自己做的红豆沙，分别把红豆沙用手整成大小一样的圆形备用。 紫薯是蒸熟冷冻的化开，加少许温水水并用勺子压成泥，加酵母、白糖化开，倒入250克面粉中和成紫色面团，酵母加温水、白糖化开加入350克面粉和成白色面团，每块面团最后加一点花生油和成光滑的面团，分别发酵至2倍大小。 发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡，揉成长条，分别分割成较均匀的剂子。 分别取一份擀成圆形面片。 两份面皮叠加一起，放入豆沙馅。 在面皮边切口，把面片平均分成5等份。 按照图依次把每一份面片切口处捏拢。 捏拢后用虎口进行整形、收口，中间沾一点水用手指捏好，防止蒸的时候分开。 做好的豆沙包，像花一样漂亮，醒发20分钟。

准备食材。 金针菇洗净去掉根掉部。 撕开入沸水中。 焯软后捞出沥水放凉。 将小香葱和金针菇切成小粒。 鸡蛋加适量盐打散。 加入切好的菜粒打匀。 平底锅放少许油烧热，倒入蛋液。 中小火慢煎，至两面变金黄熟透。 出锅切块食用即可。

材料备齐。 黄油软化后加入砂糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。 分三次加入鸡蛋并搅拌均。 将低粉筛入放香草粉搅拌均匀。 形成面糊后撒入适量芝麻。 搅拌均匀放冷藏室30分钟。 电饼铛加热后关火放入一勺面糊。 面糊摊成薄面饼，达到理想厚度就可以打开开关继续加热至水分烧干。 放入一根筷子趁热将面饼卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放凉即可。

鸡蛋搅打成蛋液，锅里放适量的油，烧热加入两勺蛋液摊成蛋饼，以此方法将蛋液做成蛋饼。 金枪鱼罐头沥干水份，加入煮熟的青豆、玉米粒、适量的胡椒粉、盐、沙拉酱拌好。 取三片吐司，切去四周外皮，装入保鲜袋压实。 在第1片吐司片上舀上适量的金枪鱼沙拉。 盖上另一片吐司片，铺上1/4块蛋饼、1片三明治芝士，再铺上最后一片吐司片。 做好的三治明用手稍稍压实，对角切成三角形即可。用此方法将所有吐司片及夹心材料做成三明治就可以拿出来大家分享了。

原料图。 皮蛋，灰包蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。盐，姜汁分两份分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。 三种蛋粒铺在容器下面。 蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。 放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。 蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。 拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。 摆盘随便，可以直接切片摆盘，也可以这样切菱形块。

鸡蛋和玉米粒。 鸡蛋打好。 加上玉米粒。 少许盐。 蚝油搅拌均匀。 锅里放少许油。 倒入搅拌好的鸡蛋玉米，煎黄一面，翻另外一面煎黄即可。 煎好的。

将鸡蛋打散。 过滤。注：过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。 加盐调味。 加清水160毫升，这里蛋液是115克。 再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上。注：泡沫影响成品表面的镜面效果。 在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼。注：“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。 上锅盖上锅盖，水开，中火再蒸10分钟。注：具体火候和时间要根据自家的灶炉。

面粉加适量温水。 揉成团，盖盖醒20分钟。 葱切葱末备用。 醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁。 擀成一毫米左右的面皮。 刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分。 右边面皮的上部分折下去，下部分折上去。 再把对折的面皮放到中间面皮上。 跟前面一样的步骤全折起。 用擀面仗轻轻擀一下。 平底锅倒入适量油，放入饼坯。 煎至两面金黄即可。

准备好鸡蛋。 准备好可乐、老抽、盐、清水、八角。 把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。 鸡蛋放入凉水，剥皮待用。 配料混合煮开，下鸡蛋煮10分钟后关火。 放凉后，卤蛋和卤汁放入盒子冷藏一天入味即可。

将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。 猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。 锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。 加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟。 最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。 将红薯去皮，用勺子碾压成泥。 在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。 取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。 平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。 煎至两面上色即可。

首先将黑豆泡水六个小时。 在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。 加小半锅清水，按下煮粥模式，静待出锅。 然后加一勺白糖，拌匀，就可以享用了。

肉馅沿一个方向搅上劲，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅一会。 生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。 放置20分钟入味。 将干豆腐皮铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平。 卷起。 蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡， 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。 另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。 把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。 盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。 成品，熏得颜色有点不够，可能白糖放少了，食用时切小段。

首先将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。 糯米泡水二十分钟。 在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。 加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。

准备原料，我用了200ml原味酸奶+150ml淡奶油，使用将近2/3个红心火龙果，这个量没那么严格，自己掌握。 将红心火龙果肉切小块。 放入酸奶中。 用手持搅拌器打碎。 如果觉得甜度不够，可以加入适量白糖。 加入淡奶油搅打均匀即可。 启动冰激凌机，将搅拌好的原液加入到内筒中。 搅拌的过程大约20至25分钟。 可以看到冰激凌开始慢慢凝结。 随着搅拌，冰激凌慢慢形成，并且体积明显增加。 冰激凌机工作结束后，可将做好的冰激凌装入保鲜盒放冰箱冷冻储存，随时享用。

紫薯去皮切片。 上锅蒸十五分钟。 趁热加入白糖，压成泥。 加入牛奶，搅拌均匀。 团成圆。 裹上一层椰蓉，即可。

准备好所需材料。 虾仁加点盐腌一下;番茄切碎。 洋葱切丝;脆肠切小块。 青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段。 锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用。 再加点油，倒入脆肠炒一下开始变焦。 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿。 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄。 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。 加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟。 然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟。 撒上香菜段拌匀即可。

准备好所需要的材料。 把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散。 热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起。 锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均。 倒入剩米饭受热炒散。 再加入煎好的鸡蛋炒均。 放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了。 把另一个鸡蛋加少许盐打散。 取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭。 把另一边鸡蛋皮对折成型。 依次做好放入盘中。 放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可。

鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎。 锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用。 锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。 等香菇出水后加年糕炒匀，加盐。 最后加荠菜碎，炒匀即可。

准备好炖汤的辅料。 大骨头和生姜洗净，冷水下锅烧开10分钟。 捞出来再次洗净。 洗好的大骨头放入高压锅内。 放入葱姜枸杞和大料。 再放入足量的清水。 盖上盖子，阿迪锅我通常是按下炖牛蹄筋功能。