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  • 广式莲蓉肉松月饼
    广式莲蓉肉松月饼

    用打蛋器搅拌均匀 筛入面粉 用橡皮刮刀切拌均匀 盖保鲜膜室温松驰1小时以上 把馅料分成若干等份 面皮分成15克/个 馅料中包入肉松 团成球状 面皮压扁 放上馅料 用手推着向上包成圆形 放入50克的月饼模具中 压入铺了锡纸的烤盘上 烤箱180度,先烤5分钟,至表面定型 取出稍凉后,刷蛋黄水 再入烤箱,转到150度15分钟左右即可。

  • 豆腐鸭架汤
    豆腐鸭架汤

    食谱原料: 主料:鸭骨300克,豆腐(北)150克 调料:鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克 制作方法: 1、将鸭架剁成1.7厘米见方的块,豆腐切成长条片; 2、汤锅内放入茶油,置火烧七成熟,下入鸭架块煸炒,加入鸡清汤,葱段,然后将汤和鸭块全部放入砂锅内; 3、将砂锅置微火上,煮15分钟后加入豆腐片,待汤再开以后,放细盐,味精,并淋入鸭油,起锅盛入汤碗内,撒上胡椒面即可。 食谱类别: 3-6岁宝宝食谱 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  • 孕妇吃芒果会流产吗
    孕妇吃芒果会流产吗

    孕妇吃芒果会流产吗 孕妇芒果是不会导致流产的,之所以会有这个说法是因为芒果本身含有一些刺激性物质,非常容易引起过敏,如果是过敏性体质的孕妇食用就可能会出现出现红斑、肿胀、丘疹、水泡等过敏症状,极少数人吃芒果后发生腹泻、呕吐的反应,这个时候就有可能会导致流产,因此如果是过敏性质的孕妈需慎食芒果。 另外如果是湿热体质的孕妈不建议多吃芒果,但凡怀孕前月经有黑色血块、身上有疮毒或湿疹、春天容易拉肚子、嘴唇红老是上火,这样的孕妇属于湿热体质,吃了芒果是一定会上火的,所以最好不要吃芒果。芒果本身就有热毒,再加上湿热兼并,很容易让胎儿湿疹胆黄。 >>>延伸阅读:孕妇吃什么容易流产 孕妇吃芒果的好处 1、缓解孕吐 芒果具有生津止咳,防止呕吐、头晕等功效,孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食

  • 时蔬烩鳕鱼 营养均衡的高蛋白辅食
    时蔬烩鳕鱼 营养均衡的高蛋白辅食

    鳕鱼与时蔬清洗后开始备料,鳕鱼去皮去骨后切成小块,时蔬切成条状(给小朋友吃当然越细越好); 因为我的蔬菜高汤是从冷冻库拿出来的,所以先放入锅中小火让其解冻烧开; 将少许玉米粉与鳕鱼拌匀; 倒入少许橄榄油,在热锅后将拌好玉米粉的鳕鱼放入锅中煎熟后取出备用; 蔬菜高汤滚后倒入切好的时蔬并盖上盖子中火煮至时蔬熟透(约10分鐘); 时蔬熟后将煎好的鳕鱼倒入锅中盖上盖子闷5分鐘掀开盖子待其冷却; 如果不擅去鱼皮鱼骨的妈妈们,鳕鱼也可用吻仔鱼代替,做法就更简单了; 待时蔬熟透后,将洗净的吻仔鱼倒入锅中,中火煮约5分钟关火,闷5分钟后掀开盖子待其冷却即可。用食物調理機打

  • 南瓜奶酪蛋糕
    南瓜奶酪蛋糕

    将南瓜剖半后蒸熟,挖出果肉捣成泥状备用。先来制作蛋糕底:把消化饼干放入保鲜袋中,敲成碎屑,并将无盐奶油溶化加入饼乾屑中,放入蛋糕模底部、压紧,冰入冷藏至少10分钟。 奶油乳酪和砂糖放至盆中,隔水加热,搅至滑顺,看不见糖粒与结块为止。这时烤箱可以开始以170度预热10分钟。 加入打散的鸡蛋、鲜奶油,拌匀后加入南瓜泥(全程用刮刀即可)接着筛入玉米粉 因为南瓜泥中有太多纤维,这时的面糊会十分混浊,一定要用筛网将全部的面糊再筛一遍,面糊滑顺后,即可灌入蛋糕模。 放入烤箱中,隔水蒸烤(烤盘倒入1-2cm的冷水)以170度烤60分钟,烤到表面呈现微金黄色就可以啰。 充满田野气息的一道甜点,家中如果有长辈不喜欢吃太甜的蛋糕或是小朋友挑食(像我小时候也不吃南瓜...)这是

  • 韭黄炒肉丝 零基础快手菜
    韭黄炒肉丝 零基础快手菜

    肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉腌约10分钟(记得太白粉要最后放,避免腌料被太白粉隔绝在肉外面)。 韭菜洗净,将泡烂的地方挑掉后,切大段(约3-5公分)备用。 蒜头去皮切碎备用。 取一锅,加一点点油,开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出。 同一锅,用余油爆香蒜头后,入韭黄拌炒至韭黄变软(先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)。 加入肉丝一起拌炒。 最后呛入酱油,拌炒个2-3下后即可盛盘上桌。

  • 3-4个月宝宝辅食添加禁忌要注意
    3-4个月宝宝辅食添加禁忌要注意

      宝宝到了3、4个月,还不需要添加过多的辅食,但是为了宝宝的营养和健康,还是要进行科学的喂养。父母可以了解一下3-4个月的宝宝有什么饮食禁忌吧。   3~4个月宝宝饮食禁忌   3 ~ 4 个月的宝宝,仍然以母乳为主食。但是,由于产假结束、母乳不足、生病等多种原因,很多新妈妈不得不选择为宝宝添加配方奶和辅食,以满足宝宝成长所需要的营养。   虽然,这个月龄阶段的宝宝食量还比较小,在饮食结构方面也比较单一,但是宝宝在饮食方面还是非常有讲究的,也需要注意一些饮食禁忌,如果妈妈们稍不注意也许就会给宝宝的健康造成不可挽回的损失。所以, 新手父母们一定要了解这一时期宝宝的饮食禁忌,让宝宝的身体能够茁壮成长。   奶粉调配要适当   由于母乳不足或缺乏,有些妈妈不得不采取混合喂养或配方奶喂养,这时,奶粉及各种奶制品就成为既方便又理想的宝宝食品了。但是,奶粉及奶制品的调配是有讲究的,调得

  • 酒香麻辣小龙虾
    酒香麻辣小龙虾

    小龙虾买来,在水中养几小时,刷洗干净。 温水(约60-70度),略煮20秒左右,再次洗净备用。 准备炒锅料,如图所示。 小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒。 放入小龙虾继续翻炒。 二锅头,40ml淋锅边儿,翻炒。 啤酒1瓶,翻炒,入葱加盖,大火烧开,小火10分钟。 适量盐,调味,出锅。

  • 孕妇能吃绿豆糕吗 养胎必知
    孕妇能吃绿豆糕吗 养胎必知

    孕妇能吃绿豆糕吗 孕妇要慎食绿豆糕。 绿豆糕香甜软糯,油而不腻,具有极高的营养价值,能清热解暑,还具有解毒的功效,能促进人体的正常代谢,是老少皆宜、人人都爱的平民美食。但是其属于凉性药食,孕妇多食可能会肠胃不适,或虚火旺盛而引起口角糜烂、牙龈肿痛等。因此,孕妇要慎食绿豆糕。 {insc m="8" i="830017"} 绿豆糕的营养价值 1、绿豆糕性凉,味甘,在夏季食用能预防中暑。 2、绿豆糕的主要原料绿豆是一种药食,具有解毒的功效,能帮助身体排出体内毒素,促进身体的正常代谢,美容养颜。 3、绿豆糕可以促进胆固醇的分解,降低胆固醇。 4、绿豆糕可以减少蛋白分解,保护肝脏。 5、绿豆糕有抗过敏的功效,可以治疗麻疹等疾病。 6、绿豆糕对眼睛好,可以缓解

  • 孕妇可以吃药吗?孕妇别患恐药症
    孕妇可以吃药吗?孕妇别患恐药症

      很多孕妇都坚持自己的作息和饮食健康,为的是保证孕期十个月不生病。孕妈妈都害怕生病要吃的药会对胎儿的健康造成威胁。但是事实是否这样呢?   曾有这样一位孕妇,该孕妇在妊娠6个月时患阑尾炎,但其家属及本人因担心药物殃及胎儿而拒绝治疗,最终导致败血症而致胎死宫内后早产.   像这样怕用药的孕妇在临床上已不是少数,“药物对胎儿有影响”已使很多孕妇患有严重的“恐药症”。不可否认,由于胎盘屏障作用是有限的,某些药物对妊娠期胎儿特别是早期妊娠者确有危害,如反应停能使胎儿发生肢短畸形,四环素族药物可妨碍胎儿骨骼发育,属妊娠各期禁忌用药。一部分抗菌药如磺胺药等也对妊娠各期有不同影响。但经医生同意适当应用经选择了的药物并非那么可怕。相反,如果让感染任其发展,病原体侵犯胎盘,祸及胎儿,以及母体感染时,对胎儿的影响可能更为严重。   孕妇最容易患的疾病是感

  • 香菇肉燥的做法 超下饭的百搭配菜
    香菇肉燥的做法 超下饭的百搭配菜

    干香菇泡水变软后切小块。 清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出,水气炒干。 下酱油,绍兴酒,冰糖继续炒匀。下五香粉,胡椒粉拌匀。 加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮,每次加100-200左右。 最后加入花生酱一大匙拌匀,以及红葱酥再炖煮5分钟即可。

  • 三丁焖饭
    三丁焖饭

    五花肉用大喜大烤肉酱腌渍入味。 胡萝卜紫薯切丁。 油锅放入五花肉,将肉煸出肥油,放入二丁翻炒均匀即可。 炒好的三丁。 大米加入适量的糯米,水没过米一点点就行。 将三丁放入米中,放入盐和油调味拌匀。 高压锅20分钟即可。 开吃。

  • 桂花糕
    桂花糕

    称量好原料; 鱼胶粉+红糖粉混合均匀; 准备好一个大盘或大碗,将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒入,再倒入900G的热水,搅拌均匀; 再准备另一个煲,放入300G的冰片糖,加热煮融化; 冰片糖完全煮融化后,倒入3混合好的鱼胶粉+红糖粉热水溶液; 继续煮至鱼胶粉与红糖粉完全融化,然后离火,移开煮好的糖水,完全放凉透; 然后准备一个盆,盆底放上冰块或冰水,将凉透的糖水座在冰水或冰块上,要不停搅拌,搅拌至有一定的浓稠的时候; 将泡软的杞子与糖桂花倒入,继续不停地搅拌(搅拌的过程是为了让桂花与杞子分布均匀),这时候搅拌至手感到比之前更变稠,就马上移开,不要再座在冰块上啦; 将搅拌

    标签:甜品
  • 粟米丸子
    粟米丸子

    大多数的准妈妈都会出现呕吐的现象,这是正常的生理反应,准妈妈们不用太担心,可以用饮食来调理,本文就推荐一款治孕早期呕吐的美食,一起来看看吧。 粟米丸子 滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。 治孕早期呕吐美食:粟米丸子 原料: 粟米粉200克,精盐少许。 制作: 1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。 2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。 特点: 丸子软糯,清淡。

  • 产后第一餐吃什么好
    产后第一餐吃什么好

    当妈妈的都知道,自己身上很多老毛病都是月子 里落下的病根,可她们也许不知道,产后第一餐的饮食不恰当,也可能成为月子病的根源。新妈妈分娩后体内激素水平大大下降,身体过度耗气失血,阴血骤虚,在这种情形下,很容易受到疾病侵袭。因此依照个人体质,“产后第一餐”的饮食调养非常重要。 新妈产后“第一餐”吃什么好? 产后第一餐首选一些易消化、营养丰富的流质食物,如糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。 分娩后的第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后一周以后胃纳正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱,在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。 产后饮食的“要”与“不要” “产后第一餐”吃对了,真正的产后营养大补充也才刚刚开始。很

  • 西兰花炒培根的做法
    西兰花炒培根的做法

    青花菜切好后先烫过捞起,准备培根1片,.奶油分成2部分,一部分煎培根另一部分炒菜。 热锅下奶油后放入培根煎香。 煎香后用食物剪剪成一小片的样子,然后取出。 同锅放入剩下的奶油再放青花菜,接着加入一点水煨熟。 用锅铲在青花菜梗试压看看,如果可以压下去就再放培根拌炒一下,因为培根有咸味了,只要在加一点鸡粉或盐巴调味即可,如果有黑胡椒粒也可以洒上增添香气喔!

  • 芥菜鸡汤 冬日里的一抹小鲜甜
    芥菜鸡汤 冬日里的一抹小鲜甜

    鸡肉与鸡爪走完活水洗净备用。 取一锅,放入姜片、鸡爪与米酒后,加水约7分满。盖上锅盖,用中火煮滚后,转最小火煮约半小时。(因为我喜欢吃软烂口感的鸡爪,所以先煮鸡爪。如果没有放鸡爪,可省略这个步骤) 趁煮鸡爪的时间,芥菜洗乾净后切大片,菜梗与菜叶分开。(因为菜梗需要煮比较久要先放,所以我放在菜叶上面) 煮鸡爪的半小时时间到后,放入鸡腿块,续煮15分鐘后,再放入梗煮约5分钟。 最后放入芥菜叶再煮5分钟,加盐调味后即可上桌食用。(如果想要汤头更鲜甜,还可加上蛤蛎一起煮。)

  • 孕晚期营养补充注意事项
    孕晚期营养补充注意事项

      孕晚期是怀孕周期的最后一个阶段,只要这个阶段好好把关,宝宝就可以顺利健康地诞生了。那么,孕晚期需要补充的营养跟其他时期有什么不一样呢?   孕晚期营养5需求   1. 蛋白质   胎儿从怀孕28周到40周,体重要从1000克增加到3000克左右,胎盘、子宫和乳房也要增大,需要增大蛋白质摄取量,特别是在孕期的最后10周,是蛋白质储存最多的一个时期。   2. 热能   除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外,胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此,胎儿需要增加热量。   3. 钙和维生素D   虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙,但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时,胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质,都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。   维生素D缺乏会引起血钙下降,不仅准妈妈发

  • 儿童秋季饮食的几个要点
    儿童秋季饮食的几个要点

    首先,这个时期孩子的饮食要讲究平衡,注意卫生。保证膳食平衡,保证各种营养素的摄入。其次,对于体质状况不很理想的儿童,应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季,就有些儿童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。这一时期,就应该着重补充其维生素A的摄入,补充一些富含维生素A的食物,如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、南瓜等)。这些食物中富含大量维生素A,对于预防呼吸道系统疾病非常有益。 儿童秋季饮食的几个要点 对于3岁以下的小宝宝除了适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外还需要增加牛奶的摄入量。因为牛奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外,还含有一定量的水分。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分,这在气候干燥的秋季对宝宝也是十分有益的。 对于4岁以上稍大一点的宝宝来讲,秋天食补的内容可就丰富得多

    标签:秋季饮食
  • 孜然手抓饼
    孜然手抓饼

    准备包饺子剩下的面团,孜然粉加少许低粉和盐混合在一起。 锅放油烧热。 倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料。 取一块130克的面团揉圆。 擀成薄饼。 撒上油酥料。 抹平。 用刮板在上面划出多个横条。 顺着横条卷起。 卷成卷后擀成饼。 平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄。 翻开将另一面煎至金黄即可。

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