电饭锅做蛋糕的方法

电饭锅做蛋糕的方法四

材料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g、黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个。

做法：

1、准备原料。

2、鸡蛋，蛋黄蛋清分离。

3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。

4、搅均放置一边备用。

5、蛋清用电动打蛋器打发。

6、调好的蛋黄糊筛入低粉。

7、调成面糊。

8、放入一半的蛋清翻拌均匀。

9、把剩下的蛋清全部放入。

10、并且翻拌均匀。

11、电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅。

12、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅。

13、放适量葡萄干，用力震出大气泡。

14、电饭锅选择蛋糕功能即可。

15、电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用。

电饭锅做蛋糕的方法五

材料：低筋面粉45g、玉米淀粉25g、黄油50g、糖60g、巧克力酱适量、蛋4个、酸奶200g。

做法：

1、准备好材料，黄油隔水融化。

2、鸡蛋分离蛋清、蛋黄，蛋黄可以直接放入黄油盆中。

3、蛋黄和黄油搅打均匀。倒入酸奶。

4、再次搅拌均匀。

5、倒入低粉拌匀。

6、蛋黄面糊搅拌好，4个蛋白分次加入全部的糖打到接近干性发泡。

7、挖约三分之一打好的蛋白入蛋黄面糊中。

8、上下翻拌均匀。

9、然后倒回蛋白盆中。

10、全部翻拌均匀。

11、电饭锅内胆垫油纸(我懒惰了没修剪，直接撕了差不多大小的一块方的)。

12、倒入拌好面糊。

13、因为家里刚好有好时的巧克力酱，所以用了这么个简易的法子，不溶黑巧、也不拌黑面糊了，直接就把巧克力酱倒在面糊上划花了。

14、要想整个蛋糕有大理石花纹，倒1/3面糊，就要像这样把巧克力酱挤上几圈。

15、然后再倒1/3面糊，再挤上几圉巧克力酱，再倒最后的1/3面糊，最后的面上仍旧挤上巧克力酱。

16、用一根筷子插到底，然后就可以开始划花了。

17、可以随心所欲的划花，这样做得的蛋糕花纹还是蛮轻盈的，要是喜欢粗犷的花纹，巧克力酱用量可以再大些，划花纹的时候可以改用刮刀。

18、磕几下震出大气泡，盖上锅盖通电，按下煮饭键三五分钟后就会跳到保温，保温约40分钟，再次按下煮饭键，等再次跳到保温，再保温约半小时左右，就行了。

19、蛋糕放凉后切块。

电饭锅做蛋糕的方法六

材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、油适量、白糖50g。

做法：

1、准备好原料鸡蛋、白糖和低粉。

2、用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。

3、蛋黄搅拌均匀备用。

4、蛋白分三次加白糖，打至膨胀，拉起呈直角状。

5、取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。

6、把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。

7、用切拌和翻拌的方式搅拌均匀。

8、筛入低粉。

9、切拌和翻拌均匀。

10、加热电饭锅，在底部抹一层油。

11、把搅拌好的蛋糊倒入，可以放桌子上轻轻的磕几下，把大气泡震出来。

12、盖上盖子，按到蛋糕的模式。

13、提示音响时，打开盖子。

14、把蛋糕做出来倒扣，香喷喷的蛋糕就做好了。