冷冻一年的香肠能吃吗 冷冻一年的香肠没变质就能吃。 香肠不含淀粉又高盐，保质期本身就很长，即便是在低气温下晾挂在背阳干燥处，都可以保存三个月之久，更何况是放在冰箱冷冻，细菌的生成速度更缓慢，保质一年是没有问题的，因此，冷冻一年的香肠只要没变质就可以吃。五六十年代冷库存放的猪肉到今年还在市面上流通，也并没有出现很大的问题。 但香肠冷冻一年后，口感是会有所降低的，营养价值到不必担心，本身香肠就没有营养。 怎么看香肠是否变质 1、看外观 如果香肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了。 2、看颜色 看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，就不要吃了。 3、闻气味 问下香肠是否发臭有酸味，是的话就说明已经变质了。 4、看肉质

香肠放冷冻还是冷藏 香肠可以放冷冻也可以放冷藏。 香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。 这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久， 香肠怎么保存 1、晾挂保存法 等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。 但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。 这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。 2、冰箱保存 将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，

香肠要蒸多长时间 香肠要蒸多长时间才熟取决于所用的工具， 如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了; 如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。 小贴士：可以用筷子插一下，能够插进去就说明香肠已经输了。 香肠怎么蒸好吃 1、清蒸香肠 材料：香肠300克，水适量。 做法： (1)香肠两根，切成片，码在盘中。 (2)锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，盖上盖子，开火，大火7、8分钟。 (3)关火后，稍稍焖一会即可出锅食用。 小贴士：整个过程当中注意水量，不能烧干，也不能让水蒸气到香肠当中影响口感。 2、香菇蒸香肠 材料：鸡腿2个，香肠2根，香菇4朵，油适

腊肠风干好还是晒干好 腊肠风干好。 腊肠做好后，是应该风干，而不是晒干的，腊肠晒干一是会让腊肠干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应;二是会导致腊肠出油厉害，手感发粘，还可能会导致腊肠味道变质、发霉、变坏等。 腊肠怎么风干 腊肠灌完后，可以放在通风良好，干燥，但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好，但没有阳光直射的地方。 小贴士： 1、不要晒太阳，在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应。 2、屋子里通风条件不是太好，风干的时间会长一些，而且，屋子里的温度也高些，可能在没有风干前就会有变质的可能。 3、挂在户外的腊肠，在下雨的时候一定要收进屋子里。 4、最好在冬季的时候做，气温太高腊肠容易变质。 5、除了风干外，也可

冰箱保存 将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。 小贴士：一定要包装好腊肠，一是避免串味，二是避免影响腊肠的湿度。 晾挂保存法 等腊肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。 但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将腊肠放入冰箱中保存。 小贴士： 1、此方法仅适用于南方，北方是很干燥的，绝对不能将腊肠直接挂着，如果挂在外面会变成干柴。 2、在晾挂过程中应避雪水雨水，否则腊肠会酸。 3、此方法受制于气温影响，保存时间较短，且容易出现霉斑。

虫草花小孩子可以吃吗 小孩子可以适量吃一些虫草花。 虫草花药性非常平和，大多数人都是放心食用的，而且虫草花中含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及大量的矿物质为主，小孩适量的食用可促进生长发育，尤其适合青春期发育阶段的青少年食用。 另外虫草花有清肺热、止咳的功效，对小孩咳嗽不止比较好的治疗效果。 适合小孩子的虫草花的做法 虫草花蒸蛋 材料：鸡蛋2个、虫草花适量、盐适量、鸡粉适量、清水适量、油适量 做法： 1、虫草花用清水浸软; 2、鸡蛋打在碗中，加入适量盐、油、鸡粉及浸虫草花用的水(鸡蛋和水比例为1：1)顺时针打匀; 3、加入虫草花，隔水蒸10分钟即可。 虫草花鸡蛋粥 材料：猪脊骨200g、虫草

虫草花吃了会上火吗 虫草花味甘性平，不寒不燥，单独食用虫草花一般是不会引起上火的。但如果与其他补品或者保健品同吃或者吃法不正确，是有可能会引起上火的。 另外虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，能够综合调理人体环境，主要用于治疗头晕目眩、腰膝酸软、久咳虚喘等病症，是一种物美价廉的滋补佳品。 吃虫草花注意事项 1、在食用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。 2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。 虫草花的保健吃法 虫草花乳鸽汤 材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取

挂在干燥通风的地方 腊肠灌完后，可以放在通风良好，干燥，但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好，但没有阳光直射的地方。 小贴士： 1、不要晒太阳，在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应。 2、屋子里通风条件不是太好，风干的时间会长一些，而且，屋子里的温度也高些，可能在没有风干前就会有变质的可能。 3、挂在户外的腊肠，在下雨的时候一定要收进屋子里。 4、最好在冬季的时候做，气温太高腊肠容易变质。 烟熏 将灌好的腊肠挂在火坑上或柴火堆上面，24小时用火烟熏，直到腊肠散发出香气和少量油溢出。 怎么选购腊肠 1、选品牌腊肠 一般而言，选品牌腊肠质量有保证。最好带包装的，不推荐买散装的。漏气的也不

虫草花发白可以吃吗 如果虫草花只是单纯的颜色稍微泛白是不影响食用的，因为虫草花的黄色是它本身分泌的类胡萝卜素，遇光会分解，所以正宗的虫草花太阳一晒就变白，强一点的灯光也是如此。 但如果是是长了白毛了就不建议食用了，这种白毛是虫草菌丝，虽然对身体无害但最好不要继续食用了，尤其是新鲜的虫草花非常容易长菌丝。 因此虫草花在保存的时候一定要注意防潮、防蛀和防虫，如果需要保存半年以上，在储存虫草花的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。 虫草花的保存方法 1、冰箱冷冻 将虫草花放入保鲜袋，用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。处理完毕后，把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存。每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜

虫草花的价格是多少钱一斤 虫草花的价格由于品质不同、大小不同，产地的不同，价格自然也会有所出入，另外由于拿货量的不同虫草花价格也不同，比如：批发商拿货1000公斤算下来50元一斤，批发商给零售商得60元一斤，零售商给最终消费群体120元一斤。 一般来说超市零售价格大至在50-60元每500g左右。 目前产地有采用2种培养基栽培虫草花，分别是小麦和大米。小麦用的比较广泛，几乎种虫草花的都在用，小麦虫草花价格也比较低一斤根据不同菌种和品质30元到150元不等。大米培养的虫草花非常好，价格也得200元一斤起。 这几年虫草花价格逐年下滑，从2010年180元一斤的统货到现在60元一斤的统货。这种现象的原因，应该是种植虫草花的人增加了，还有就是工厂化，规模化技术成型，虫草花产量急剧提高，从之前批发商抢走拿货，到现在虫草花种出来没有人

腊肠太硬怎样变软 1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，泡久一点，起码一夜以上。 2、在炒之前加水煮下腊肠，反复加水煮到快变软即可。 3、将腊肠放在微波炉里，用解冻功能烤三分钟，再取出去蒸或炒。 4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样蒸出来就很好吃。 腊肠怎么会硬 1、在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。 2、晾晒时间太长，被风吹干了水分。所以可以把腊肠吹干水分后就放冰箱里保存。 腊肠怎么做好吃 1、萝卜干炒腊肠 材料：萝卜干100g，腊肠1根，蒜苗3根，青椒1个，蒜瓣3粒，红辣椒2个，糖3g，鸡精1.5g，辣椒豉油5ml。 做法： (1)准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻，

盐水浸泡 1、准备一盆温水，加入适量的盐，盐不要太多，盐水浓度一定要比香肠淡。 2、将咸香肠切成片，放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，让高浓度的香肠的盐分渗入低浓度的盐水中，使香肠变淡 3、如果还咸的话，可以反复浸泡几次。 开水烹煮 1、烧开一锅清水。 2、把切成片的香肠放在开水中煮10分钟左右，去掉咸味，可重新蒸煮。 小贴士：不建议烟熏香肠采取此法，会导致香肠香味流失，影响菜品的口感和香味。 做菜不放盐 在做香肠的时候不要放盐，让香肠本身的盐分来调味，是最理想的做法，既不让菜品过咸，也不会失去香肠本身的口感和香味。 具体操作的时候还是要根据香肠咸的程度调整配菜的多少，香肠越咸，需用的配菜越多;且应将香肠切得薄一些，有利于盐分的析出。

寄生载体不同 冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。 而蛹虫草是以小麦、蚕蛹、大米等为主要原料，并添加生长所需的营养液制成的人工合成培养基上可长出子实体(可直食用、也可用于食品、保健品、制药等)。 形成过程不同 冬虫夏草是无法人工养殖的，是虫草菌丝体钻入了蝙蝠蛾的幼虫里面，消耗光了里面的营养，而在来年的夏天形成了草的形态。 而蛹虫草的菌丝是一种无性型的蛹草拟青霉，其菌体成熟后可形成后，孢子散发后随风传播，落在适宜的虫体上，并开始萌发菌丝体。菌丝体一面不断的发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织。 生长周期不同 由于受恶劣自然环境影响，天然冬虫夏草在自然环境中生长周期为2～3年，主要是寄生体(虫

抗癌 蛹虫草中所含的虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。 增强机体免疫力 蛹虫草还含有丰富的硒(Se),这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。 降血降压 蛹虫草中所含的虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。此外虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得

治腹泻 如果是肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以尝试用苹果炖着吃，因为煮过的苹果果胶有收敛、止泻的作用。需要注意的是果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。 推荐做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。 防治大脖子病 苹果炖着吃还能够防治大脖子病，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 解酒 苹果炖着吃还能够起到一定的解酒效果，炖熟后的苹果蒸熟更容易消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，并随小便排出体外，可以让人们酒后出现的呕吐和头痛症状明显好转。 治疗口腔溃疡 炖着吃的苹果还可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌

香肠微波炉加热多久 香肠在微波炉加热多久取决于好几个因素。 1、主要取决于用的火力，如果是高火，大概1分钟即可，如果是中火，大概2-3分钟即可。 2、香肠的状态也会影响到加热时间，冷冻香肠所需时间>生香肠所需时间>熟香肠所需时间;整条香肠所需时间>切片香肠所需时间。 3、微波炉的功率也会影响到加热时间。 微波炉加热香肠的做法 1、冷冻香肠 (1)拿两根一次性的竹筷子，折断放在微波炉专用盘子里。 (2)把冷冻香肠放在筷子上，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。 (3)将盘子放进微波炉，直接用微波高火，定时1分20秒即可。 2、正常生香肠 (1)把香肠放在微波炉专用盘子里，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。

吃剩的粥怎么保存 1、先将吃剩的粥应该重新煮开，在煮开的过程中不可以用勺子之类的去搅拌。 2、不需要打开盖子，直接将煮好的粥放在通风处保存，或放在凉水里保存，或晾凉后放在冰箱里保存。 小贴士：未沾口水的粥可以直接保存，不用重新煮开。 保存剩粥的注意事项 1、粥煮开后必须晾凉后才可以放在冰箱保存。 2、根据需要保存的时候选择保存的地方，超过24小时的话最好放在冰箱里保存。 3、煮粥的时候不要放糖，只在盛出来的要吃的粥里放糖，可以让粥保存的更久。糖会加快粥的变质速度。 4、如果剩粥比较多，可以将粥分装保存，分批次加热食用，避免粥在反复加热冷藏的过程中染上细菌。 5、保存的剩粥最好尽快吃完，避免变质。 剩粥怎么做好吃 1、剩粥饼

冷冻海鲜 如果是购买的本身就冷冻好的海鲜，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。 小贴士：海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染。 活海鲜 1、如果购买回来的鱼是活海鲜，则把要吃的留下，多的放在有水的桶里活养即可。 2、如果只有一条活鱼，你可以在把内脏清理干净后，把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。 3、当然，如果你想一次性处理完海鲜，也可以选择用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样也会保证其不会变质，只是味道会不如活养的。 熟海鲜 如果购买回来的海鲜是熟的，或者你已经把海鲜做熟了，则必须用保鲜膜装好或盖好熟海鲜，然后再放进到

母鸡的排卵时间接近 专家表示出现双蛋黄的鸡蛋，主要是因为母鸡在排卵时，两颗大小相近的卵，几乎同时由卵巢排出的结果，外观相较于一般单黄蛋来的大。一次你双蛋黄较容易发生在产蛋初期与产蛋后期的母鸡，初产蛋的母鸡由于刚进入产蛋期，每日排卵的时间尚不稳定，偶尔发生前后两颗卵排出的时间较接近的情形。 受过度刺激 产蛋后期的母鸡，可能因摄取的营养过多或受光照过度刺激，影响卵巢排卵机能，因此形成双蛋黄。除了上述母鸡本身的生理情形外，若受到惊吓或紧迫状况，也有可能形成双蛋黄。 亲亲小贴士 很多人会觉得双黄蛋的营养会更高，而事实上从双黄蛋和单黄蛋的成分分析，二者并没有值得注意的差异。双黄蛋里有的，单黄蛋里也都有;单黄蛋里有的，双黄蛋里也不差。虽然某些成分的比例稍有不同，但差异并不大——至少对于营养而言，那点差异

吃剩的咖喱怎么保存 1、将咖喱倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中 2、然后将密封的咖哩罐放进冰箱冷藏即可。 小贴士： 1、如果是咖喱粉的话，罐子里还可以放进一包干燥剂,以免咖哩粉受潮而失去了该有的风味。 2、如果是已经做成咖喱饭等，就用保鲜膜包好或用盖子改好再放入冰箱冷藏即可。 3、已经煮熟的咖喱如果太多，可以分成小袋保存，一次吃多少就用多少，反复的化冻保存只会让咖喱变质更快。 咖喱怎么做好吃 材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，洋葱，豌豆，咖喱块(或者咖喱粉)，葱，姜，食盐，料酒。 做法： 1、把鸡腿洗净，剔去骨头，撕去鸡皮。 2、把肉切成块;洋葱切块;胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块;葱切丝;姜切片。 3、鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮