原料图。 土豆洗净去皮，切成很薄的片。 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团) 表面均匀裹好淀粉的土豆片。 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。 炸好的薯片放在容器里。 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起

卷心菜。 蒜，姜片，花椒，大料。 圆白菜洗净，切成丝。 蒜一半1切片，一半拍碎，姜切片。 花椒大料热油后，取出，再放姜片蒜片爆香。 放进菜丝翻炒，加少许白糖料酒烹下。 加少许生抽翻炒。 蒜末里加醋，淀粉，搅拌。 菜丝变透明，加盐调味。 搅拌均匀出锅即可。

水晶皮: 澄粉120克 玉米淀粉40克 猪油5克 沸水约160克左右 馅料： 虾仁150克 猪肉糜20克 藕丁20克 料酒10ml 生抽5ml 盐糖各3克 白胡椒粉少许

将苏打饼干摆在烤盘上(铺烘焙纸或锡箔纸)，烤箱预热180度; 在饼干上铺上适量的巧克力豆(片); 接着铺上适量的棉花糖，份量越多越甜自己拿捏，有不同颜色的棉花糖，烤出来颜色也不同，视觉也挺美的; 送入烤箱烘烤约4～5分钟; 会看见棉花糖变得胖胖的，差不多棉花糖有点烤色后即可熄火取出; 此时巧克力和棉花糖都已软化啦，记得趁热覆盖上另外一片饼干，稍微轻压固定一下即可。

小儿贫血怎么办呢?如果小孩子饮食不注意搭配，小儿很容易会有贫血的状况，那么小儿贫血吃什么好呢，亲亲宝贝小编推荐苹果土司粥和香甜南瓜粥，让你贫血的宝宝快快恢复! 苹果土司粥 食谱原料： 新鲜苹果1/2个、土司1-2片。 制作方法： 先用烤箱把土司稍微烤一下，然后去掉硬边，切条后再切成碎末;把苹果去皮、去籽，用磨泥器磨成苹果泥;把土司碎末与苹果泥搅拌均匀，即做成香甜可口的苹果土司粥。 适合人群： 5个月以上宝宝。 健康提示： 苹果不易引起刚添加辅食的宝贝过敏，较适合做婴儿初期添加的辅食。可为5个月以上的宝贝补充营养，益智健脑，并有预防贫血、佝偻病的作用。但宝贝若是便秘，暂时就不要多吃了。 香甜南瓜粥 食

食物原料： 猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。 制作方法： 1、猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。 2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

将圆白菜用手撕成适口的大小;葱、蒜切片;干红辣椒剪成段。 锅中加油烧热下入花椒炸出香味。 加入干红辣椒。 及葱蒜片，炒出香味。 加入圆白菜，快速翻炒。 炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅。

幼儿时期的宝宝可以吃些什么呢?这是很多妈妈的疑问，在这里，亲亲宝贝小编就推荐两款幼儿营养食谱，以供妈妈们参考。 【荤蔬四味炒饭】 原料：大米饭350克，黄瓜100克，土豆100克，香菇(水发)50克，精瘦猪肉50克，葱花、盐、味精适量。 推荐2款幼儿营养食谱 制作：黄瓜、土豆分别洗净切成丁，猪肉、香菇切成小丁，猪肉中加入盐、味精、水淀粉上浆;炒锅放少许油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及少许汤汁，用中小火焖烧至肉丁酥烂，加入土豆、香菇烧煮至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、新鲜大米饭、盐和味精一起煸炒即可。 【香菇片炒卷三片】 原料：鲜香菇100克，卷心菜250克，胡萝卜100克，山药100克，盐、味精、油适量。 制作：将香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切成片;油锅烧热，先炒香菇，再放入卷心

转化糖浆、枧水，油全部放入盆中，搅拌搅拌至完全溶合，加奶粉和面粉 和成面团，饧一小时左右 还是我从云南买回来的宣威火腿，做云南火腿月饼的最佳食材 切成1厘米厚 的片，用温水浸泡，让盐泡出来一些，中间换两次水 泡好的火腿上笼蒸20分钟，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的没有用 把火腿切成大米粒大小的碎丁 放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰酱 加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均匀，浸泡一会儿， 再和面粉类的拌均匀 抓一下能成团即可 把拌好的馅料放置一小时左右，让其充分滋润 馅料分成40克的剂子，面团分成10克的剂子

苹果、梨子、猕猴桃、火龙果、香蕉、洗净去皮 原料切丁放入容器内 原料切丁放入容器内 月饼切开， 放入容器内 浇上色拉酱拌和 装盘即可

剖腹产的妈妈在产后的身体会更加的虚弱，特别是产后的3天，饮食必须要更加的注意，下面小编为你总结8条剖腹产后妈妈的饮食禁忌，让妈妈的身体快快恢复! 1、产后6小时内禁食 剖腹产后6小时内，妈妈应当禁食任何食物，因为此时肠腔内有大量气体，吃东西容易加重腹胀，嘴唇干裂也不要喝水，可以用棉签蘸水滋润。 2、产后24小时吃排气的流食 剖腹产后，肠道蠕动变慢，与剖宫产时进入腹腔的空气共同作用，使新妈妈感到腹胀。在产后第一天，新妈妈可以饮用萝卜汤，帮助排出空气，减轻腹胀现象。产后6小时可以少喝一些开水，帮助肠蠕动。 3、第2~3天可以改用半流质、软质食物 剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，产后第2天时，新妈妈可以食用半流质食物，排气(放屁)之后可以进食稀饭、面条等半流质食物，然后慢慢向软质食物、固体食物渐进。

产妇在生产时消耗了大量的营养和能量，如果产后不注意休息和护理，身子会遗留下很多问题。产后妈妈应该如何进行产后恢复，日常生活中应该怎样做呢? 1、保证吃好、休息好 由于分娩会给产妇的身心造成极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉。睡足之后，应吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。“月子”里和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。 2、尽早下床活动 一般情况下，顺产的产妇在产后第二天就应当下床走动，或是在医护人员指导下，每天做一些简单的锻炼或产后体操，有利于保持良好的体形。 3、特别注意个人卫生 “月子”里产妇的会阴部分泌物较多，每天应用温开水或1：5000高锰酸钾溶液清洗外阴部。 过去，有不少妇女盲目信奉“老规矩”——坐月子里不能

用料主料：虾仁300克　鸡蛋2个 调料：食盐1小勺 鸡精少许 料酒1小勺 白胡椒1小勺 小葱1棵 植物油适量 虾仁滑蛋的做法 1.准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。 2.把葱切碎;把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。 3.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁，煸炒至断生。 4.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀;另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。 5.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。

蛋白质是维持人体能量的所需物质，也是给婴幼儿成长发育提供必要的营养素之一。给婴幼儿摄取蛋白质，能够有效促进孩子语言发育喔。 专家认为，儿童语言能力较其他方面更能反映其智力水平，在提高婴幼儿语言能力的众多方法中，最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质，以促进语言中枢的正常发育。 蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重量的30%—35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，更会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄食足够的优质蛋白质食物。 大豆富含优质蛋白质，是植物中惟一类似于动物蛋白的完全蛋白质，大豆蛋白不含胆固醇，并可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均

冬瓜丸子汤怎么做一 材料：冬瓜400克，肉沫80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜2片。 做法： 1、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。 2、把所有的材料加入肉末中剁均匀。 3、加入半茶匙糖、1茶匙盐，继续剁均匀，再加入油朝一个方向搅拌均匀。 4、锅里加入冬瓜翻炒片刻，加入鸡汤小火煮。 5、丸子用手挤出后，用勺子取出，放入锅里，全部丸子加入后调成大火。 6、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。 小贴士： 1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅。 2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水。 3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟。 4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也

孕妇可以喝椰子水吗 孕妇可以喝椰子水。 椰子水的营养价格很高，孕妇食用可以补充营养元素，美容养颜，利尿消肿，润肠通便等。因此，孕妇可以喝椰子水。不过椰子属于高热量的水果，孕妇不要喝太多，喝太多容易发胖。 需要注意的是，孕妇最好喝新鲜的椰子水，市面上售卖的椰汁饮料添加剂太多，食用对人体无益，甚至有害。 怎么打开椰子壳喝椰子水 1、找软眼打开喝椰子汁 把椰子放在足够结实的平面上，再找到椰子的软眼儿，一般有三个，然后把铁棍或改锥插入，打通后直接用习惯喝椰子水或者是把椰子水倒进碗里。 小贴士：如果没有软眼儿的话，就用钉子和锤子凿一个出来。 2、开椰器开椰子 (1)将椰子三角形的一面朝上。 (2)先取出开椰器中的黑色的塑料杆，这个杆是用来取出一会儿留在开椰器中的

鸭肉切片。酸菜叶梗和叶片分开，都切成细条状。因为这次的酸菜是朋友自己腌的酸菜，不咸，所以不用过水川烫去掉咸味。如果买来的酸菜太咸，还是需要过水一下。 将鸭肉用滚水川烫后滤干备用。 将鸭肉用麻油稍微炒过。 将炒好的鸭肉放入炖锅，加水盖过鸭肉，放入酸菜叶梗、姜片、和米酒，煮滚后，盖上盖子转小火，炖煮约30分钟。 再掀盖放入酸菜叶片，再盖盖再煮5分鐘。 试一下味道，味道若够咸就可以不用再加盐。

　　哺乳期妈妈的饮食禁忌 　　1、药品和酒精 　　药品和酒精进入血液，并能通过乳汁进入婴儿体内。因此应注意药品的禁忌症，避免喝酒。 　　2、辛辣食品和咖啡因 　　应当避免橙子、洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起婴儿拉肚子或胀气。这是因为这些食物被母体的消化系统吸收，会改变奶的味道和酸度。如果注意到某一食物使婴儿肠胃不适，就不要吃它。 　　尽量避免饮用含咖啡因的饮料，否则会影响胎儿。 　　3、只含热量的食品 　　尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量。 　　【相关知识补充】 　　妈妈的营养供给，应注意以下几个方面： 　　1、热能：乳母的热能需要量较正常妇女约增加25%，妇女在授乳期应在原有基础上增加800k的热量。若营养不良可直接减少泌乳量。 　　2、蛋白质：乳母膳食中蛋白质供应

在家怎么做江米条：油炸做法一 材料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖适量，熟白芝麻适量。 做法： 1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖。 2、加入200克清水用大火将水与麦芽糖烧开。 3、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌，再将剩下的1/3干粉放进去，用手揉成光滑的面团。 4、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片，切成约5mm~1cm左右的条状，用手分别将每个条搓成圆棍切成长短均匀的小段，约5cm左右。 5、锅中倒入适量油，凉油下入切好的小段，小火慢慢炸，随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。 6、看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。 7

食物原料： 牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许 制作方法： 1、西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。 2、将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 食谱类别： 2岁宝宝食谱 功效：补充营养素。