5款彩虹甜品详细做法|彩虹蛋糕甜甜圈千层轻松俘获吃货芳心～ 最令人心醉的甜品莫过于彩虹甜品了，多彩的颜色，简直让无数人的少女心炸裂了!介绍几款让人心情大好的彩虹甜品，来看看，究竟哪一款能俘获你的芳心? 彩虹蛋糕 原料： 低粉60g、细砂糖60g、牛奶50g、色拉油35g、蛋白100g(约3个)、蛋黄55g(约三个)、玉米淀粉15g、柠檬汁5滴、淡奶油300g、细砂糖30g、色素少许 做法： 1、分离蛋白蛋黄 2、分好的蛋白和蛋黄分别装不同的打蛋盆中 3、加入色拉油 4、加入牛奶 5、继续搅拌成油水混合 6、筛入低筋面粉

　　天气寒冷，皮肤干燥，小编推荐一款解渴滋润的甜品----红豆莲子汤。红豆莲子汤还具有安神消肿的功效喔，快来看看红豆莲子汤的做法吧。 　　材料 　　红豆，莲子，冰糖 　　做法 　　1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。 　　2.锅内放水，红豆、莲子大火烧开。 　　3.煮开后小火煮40分钟左右，最后加冰糖烧开即可。 　　小诀窍 　　红豆：又称赤小豆，含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1，其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子：性平、味甘涩，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用. 有补脾止泻，益肾涩清，养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

　　虽然夏天已经过去，但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品，真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品：香芒双皮奶。 　　材料 　　鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g 　　做法 　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。 　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。 　　3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。 　　4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。 　　5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

　　不喜欢自己亲手做甜品的朋友是不是嫌麻烦呢?觉得要用烤箱做甜品既浪费钱又浪费时间呢?小编推荐一款不用烤箱也能做的甜品---摩卡奶酪杯，绝对是饭后甜品的首选喔。 　　材料 　　乳酪部分：奶油芝士100克，淡奶油50ML，糖30克，蛋黄1个，朗姆酒1小勺 　　摩卡咖啡部分：黑巧克力40克，速溶咖啡1包，黄油20克，淡奶油50ML 　　做法 　　1.将蛋黄与砂糖混合 　　2.一边隔水加热，一边用打蛋器搅打 　　3.直到颜色发白体积变大 　　4.奶油打到湿性发泡 　　5.将奶油芝士隔水加热软化 　　6.加入朗姆酒，它的作用主要是取出生蛋黄的腥味 　　7.用打蛋器打至光滑 　　8.将蛋黄糊和打发的淡奶油加入奶油芝士中 　　9.混合均匀成奶酪糊 　　10.在酒杯中倒入一部分奶酪糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固 　　11.将速溶咖啡、淡奶油与黄油装入碗中，加热

　　肯德基里非常受欢迎的要数里面的特色汉堡，其实这种汉堡的做法很简单。下面小编教你一款吉士蛋堡，让你在家也可享受如同肯德基汉堡的味道。 　　主料:高筋面粉200克 低筋面粉50克 鸡蛋35克 　　辅料:酵母粉3克 　　调料:食盐1/4小勺 番茄酱20克 细砂糖20克 水120克 芝士片30克 白芝麻20克 　　吉士蛋堡的做法 　　1.高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、水材料投入面包机，启动甜面团程序。 　　2.加入黄油继续搅拌。 　　3.揉至表面光滑，能拉出薄膜，发酵90分钟。 　　4.将面团分割成8等份，滚圆。 　　5.表面沾白芝麻，烤箱预热，175度，上下火，18分钟。 　　6.将汉堡坯横切开，夹入芝士片。 　　7.放一个煎蛋，挤一些番茄酱，盖另一半，直接食用，或烤1分钟让奶酪略融化。

　　蛋白是很有营养的食物，除了宝宝可以经常作为辅食外。其实，蛋白霜还可以做成甜品，具有养颜美容的功效呀，快来看看小编推荐的蛋白霜小蘑菇是怎么做的。 　　主料　 鸡蛋白　黑巧克力适量　　白巧克力适量 　　调料　　柠檬汁数滴　　食用色素适量　　糖粉60克 　　蛋白霜小蘑菇的做法 　　1冷藏后回温的蛋清放入无水无油的盆中;加入几滴柠檬汁打成粗泡后，分三次加糖，打至干性发泡;取一部分打好的蛋白霜到一个干净的小碗中，加入几滴色素，低速打匀 　　2将蛋白霜分别装进装有中号圆形平口花嘴的裱花袋中;烤箱预热 80℃，烤盘油布，将菌盖和菌柄挤在烤盘中，保持一定距离;烤盘放烤箱中下层，先是80度烤20分钟，然后再用65度烤80-100分钟(烤硬了即可，千万不要烤糊了，烤好后取出晾凉。) 　　3将黑、白巧克力放在小碗中，分别隔水融化，稍凉后备用;将菌盖，底面向上，用小刷子涂一层黑巧克力液，彻底晾

　　酒心巧克力就吃过了，但是酒心味的饼干你又吃过了吗?鲜味的黑樱桃配上浓浓的酒香，造成卜卜脆的饼干，味道和口感都十分特别喔。 　　材料 　　奶油100公克，糖粉90公克，蛋1颗，樱桃酒50公克，低筋面粉150公克，酒渍黑樱桃30公克 　　黑樱桃酒香饼干的做法 　　1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 　　2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中拌匀，再加入樱桃酒拌匀。 　　3.再加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀，即为面煳。 　　4.将作法3中的面煳用挤花袋挤入数个小纸杯模型内，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后脱模即完成。

非常简单的配方，非常简单的手法。只要搭配别致的模具，同样会很出彩哦。真正的花样点心，小朋友尤其喜欢呢。 食材：蛋糕预拌粉80克 油48克 牛奶48克 鸡蛋4个 过程： 蛋清蛋白分离出来，蛋清装入无油无水的容器里，打至出现小尖角 蛋黄里倒入油，搅拌均匀 搅拌均匀的蛋黄糊里加入牛奶，继续搅拌至乳化 预拌粉筛入蛋糊中，翻拌均匀 将蛋黄糊和蛋白糊混合起来，翻拌均匀 搅拌好的面糊装入裱花袋，挤进模具里 放入烤箱里，180度烤12-15分钟 处理，倒扣放凉后脱模 成品 小贴士：

山楂干，山楂酸甜可口，营养丰富，秋冬季节用来煲汤，春夏季节用来做饮品，平时泡茶喝也是很好的选择，趁现在还有新鲜山楂，烤点山楂干吧。 烤完后 整个厨房都是山楂酸甜的香味 幸福不可言喻哈 做法很简单 烤箱低温烘烤搭配适当晾晒即可 如果天天大太阳的 直接晾个几天晾干也行 当然如果太阳不够大 就容易长毛哦 适合宝宝年龄：10月以上（不是直接吃哈，用来煲汤或做饮品） 难度：易 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盘 小芽营养问答 山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质，能够防治心血管疾病、软化血管。 宝宝可以适当吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜过多，因为对胃有一定刺激，宝宝肠胃弱，每次吃少点，可以熬制山楂水，或者煮粥煮汤的时候放几颗哈。

　　纸杯蛋糕的样子十分可爱，而且携带方便，受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的，喜欢它的朋友不妨学学怎么做，配上自己喜欢的纸杯装饰，让纸杯蛋糕更吸引呢。 　　用料 　　低筋面粉 100克 可可粉 3大勺 　　泡打粉 1小勺 苏打粉 1/4小勺 　　鸡蛋 1个 红砂糖 80克 　　黄油 50克 牛奶 150ML 　　巧克力纸杯蛋糕的做法 　　1. 首先预热烤箱到190度，然后再开始制作 　　2. 准备材料。(约3分钟) 　　3. 将鸡蛋在碗中打散 　　4. 倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油 　　5. 加入牛奶，搅拌均匀备用。(约1分钟) 　　6. 在面粉中加入苏打粉 　　7. 加入泡打粉 　　8. 加入可可粉，混合均匀 　　9. 并且过筛。(约1分钟) 　　10. 把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中 　　11. 用橡皮刮刀轻轻翻

而一些喜欢自己做面包的小伙伴们也是想减少揉面时间，一次性烘烤很多面包，结果发现不到几天，刚刚烤好的十分松软的面包一不小心就脱水了...... 面对以上这些令人苦不堪言的情况，面包控们可得学点保存面包的招数——让面包保持长久新鲜，现在开始学起来吧！ ▲ ①调整面包保存温度，热及冷冻均可防止产品老化，让面包在40－60℃，可使面包持较好柔软作用，同时将面包保存在－20℃以下温度，可以防止老化，但降温及解冻速度不能缓慢。 ②良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，一般包装时温度为37－40℃，同时冷却不能太快，以免表面龟裂。 ③选择高筋粉制作面包，由于蛋白质含量高，比例上淀粉含量少，面包体积大，所以面包硬化较慢。 ④添加α淀粉酶，这种酶于面团发酵及焙烤初期能改变部分淀粉为糊精，因此改变鼎芬的结构

　　蛋糕卷虽然分量比较多，但是最适合一群聚会亲朋享用了。如果你也喜欢蛋糕卷的绵绵口感，不妨也来试试自己学做喔。 　　金黄的卷卷，淡淡的紫色，还蛮好看。 　　柔软啊柔软啊，我切片的时候感觉像是按在一堆棉花上一样，吃一片不?其实我喜欢切厚厚的一块，一大口一大口的吃。 　　原料： 　　这个分量用的烤盘是大约30*20cm的烤盘，我没有仔细量长度，但看比例应该是25升烤箱原装烤盘的2/3。 　　鸡蛋3个、低粉40g、细砂糖50g、柠檬香精1滴(可不用)。另外，内馅儿是蓝莓果酱一大勺与打发的淡奶油混合的蓝莓奶油。你可以根据自己的喜欢选择任意内馅儿。 　　做法： 　　1、蛋白和蛋黄分别放入无油无水的容器中。蛋黄加20g细砂糖。如果有柠檬香精就滴入一滴，可去除蛋腥，没有的话不加也行。 　　2、用电动打蛋器高速搅打，直到蛋黄膨胀至原来的3倍，发白，很浓稠，提起后滴落会有痕迹。细砂糖全部

驰名中外，有多部港剧都出现阿婆豆腐花，还被媒体多次报道，阿婆一辈子都做豆腐花，做了70多年豆腐花。我们去的时候阿婆豆腐花排长队，在气温高达37摄氏度的烈日下，我选择放弃品尝。阿婆豆腐花一定是将来我再去南丫岛的动力。 豆腐花柔软、细腻，有人喜欢撒些白糖，洁白的豆腐花晶莹亮泽，有人喜欢将糖融化淋在豆腐花上面，有人喜欢浇一勺姜糖水，甜豆腐花也多元化，更别说咸甜之争。而我常常舀一勺蜂蜜和桂花蜜。 一般人都能吃豆腐花，但胃寒者，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食豆腐花；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者也不要吃豆腐花。 【材料】 黄豆 150克 水 1200毫升 内酯 3克 蜂蜜 适量 桂花蜜 适量 【做法】 1 干黄豆用水浸泡8-12小时，如果天气

　　椰香蛋糕，椰丝蛋糕我们都吃过，但是椰香饼干有没有尝过呢?如果用椰子作为配料融入饼干，应该怎么做才能使饼干吃得出椰香的原味同时，能够保持饼干的形状呢? 　　食材 　　鸡蛋 1只　　高粉 200克　　椰蓉 50克　　糖 100克　　盐 1克　　黄油 120克　　泡打粉 4克 　　方法/步骤 　　1、混合鸡蛋、糖、盐和融化的黄油(无需打发)。 　　2、混合高粉、椰蓉、泡打粉。 　　3、将粉类倒入液体中。 　　4、用勺子拌匀。 　　5、将拌好的面团平分成24份，揉成团。 　　6、放在铺有锡纸抹油的烤盘上。 　　7、烤箱120度预热，烤12分钟。 　　注意事项 　　1.高粉可以用普通面粉或者低粉替代。 2.烤温自行调节。

　　丹麦的牛角面包十分有名，很多西饼店都会推出有店铺特色的牛角面包，但是始终离不开牛角面包的本质。如何才能把牛角面包做得好吃呢?小编推荐一个小技巧喔。 　　材料 　　丹麦面包基础面糰1份，全蛋1个 　　做法 　　1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。 　　2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。 　　3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。 　　4.将作法3捲好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。 　　5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。

　　炎炎夏日，准备一杯咖啡和些许小甜点，度过懒洋洋的下午，是最舒服的事儿。今天小编教大家做一款甜心小饼干，味道可口，快来尝尝吧。 　　烘焙火力：上火210℃、下火140℃ 　　烘焙时间：8∼10分钟 　　数量：40个(每个约20公克) 　　材料 　　全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量 　　甜心小饼干的做法 　　1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。 　　2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。 　　3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。

　　市面上有各种果酱售卖，现在干燥的天气最好就是食用金桔果酱了。果酱除了可以舔面包吃，还可以做成蛋糕喔。而且做法十分简单，快来试试吧。     金桔果酱蛋糕的做法 　　原料： 　　鸡蛋2个、白砂糖30g、色拉油50g、橘子酱100g、低粉80g、奶粉5g、泡打粉1/2茶匙。 　　做法： 　　1、鸡蛋打散，加入砂糖打匀，加入玉米油继续打匀; 　　2、加入金橘酱拌匀，筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉，拌匀; 　　3、然后盛入小纸杯中，8分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟。

【胡萝卜番茄汁】 材料： 胡萝卜 番茄 【做法】 1 准备材料：3根胡萝卜4个番茄 2 胡萝卜削皮切块，番茄切块 3 把胡萝卜和番茄块放进原汁机，一边出渣一边出汁 【提示】 胡萝卜和番茄的份量无需固定

　　超可爱彩色熊猫饼干，迷倒了无数少女的心。这款饼干的制作方法比较复杂，步骤也繁琐，少一点耐心也不可以喔。但是，当你捧着可爱的熊猫饼干送给你心爱的人，什么都值了吧? 　　食材 　　低筋面粉 140克　黄油 70克　　糖粉 45克　　可可粉 2克　　抹茶粉 3克　　低筋面粉 5克　　鸡蛋液 20克 　　步骤/方法 　　1、把硅胶垫平铺在桌子或面板上，低筋面粉和糖粉混合均匀，筛到硅胶垫上。 　　2、把黄油切成小块，室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。 　　3、用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。 　　4、加入20克鸡蛋液。 　　5、一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。 　　6、另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。 　　7、负责按压的手继续用力压。 　　8、重复步骤5—7，直到把粉油压匀，并整理成团 　　9、把面团分成135克、85克、

　　不要以为薄饼都是咸的喔，其实甜的薄饼另有一番风味。小编推荐一款甜点薄饼，有多种水果，吃的时候更有新鲜感喔。 　　甜点薄饼 　　材料 　　*2个鸡蛋，打散 　　*1 1 /2杯牛奶 　　* 2大匙(table spoon)融化的黄油或者色拉油 　　*1杯的多用途面粉/all purpose flour 　　* 2大匙白糖(不爱吃甜的，这用1大匙吧) 　　做法 　　1. 鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖，放在大碗里，搅拌好了。 　　2. 用中小火烧热中型煎锅或平底锅。 　　3. 锅底摸点黄油，放些面糊，摊出张很薄很薄面饼来。不要摊厚了哈，摊厚了就成pancake了。看到两面没生面就好了。这步火要小点，要不很容易就煎糊了。 　　装饰材料： 　　1. 鲜草莓 (当然黑莓，蓝莓，刺莓/raseberry都用上更好) 　　2. 鲜奶油/heavy whipping cre