枇杷叶冰糖汤 材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。 做法： 1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。 2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍 3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。 4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。 冰糖银耳红枣汤 材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量(可省略)。 做法： 1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。 2、将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净备用。 3、锅内一

红茶 材料：红茶5g，98度过滤水。 做法： 1、烧水，水开后，打开壶盖2分钟左右，冲泡洗茶，洗去灰尘、杂质。 2、再次倒入98度开水，盖上茶盖约30秒，将茶汤倒出来即可。 小贴士：红茶有缓解哮喘的功效。 橘红茶 材料：橘红3-6克，绿茶4-5克。 做法：用沸水先冲泡一遍橘红和绿茶，然后再入沸水锅中隔水蒸20分钟。 小贴士：此茶润肺清痰，理气止咳，对于哮喘引起的咳嗽痰多，痰粘不易咳出都有效果。 苍耳子茶 材料：苍耳子12克，辛夷、白芷各9克，薄荷4.5克，葱白3根，茶叶2克。 做法：将所有的材料一起研成细末，沸水冲泡10分钟后即可饮用。 小贴士：此茶可以祛风、发汗、通窍，对于哮喘引起的恶寒发热有缓解效果

樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水份，去掉樱桃上的小杆，用刀沿樱桃中心划一圈，去掉樱桃核。 烤盘铺上锡纸，把处理好的樱桃平铺在烤盘上，撒适量的细砂糖，烤箱100摄氏度，上下管加热2.5小时左右即可，中途烤得较干时需要翻面。

冰糖雪梨银耳汤 材料：雪梨2个，银耳，冰糖适量，枸杞数颗。 做法： 1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。 2、雪梨两个，洗净后去皮、去核、切块。 3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。 4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。 罗汉果杏仁猪肺汤 材料：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。 做法： 1、猪肺不切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大，用手抓肺叶，用力把水挤出来，再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。 2、再把猪肺切成小块，把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

绿豆汤 材料：绿豆150克，白糖适量。 做法： 1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。 2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。 3、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。 冰糖雪梨银耳汤 材料：雪梨2个，银耳，冰糖适量，枸杞数颗。 做法： 1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。 2、雪梨两个，洗净后去皮、去核、切块。 3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。 4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。 西红柿鸡蛋汤 材料：西红柿两个，鸡蛋两个，蒜末，葱绿适量，盐。

芹菜鸡蛋汤 材料：芹菜叶100克，鸡蛋1个，胡萝卜1/2个，盐适量。 做法： 1、芹菜叶择好，洗净，粗粗的切两刀。 2、鸡蛋放在碗里搅开;胡萝卜切小薄片。 3、水开放入胡萝卜，放入芹菜叶，打入蛋花，稍炖煮一会至熟。 4、最后放盐调味出锅即可。 小贴士：芹菜富含膳食纤维，对低血糖患者有很好的补益效果。 红枣汤 材料：红枣20颗左右，红糖一大汤勺，冰糖一大块。 做法： 1、红枣洗干净。 2、把水烧开，放入红枣，大火煮至水变黄，转小火慢炖15分钟。 3、放入一大块冰糖继续熬煮至冰糖化开。 4、在碗里倒一大汤勺红糖，然后把煮好的红枣汤倒入碗里即可。 小贴士：红枣和红糖都有良好的补血糖效果，两者同食效果

紫菜蛋花汤 材料：紫菜10g、鸡蛋1个、油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。 做法： 1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。 2、鸡蛋打散成鸡蛋液;紫菜泡发好。 3、锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开水开后下紫菜。 4、下适量的盐，最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀即可关火。 小贴士：紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收，减少葡萄糖在血液中的滞留时间，从而起到降低血糖的作用。同时紫菜中所含的紫菜多糖也能降低血糖。 山药豆腐汤 材料：山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱2克，味精2克，精盐3克。 做法： 1、山药去皮，洗净，切成小丁块;豆腐以沸水

绿豆百合汤 材料：绿豆800g，百合430g，白砂糖适量。 做法：绿豆、百合洗净，放入高压锅，加适量水和糖煮开即可。 小贴士：豆类清热排毒祛痘祛斑效果都非常好，诸如红豆等豆类也可多食以祛斑。 红糖姜汤 材料：红糖50g，姜20g，小枣15g。 做法： 1、将红糖和干枣煎煮20分钟。 2、加入生姜片，再煮5分钟即可。 小贴士：红糖活血补血效果很好，姜片消毒杀菌效果一流，两者同食可以排毒祛斑。 黄瓜蛋花汤 材料：鸡蛋一个，黄瓜一根，葱，姜丝，味精，香油，盐。 做法： 1、黄瓜洗净，切成菱形片;葱姜切细丝。 2、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅。 3、放黄瓜片翻炒几下，然后放入适

干黑木耳泡软备用。 梅花肉切块,再入水中川烫去血水。 在锅中加入烫过的梅花肉块、姜片及所有调味料煮。 煮至水开.先加入切片的黑木耳,上面再摆上番茄块后就可熄火,番茄一切为四或六都可以。 再放入电锅中蒸至肉软烂,外锅加3杯的水,蒸好后可以将番茄皮拿掉。

山楂汤 材料：山楂，红糖。 做法：将山楂打碎，加水煎汤，用少许红糖调味。 芹菜叶蛋花汤 材料：芹菜叶，鸡蛋，盐，香油，鸡精。 做法： 1、将芹菜叶清洗干净;将鸡蛋打入碗中，搅匀。 2、倒水热锅，水开后，将芹菜叶放入水中，再将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，煮熟后将火关闭。 3、放入盐、鸡精和香油调味即可出锅。 黄芪灵芝猪肉汤 材料：黄芪30克，灵芝30克，红枣6粒，盐5克，姜3克，大葱3克。 做法： 1、猪肉洗净、切块;黄芪、灵芝、红枣(去核)分别用清水洗净，备用。 2、将以上材料和姜一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时。 3、最后加盐调味，加葱点缀即可

榨菜切丝,泡入水中去除咸味后,再挤干水份备用。 梅花肉丝加入二分之一匙酱油、糖、绍兴酒以及太白粉搅拌均匀，,笋切丝,葱切段,蒜切片。 锅中入油,加入梅花肉丝炒。 炒至肉丝熟,就可先盛出备用。 锅中再加点油,爆香蒜片。 加入葱白炒香。 加入榨菜丝、笋丝及酒一起拌炒,可酌量加1-2T的水来炒,让榨菜的咸味释放出来。 加入肉丝拌炒,试一下味道,如不够咸,再加点酱油,如果够咸就不用加。 起锅前加入葱绿、胡椒粉及香油稍拌,即可起锅。

青木瓜削去外皮,对切挖掉籽,再切成丝。 将切好的木瓜丝,放入水中浸泡,去除涩味。(泡约5-10分鐘就可以了) 香菇泡水切丝,葱切段。姜及红辣椒切丝备用,倒掉青木瓜的水,冲洗一下,沥干备用。 五花肉去皮切丝,入油锅中炒香,炒至微黄。 将肉拨到一边,利用炒出的油来爆香姜丝。 再放葱段。红椒丝及香菇丝炒香。 接着放入青木瓜丝拌炒一下。 下调味料酱油、鸡精、米酒、胡椒粉及泡香菇的水(大约半杯),加盖焖煮至木瓜丝变软。(约2分鐘) 最后加入盐调味,补足不够的咸味,起锅前用少许的太白粉水芶芡即可。

桂圆莲子银耳汤 材料：桂圆8颗，红枣10颗，莲子二十颗，银耳三朵，红糖1汤匙约15克，清水1000毫升。 做法： 1、银耳泡发，去除黄根，撕成小朵;莲子泡发。 2、将桂圆肉，红枣，莲子和银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。 3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。 酸枣仁汤 材料：酸枣仁(炒)15g，甘草3g，知母6g，茯苓6g，川芎各6g。 做法：所有材料入锅，加水八升煎煮即可，分3次温服。 莲子百合瘦肉汤 材料：莲子15粒，百合(干)20克，猪肉250克，枣(干)6颗，食盐1茶匙，水适量。 做法： 1、莲子和百合清洗后浸泡1个小时;瘦肉切

红糖姜汤 材料：红糖50g，姜20g，小枣15g。 做法： 1、将红糖和干枣煎煮20分钟。 2、加入生姜片，再煮5分钟即可。 红枣红豆薏仁牛奶粥 材料：红豆大半杯(米杯)，薏米小半杯，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml。 做法： 1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。 2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水，蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。 3、煮30分钟后入冰糖，以及对半切(可不切)的红枣。 4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。 小贴士：熬到后期应当适量搅拌，一是不容易糊锅，二是使口感更顺滑。 羊肉炖白萝

广式白糖糕做法一 材料：粘米粉250克，白糖200克，水530克，酵母6克，油适量。 做法： 1、先将250克水和白糖一起倒入奶锅中煮沸，停火放凉待用。 2、250克粘米粉和250克水同时倒入打蛋盘中，用蛋抽搅拌至无颗粒状态。 3、将酵母加入30克水搅拌均匀。 4、将做法1中的糖水倒入做法2中，搅拌均匀后再倒入做法3的酵母中，充分混合，盖上保鲜膜，阴凉地方静置发酵约3小时，直到表面出现细小的泡泡。 5、将发酵的粉浆稍稍拌一拌。 6、在锅里倒入清水，取一个大不锈钢碟，均匀涂上一些花生油，稍稍蒸热。然后倒入粉浆，大火蒸15-25分钟即可。 7、白糖糕出炉后放凉，切件上碟即可。 广式白糖糕做法二 材料：粘米粉150克，清水300ml，白糖80-1

苦瓜蛋花汤 材料：苦瓜一根，鸡蛋一个，盐适量，香油适量。 做法： 1、苦瓜洗净，对半切开，去掉白瓤，切薄片，越薄越好。 2、锅里加入适量水烧开，苦瓜焯水去掉一些苦味，变色就可以捞出过凉水备用。 3、锅里重新加入适量清水，烧开后加入苦瓜。 4、把鸡蛋打散，再次烧开后加入鸡蛋液，待蛋花成型后关火。 5、最后加入适量盐和香油调味即可。 山楂大枣苹果汤 材料：苹果2个，大枣10个，山楂10个 做法： 1、把苹果、大枣和山楂洗干净。然后把苹果去蒂去核后切块;大枣、山楂切半后去核。 2、压力锅加入半碗水(约200ml)，把所有的水果倒进锅里，盖上锅盖煮8～10分钟即可。 火腿竹笋汤 材料：

香干、蒜及木耳切片,蒜苗切斜刀。 干锅入五花肉炒熟。 加入豆干炒至表面微黄.(五花肉煎出的油,量如果不够,可以再加点油)。 加入蒜片炒香。 加入木耳拌炒。 加入甜面酱炒香。 加入泡菜、酒及糖拌炒。 加入蒜白拌炒。 起锅前加入蒜青拌炒均匀即可出锅。

生花生泡水6小时。 捞出放入塑胶袋内,再入冰箱冻至隔天。 从冰箱取出花生,入水中川烫去涩味。 烫好捞出备用。 猪脚入滚水中川烫,捞出用冷水冲洗干净,沥干备用。 锅中入姜片爆香。 加入葱及蒜炒香。 加入猪脚及调味料炒香。 将炒过的猪脚、调味料及整支的辣椒(辣椒不切去卤,有香味不会有辣味),倒入电锅的内锅,并加入花生及盖过食材九分满的水煮开。 入电锅中炖煮,依自己喜欢的软烂度来决定要煮多久,外锅约4-6杯水,喜欢味道浓郩一点的,煮好再放在瓦斯炉上加热,让卤汁浓缩。

米酒蛋花汤 材料：鸡蛋3个，米酒一瓶约380克，清水2小碗。 做法： 1、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 2、煮的同时将鸡蛋磕入碗中。用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。 3、等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。 黄豆花生猪脚汤 材料：猪脚，黄豆，花生，葱，姜，料酒，盐。 做法： 1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时。 2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净，然后斩块，焯水、再洗净。 3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫。 4、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。 木瓜鲫鱼汤 材料：鲫鱼

 酸菜洗净切碎,辣椒、蒜切末备用(买到的酸菜如果太咸或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的咸味或酸味.) 锅中入油炒香蒜末。 加入绞肉炒熟，加入少量盐调味。 加入红椒末炒香。 加入酸菜拌炒。 加入糖调味，因为酸菜本身盐为比较重，所以不需要额外再加盐了。 拌炒至材料均匀入味即可出锅。