作为食材可食用 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。 具体表现： 1、芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。雄株植株矮，分枝多，开花早，幼茎单重小，但产量高。 2、雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，产量略低。 3、一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。 抗癌之王 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒。 具体作用： 1、阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒； 2、甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力; 3、加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。 4、芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，

月见草的功效与作用 中医认为，月见草性味甘、凉，入肝、脾、心经，有平肝明目，宁心安神之功，适用于目赤肿痛，心悸失眠等。 月见草花可改善睡眠、养颜润肤、解除便秘、抑制脂肪增长，逐渐消除皮下脂肪，有很好的减肥效果。 月见草花功效与作用 1、含有一种既能净化空气，又能杀毒、灭菌的芳香油； 2、芳香油的气味和人鼻腔内的嗅觉细胞相接触后，会通过嗅觉神经传递到大脑皮层，产生沁人心脾之感； 3、久则令人血脉调合，气顺意畅，达到生理和心理的相对稳定。 月见草根功效与作用 1、为柳叶菜科植物红萼月见草的根。中医认为，本品性味甘、温，归肝、脾、肾经。 2、有祛风除湿，强筋壮骨，养血疏肝之功，适用于风湿痹痛，全身酸痛； 3、肝肾亏虚所致的筋骨疼痛，腰膝酸软，肝

在饮食结构的调整中，主食里增加粗杂粮和杂薯代替精致米面非常重要。现在加工过的精致米面，因为脱去了麸皮和胚芽，可以说除了能快速提供大量能量之外，营养几乎已经所剩无几。而我们成年人想维持身材匀称，保持心脑血管的健康，恰恰是需要更多的营养素，而不需要这么快速释放的能量（能量释放太快，会让血糖快速增高，身体突然分泌大量胰岛素，把血糖转移到血液之外，变成脂肪储存起来）。所以在日常饮食中，我们需要有意识的多吃粗粮、杂粮，并用薯类代替部分主食。这样我们可以获得大量的膳食纤维、钾、镁、铁、锌等矿物质和B族维生素并维持血糖的稳定。粗杂粮因为口感粗糙需要仔细咀嚼，能让大脑更快的感知到饱腹的信号，避免吃得过多。大量膳食纤维会降低能量的释放速度和胃排空的速度，可以提供均衡、稳定、持续的能量供应，避免血糖大幅度波动，也避免了胃排空而过早感到饥饿。膳食纤维还可以滋养肠道里的有益菌，遏制腐败菌的过度繁殖，维持一个

别把它扔掉，用来做煎饼香且健脑，增强记忆力 玉米渣蛋饼 玉米纤维素含量高，具有刺激肠胃蠕动、排毒的特性，玉米还有刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，用玉米渣来制作蛋饼简单又营养。 【材料】 玉米渣 300克 鸡蛋 3个 面粉 150克 砂糖 30克 【做法】 1 制作玉米汁留下的玉米渣 2 把3只鸡蛋液加入到玉米渣中，拌匀 3 加入砂糖和面粉，拌匀 4 将拌匀的玉米渣蛋糊放置15分钟以上 5 放置后的面糊会比原来稀，可以根据面糊情况放入水或者牛奶 6 平底锅放油，加入面糊，将面糊煎成蛋饼 【提示】

对于孩子的这种要求，我总是在最大程度上满足她，并鼓励她参与其中。 如果这种需求都不能被及时满足，让孩子如何感受到妈妈的爱！ 不用担心，这些事情不会惯坏孩子，只能让亲子关系更加的密切。 真正惯坏孩子的是没有原则的满足和没有原则的要求。 写到这里，想起了昨天跟朋友的一段对话。 有一种乖叫别人家的孩子都很乖。 常常有朋友跟我说，你家孩子好乖啊。每每有朋友这样说的时候，我都会点头，无论孩子在不在我身边，我都会肯定一下，如果孩子在身边，我会再强调一下，比如说，是的，她很会计划自己的事情，也很有主见，很多事情都是她自己决定的。孩子听到这种肯定，心里美滋滋的，然后就真的开始计划自己的事情决定自己的事情了。（父母可能需要修正孩子的某个计划或者某件事情，但绝对只是给方向和建议而不是替孩子做主）

电饭锅版手抓饭 我一直以为盐焗鸡的做法很难很复杂呢，结果自己做了才知道，简直简单的没话说。只要给鸡肉抹上盐，后续就不咋需要动手了。这么懒人的做法你还不动手搞一发的话，简直太令人鄙视了！ 做这道菜的时候，当电饭锅快煮好时，鸡肉香气就飘得满屋子都是了，哇，原来只需要盐生抽和葱姜就可以制造出这样的美味！我都后悔只用了半只鸡！因为没几口就吃光光了~

舀出一些来，放到面条里，或是整锅上桌，还没开动，就已经打趴了一拨人，毫无招架之力啊，这到底是为什么? *压锅牛腩* 原料1： 干辣椒适量 原料2： 八角3个 桂皮3小块 香叶3片 葱1段 姜1段 原料3： 牛腩肉750克 制作 ： 1、 牛腩肉切成大块 2、 切好的牛腩肉下到开水锅中焯水 3、 锅中放入少许油，放入八角、桂皮、香叶炒香 4、 再放入切好的大块葱姜和干辣椒 5、 倒入切好的牛

柿子怎么保存：放在通风阴凉处 如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1-2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。 柿子怎么保存：放在冰箱冷藏室 一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。 柿子怎么保存：室内堆藏 选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。 温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应采取早晚通风，白天密封门窗

补充维C 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。 润肠通便 柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。 止血 新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。 润肺化痰，生津止渴 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 解酒 柿子能促进血液中乙醇的氧化，

空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。 尽量不要吃柿子皮 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子 柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。 贫血患者少吃 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

与成熟水果同一放置 把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。 白酒擦拭法 准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。 热悟法 生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。 家庭制作柿子酱 材料：柿子700克;柠檬130克;麦芽糖100克;糖适量。 步骤： 1、将柿子去皮去

柿子不能和什么同吃：螃蟹 柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。 柿子不能和什么同吃：高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等 柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。 柿子不能和什么同吃：红薯 柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。 柿子不能和什么同吃：醋 柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。 柿子不能和什么同吃：白酒 柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子会导致胸闷。

这臭干子闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜， 味道特别鲜香。但自己在家做，我特别不喜欢用油炸，喜欢用它搭配其它食材一起炒。今天就买回来点新鲜的毛豆米一起来炒它， 很简单的快炒菜，不要十分钟就搞定，但要注意的是炒的时候提前将毛豆米焯煮到八、九成熟，再混合炒在一起。 这道菜初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色一经品尝过后就让人欲罢不能。。。 【臭干子炒毛豆米】 原料： 臭干子 毛豆米 红辣椒 蒜 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 臭干子切成指甲大小丁； 3. 烧锅开水， 加入少许盐和油， 下入毛豆米进去焯； 4. 毛豆米焯煮到八成熟后捞备用； 5. 烧热锅， 放入适量的油， 将红椒和蒜末进去煸炒； 6. 爆香后加入臭干子丁进去翻炒； 7. 翻炒几下后加入毛豆米继续翻炒；

*地三鲜* 原料1： 去皮土豆1个 长茄子1个 青椒半个 原料2： 大葱1段 蒜瓣6瓣 制作 ： 1、 土豆切成片 2、 茄子去皮切滚刀块 3、 柿子椒切成块 4、 锅中放入油烧到5成热，放入切好的土豆片 5、 炸到金黄色捞出来，再放入茄子炸制金黄色 6、 把之前炸的土豆片和茄子倒在一起回锅，最后把青椒放里面，稍稍一过油，立即倒出来 7、 锅中倒入少许油，放入葱、蒜炒香，加100毫升清水，倒入酱油老抽、盐、糖、再加水淀粉勾芡，再倒入炸好的原料 8、 放入鸡精，盛出就可以了 我当然是

*酸菜龙利鱼* 原料1： 酸菜1盘 原料2： 处理好的龙利鱼柳1条 原料3： 泡椒半小碗 原料4： 蒜瓣4瓣 姜1段 葱1段 香葱1小把 原料5： 野山椒适量 原料6： 麻椒15克 干辣椒半小碗 制作 ： 1、 龙利鱼切片 2、 葱切葱花 3、 姜切姜片 4、 蒜瓣切蒜末 5、 香葱切碎 6、

*醋烹小鲳鱼* 原料1： 小鲳鱼4条 原料2： 干辣椒4—5个 香菜1把 蒜籽5瓣 大葱1段 原料3： 淀粉半小碗 制作 ： 1、 小鲳鱼切成抹刀片 2、 处理好的小鲳鱼放入盘中 3、 大葱段切丝 4、 香菜切段 5、 蒜籽切片 6、 取一个器皿，放入片好的小鲳鱼，加盐 7、 加入料酒腌制5分钟，再蘸上干淀粉 8、 蘸好干淀粉的小鲳鱼放到五成热的油锅里炸到金黄色 9、 取一个小碗，倒入酱油

最近新入的饭煲有煲仔饭功能，很方便，也不用担心会糊锅，想吃的时候做一份出来，也是美美的。如果你的饭煲没有这个功能，你把握好加料时间，也可以做到，方法值得学习。 今天的煲仔饭用了大米和红米，口感好，味道也很棒。 材料：大米一杯半 红糙米半杯 广式腊肠 菜心 鸡蛋 调料：生抽 芝麻油 做法： 1、大米和红米，其实红米的量还可以多些，也可以用其它杂粮或者直接全部用大米。按个人的喜欢配料。 2、将米洗好下锅，按比例加水，新锅我喜欢按参考比例加水蒸一次饭，然后再根据自己的口感调整米和水的比例，蒸出自己最喜欢的饭。 3、盖好饭煲，选择煲仔饭功能。 4、准备菜心腊肠和鸡蛋。 5、准备一份料汁，我用了生抽和芝麻油。 6、腊肠切片备用。

*风味茄子* 原料1： 白芝麻10克 原料2： 大葱1段 蒜瓣3瓣 香菜1把 原料3： 茄子2根 原料4： 花椒10克 原料5： 干辣椒段10克 制作 ： 1、 茄子顺着条切开四条 2、 茄条切成滚刀块 3、 葱切葱花，蒜切成蒜片，香菜切段 4、 切好的茄子放到一个碗里，淋上一点水，再散入淀粉 5、 将撒入淀粉的茄子拌匀 6、 将茄子放入五成热的油锅中 7、 炸至外壳脆硬，捞起备用 8、 锅中倒入少许油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片炒香 9、 放入少许糖 10、 倒入适量酱油

食物本身有时会比较单调 搭配一个造型小萌兔 童趣可爱 宝宝也会很感兴趣哦 做法及步骤图 1、在小番茄1/5处切一刀 2、把切下来小的那一片，用水果刀切一个小V形 或者 如上面图片2所示，切出两个兔耳朵 3、然后把大的那一块，刀口朝下，在约1/3处切一刀，切深一点，但不能切断哈！ 4、最后把兔耳朵插到切口里就完成啦 平时可随意搭配一些餐点，美美哒 Tips: 最后也可以用牙签，在兔子脸上刺两个小孔当成眼睛的哈

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 因此，香菇炖鸡这道莱，真的不错呀! 食材：乌鸡半只 干红辣椒两个 青辣椒两个 盐一撮 油少许 香菇200克 过程： 新鲜香菇清洗干净后切成厚片备用 油锅烧热，将鸡块放进去煸炒至变色后盖上锅盖，稍微焖煮，将鸡块烧至半熟 将香菇和青椒片、辣椒干倒进去，稍微翻炒下 沿着锅边淋入少许水，盖上锅盖焖至鸡块变熟 出锅前加入一撮盐即可 小贴士： 在选购香菇时，提醒大家一点:一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干