食物原料： 虾仁750克，熟瘦火腿50克，冬笋70克，蘑菇(鲜蘑)50克，豌豆50克，鸡蛋380克，菠菜500克，猪油(炼制)100克，料酒25克，盐10克，味精3克，香油15克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)35克。 学龄前蛋白质食谱：蛋包虾仁 制作方法： 1、虾仁洗净，沥干水分，用白净布按干水分后。锅内入放入猪油烧到五成热时，下入虾仁，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油然后装盘晾凉。 2、熟瘦火腿、去蒂洗净的蘑菇、去壳洗净煮熟的冬笋都切成同虾仁一样大小的颗粒，葱切花。姜切末。 3、锅烧热，放入猪油烧到六成热时，下入蘑菇、冬笋，加盐炒入味，装盘晾凉后，加入豌豆、火腿、葱花、姜末、虾仁、味精、胡椒粉和香油拌成的馅。菠菜摘洗净。 4、将鸡蛋打散，加入适量的盐，水，湿淀粉搅匀，用

食物原料： 净草鱼肉200克，鲜蕃茄150克，鸡蛋清一个，清汤100克，料酒20克，精盐1.5克，水淀粉25克，味精2克，葱段5克，油500克 制作方法： 1、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐1.5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。 2、将鲜蕃茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。 3、炒勺上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油。 4、原勺留底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油，起勺装盘即可。

食物原料： 薏米80克、大米100克、虾皮10克、鲜香菇丁20克。高汤、植物油各适量。 制作方法： 1、薏米洗净，浸泡约2小时;大米洗净，浸泡30分钟;虾皮洗净。 2、将惹米、大米放入锅中，加入高汤，用大火煮沸后，改用小火熬成白粥;另起炒锅，倒油烧热，放入鲜香菇丁、虾皮炒熟，倒入薏米粥中搅匀煮沸即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 营养分析： 香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷 415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中 还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉

食品原料： 大麦芽100克、去核山楂50克、糯米150克。白糖、蜂蜜各适量。 制作方法： 1、大麦芽、山楂分别洗净，风干，研成末;糯米洗净，风干，放入锅中炒熟，研成末。 2、将大麦芽末、山楂末、糯米末、白糖和适量清水拌匀，加入适量蜂蜜，压成方块糕入锅蒸熟即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 营养分析： 每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

食物原料： 菠菜2棵,猪血40克,煮好的大米稀饭60克.植物油少许,精盐少许. 制作方法： 1.先将菠菜洗净切成末备用,再将猪血切成细小的丁备用. 2.将煮好的大米稀饭加些水烧开后,将猪血和菠菜加入,加入植物油和精盐少许,继续小或煮至粥熟烂即可. 食谱类别： 1岁幼儿食谱 营养分析： 猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

食物原料： 大米 适量、瘦肉 1勺、胡萝卜末 1勺、洋葱末 1勺、马铃薯 3勺、芹菜末 1勺、水 1碗、盐 少许 制作方法： 1、将大米煮成粥。 2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。 3、加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 妈妈营养经： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

食物原料： 西红柿、鸡肝 制作方法： (1)把鸡肝切成末状，都小宝宝来说越细越好。备用。 幼儿食谱：鸡肝炒西红柿 (2)西红柿三分之一个切成小块状。备用。 (3)锅中倒油加热后放入鸡肝急火快炒，放入酒几滴，去腥味。 (4)加入西红柿一起翻炒几下，加入稍稍一点盐吊味，起锅。 食谱类别： 1岁幼儿食谱 妈妈营养经： 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能

由于豆腐脑的口感细腻嫩滑，所以深受宝宝们的欢迎，而且它的营养也很丰富，本文介绍的这款三鲜豆腐脑，是加了虾肉、鸡肉以及香菇制作而成的，它的营养则更为全面，一起来看看如何做这道美味吧。 食物原料： 虾仁3只、鸡肉10克、香菇2朵，豆腐脑50克，鸡蛋1个(取蛋清)。淀粉、香菜末、高汤各适量。 制作方法： 1、虾仁洗净，去除沙线，剁碎，拌入少许蛋清和淀粉。 婴儿营养食谱：三鲜豆腐脑 2、鸡肉去皮，剁碎，香菇洗净，切碎。 3、锅内放高汤烧沸，加入虾仁泥、鸡肉碎和香菇末，大火煮沸后，转小火。 4、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒入香菜末即可。 食谱类别： 7个月婴儿食谱 妈妈营养经： 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十

食物原料： 瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许 制作方法： 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。 2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。 食谱类别： 7个月婴儿食谱 妈妈营养经： 鸡蛋虽好，还要科学的吃：宝宝贪吃鸡蛋，其中的“高蛋白”会加重肾脏的负担。肾功能一旦受损害，它分泌的“促红细胞生成素”就会减少，加上蛋黄非含铁丰富的食物，宝宝患贫血就不奇怪了。

　　很多年轻夫妇都想怀上小孩，但是却总是怀不上，这是为什么呢?你有想过是因为孕前不注意饮食而导致这样的结果吗?以下，亲亲宝贝小编告诉你，哪些是孕前饮食禁忌! 　　1、辛辣食物 辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。 　　2、酒 酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。 　　3、过多的糖 糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。 　　4、味精 味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。 　　5、人参、桂圆： 中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。因此，建议您食用前谨慎考虑。

　　幼儿膳食很重要，那么幼儿膳食应该怎么注意呢?良好的幼儿膳食会让孩子的生长发育更加好，那么幼儿饮食应该注意什么问题呢，我们一起来看看幼儿饮食的“加减乘除”! 　　膳食中的“加法” 　　此类食物应予充分保障。蛋白质类是宝宝生长发育的基本要素，要满足他们的需要。奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品，豆类及豆制品，瘦肉、蛋类及肝类等，上述食品均属优质蛋白，每天都应保证供给。 　　矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等，它们的补充有利于宝宝骨骼、牙齿发育，预防生理性贫血的发生，帮助改善食欲、增强体质等作用。在补充这些物质时，应坚持“贵在适量”，而不是盲目食用或多多益善。 　　膳食中的“减法” 　　有些食物婴幼儿不宜过多食用，如各种甜品、冷饮、果汁、可乐、膨化

很多人都知道，坚果是很有益处的，那么孕妇可以吃坚果吗?答案是当然可以的，但是孕妇食用坚果还是要有所禁忌，因为坚果在经过加工后容易引起上火，孕妈妈们要注意了! 适合孕妇食用坚果 花生 中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，同时，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。 开心果 富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。 夏威夷果 原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，同

食物原料： 水2000毫升，四季宝花生酱170克，鹰粟粉25克，粘米粉100克，糖适量，椰浆适量。 制作方法： 1、将水煮开，加糖煮溶化后加入四季宝花生酱，煮开。 2、用鹰粟粉，粘米粉勾芡，煮开后加入椰浆即可。 食谱类别： 七个月宝宝食谱 妈妈营养经： 花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

食物原料： 鲤鱼肉50克、胡萝卜20克。盐适量。 制作方法： 1、鲤鱼肉洗净，切片;胡萝卜去根，洗净，剁成泥。 2、锅置火上，加入适量清水，放入鱼片，煮软后捞出，去皮及刺后捣烂。 3、另起锅置火上，加入适量清水，放入胡萝卜泥和捣烂的鱼肉，用小火煮至黏稠，加入盐调味即可。 食谱类别： 七个月婴儿食谱 妈妈营养经： 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

食物原料： 切碎的南瓜2大匙，白酱油3大匙，肉汤1大匙，盐少许，奶油1大匙。 制作方法： 将南瓜去皮除籽煮软后切成碎块，将其放入锅内加白酱油和肉汤，并放少许盐煮，熟时入奶油混合均匀即成。 食谱类别： 7个月婴儿食谱 妈妈营养经： 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

对于母乳不足的哺乳期妈妈来说，各种营养汤是催乳的不错选择，在此，亲亲宝贝小编就为哺乳期的妈妈推荐7款催乳汤，这些汤的营养丰富，而且催乳效果很棒。 花生猪爪汤 猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。 丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。 哺乳期妈妈要吃的7款催乳汤 清炖乌骨鸡 乌骨鸡1只，洗净切碎，放入葱、姜、盐适量，党参15克、黄芪25克。枸杞子15克，清炖20分钟即可

对于哺乳期的新妈妈来说，对食物的选择一定要小心谨慎，并且要遵守一定的饮食原则，这样才有利于新妈妈的乳汁分泌，那么哺乳期的妈妈要遵守什么样的饮食原则呢?请看下文的指导： 1、增加热能摄入量 中国营养学会建议乳母每日能量推荐摄入量应为在原来的基础上增加500千卡，其中最好有100千卡来自蛋白质。乳母摄入的能量是否充足，可根据母乳的量和母亲的体重来判断。 哺乳期妈妈的饮食原则 2、补充优质蛋白质 乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大的影响。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克，达到每日85克 ，其中一部分应为优质蛋白质。 3、摄入充足的脂肪 人乳汁中脂肪含量变化很大，宝宝吸允活动可使乳中脂肪

新妈妈在哺乳期间，为了照顾好宝宝外，最重要的一个任务就是让宝宝吃上充足营养的乳汁，因此，在哺乳期间，催乳食谱当然是不可缺少了，下面这几款催乳食谱的效果不错，妈妈们可以试一试。 豆腐香菇炖猪蹄 材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。 做法：1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。 哺乳期催乳食谱推荐 2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。 功效小提示：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。 海米紫菜蛋汤

哺乳期的新妈妈，很容易出现胃口不佳的现象，如果长期食欲不好则肯定会影响乳汁的分泌，在此，亲亲宝贝小编就为妈妈们推荐一款既开胃又催乳的食谱，一起来看看吧。 亲亲宝贝小编推荐的开胃催乳食谱：鲜蘑炒豌豆 口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。 开胃催乳食谱：鲜蘑炒豌豆 鲜蘑炒豌豆的制作方法： 原料： 鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。 方法： 1、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。 2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。

对于哺乳期的新妈妈来说，最怕发生的一个现象就是自己的母乳不足，因此，为了有效的应对这种现象，新妈妈们可以吃一些催乳食谱，以便促进乳汁的分泌。 1、黑芝麻粥：材料黑芝麻20克、大米适量。 做法：将黑芝麻捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。 注意：每天2-3次，或当餐点食用。适合产后乳汁不足者。 2、黄酒鲜虾汤：材料新鲜大虾100克、黄酒20克。做法：将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意：每天两次。适用于产后体虚、乳汁不足者。 7款乳汁不足的食疗食谱 3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法：豆腐切块水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意：每天一次，连服五天。具有滋阴、养血、增乳功效。 4、鸡蛋芝麻末：材料鸡蛋(随个人消化能力而定)、芝麻粉。做法：鸡蛋煮熟后去壳，蘸芝麻粉即可食用。 5、豌豆