地皮菜鸡蛋汤 材料：鸡蛋2个、地皮菜20克、葱适量、姜适量、食用油适量、水淀粉适量、盐适量、生抽适量 1、地皮菜用温水泡发，鸡蛋打散; 2、锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香; 3、倒入适量水，水开后凌辱水淀粉; 4、放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。 地皮菜肉末汤 材料：地耳200g、猪肉50g、葱花适量、小米椒/干辣椒碎1个、猪油两茶匙、纯芝麻油半茶匙、盐、鸡精适量 1、地皮菌泡水，多洗几次洗干净，控水备用; 2、猪肉剁碎成肉糜，不要太碎，有一点颗粒感即可，然后加一点点盐和胡椒粉抓匀待用; 3、小米椒切碎备用，怕太辣可以用干辣椒碎代替; 热锅入猪油，下地皮菜快炒几下后加入辣椒碎继续炒至香味散发，用干辣椒碎

水苏糖的功效与作用：调整肠道微生态平衡 水苏糖进入人体后，不会被人体消化酶水解而完整地进入结肠，被肠道中的双歧杆菌酵解和利用，使其成倍增殖，从而使肠道内有益菌群数量大增。其次，水苏糖被双歧杆菌水解成醋酸和乳酸，使肠内的pH下降，抑制肠道内有害菌的生长，起到调整肠道微生态平衡的作用。再次，水苏糖被双歧杆菌利用后产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动、增加粪便湿度并保持一定渗透压，避免了粪便的干结，从而防止便秘的发生。同时水苏糖分子中含有大量的羟基，在肠道中能很好的吸收水分，这样对腹泻有治疗作用。因此水苏糖可以从根本上预防结肠癌，防止便秘和腹泻。另外，双歧杆菌在肠道内能自身合成维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，促进钙、镁等微量元素的吸收。 水苏糖的功效与作用：提高免疫力 水苏糖是通过增殖双歧杆菌来达到提

苹果醋喝多了对人体有副作用吗 苹果醋喝多了对人体有副作用。 苹果醋喝多了对人体是有副作用的，主要是以下几个副作用： 1、苹果醋口感是非常酸的，如果喝的太多，一是会损伤牙齿的珐琅质和喉组织，为了避免此，我们一般在喝的时候用白开水或者果汁冲稀，同时选择在饭后喝，并且在喝完后漱口或刷牙;二是多食酸性太强的食物，易导致肠胃不适，导致发酸、烧心、胃灼烧等等。 2、苹果醋喝多了会导致钾量减少、骨密度降低等，导致骨科疏松，如果是小孩就会影响正常生长发育。 3、有专家表示，长期喝苹果醋，可能会抵消利尿剂、泻药的作用。 喝苹果醋的注意事项 1、不能在空腹时喝苹果醋。会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。 2、不能喝醋的人也不能喝苹果醋，否则会导致身体不适。

月饼皮可以过夜吗 月饼皮最好不要过夜。 拌好的面团最好在2个半小时至3小时做，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时，时间短了没松弛好，烤出来容易泻脚，时间长了不用，容易变干，成品也容易泻脚。 当然如果你只是不想浪费不在意外形，面饼皮这么高油高糖的放过夜是没有问题的，记得包好面饼皮以免变干，放冰箱冷藏，要用的时候再取出回温，但效果没有现揉的效果好哦。 做好的月饼可以放多久 1、普通月饼 普通月饼的存放时间要根据月饼的材料来决定：如果月饼馅料是软馅，含水分较多，只能保存7到10天左右。而如果是硬馅月饼则可保存1个月左右。 2、冰皮月饼 冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。超过两小时后，便应弃掉，否则肠胃功能较弱的朋友食用后就很容易得肠胃病。

空气炸锅做鸡翅的做法一 材料：鸡翅适量、橄榄油少许、盐适量、糖(蜂蜜) 适量、酱油适量、料酒少许 做法： 1、先将鸡翅解冻，冲洗干净后，在鸡翅上正反面都用刀子划上几刀，或是用牙签戳一些洞也可以，这样更容易入味; 2、将糖，酱油，盐，料酒和橄榄油加入鸡翅中，用手涂抹均匀，并揉搓一下; 3、将涂抹均匀的鸡翅放入冰箱冷藏中腌制五六个小时，使调料更加入味; 4、打开空气炸锅，温度调之200度，预热5分钟; 5、预热好后，去除鸡翅，平铺到空气炸锅内。将时间设置为15分钟; 6、两三分钟可以打开炸锅查看鸡翅情况，并进行翻面。因为每种锅不太一样，最终要根据自己锅来调整烤的时间，鸡翅炸到两面金黄色就差不多了。 空气炸锅做鸡翅的做法二 材料：鸡翅10个、蜂蜜少许、孜然粒

老巢蜜的功效和作用 1、抗菌消炎 老巢蜜对细菌、真菌、病毒具有抑制和杀灭作用，能充分促进人体免疫功能提高，可有效缓解因各类鼻咽炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适，肠胃炎引起的酸痛等症状，辅助修复鼻粘膜、肠胃黏膜，帮助提升免疫力，食疗胜于药物治疗，深受广大鼻咽炎、肠胃炎患者的喜爱。 2、清洁口腔 老巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成份和作用外，还含有蜂蜡及少量的蜂胶。常吃巢蜜，可清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛还可预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。 3、美容抗衰 老巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。 4、延年益寿 老巢蜜能激活老细胞，提高老人的免疫力，增强造血功能，使老人精神焕发，恢复青春光彩，改善睡眠，调节

四川儿菜怎么处理 买回来的儿菜可以把芽包掰下来削皮洗净切片使用，它保留了天然的柔嫩口感，不管怎么烹饪，炒着吃，煮着吃，凉拌着吃，还是做泡菜吃等等，它吃起来都会有非常细嫩的感觉。 由于川渝地区喜欢吃辛辣重口的食物，肉类大多比较油腻，调料中常用辣椒，花椒等物，这些食物吃多了可能会觉得肠胃难受。儿菜吃起来比较爽口，能化解油腻辛辣感，便成为了川渝地区家家户户餐桌上的必备菜肴。 四川儿菜的做法推荐 儿菜炒腊肉 材料：儿菜、腊肉、姜片、蒜片、辣椒、花椒 做法： 1，腊肉提前烧好洗干净切成小片，然后儿菜洗干净削去老皮切成薄片备用； 2，腊肉下锅煸炒出油，加入少许油爆香姜片，蒜片，辣椒，花椒，放入儿菜炒软，最后加盐调味翻炒均匀后出锅即可。 拌儿菜 材料：儿菜400克、熟油辣子麻油、生抽、糖、味精、藤椒油、醋 做法： 1、儿菜洗净晾干水分

茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅 茶叶蛋一般是冷水下锅煮的，用冷水煮的茶叶蛋煮出来会比较入味，而且还可以防止鸡蛋在煮沸的过程中出现破裂的情况。 注意煮茶叶蛋的适合要先用清水煮熟后在敲破皮放入卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋茶香味会更加浓郁。 茶叶蛋的具体做法 材料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量 做法： 1、准备好茶叶和香料; 2、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便); 3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹; 4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸; 5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮; 6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小

鲈鱼蒸多久最佳时间 鲈鱼的蒸制时间要视大小而定，一般重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好。这样鱼肉就会熟了但也不会蒸老。如果蒸的时间太长，有时候即便是多蒸了几分钟，鱼肉就会变老了，不仅口感不太好，而且鱼肉容易粘在鱼刺、鱼骨上不容易扒下来。 蒸鲈鱼注意事项 1、水烧热、烧开之后再将鲈鱼放入锅中蒸，能够快速将鱼肉蒸熟，这样蒸出来的鱼肉肉质更鲜嫩。 2、蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。 清蒸鲈鱼的做法推荐 食材：鲈鱼1条，姜、大蒜、大葱、生抽、料酒、盐适量 做法： 1、宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒、一勺盐、少许生抽，抹匀腌30分钟。 2、在鱼身上下及鱼肚均放入适

红芸豆黑米粥 材料：红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克 做法： 1,、提前准备黑米，红芸豆，红豆，清水寝泡4个小时; 2、泡制芸豆开花，如果时间不允许，最少也要泡2个小时; 3、在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净; 4、所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水; 5、电饭煲入座，开启煲粥模式，滴声响起，煲粥结束了。 红芸豆薏米粥 材料：薏米仁50g、红芸豆50g、冰糖50g 做法： 1、把薏米仁用清水完全泡发，红芸豆也要完全泡发; 2、薏米仁、红芸豆放入高压锅内; 3、再放入冰糖，加入足量的水; 4、高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。

冬瓜中间的瓤能吃吗 冬瓜中间的瓤可以吃。 冬瓜瓤有丰富的营养价值和药用价值。冬瓜瓤具有化痰、利尿、解渴、清热的作用，水肿、痔疮、暑热、痰喘等病症也可以用冬瓜瓤来治疗，而且冬瓜瓤还具有美白嫩肤的效果。冬瓜其实富含了矿物质钾、钼以及维生素B5(又名泛酸)，而瓤的部分则含有其他部位没有的丰富组胺酸。在瓜瓤中含量最丰富的组胺酸是人体必要的胺基酸之一。当组胺酸在体内作用时，可以合成组织胺来达到高度的减肥效果。 冬瓜瓤不仅可以吃，而且还对于人体有着很多的好处，所以在下次吃冬瓜的时候就可以连着它的瓤一起吃了，此外，冬瓜瓤还具有很好的美白功效，平时拿它来做面膜也是很不错的选择。 冬瓜瓤应该怎么吃 冬瓜瓤可以代替茶饮用。冬瓜瓤不会直接跟着冬瓜炒或是煮着吃的，因为它煮着吃起来口感不好，因此大部分人都直接丢掉。其实冬瓜瓤主要是用

葡萄糖尿病人能吃吗 糖尿病人需慎食葡萄，葡萄中所含的葡萄糖在肠道中可被直接吸收，而糖尿病患者胰岛功能受损，胰岛素分泌相对不足，导致葡萄糖激酶活性下降，进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少，葡萄糖利用减少，这个时候再食用葡萄就容易导致血糖升高。 并且葡萄中含丰富的钾元素，而糖尿病肾病患者可能发生合并高钾血病，要严格限制钾的摄入量，因此糖尿病人尽量少吃葡萄。 还要注意的是，葡萄制成葡萄干后，葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩，含糖量可高达百分之七十七，糖尿病患者更不可多吃葡萄干。 糖尿病人可以在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。专家建议，糖友要根据自己的体重安排饮食，约70公斤的患者，每天所需的热量约2000千卡。如果患者饭后吃葡萄，不能超过200

草菇老抽和普通的老抽有什么区别 草菇老抽是在传统老抽的基础上添加新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成，老抽中加入草菇后会有一种独特的菌菇类香气，草菇的鲜香可以提升老抽的鲜味，在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别，其美味上比一般传统的老抽产品要强许多。 一般草菇老抽在炒菜时是出锅前放，如果是焖或者红烧的话可以就早点放，在做菜时只需要加入几滴草菇老抽就可以使得菜肴变得红润有光泽，让味道变得鲜美无比。 草菇老抽的用法推荐 土豆烧牛肉 材料：牛肉250克、土豆250克、盐适量、大蒜一瓣、十三香半汤匙、料酒一汤匙、冰糖三颗、料酒1汤匙、葱1段、姜3片、八角1粒、香菇老抽半汤匙 1、把新鲜的牛肉切成两厘米大小的块; 2、过几次冷水，把血水泡掉一部分。冷水下锅，把牛肉煮一下，然后

菱角的价格多少钱一斤 参考价格：2~7元一斤 菱角的价格与菱角上市时间、产地、是否野生有很大的关系。菱角一般是在长江中上游峡西南部、平原安徽、江苏、湖北、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。要是是本省自己栽培菱角，估计菱角的价格低一点，为2~4元一斤。要是其它地方的话，可能价格高一点。 菱角的上市时间一般是立秋前后。其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。菱角既然是在立秋前后，那么吃菱角的季节就是阳历八月份。而新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右，后面出来的菱角就会逐渐变老。所以大家如果要吃菱角，就要抓紧时间吃新鲜的了。 买菱角如何区分鲜老 1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。 2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味

贝类 贝类既美味又营养。所有贝类都富含铁，但是蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的来源。 例如，一份3.5盎司(100克)的蛤蜊可能包含多达28毫克的铁，这是RDI的280%。 但是，蛤蜊的铁含量变化很大，某些类型的蛤蜊可能含铁量低得多。 贝类中的铁是血红素铁，您的身体比植物中的非血红素铁更容易吸收。 一份蛤蜊还提供26克蛋白质，维生素C的RDI的26%和维生素B12RDI超过108%。 实际上，所有贝类都富含营养成分，并且已经证明可以增加血液中有益于心脏健康的HDL胆固醇浓度。 尽管对某些类型的鱼类和贝类中的汞和毒素存在合理的担忧，但食用海鲜的好处远大于风险。 菠菜 菠菜仅消耗很少的卡路里就能提供许多健康益处。 3.5盎司(100克)煮熟的菠菜含

阿胶糖液 材料：阿胶块6-10克、白砂糖（冰糖或红糖或蜂蜜） 制法：首先将阿胶块砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖或蜂蜜。 服法：搅拌均匀即可服用。 功效：适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 阿胶粥 1.阿胶冰糖粥 材料：大米或小米100g，阿胶15g，冰糖50g 制法：取出大米或小米、阿胶小块、冰糖做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 服法：经常食用 功效：补血益肾，强身健体，延年益寿。 2.阿胶延年益寿粥 原料：花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克

香芋 又称槟榔芋，广东农家品种，株高110-150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6-10个。单株产量2.5-3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240-280天。种植期2-3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。 龙洞早芋 广东农家品种。株高70-80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4-5个，单株产量0.75-1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180-210天。12月至2月种植，6-7月采收。亩产800公斤左右。 红芋 广东农家品种。株高90-100厘米，叶片阔卵形，

小苏打治胃病的偏方 偏方一 用料：猪肚外壁的一层油(也叫满肚子油)，小苏打1斤，白糖1斤。 制法：先将1个猪肚油切碎，靠化去杂质，留油备用。再把小苏打和白糖搅拌均匀放在油里，用小火慢炒炒黄，将其炒化。冷却后每次服1勺，饭前饭后皆可。服不到1付，症状即可根治。 功效：胃疼、胃炎、胃胀、反酸烧灼感均均适合。 偏方二 用料：150克明矾粉、200克苏打粉 制法：将明矾和苏打分先后撒入1000克蜂蜜内，同时用文火边熬边搅，至泡沫消失即可装入玻璃瓶或瓷瓶内贮藏。 功效：每餐饭前食用1汤匙，日久可治慢性胃炎和胃溃疡。 健康小贴士 小苏打是碱性的，能适当中和胃酸，起到暂时减缓病痛的作用，但这不是一个好办法，因为小苏打和胃酸反应释放大量的CO2，CO2过多会冲击已经

　　南瓜是秋季的当季蔬果，所以很多人在秋季都会用南瓜作为食材，那么在菜市场买菜的时候，怎么样才会挑到一个好的南瓜呢，下面亲亲宝贝小编就告诉你怎么挑南瓜。 　　挑南瓜最重要的一个因素是：熟。 　　成熟度好的南瓜，就是我们常说的老南瓜。南瓜越老，它里面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，制作出来的食物，无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食，味道都格外好! 　　掐外皮 　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。 　　摸茎部 　　南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。 　　拍一拍 　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。 　　看瓜瓤 　　将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南

吃田螺会感染新型冠状病毒吗 目前并没有证据表明吃田螺会感染新型冠状病毒，目前有研究显示，该病毒与蝙蝠SARS样冠状病毒同源性达高达85%以上，因而推测，此次新型冠状病毒的可能来源于中华菊头蝠。中国工程院院士、国家卫健委高级别专家组成员李兰娟表示，新型冠状病毒主要是在哺乳动物之间传播，而田螺主要分布字啊淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠，属于卵胎生动物，只要是正规渠道购买的田螺一般情况下感染新型冠状病毒的机率并不大。 食用田螺注意事项 1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。 2、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。 3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。 哪些动物携带新型冠状病毒 冠状病毒是