微波炉怎么热苹果 将苹果洗净后，扎几个洞，或切块，放在微波炉内，加热十几秒钟即可。 扎洞是为了防止加热以后发生爆裂，但不扎洞一般也不会有事。 加热十几秒之后苹果只是微温，去掉了冷气，为了营养和口感考虑，不要加热太久。 苹果怎么加热 1、煮着吃。水果煮熟后，有助于治疗腹泻。此外，苹果煮熟后含有的纤维软化，对肠胃刺激降低，可以给肠胃不好的人食用。 2、蒸着吃。水果蒸熟不仅不伤胃，还有很好的止腹泻的功效。 3、烤苹果。烤苹果外观丑，味道较为独特，有点酸又有点甜，只是营养价值不如生吃。而烤苹果还是有点难度的，新手容易烤焦。 苹果食谱推荐 1、煮苹果 材料：苹果一只，葡萄干少量，枸杞少量，红枣少量，冰糖适量。 做法： (1)

微波炉怎么热汉堡 微波炉热汉堡的话，不要直接把汉堡放入微波炉，这样汉堡的中间会被烤干，时间久了可能都硬的咬不动。必须要将汉堡经过处理后放入微波炉加热，一般加热时间为中火一分钟，这样热出来的汉堡才不会干。当然，因为水气无法放出，热出来的汉堡会有点儿绵软塌陷。 处理方法为： 1、将汉堡用纯白无图案的纸或保鲜膜或湿屉布包着放入微波炉，有颜色的纸在加热过程中可能会让颜色粘在汉堡上。 2、把汉堡放在碗里，滴少许水，盖上盖子，放入微波炉。 冷汉堡的加热方式 1、微波炉加热法。把汉堡放在碗里，滴少许水，盖上盖子，放入微波炉，中火一分钟即可。 2、蒸锅加热法。用保鲜膜包好汉堡，放在蒸屉上，蒸几分钟加热即可。但是这样加热绝对会使汉堡变软。 3、烤箱加热法。将汉堡放入烤箱，200度烤3、4分钟即

怎么煮豆浆不糊锅 豆浆中的大豆蛋白在加热过程中很容易糊在锅底，因此我们可以先在锅底放一层水，再倒入豆浆，水的密度比豆浆大，豆浆会浮在水面不接触锅底，自然就不会糊锅了。 怎么煮豆浆好喝 1、选择好的黄豆。 2、黄豆事先泡发比不泡发的口感更好。 3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟。 4、泡豆子时搓掉黄豆豆皮可以去涩味，更顺滑。 5、打豆浆的时间越长，豆浆越细腻。 6、可以添加米或油脂丰富的果仁一起搅打，口感更顺滑。 7、未熟的豆浆对人体有害，因此豆浆在搅打好之后一定要煮沸。 8、想豆浆更顺滑的可以把豆浆过滤去掉豆渣，只是有些损失营养。 剩豆浆做什么好吃 1、豆浆炒米粉 材料：无糖豆浆，米粉，花生米，绿豆芽，酱

电压力锅比高压锅好吗 电压力锅和高压锅各有优势。 电压力锅相较于电压锅，有智能控制技术，具有安全可靠，用途广，方便便捷，省时节能，易于清洗，无噪音的优点。 高压锅相较于电压力锅，具有口感好，耐用，无危害的优点。 电压力锅的不足和解决方法 1、煮粥总是溢锅。对此，我们在添加食材和水的时候不要超过内胆高度的4/5，防止溢出。同样，也不要低于内胆高度的1/5，防止锅内无水加热发生危险。 2、炖汤没有味道。这是因为电压力锅采用的是无沸煮食的工作原理，锅内的水不会沸腾，难以入味。因此在用电压力锅炖汤的时候最好开盖煮半个小时，汤的味道就会变得浓郁了。 用电压力锅注意事项 1、安全用盖。在用电压力锅时，要仔细检查排气孔是否无堵塞，安全阀是否正常，尤其是在用过后，一定要关

加各种米 可以在搅打豆浆的时候加各种米，诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以， 能够有效的使豆浆更顺滑。只是加米的话要注意多放些水，不然就成糊状了。 加泡发好的银耳 银耳含有较多胶质，很容易获得顺滑的口感。 加含油脂的果仁 加含油脂的果仁，诸如花生、核桃、杏仁等都可以，能有效的让豆浆变得更顺滑，也能增加豆浆的营养价值。果仁不用放太多，一小把足矣。 加豆子 1、打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆，打出来的豆浆更加浓稠和顺滑。 2、打豆浆的时候加点绿豆，豆香味更浓，夏季还可以清热解毒。 加糖 1、打豆浆的时候加入砂糖/冰糖一起搅打可以让豆

设备优化 1、可使用如九阳豆浆机般带加热的豆浆机，搅打好之后豆浆也热了，无需再煮，不会溢锅。 2、用高压锅或电压力锅煮豆浆，就不会溢锅。 3、用砂锅或陶瓷锅或炖蛊隔水煮，就不会溢锅了。 豆子准备 1、先把泡好的豆子用高压锅焖熟，再加热水打，打完直接喝，就不会溢锅，还特别细腻。 2、少煮点。锅大豆少就溢不出去了。 侧锅煮 用平底大锅敞口煮豆浆，炉火偏在一侧，保证半个锅底在炉火之外即可。 放勺子 1、可以在锅里面放勺子，这样就能阻挡往上走的锅底水蒸汽，把大气泡团变成均匀的小气泡，防止溢锅。 2、开盖煮，在锅子上面放一把木勺子或筷子，就不会溢锅了。

高温去腥味 把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。可以用以下烹饪手法： 1、煮熟或隔水蒸熟。 2、干热法：对黄豆进行轻度烘烤，不要烤糊了。 食材去腥味 在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。 怎么煮豆浆好喝 1、选择好的黄豆。 2、黄豆事先泡发比不泡发的口感更好。 3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟。 4、泡豆子时搓掉黄豆豆皮可以去涩味，更顺滑。 5、打豆浆的时间越长，豆浆越细腻。 6、可以添加米或油脂丰富的果仁一起搅打，口感更顺滑。 7、未熟的豆浆对人体有害，因此豆浆在搅打好之后一定要煮沸。 8、想豆浆更顺滑的可以把豆浆过滤去掉豆渣，只是有些

黄豆事先处理 1、选择好的黄豆是成功的一半。 2、黄豆事先泡发，泡过之后的豆子出浆率比干豆高10%，喝起来要细腻爽滑的多。 3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟，这样打出来的浆没有腥味，特别香浓。 4、泡豆子时用力搓掉黄豆豆皮，豆皮是有涩味的，去掉后打出来的豆浆就会像牛奶一样顺滑。 设备优化 早餐店打豆浆一般用商用的电石磨，是研磨出来的，比用豆浆机打出来的豆浆细腻的多。 豆浆搅打注意 1、打豆浆的时间越长，豆浆越细腻。 2、豆浆可以反复搅打几次，如果不过滤豆渣可以将豆渣也反复搅打两遍，口感会非常细腻。 3、添加食材一起搅打 (1)加各种米，诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以增加

微波炉加热 1、豆浆倒入微波炉专用加热杯中，放入微波炉中，关门，按微波键，时间按40秒，启动。 2、待微波炉发出提示音，切断电源，取出即可。 煮锅加热 将豆浆倒入煮锅中，大火煮沸，沸腾后继续再煮5分钟即可。 如果想要不糊锅的话，可以在锅里先加一点水，这样豆浆就不会接触锅底，从而不糊锅。 剩豆浆的保存时间 剩豆浆最好在3小时内喝完，最多可在低温下保存一天。 豆浆在高温下是非常容易变质的，鲜豆浆的保存时间是3个小时，夏季如果不将豆浆放入冰箱冷藏，豆浆便会很快的变质，第二天是绝对不能再喝的，喝了容易出现腹泻、腹痛、中毒等情况。而夏季如果将豆浆密封后放入冰箱冷藏，延缓了豆浆的变质速度，则第二天还是可以喝豆浆的，且必须要再次煮沸才可以食用。

剩豆浆第二天能喝吗 只有低温保存的剩豆浆第二天可以喝，且必须煮沸。 豆浆在高温下是非常容易变质的，鲜豆浆的保存时间是3个小时，夏季如果不将豆浆放入冰箱冷藏，豆浆便会很快的变质，第二天是绝对不能再喝的，喝了容易出现腹泻、腹痛、中毒等情况。而夏季如果放入冰箱冷藏，延缓了豆浆的变质速度，则第二天还是可以喝豆浆的，且必须要再次煮沸才可以食用。 剩豆浆保存方法 1、做法一 (1)趁热将豆浆倒入密闭的容器里，留下一部分空隙，把盖子盖上，但不要拧紧。 (2)停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。 (3)在室温下等待豆浆自然冷却，再放进箱冷藏室即可。 2、做法二 将豆浆杯用保鲜膜密封，冷却后放在冰箱冷藏室即可。 喝豆浆注意事项 1、鲜豆浆的保存

空腹可以喝酸奶吗 空腹不可以喝酸奶。 空腹的时候不可以喝酸奶，一是酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失部分保健作用;二是酸奶酸度高，会刺激胃部，伤胃;三是空腹喝酸奶，其中的蛋白质会被浪费。 喝酸奶的注意事项 1、不要加热酸奶。酸奶含有丰富的乳酸菌，是不可以直接加热的，加热会导致乳酸菌被杀死，且改变酸奶的物理性状，失去酸奶的口感等。 2、酸奶不是越稠越好。很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，对身体并无益处。 3、喝酸奶要适量。喝酸奶并不是越多越好，一天最好不要超过500g。 4、一周岁以下的宝宝不要喝酸奶。 5、患有肠道疾病的患者不要喝酸奶。 6、酸奶开封后要立刻饮用，最久不能超过24小时。 7、酸奶不宜与抗菌素

喝剩的酸奶保存多久 喝剩的酸奶最多保存24小时。 酸奶开封后，就会接触到空气，空气中漂浮着各种细菌，酸奶本身就是发酵产物，接触空气后就会开始发酵，又因其营养较多而容易滋生细菌，也就是容易变质，所以喝剩的酸奶要重新密封起来保存，且最多保存24小时，本身需要冷藏的酸奶也要记得放在冰箱内冷藏。 喝酸奶的注意事项 1、不要空腹喝酸奶，最好饭后喝。酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失部分保健作用。 2、不要加热酸奶。酸奶含有丰富的乳酸菌，是不可以直接加热的，加热会导致乳酸菌被杀死，且改变酸奶的物理性状，失去酸奶的口感等。 3、酸奶不是越稠越好。很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，对身体并无益处。 4、喝酸奶要适量。喝酸奶并不是越多越好，一天最好不要超过50

骨头汤含钙高吗 骨头汤含钙较低。 骨头中的钙存在形式主要是羟基磷灰石，是非常难溶于水的，因此炖煮后钙含量还是会很低，没有很好的补钙效果。实验表明，骨头汤的钙含量大概为2mg/100g左右，醋能够促进钙质的溶解，因此钙含量会稍微高一点，加醋后钙含量为16mg/100g左右。 骨头汤有营养吗 骨头汤是有营养的。 虽然骨头汤的钙含量不高，但是营养价值还是挺高的。骨头汤富含胶原蛋白，可以增强人体制造血细胞的能力，缓解骨骼老化。此外，骨头汤中的动物明胶(包含30%左右的甘氨酸)、粘多糖类物质、谷氨酰胺等都是充足的，可以给细胞提供能量，帮助代谢毒素，促进伤口恢复，防治腹泻等。 高钙食物推荐 1、牛奶。牛奶的钙含量为104mg/100g左右，又非常易于吸收，一天一杯就可以达到很好

骨头汤和牛奶哪个更补钙 牛奶比骨头汤更补钙。 骨头中的钙，主要是以羟基磷灰石的形式存在的，在水中的溶解度很低，因此炖煮后钙含量还是会很低。实验表明，骨头汤的钙含量为2mg/100g左右，加醋后钙含量为16mg/100g左右，而牛奶的钙含量为104mg/100g左右。因此，牛奶是比骨头汤更补钙的。 吃什么补钙 1、牛奶。牛奶的钙含量为104mg/100g左右，又非常易于吸收，一天一杯就可以达到很好的补钙效果。 2、钙片。钙片就是专为了补钙而做，补钙方便又高效。 3、虾皮。虾皮的钙含量非常高，为1000mg/100g左右，是牛奶的十倍，完全可以满足补钙需求，只是没有牛奶好喝，易吸收。 4、豆制品。大豆的钙含量一般，但是豆制品的钙含量很高，也非常好吸收。 怎么补钙效果

骨头汤上面的泡沫是什么 骨头汤上面的泡沫是血污和油脂等。 我们使用的骨头中都含有少许血液和油脂等，为了去除它，我们在炖汤前通常会对骨头进行焯水。但即便是经过了焯水，骨头在炖煮的时候还是会被煮出少许血污和油脂等漂浮在汤上面，没有什么危害，但会影响到汤的味道和美观，我们用汤勺将泡沫撇去即可。 喝骨头汤的注意事项 1、不要喝刚炖好的热汤，容易烫伤食材和胃粘膜。 2、最好喝清淡少油的骨头汤，最易吸收，营养最高，又负担最小。 3、喝汤也要吃汤里的食材，虽然炖煮的过程将食材的营养释放出来了一部分，但还是有很多营养在食材里的。 4、喝汤要慢慢喝，就跟吃饭一样的，细嚼慢咽，给食物的消化留出时间，感觉到饱腹后就可以停止喝汤了。如果喝的太快，感觉到饱腹时已经吃的太多了。 5、炖汤饭前和中午喝最好

炖骨头汤什么时候放醋 炖骨头汤可在水开后放醋。 炖骨头汤可在水开后放醋，可以使骨头中的钙质溶于汤内，不仅让味道更鲜美，去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等。 炖骨头汤最好放陈醋，白醋大多是勾兑的;且醋不要放太多了，否则会过酸，影响到汤的味道。 炖骨头汤好喝的注意事项 1、炖骨头汤或肉汤等，可以事先焯水，能除去骨头的血水和多余的脂肪，让汤颜色白皙，没有腥味，还可以让汤的味道更好。 2、炖汤期间切忌老是揭开锅盖去看，以便保持高温，不要让脂肪凝聚，这样汤就会是奶白色的。 3、汤一定要彻底撇净浮沫，这样汤才会干净无杂质，要更好喝。 4、砂锅和瓦罐炖汤味道最好，其次是陶瓷锅和隔水炖蛊，再次是高压锅和不锈钢锅。 5、不要过多的放入姜、葱、料酒等调味料，以防影响汤

炖汤什么时候喝最好 炖汤饭前喝以及中午喝最好。 炖汤饭前喝比饭后喝汤好，饭前先喝几口汤，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收;还可以增强饱腹感，减少热量的摄入，有助于减肥。而饭后喝汤虽然也利于消化，却容易造成营养过剩而肥胖。用一句话概括就是：饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖。 炖汤中午喝比早上和晚上好，中午喝汤吸收的热量是最少的，不易长胖;早上不宜吃的太油腻;如果是晚上喝汤，营养容易堆积在体内，造成肥胖。 喝汤的注意事项 1、不要喝刚炖好的热汤，容易烫伤食材和胃粘膜。 2、喝汤也要吃汤里的食材，虽然炖煮的过程将食材的营养释放出来了一部分，但还是有很多营养在食材里的。 3、喝汤要慢慢喝，就跟吃饭一样的，细嚼慢咽，给食物的消化留出时间，感觉到饱腹后就

炖汤什么时候放盐最好 炖汤应该在最后放盐。 炖汤应该在最后放盐，味道会比较鲜美，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。 炖汤放盐注意事项 1、炖汤应该在最后放盐，味道会比较鲜美。 2、炖汤最后放完盐后，不要去搅拌，否则会有一股生盐味，只需要盖盖，再熬制十分钟左右，盐就会完全溶解在汤中。 3、如果是炖非立刻食用的骨头汤，那么不要放盐，等需要食用的时候盛出满足需求的份量，加适量的盐即可。因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌，从而加速骨头汤的变质，所以不加盐可以延长保质时间。 4、如果用来炖汤的食材事先用盐水浸泡过，在之后放盐时要适当少放。 炖汤好喝的妙招

煲汤用什么锅最好 煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。此外，铝，铁和锡制的容器不要用来煲汤。 砂锅或瓦罐通气性和依附性很好，传热均匀持久，散热缓慢，炖出来的汤非常的浓厚醇香;陶瓷锅味道稍逊，却不易坏，方便，营养价值也高;不锈钢锅和电压力锅在味道上是有所不足的，但也挺方便。 煲汤就是要大火烧沸后转小火慢炖才能出好滋味，除了对材质的选择外，容器最好是肚大口小，这样可以让汤的水分和香味流失最小，味道最佳。 适合煲汤的锅的优缺点分析 1、砂锅或瓦罐 优点：砂锅或瓦罐通气性、密封性、保温性、依附性很好，可耐高温，传热均匀持久，散热缓慢，内循环比较好，炖出来的汤非常的浓厚醇香，原汁原味，且不会丢失原有营养万分。 缺点：导热性差，易龟裂。

煲汤用冷水还是热水 煲汤冷水煮比较好，但如果中途加水只能加热水。 煲汤冷水煮比较好，因为开水会使蛋白质迅速凝固，不能溶解于汤中，难出鲜味，而用冷水煮就会比较鲜美。但若是中途加水就只能加热水，否则温度突然变化，会引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响到成汤的鲜美。 小贴士：如果相较于喝汤更喜欢吃肉，可以选择热水下锅煮，因为热水会锁住肉类的蛋白质不溶于汤，让肉质比较鲜美。 煲汤好吃的秘诀 1、在煲汤之前，可以先将肉类食材焯水一下，以便除去血水和多余脂肪等。 2、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。最好不要用铝，铁和锡制的容器。 3、如果更想喝汤，就冷水下锅煮，如果更想吃肉，就热水下锅煮。 4、最好不要中途加水，加水的话要加热水。 5、炖