一看 从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。 二闻 南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。 三掂 相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。 四拍 将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。 五摸 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

红花喝多少会导致流产 关于红花喝多少会导致流产目前并没有明确的定论，因为每个人的体质不同，有的喝一次就会流产，有的喝多吃也没有影响。不过红花具有非常强的活血功效，属于孕期禁用药物，所以怀孕期间应该尽量避免红花类的药物，如果不慎吃了 红花建议继续观察，可以的话去医院做个检查，确定是否真的流产。平时要注意多休息，不可以过多忧虑，饮食清淡。 红花食用禁忌 1、红花虽然属于一种药物，但是它的副作用也不小，如果是没有气血淤积的人成天服用这种药，就会引起破血的发生。 2、红花另一个副作用就是促进流产，因此孕期女性已经想要宝宝的女性则要注意不能食用红花，藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。 3、注意每次红花食用量最好在10克以内，因为红花对于神经系统有较强的兴奋作用，在大量食用后，会因为过度兴奋出现头晕等问题

雪莲菌泡牛奶有什么功效 1、调节肠胃 雪莲菌主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶，雪莲菌把牛奶中不易被人体消化吸收的营养转变成更容易消化及吸收的微分子，可以起到和酸奶一样的功效，酸奶含有多种酶，促进消化吸收。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。 2、抗癌杀菌 雪莲菌中含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。 雪莲菌泡牛奶注意事项 1、雪莲菌泡牛奶，千

做法一 材料：面粉250克、温水155-165克，半肥猪肉150克、梅干菜30克、白糖1小勺、芝麻油1勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒适量、食用油适量、葱适量 做法： 1、面粉加温热，揉成略湿润的面团，醒半小时; 2、梅干菜泡1个小时 攥干水分。锅内加入食用油，将梅干菜炒一下盛出备用; 3、炒好放凉的梅干菜与剁好的肉一起加入白糖、芝麻油、料、盐和胡椒末拌匀; 4、葱切末备用; 5、醒好的面团分成8等份，大概每份的面团45克左右，也可以做更大一些。面擀成好面片; 6、加入梅干菜猪肉馅并在上面撒个葱末; 7、象包大包子一样包起。底朝下擀成0.6-0.7厘米左右厚的圆饼; 8、平底锅刷薄油，放入饼小火煎至一面定型后翻面; 9、另一面定型后为防止饼太干，可以加少许水

四川红糖糍粑条可以不用油炸吗? 不油炸的话就不好吃，本身就是用油炸出来才好吃。 如果实在不想油炸的话，那要么就用少油煎出来，要么就用水煮，但如果是水煮的话，就不是地方特色了。 红糖糍粑怎么炸? 倒半锅油,大火烧热;油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡。 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了。 红糖糍粑怎么煎? 锅内加食用油十五克,糍粑凉油下锅,然后,把糍粑摆放在油锅内。开微火,慢慢煎制; 大约煎三

南瓜籽油的功效与作用：前列腺健康 南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。此外，南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜籽油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。 南瓜籽油的功效与作用：抗氧化特性 南瓜籽油包含大量类胡萝卜素和生育酚，都具有很好的抗氧化特性。类胡萝卜素是很好的维生素A来源，而生育酚则是维生素E的来源。 南瓜籽油的功效与作用：压力性尿失禁 女性可以用南瓜籽帮助控制膀胱过度活跃，以及盆底肌肉拉伸导致的压力性尿失禁。一项研究证实南瓜子和大豆籽萃取物混合治疗这种疾病的效果更佳。而轻微反胃是唯

吃核桃的禁忌：核桃不能与浓茶搭配 因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。 吃核桃的禁忌：核桃不宜与酒同食 《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。 可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。 特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。 如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 吃核桃的禁忌：核桃不能与鳖肉搭配 鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。 但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致

兰香子哪些人不能吃 一、便秘者 少量的食用兰香子利用其中的膳食纤维，刺激胃酸的分泌，促进胃肠的蠕动可防治便秘，但这食物中膳食纤维太高，100g中含膳食纤维在25g以上，不适合多吃，摄入太多反而会引起粪便过于干燥，反而出现便秘、腹胀症。 二、过敏体质者 兰香子成分比较复杂，含有很多植物性蛋白质，其中部分是异体蛋白，有致过敏的可能，尤其是过敏体质的人和小孩不适合食用。 三、孕妇 兰香子中含有一种草蒿脑物质，是一种基因毒性天然成分，在孕期食用有致畸的可能，并且兰香子中草蒿脑的含量还很高，因此，孕妇不建议食用。 四、低血糖者 兰香子中含有的大量膳食纤维在食用之后会在胃肠内吸水膨胀，增加饱腹感，较少对其他食物的摄入同时，还抑制食物中糖分和脂类的吸收，有降血糖的功效，吃太多会出现低血糖现象，长久如此有

花生芽要炒多久才能熟 花生芽是比较容易熟的，一般大火爆炒2-3分钟即可，而且花生芽本身就是没有毒性的，炒没炒熟都是可以吃的。 需要注意的是花生苗的芽和根茎部分质地差别很大，一起烹饪的话成熟的时间不一样，会影响花生苗的口感，因此建议花生苗在食用的时候先焯水一下，使花生苗和芽都有一定的成熟度，可以减少花生苗和花生芽的成熟时间差，使口感更好。 花生芽的做法推荐 花生芽炒肉 食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。 做法： 1、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。 2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。 3、煸炒出香味后加入花生芽。 4、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

大蒜炝锅真的致癌吗 大蒜炝锅的确会产生致癌物丙烯酰胺，但丙烯酰胺为2A级致癌物，不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。动物试验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，但是研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生化标志物水平与人类癌症风险之间的关联。因此，不能说只要摄入丙烯酰胺，就一定会增加致癌危险。 专家表示，炝锅过程中产生的类似“丙烯酰胺”等有毒物质，其实是食物发生“美拉德反应”的副产物。所谓“美拉德反应”，是指食物加工烹调中的非酶褐变现象，它是产生香气和深浓颜色的关键所在。只要食物中同时含有碳水化合物(淀粉、糖)或脂肪以及蛋白质，那么无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生“美拉德反应”。不仅是大蒜炝锅会产生丙烯酰胺，咖啡、薯片、黑糖等食物中也含有丙烯酰胺。 建议在用大蒜炝锅的时候油不要太热，蒜粒稍微

蜂胶的作用：美容养颜 蜂胶中含有丰富的蜂蜡、花粉、树脂、香精油和香膏等营养成分，对皮肤的新陈代谢有着不同的美容功效。食用、外用都会有良好效果。内服蜂胶可得益于蜂胶能全面调节器官功能，修复器官组织的病变损伤，消除炎症，促进组织再生，调节内分泌，改善血液循环状态，促进皮下组织血液循环，从而有利于防治皮肤病变，分解色斑、减少皱纹、消除粉刺、青春痘、皮炎、湿疹等。 外用蜂胶，可以防冻、防裂、杀菌、止痒、止痛、止血、抗感染、促进组织再生，从而达到营养滋润皮肤的目的。每天早晚，在化妆品中混入一两滴蜂胶液涂在脸上、手上，然后再进行适当的按摩，就可以发挥很好的美容效果。一般坚持使用一段时间，面部就会充满光泽、脸部斑点将会逐步变淡，肤色红润;脸上有粉刺，可以很好地防止粉刺被细菌感染化脓，坚持几天，粉刺就会减少或消失。 蜂胶的作用：降血压 实

吃碧根果可以降血糖吗? 可以。 研究发现，每天吃一小把碧根果，一小把的量大概是50克，可以预防和治疗成人心血管疾病和2型糖尿病，经常食用血糖有望恢复正常。 美国哈佛大学人类营养和老化中心的研究人员发现，在日常饮食中添加碧根果可以显著改善腹型肥胖成年人的胰岛素敏感性和降低心血管风险。 有大量证据表明糖尿病人或者肥胖的人经常食用坚果，比如碧根果，可以降低心血管疾病风险，这是第一个研究碧根果对血脂影响的文献。 为什么吃碧根果可以预防糖尿病? 碧根果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，相对于饱和脂肪而言，它们是优质的脂肪，对心脏具有保护作用。 此外，碧根果含有生物活性的植物化合物、维生素和有益矿物质，尤其是植物化合物对受损的胰腺细胞具有修复作用。 这项研究还有一项重要发现，日常饮食中

鹅肉可以和冬瓜一起炖汤吃吗? 可以的。 鹅肉炖冬瓜能提高御寒能力和身体的免疫能力，还有利水消肿和益气养阴的食疗功效，能预防和治疗冬季的常见疾病。 鹅肉炖冬瓜尤其适合身体虚弱、气血不足及营养不良的人群冬季进补食用。 鹅肉和冬瓜炖汤的做法 材料 主料：鹅肉500克，冬瓜300克， 调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克 做法 1.鹅肉剁小块，用温水煮开，去血汤; 2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出; 3.锅内放水，入鹅肉煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮; 4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。 冬瓜的功效与作用 1、降脂减肥 冬瓜中的丙醇二酸能

处理方式不同 热鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。在从加工到零售的过程中，热鲜肉不但要受到空气、苍蝇、运输车和包装等多方面污染，而且这个过程肉温较高，细菌最容易大量增殖。 排酸肉指的是在冷却条件下，完成肉的成熟过程。即：牲畜被屠宰后及时进行冷却处理，使肉的温度在24小时内降到0℃—4℃，并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度，能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖。 口感不同 经过排酸后的肉的口感相比热鲜肉得到了极大改善，因为肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，同时改变了肉的分子结构，肉变得柔嫩多汁有利于人体的吸收和消化。 普通的鲜肉是指新宰杀的鲜肉，没有经过降温处理，猪肉在较短时间内进入僵直期，肉质因肌纤维收缩而

木瓜可以去斑吗 木瓜去斑作用不大。 木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，其中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。由于木瓜含有丰富的维生素C，维生素C 是抗氧化的东西，有美白的效果，但是对于祛斑是没有什么明显效果的。因此要是想用木瓜达到祛斑效果的话，作用不是很明显。 人们出现的黄褐斑、雀斑多由平素性情忧思抑郁、脾气不足、虚热郁结不散而引起。故调理时应多以滋肾清热、理气和血为原则。而最重要的是时常保持愉快的心情。日常生活中如果斑很明显的话，可以买遮瑕膏，使用方便简单，能快速遮斑。也可以吃些对祛斑有效的食物，还有就是夏天冬天都记得要防晒，因为晒得越多斑越重。 哪些水果可以祛斑 1、柠檬 被誉为“维他命C仓库”的

常温保存 将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间。 怕干的话还可以在塑料袋里放少许白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。 小贴士：自己做的出炉后可以刷上一层薄薄的油，有助于保湿。 冷冻保存 将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冰箱冷冻保存。 小贴士：最好不要放入冷藏，冷藏会让面包太硬老化，也容易滋生细菌。 剩面包怎么加热 1、用烤箱 将烤箱预热至180度。用锡纸将面包包起来，烤10-15分钟即可。 小贴士： (1)像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。

压力法 工具：擀面杖、保鲜膜或烘焙纸(防止沾黏用，无亦可) 做法： 把一层保鲜膜(或烘焙纸)铺在砧板上，放上块状的奶油，摺叠保鲜膜覆盖住奶油，用擀面杖前后来回地滚动，就像在擀面杖一样，把奶油橄成扁平片状，在推压的过程中奶油就会慢慢变软，这个方法能让你取得软化、可以弯曲的冷奶油，不必担心软化过程中让奶油融化!若需要的是室温奶油，可以延长约2～3分钟，或是橄好后再稍微静置约 5 分钟即可使用。 若没有擀面杖，用长型玻璃罐(例如果酱罐)来滚动也可以。 若家中有大理石或花岗岩的面，软化效果会更好，能让奶油不会太软却产生柔韧性;木製砧板或台面效果也不错，不过会花费稍微长一点的时间。 热气法 工具：宽口透明玻璃碗或玻璃杯 做法： 在玻璃碗或玻璃杯中倒入热水中，稍微静置

哺乳期能吃槟榔吗 槟榔中含有对人的致癌物质。对于哺乳期的妈妈来说，嚼槟榔对宝宝的弊大于利，所以建议少吃为妙，说不定槟榔中含有的有害物质会通过母乳传送给宝宝。给宝宝的身体埋下祸根。 槟榔原来其实是重要药用植物之一，不过现在人们更喜欢用来咀嚼当成零食。它含有人体所需的多种营养元素和有益物质，具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。槟榔煮水可以杀死蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫、血吸虫等，尤其是对绦虫有较强的驱虫作用。适当吃点槟榔，可以增加食欲，兴奋汗腺和刺激汗腺出汗，还能增加唾液分泌。另外槟榔还有收缩支气管，减慢心率，扩张血管，使血压下降，使冠状动脉收缩的功效。 槟榔还有抗病毒的作用，对部分皮肤真菌还有抑制作用。不过过量食用槟榔碱会引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥不良反应，所以不建议平时多吃。孕妇、老年人和小孩也不建议食用。

开水汆烫 去除魔芋豆腐的碱味最简单的方法便是用开车汆烫，将魔芋豆腐切成条，放沸水锅内氽两次便可去除碱味，一次煮两分钟左右。 白醋祛味 除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。 多次浸泡 如果通过以上两种方法健胃还是比较重的话可以将魔芋豆腐多开水浸泡几次，隔十几分钟换一次水，来回二三次就差不多去掉碱味了，另外煮的时候可以久煮一下。

空腹可以吃燕窝吗 空腹可以吃燕窝。 燕窝是一种活性水溶蛋白，传统中医认为，燕窝在早晚空腹时食用最佳，这样最容易吸收，且效果最佳。因此，空腹是可以吃燕窝的。 不过虽然说是空腹吃燕窝，但在吃燕窝前还是可以先喝一杯白开水的，可以补充水分，排出毒素，为肠胃吸收燕窝做准备。 吃燕窝注意事项 1、燕窝不可一次吃太多，燕窝讲究少食多餐，定期食用。干货燕窝，成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克; 浓缩即食燕窝成人每次食用20-30克即可。 2、不满四个月的婴儿是不宜吃燕窝的。 3、正在感冒的人不适宜吃燕窝，燕窝过于滋补，吃了反而不利于感冒痊愈。 4、对蛋白质过敏的人不适宜吃燕窝，燕窝含有丰富的蛋白质，容易导致过敏。 5、吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝