是非常好的，另外就是身体本身已经上火的人最好不要多吃甘蔗。 生活小贴士：皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。

微波炉加热 1、豆浆倒入微波炉专用加热杯中，放入微波炉中，关门，按微波键，时间按40秒，启动。 2、待微波炉发出提示音，切断电源，取出即可。 煮锅加热 将豆浆倒入煮锅中，大火煮沸，沸腾后继续再煮5分钟即可。 如果想要不糊锅的话，可以在锅里先加一点水，这样豆浆就不会接触锅底，从而不糊锅。 剩豆浆的保存时间 剩豆浆最好在3小时内喝完，最多可在低温下保存一天。 豆浆在高温下是非常容易变质的，鲜豆浆的保存时间是3个小时，夏季如果不将豆浆放入冰箱冷藏，豆浆便会很快的变质，第二天是绝对不能再喝的，喝了容易出现腹泻、腹痛、中毒等情况。而夏季如果将豆浆密封后放入冰箱冷藏，延缓了豆浆的变质速度，则第二天还是可以喝豆浆的，且必须要再次煮沸才可以食用。

　　此前一则新闻说，一伙人在吃了榴莲之后喝酒，导致了身亡的事件，那么到底有没有考证呢?我们一起来听专家说一下吃榴莲喝酒可引起酒精中毒的确证。 　　昨日，记者在百度输入“吃榴莲喝酒恐致死”，找到12.7万个相关结果。该信息称：“日本筑波大学研究者发现，吃榴莲时饮酒可能致死。榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱七成，而这种酶对清理酒精毒素至关重要。糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会出现血管爆裂、中风。”还有网友发帖称：“一个28岁小伙子在泰国旅游时吃了很多榴莲，然后又喝酒，引发心脏病猝死。”专家介绍，吃榴莲后喝酒确实有致死的危险，榴莲中的硫成分可使乙醛脱氢酶的活性大大减弱。乙醛脱氢酶对清理酒精毒素至关重要。如果吃了榴莲后喝酒，肝脏对酒精的代谢受到影响，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。吃榴莲后也不能马上喝

脆嫩的莲藕，是秋季很受欢迎的时令蔬菜。藕是进补的保健食品，即可食用，又可药用，生食能凉血散瘀，熟食能补心益肾，可以补五脏之需，强壮筋骨，滋阴养血，同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 食材：莲藕一节 苹果醋适量 糖适量 淀粉一勺 姜末适量 红辣椒一勺 葱花一撮 盐适量 香辣油适量 过程： 莲藕切成丁，其余各种配料都切好 油锅烧热，爆香姜片和红辣椒 倒入莲藕，大火爆炒至藕丁七成熟，将苹果醋、白糖、盐、淀粉勾兑好的汁淋进去 大火翻炒至藕丁全熟，汁液粘稠明亮，撒上葱花即可出锅 成品 小贴士 1、藕丁切成一样的大小，成熟度才能保持一致。 2、可以根据自家的喜欢决定放不放香辣油和红辣椒，这样就变成糖醋味了，一样好吃。

天儿热没食欲，就想吃点容易消化、吃了不热的粥和小菜，拯救一下燥热的胃～ 夏天温度高，人容易缺失水分。这时选一些含水量高、清凉爽口、滋养身心的食材，如茄子、秋葵、藕等，夏天吃清热润燥，还能补充水分和维生素。今天小果儿给大家带来的几道清爽小菜，和粥是绝配！简单的做法保留了大部分营养和美味，不但快手，还能让你胃口大开！ 1 凉拌茄子 ▽ by 默默扒猪皮 ·主料· 茄子 | 500g ·辅料· 盐 | 2ml 糖 | 5ml 生抽 | 5ml 黑胡椒粉 | 适量 麻油(可不放) | 1ml 蒜 | 2瓣 葱 | 1根 ·做法· 1. 茄子洗净，上锅蒸约20分钟。葱切葱末，蒜切蒜末备用。

土豆中间有黑点能吃吗 如果土豆削开后有黑点建议最好不要食用，土豆出现黑圈或者黑斑，可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象;也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。 一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。 土豆食用禁忌 1、发了芽的土豆也不宜食用，发芽的土豆龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。 2、土豆忌连皮一起吃，土豆含有一种叫龙葵碱的有毒

　　菠萝的口味独特，不仅可以新鲜食用，还可以做成各式糖水，在秋季滋润身心。如何挑选到又香又甜的菠萝呢?看看小编的支招吧。 　　首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 　　其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。 　　最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 　　通过上文可以看出，要想挑个好菠萝，掌握了正确的方法后其实是非常简单的，而且这几种方法也可以根据大家的需求，看是要熟一些的，还是生一些的来购买，可以说也非常的方便，喜欢吃菠萝的朋友不妨去市面上尝试一番哦!

　　从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。苹果皮上的蜡主要分为以下三种： 　　一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。 　　第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。 　　第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。 　　辨别方法： 　　用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。 　　苹果营养价值高，我们应该多吃，但是要注意辨别表

　　每个人都渴望长寿，现今大家都十分注重养生，努力锻炼身体，目的都是为了让自己活得更久。据最新消息可知，香港女人是世界上寿命最长，打破了日本多年来的世界纪录。这是多么骄傲和自豪的事情!那么香港女人最长寿的秘密武器是什么了，现在为你一一细数。 　　女人长寿法宝一：早餐天天吃，晚上准时睡 　　国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。晚上准时睡觉不仅补充精力，对女性的美容养颜也是很有功效的。 　　女人长寿法宝二：.勤补维生素C与E 　　维生素C是重要的抗氧化剂，可以延缓衰老，预防黑色素形成，美白肌肤;维生素E参与体内新陈代谢反应有抗自由基的过氧化作用能增强皮肤毛细血管抵抗力。维生素C与E协同作用，可提高人体免疫力，并可促进钙、铁的吸收。 　　女人长寿法宝三：补充纤维素 　　纤维素能够提高

      在我们大家的观念里是非常有营养价值的饮品，是每个家庭几乎必备的食物，但是很多的时候我们喝牛奶存在一些的误区，不正确的饮用牛奶不仅有可能是他的营养价值降低，还有可能带来一些后果，下面就为大家介绍喝牛奶的误区有哪些。 　　1.牛奶服药一举两得 　　很多的人都觉得，牛奶有营养，那么用牛奶服用药物应该也是好的，孰不知这是非常错误的一个观念，牛奶对人体对药物的吸收速度有着很严重的影响，而且牛奶还会降低血液中药物的浓度，降低药效。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。 　　2.加糖越多越好 　　不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的“共识”。 　　加糖是为了

苹果醋饭前喝还是饭后喝好 苹果醋饭后喝比较好。 苹果醋饭前喝可以开胃，但如果是空腹很容易对肠胃造成伤害;苹果醋饭后喝可以促进消化，促进新陈代谢等，有助于减肥。因此，若不是胃口不好想要开胃的话，建议还是饭后喝比较好。非要饭前喝，也最好吃点东西垫肚子，以保护肠胃。 牙齿不好的人和小孩在喝的时候可以用白开水或者果汁冲稀，否则可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。 苹果醋各时段喝的针对性功效 1、早餐后喝：可以抵御寒冷，预防伤风感冒。 2、午后、熬夜后和运动后：可以促进新陈代谢，消除疲劳。 3、晚上：可以促进皮肤新陈代谢，淡化黑色素，补充水分，美容养颜。 4、饭前：虽然有些刺激肠胃，但有很好的开胃效果。 5、酒前酒后：可以降低血液中乙醇浓度，解酒防醉。