萝卜切块玉米切段白菜分三段切(较容易煮软以及好入口)。 排骨和冷水一起煮到滚后拿起放入铸铁锅，可以去血水和杂质。 萝卜和排骨一起放入铸铁锅，加水煮滚刚好淹过料。萝卜要煮较久，所以我都先放。盖盖子后可以听有没有水滚，滚了之后转中小火闷煮15分钟后再放入其他料。(共煮35分鐘，15分后放其他料)。 这时候放玉米、白菜、菜花他们都煮20分鐘，看到水滚了之后加一点点盐巴调味即可～ 一样盖盖子后听到有继续水滚就转中小火闷煮20分钟。大功告成! 最后菜花不会软烂、玉米的香甜味也都跑出来～^_^ 但白菜就见仁见智，喜欢软一点这时间刚好，喜欢脆一点的话就不用煮太久。

生吃 材料：蛋黄果。 做法：切开蛋黄果，用勺子轻轻将蛋黄果的果肉挖出来食用即可。 小贴士： 1、蛋黄果的味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。 2、蛋黄果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。 3、蛋黄果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用。 4、不熟的蛋黄果会有一种附着在牙齿表面，如胶状物的感觉。当然，这种牙齿表面的胶质感是蛋黄果特有的地方，即使是熟透了的果子，在吃后也多少会有一些这种感觉，只需及时刷牙即可。 蛋黄果奶昔 材料：蛋黄果2个，纯牛奶1盒。 做法： 1、蛋黄果对半切开，去核挖

将蚝油+白醋+糖混匀备用。 白菜洗净沥干，将白菜切块，并且把梗和叶分开。 蒜拍扁去皮切末;辣椒切块;姜去皮切末。 锅内放适量的油，炒香蒜末与姜末。 下白菜梗炒软。 下白菜叶拌炒，加入盐炒匀。边炒白菜会出水喔～ 倒入调好的醋酱，拌炒均匀。 大火煨ㄧ下，试咸度调整，最后放入干辣椒炒匀即可。

大米入锅，加水，蒸点米饭，蒸好后焖10-15分钟，开锅，趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。 黄瓜、火腿切条;鸡蛋摊成蛋皮，也切成条。 寿司帘上铺一张海苔，再铺一层米饭，然后铺上火腿、黄瓜和蛋皮。 卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，最后用刀切成小块即可。

火腿切片;番茄洗净切块;圆白菜洗净沥干水分。 把黄油在面包片上，薄薄的涂上一层。 用平底锅，小火，将面包片两面煎至金黄，煎制过程要勤翻动，煎好后晾凉。有面包机的可以用面包机。 给面包片涂上沙拉酱，再码上火腿片、番茄和圆白菜。 给另一片面包也涂上酱汁，盖在上面。盖好后将三明治从中间切开就可以了。

虾仁时蔬炒通心粉 材料：通心粉60克，虾仁10个，胡萝卜半个，豌豆一把，洋葱一个，西兰花1╱4棵，料酒一茶匙，黑胡椒粉少许，盐少许，橄榄油一茶匙。 做法： 1、将胡萝卜切成小丁;洋葱切块;西兰花掰成小朵。 2、水煮沸，下通心粉，煮约15分钟左右，煮好后捞出过凉水放置备用。 3、将豌豆，胡萝卜和西兰花过水。 4、起油锅，先下洋葱煸香，放入剥好的虾仁，倒料酒去腥。 5、放入通心粉煸炒，然后放入时蔬，最后撒胡椒粉及盐调味即成。 番茄肉酱意大利通心粉 材料：通心粉，肉馅，番茄酱，番茄，洋葱，橄榄油，大蒜，黑胡椒粉，盐。 做法： 1、煮锅中加水，待水沸腾后加盐，加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。 2、将粉散放下锅，用筷子充分搅动粉，以免粘在一

取一张现成的饼皮，放入抹了黄油的烤盘，在饼底刷3大勺意大利披萨酱，均匀撒上30g芝士，再铺火腿，再撒20g芝士。 铺培根，再撒20g芝士，撒青红椒，再撒20g芝士。 烤箱先预热，200度，5分钟左右。然后将烤盘放进预热好的烤箱烤10分钟。 10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30g马苏里拉芝士，再烤5分钟即可。最后还可以在表面撒些芝士粉哦。

玉米炒火腿肠 材料：水果玉米一根，火腿肠两根，油适量，水适量。 做法： 1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。 2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。 3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。 小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。 黄瓜炒火腿肠 材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。 做法： 1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。 2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。 3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。 土豆片炒火腿 材料：土豆1个，火腿1个，糖1/2勺，青椒1个，姜少许，蒜少许，小葱2棵，生抽2滴

蒜香鸡皮 材料：鸡皮200克，葱3段，蒜瓣2-4个，黑胡椒粉1勺，红油1勺，蚝油1勺，生抽2勺，料酒1勺，竹签若干。 做法： 1、将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条。 2、将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起，拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上。 3、将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串。 4、空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入，再刷上一层红油，进行炸制。 5、炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可。 小贴士：鸡皮的油脂一定要处理，不然太厚的不容易熟透，而且对身体也不好。 凉拌鸡皮 材料：鸡皮200g，白萝卜1/5个，小香葱1根，清酒适量，日本柚子醋。 做法： 1、鸡皮洗

糖渍橘皮 材料：橘子皮500克，冰糖250克，白糖适量，清水半碗，盐少许。 做法： 1、将橘子剥掉皮，放入大一点的容器内，倒入清水，再加一点盐泡软，然后把橘皮洗净，刮掉里面的白膜。 2、冰糖称好，用刀背敲碎;橘皮切丝再拦腰斩几下。 3、锅中放入半碗水，放入白糖熬化，然后将橘皮放入锅中，盖盖，小火煮，不用守着锅，中途翻动翻动就可以。 4、熬到水分全部收干为止，关火取出，晾凉。 5、晾凉后装入干净的保鲜盒内，上面再撒上一些白糖，盖上盖，放入冰箱冷藏即可。 小贴士：橘皮用淡盐水洗净泡软后比较容易去掉里面的白膜，我这是泡了一宿的，用手搓也能搓掉，可以用水果刀一点一点的刮。 腌制开胃橘子皮 材料：橘子皮，植物油，红泡椒，小米椒，大蒜子，豆豉，盐，糖。

猕猴桃坚果奶昔 材料：猕猴桃两粒，牛奶300克，杏仁适量，葡萄干适量，干桂花适量。 做法： 1、猕猴桃洗净，去皮切块。 2、准备好料理机，倒入切好的猕猴桃，再倒入备好的牛奶，开启料理机搅打一分钟即可。 3、把搅打均匀的奶昔倒入杯中，面上添加适量的杏仁、葡萄干即可。如果喜欢冰爽的口味，可放入冰箱冷藏后饮用哦。 小贴士： 1、猕猴桃肉质细嫩，不需要切的太小块儿。 2、奶昔中放的坚果，一样可以随意搭配。 猕猴桃银耳羹 材料：银耳，猕猴桃一个，冰糖，莲子十几颗。 做法： 1、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。 2、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开。 3、倒入莲子，中小火熬煮40

猕猴桃去皮，将中心白色的果心切除;柠檬榨汁。 果肉切小丁，加入糖，柠檬汁搅拌均匀，包上保鲜膜，冷藏腌渍一晚。 将前一天腌渍好的果肉放到火炉上大火烧开，烧开后换小火持续烹煮，煮时要不断搅拌，以防止粘住锅底。 捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。

五花肉切成粗丝状，加入米酒、盐和胡椒抓拌均匀，大白菜洗净后也切成约2公分粗丝，蒜头拍扁。 锅中加入少量油分布均匀，锅热后下五花肉煎炒，肉大致变色后加入蒜头爆炒出香气。 放入大白菜，加入约1/3米杯的水，盖上锅盖闷煮3分钟。 白菜变软出汁后，和肉拌炒在一起，然后下加入酱油、味醂、盐和醋。 白菜煮至喜欢的熟软度，起锅前加入少量太白粉水勾芡(1大匙太白粉兑2大匙水，调匀后少量的加入至适当稠度)，即可盛盘，洒上一些葱花享用!

荞麦大米粥 材料：荞麦50克，大米25克，水适量。 做法： 1、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。 2、锅中烧水，煮沸，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。 小贴士：荞麦一定要提前浸泡，这样煮粥才会软糯。 荞麦杂粮粥 材料：大米，荞麦，燕麦，黑米，小米，糙米。 做法： 1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。 2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。 3、如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。 荞麦红豆小米粥 材料：红豆175克，小米120克，荞麦适量，清水适量。 做法：

凉拌血皮菜 材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，盐，味精。 做法： 1、洗净血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。 血皮菜炒猪肝 材料：猪肝三两，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸鱼豆豉油，淀粉，辣椒酱或豆瓣酱。 做法： 1、猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。 2、血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用;仔姜半块切片;青椒适量切片。 3、热锅冷油，放入适量姜片，爆香。 4、放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒钟。 6、放入适量辣椒酱，关火，利用锅的余温翻炒10

做法一 材料：富强粉400克，荞麦粉100克，红枣10粒，自制豆沙200克，水适量，酵母少许。 做法： 1、酵母和水放入面粉中搅拌，揉成光滑的面团;红枣洗净。 2、揉好的面团擀平，放上豆沙馅收口。 3、揉成圆团压扁放入模具中，再放上红枣进行发酵，发酵至2倍。 4、锅中放水，放入发糕蒸20分钟，关火焖5分钟出锅即可。 小贴士：面粉不能揉的太硬，否则不松。 做法二 材料：荞麦粉200g，玉米粉200g，牛奶一袋，酵母粉3g，枸杞适量。 做法： 1、先把牛奶倒入面包桶，然后倒入荞麦粉和玉米粉，再放酵母在上面，开始和面半小时。 2、面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具。

做法一 材料：中筋面粉200g，荞麦粉200g，速发干酵母4g，温水220g。 做法： 1、在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀。 2、加入用温水溶解的酵母，搅拌后适量添加温水，直至将面团揉光滑。 3、盖上保鲜膜，醒发15分钟。 4、将醒发好的面团分成若干等份，并搓成圆形，用大拇指顶住面团的中间转圈，转成窝头状。 5、依次将面团做成窝头后放入蒸笼，窝头之间留有距离摆好，蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可。 做法二 材料：荞麦面粉150g，玉米面粉150g，鸡蛋1，发酵粉15g，小苏打5g。 做法： 1、各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时。 2、取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头。

黄瓜火腿 材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。 做法： 1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。 2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。 3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。 小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。 玉米火腿肠 材料：水果玉米一根，火腿肠两根。 做法： 1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。 2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。 3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。 火腿鸡蛋饼 材料：火腿，鸡蛋，生菜，盐，白胡椒，油。 做法： 1、生菜切末;火腿切丁。

荞面中加入盐、五香粉，凉水和面成面团。 用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。 把面糊舀入碗里或者比较容易加热的容器里，放入蒸锅，隔水蒸30分钟。 晾凉，再放入冰箱冷藏片刻即成，取出后用刀切成小块即可。 最后用芝麻酱，醋，蒜汁，辣油调制即成。

做法一 材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。 做法： 1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。 2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。 3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。 做法二 材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。 做法： 1、所有材料加水搅拌成稀面糊。 2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。 做法三 材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。 做法： 1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。 2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。