普通荞麦面条一 材料：荞麦面粉3碗，水适量，盐适量。 做法： 1、温盐水和面，揉成面团。 2、擀成薄饼，切成短片，再切丝即成。 普通荞麦面条二 材料：荞麦面80克，高筋面粉170克，盐1克，水适量。 做法： 1、将高筋面粉和荞麦面粉混合均匀，加盐揉成偏硬的面团，醒30分钟。 2、醒好的面团撒上面粉。 3、用小型家用压面机，将面团先压成薄片，再压成面条即可。 鸡蛋荞麦面条 材料：荞麦粉150克，高筋面粉150克，盐3克，水85克，鸡蛋1个。 做法： 1、荞麦洗净晾干，用料理机磨成粉。 2、高筋面粉和荞麦粉混合。 3、85克水中加入3克盐，搅匀，再加一个鸡蛋。

普通荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 俄罗斯黄油荞麦饭 材料：荞麦，水，黄油，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、把荞麦和水煮成荞麦饭。 2、把煮好的饭盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一点黄油，然后倒一点牛奶，拌匀即可。 小贴士：荞麦比较吃水，所以要比白米饭多放一点水。 荞麦杂粮饭 材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，红豆20克，黑米20克，燕麦米15克，荞麦15克，小米15克。 做法： 1、红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天沥干水，加热水再浸泡

荞麦馒头 材料：荞麦面粉100克，普通面粉300克，酵母4克，水240克。 做法： 1、先将水倒入面包机中，然后依次加入荞麦面、普通面粉，最后在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，没有面包机的自己手揉面。 2、揉好面后，放入烤箱中进行发面。具体步骤为先在烤箱中放一碗开水，然后在烤盘上铺上保鲜膜后放入面团，面团上盖上打湿了水的纱布，大概20分钟，让面团发到原来的2倍大小。 3、排气后进行第二次醒面，大概15分钟左右。 4、把面团均分成大小相同的5个面团，进行整形揉圆。 5、整形后，再进行15-20分钟醒面，让面团发酵到原来的2倍大。 6、水烧开后，放入馒头大火蒸15分钟，关火等2分钟打开盖子即可。 荞麦手擀面 材料：荞麦面3碗，水适量，盐适量。

荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 香酥荞麦 材料：荞麦180克，葵花籽120克，椰子油或黄油15克，蜂蜜或黑糖蜜或枫糖浆25克，肉桂粉1/2小勺，香草精1/4小勺，波本威士忌(选用)1/4小勺，海盐1/4小勺。 做法： 1、烤箱预热350华氏度/175摄氏度;烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。 2、把所有材料放到食物料理机里打碎到非常细的砂粒一样的状态。 3、把打碎好的所有材料放到烤盘上，压平压均匀，大概3-5毫米厚左右，不要超过5毫米。烤12分钟，到边缘呈金黄色。 4、关掉烤箱

日式荞麦凉面 材料：荞麦面1把，日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，wasabi适量，海苔碎1把。 做法： 1、大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，再放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，还可以稀释酱油，不会过咸。 2、调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。 3、水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。 4、荞麦面上撒一把海苔碎，吃的的蘸着调料汁吃即可。 凉拌荞麦面 材料：荞麦面200克，黄瓜一根，鸡蛋2个，香菜少许，蒜4瓣，盐少许，糖少许，生抽1大勺，香醋1大勺，蚝油1大勺，香油少许，色拉油适量，花椒粒10多粒，干辣椒适量，白芝麻少许。 做法： 1、荞麦面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥

做法一 材料：肉皮500克，葱，姜，大料，盐，酱油适量。 做法： 1、把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净。 2、锅内烧开水，把肉皮倒进去焯一下，捞出切成条状，切好后用温水清洗一下。 3、锅内倒入2000毫升水，把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内，大火烧开后转小火大约熬1个小时。 4、加入盐和酱油，再熬半小时关火。 5、把葱、姜、大料捞出扔掉，熬好的肉皮连汤在皮的倒入一个无水无油的容器里，放置在阴冷处，8、9个小时侯就凝成冻子了。 6、冻好后的冻子切成块或是片即可。 小贴士： 1、在熬的过程中多开几次锅盖这样能把肉皮的腥气散发掉。 2、天气热则放入冰箱凝固。 做法二 材料：肉皮，葱，姜，花椒，八角，茴香，

菠菜猪肝汤 材料：菠菜，猪肝，生粉，盐，料酒，老抽，生姜，盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。 做法： 1、菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份。 2、猪肝冲洗干净后，用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。 3、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。 4、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。 5、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用。 生姜猪肝汤 材料：猪肝一块大概350g，生姜一小块，大葱两段，生抽一勺，黄酒一勺，淀粉一勺，盐适量，麻油。 做法： 1、猪肝买回来后，流水冲洗干净

洋葱和什么榨汁好喝：番茄洋葱芹菜汁 原料：番茄1个、洋葱半个、芹菜1根、柠檬汁少许、蜂蜜适量 做法： 1、番茄洗净去皮去蒂，切成小块，洋葱洗净切小块，芹菜洗净切碎。 2、将准备好的材料放入榨汁机中，加入适量的白开水搅打均匀。 3、将打好的蔬菜汁倒入杯中，加入适量的柠檬汁和蜂蜜调味即可。 苹果黄瓜洋葱汁 原料：洋葱半个，苹果一个，黄瓜半根，蜂蜜适量 做法： 1、洋葱洗净切成小块，苹果洗净去皮切成小块，黄瓜去皮去籽切成小块备用。 2、将准备好的材料一起放入榨汁机中，加入适量的白开水搅打均匀。 3、将打好的果蔬汁倒入杯中，加入时候的蜂蜜调味即可。 洋葱卷心菜汁 原料：洋葱半个，卷心菜200克，柠檬半个，蜂蜜适

百香果肉果脯 材料：百香果适量，白砂糖适量，玉米淀粉适量。 做法： 1、百香果洗净，对切，取出里面的果汁，冷藏备用。 2、锅加冷水，把果壳放入锅内大火煮沸，转中小火煮约30分钟。 3、果壳煮透后从锅内取出，用勺子沿果皮边缘轻轻的逐一的把果肉挖出。 4、找一容器，一层果肉，一层白糖，重复，把果肉用糖腌起来，放冰箱冷藏一晚。 5、取出之前准备好的百香果原汁，再取一个盘子，里面倒入适量玉米淀粉。 6、取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再放到盘中轻轻裹一层玉米淀粉，再一片片摆入铺有锡纸的烤盘中。 7、放入150度预热好的烤箱中，150度，30分钟的时候翻一次面，继续烤30分钟即可。 小贴士： 1、玉米淀粉不要裹得太厚，否则朝上的一面在烤的时候

排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。 凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。 以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。 凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。 拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。 步骤一的排骨放入步骤三的锅中，均匀将太白粉水倒入锅勾芡，以中小火慢炒3～5分钟。 红椒片、青椒片入锅，转中火翻炒约1分钟即可起锅。

百香果牛奶布丁 材料：百香果2个，牛奶220克，鸡蛋2个，砂糖30克。 做法： 1、牛奶220克加入30克细砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热就关火。 2、百香果选取两个，过滤出汁水。 3、牛奶加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。 4、布丁液最好过滤3次。 5、用水浴法烤，在烤盘中加入一半布丁液的开水，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤，160度烤40分钟即可。 6、表面还可以撒上些百香果籽。 百香果奶油布丁 材料：蛋黄2个，细砂糖20g，百香果(取果肉)3个，淡奶油160ml，牛奶80ml。 做法： 1、蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。 2、加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。

做法一：百香果龙利鱼 材料：龙利鱼1条，百香果2个，鸡蛋清1个，黑椒碎少许，蒜，盐少许，糖少许，酱油少许，水少许，生粉少许。 做法： 1、龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，切块。 2、切块后的鱼肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜盐、生粉拌匀腌20分钟。 3、百香果2个取汁，加入酱油、糖、少许水拌匀备用。 4、热锅倒油，放入腌好的鱼块煎至两边金黄。 5、两边金黄色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。 小贴士：怕酸的可多放糖。 做法二：百香果排骨 材料：百香果四个，排骨三人份，白糖两勺，生抽一勺，油一勺。 做法： 1、百香果取汁;排骨洗干净。 2、放姜片和排骨入锅，加水煮，大概沸腾后7分钟捞起来。 3、排骨入油锅，翻炒

做法一：百香果芒果酸奶雪糕 材料：浓稠型酸奶100g，芒果80g，百香果一个，龙舌兰蜜一小勺。 做法： 1、将所有材料用料理机或料理棒打匀。 2、将打匀后的混合液倒入冰棍模，先将其冷冻半小时至一小时再插木棍，然后整体冷冻四小时以上即可。 小贴士： 1、在第二步时可以尝尝味道，自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量。 2、脱模的话，夏季室温比较高的情况下就室温放置一会后用湿毛巾擦拭掉模子外围的浮冰，或者将模子底部放在水中泡一下，轻轻拖拽棍子就好啦。 做法二：百香果牛奶冰淇淋 材料：百香果4-5只，牛奶200ml，淡奶油200ml，蛋黄2个，白砂糖100g。 做法： 1、蛋黄加白砂糖，用蛋抽打到发白，体积膨胀。 2、牛奶倒入厚底奶锅

做法一：百香果皮糖 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二：百香果皮茶

香菇、虾米干贝泡开切丁，萝卜刨丝。 粘米粉一碗，玉米淀粉半碗，土豆粉半碗。用水调和，不能太稀。加点点盐。 热锅，把干贝、虾米、香菇下锅炒，然后放萝卜炒，加盐调味。 萝卜熟了以后，然后分三次放进米浆中。 这个时候米浆会有粘稠的感觉，然后平铺在一个容器里。 上锅蒸40分钟，取出，晾凉，切片煎就可以了。

做法一：百香果汁 材料：百香果，白糖，热水 做法： 1、取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和水一起舀进容器。 2、加2-3小勺白糖，倒入70度左右的热水，搅拌均匀即可。 小贴士：百香果要蔫一点干巴巴的比较甜，越是圆润漂亮的比较酸。 做法二：蜂蜜百香果 材料：百香果4只，蜂蜜。 做法：百香果洗净，用刀切开顶盖，小汤勺挖出所有汁水与种子倒入小罐子里，剩下空间倒入蜂蜜，储存于冰箱即可。 做法三：百香果酸奶 材料：百香果1个，希腊酸奶1盒。 做法：挖出百香果果肉，放入杯子中，再倒入一些酸奶搅拌均匀即可。 做法四：百香果绿茶 材料：百香果3个，蜂蜜1勺，冰块少许，绿茶包2包，白

做法一 材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉适量。 做法： 1、将百香果洗净晾干水分备用。 2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。 3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。 4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。 5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。 2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋。 做法二 材料：百

百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里。 加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。 取出，放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。 稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存即可。

鸭掌怎么做好吃又简单：卤鸭掌 材料：鸭掌、姜、葱、老卤汁、卤料包、片糖或冰糖 做法 1、鸭掌洗净，姜葱水下鸭掌焯熟，用筷子插一下看熟没熟。 2、冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水，卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖。 3、放入鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次。 鸭掌怎么做好吃又简单：红烧鸭掌 材料：鸭掌350克、八角两颗、桂皮一小块、花椒十余颗、香叶两片、冰糖约8克、料酒两小匙、生抽两大匙、老抽两大匙、干辣椒、盐适量 做法： 1、将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水。 2、大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用。 3、净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌，翻炒几分钟出香味后下

鸭血怎么做汤好吃：鸭血粉丝汤 原料：鸭血、粉丝、油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等)、精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量 做法： 1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。 鸭血怎么做汤好吃：鸭血