黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽怎么做好吃：番茄黄豆芽排骨汤

材料：排骨半斤、牛番茄2颗、黄豆芽1饭碗量、姜片3片、米酒1小匙、盐适量。

做法：

1、排骨川烫去除血水后沥干。

2、水量能够覆蓋过食材(排骨,蕃茄,姜片)即可,煮滚后转小火盖锅盖续焖煮30分钟。

3、加入黄豆芽盖锅盖闷5分钟,若喜欢黄豆芽软一点可焖煮久一些,最后淋米酒及盐调味即可。

黄豆芽怎么做好吃：家常凉拌黄豆芽

材料：黄豆芽、菠菜、植物油、盐、大蒜、白芝麻、醋、味极鲜。

做法：

1、把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过一下，捞起沥干水分。

2、把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分。

3、大蒜捣成泥，用大蒜泥和盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。

4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里，加步骤3调好的味汁拌均匀。

5、将白芝麻装在碗里。

6、热锅凉油，待油热6成时，把热油浇上步骤5的碗里拌均匀。

7、再把步骤6拌好的辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可。

黄豆芽怎么做好吃：黄豆芽炒粉条

材料：黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、盐1小勺、生抽一小勺。

做法：

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。

2、粉条煮熟，捞出沥干水。

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀。

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。