丹参红糖水 材料：丹参15克、红糖30克 做法： 1、取丹参,加水200毫升,煎煮20分钟,去渣; 2、加红糖适量,以微甜为准。 功效：此方对长期失眠患者有安神作用对冠心病患者尤为适用。 丹参山楂水 材料：山楂10克、丹参6克 1、首先将山楂去掉果核以后，清洗干净; 2、然后切成山楂片，接下来将丹参也清洗干净，同样是切成片; 3、把山楂和丹参片放到锅中，加入适量的清水，先用武火将水烧开，然后再用文火煎煮15分钟左右。 功效：可以降低血脂和抗动脉粥样硬化，改善微循环，适合于患有心肌梗死型冠心病的病人食用。 丹参菊花茶 材料：丹参、茯苓、菊花各3钱，甘草2钱 做法：将上述药材加200ml的水煮开

　　雾霾的问题越来越严重，已经一步一步往南方蔓延，而且持续时间越来越长。我们开始担心自己的身体是否受到威胁，日常生活中，可通过饮食来改善我们的身体。那么，雾霾天气吃什么好呢？请看以下详情。 　　雾霾天气吃什么好 　　1.百合 　　百合是清热解毒的一味好食材，百合一般是煮粥来喝，常喝百合粥不仅可以美白润肤，也能有效对抗雾霾天气所带来的干燥，让你从灰蒙蒙的天气中解脱出来。 　　2.雪梨 　　雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。 　　3.豆腐 　　豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。 　　4.鸭血 　　鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。

　　可能很多人都喜欢吃零食，特别是女孩就更加了。那么你知道怎么看零食包装上面的营养信息呢，因为只有学会看零食上面的营养标签，才会帮你合理选购到比较健康的零食。爱吃的零食，可要好好阅读以下内容哦! 　　1.确认“一包”还是“一份” 　　营养标签上一般是对单位重量的食品营养含量进行标注，如“每30克”，有时也以“每支”、“每份”作为单位标注，此时要看清单位重量的具体数值。需要注意的是，“一份”的脂肪、碳水化合物是相对于整袋零食而言的，不要“小看”这些标注，当你吃下一整袋零食，所摄入的热量将是营养标签上的几倍。 　　2.看食品配料顺序 　　我国卫生部要求，食品企业应按照食品配料加入的质量或重量按递减顺序排列，越是排在前面

吃咸鸭蛋会回奶吗 咸鸭蛋是不会导致回奶的，不过咸鸭蛋中的盐分较高，如果是正在哺乳期的妈咪们还是要尽量少吃，因为腌制鸭蛋含有亚硝酸盐，盐分多了，影响奶水质量，还可能会引起宝宝上火。 另外咸鸭蛋中所含的亚硝酸盐等有害物质较多，长期大量吃，会引发癌症等细胞突变。其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。再次，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。 x 哪些食物容易导致回奶 1、五谷豆类：大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料(茴香)。 2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇类;梅子、山楂、红枣、香蕉、柿子、芭乐、葡萄柚、橘子、梨子、莲雾、桔子、沙果、石榴。

炖牛肉怎么容易烂：前期处理很重要 1、炖牛肉要选择有筋，有肥有瘦，脂肪含量高，肉质较嫩的肉，会比较容易煮熟，也会更好吃，老牛肉会比较难熟。 2、炖牛肉不用焯水，焯水再炖容易柴。 3、牛肉要切得薄一点，小一点，这样容易烂。 4、在炖牛肉之前，可以先将牛肉炒一下，这样会比较容易烂。 炖牛肉怎么容易烂：加点辅料容易烂 炖牛肉的时候加点特定的辅料，可以嫩滑牛肉粗纤维，从而使牛肉易烂，还可以起到去腥提味、酥肉提鲜的功效。列举几个如下： 1、芥末 在炖肉前一天，在在肉面上抹一层芥末，第二天炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩酥烂。 2、茶叶 用纱布包点茶叶，与牛肉同炖煮，不仅让肉熟烂得快，而且味道清香 3、山楂 山楂

　　不少专家都推荐开春要吃黄豆芽，那么为什么黄豆芽是开春第一吃呢?其实早在李时珍的《本草纲目》就有对黄豆芽的推崇。 　　“唯此芽类白美独异，食后清心养身，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功”，这是李时珍在《本草纲目》中对黄豆芽的推崇，谈到开春第一吃，在营养价值和保健养生功效上，专家首推的蔬菜与前人不谋而合，正是黄豆芽。 　　据哈医大一院营养科专家介绍，所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高，其蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆发芽后，其胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸等营养元素都大幅增加。所以，从营养学的角度来说，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，而更重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道肿瘤的作用。

立春吃春盘有什么寓意? 春盘，据说始于晋代，有一本名叫《扼言》的书说，春盘中放的是萝卜、芹蒸;《四时宝镜》里说：唐代“立春日，食芦、春饼、生菜，号春盘”。 芦旅即萝卜，生菜即韭菜，此外还有春饼。大概是用春饼卷了炒熟的生菜去吃。 南宋宫廷里的春盘就不同于民间了。“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘价万钱。” 春盘，因于立春日食春饼，其名后来被“春饼”所代替。《关中记》载‘唐人于立春日作春饼，以春篙、黄韭、寥芽包乞”《北平风俗类征》也说“是月如遇立春……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干菜、干粉、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之。故又名薄饼。” 春盘到底是什么? 北方的春盘多用五辛和萝卜调制。 所谓“五辛盘”，是以五种辛辣菜蔬调制的春盘。 我们可以明白，春盘是

促进肠道健康 优酪乳中的乳酸菌可以利用产生有机酸、定殖在肠道细胞表面上的方式，抵抗外来的病塬菌、减少坏菌的生存，也减少坏菌产生的毒素，让肠道更健康。 增进免疫功能 有些乳酸菌能够藉由促进自然杀手细胞活性、吞噬细胞活性、促进血清中IgA、IgM抗体生成、促进细胞介素(Cytokine)、免疫球蛋白的分泌的生成等，让专一性与非专一性的免疫能力获得改善。 调整过敏体质 乳酸菌可以藉由刺激巨噬细胞的活性，引发后续免疫能力的改变与调节平衡，进而降低过敏的反应。 降低总胆固醇 有文献观察到摄取发酵乳製品，能够降低总胆固醇的含量，但目前机制尚未明确，目前推测有数种可能：如胆固醇与乳酸菌的细胞壁接合后被排出体外、或被乳酸菌吸收利用(称为同化作用as

青苹果 美国嗅觉与味觉治疗及研究基金会就曾有研究指出闻青苹果可减低头部及颈部的肌肉收缩，从而减轻头痛。除了减轻头痛外，研究更发现过重的人在肚饿时闻青苹果更容易减重，研究认为嗅觉可以欺骗大脑，抑制食欲。 香蕉 除了青苹果外，嗅觉与味觉治疗及研究基金会更指闻天然甜味可制食欲，所以闻香蕉、云呢拿等都有一样成效! 西柚 早年网上流传食西柚可以减肥，不过就引来营养师质疑，指西柚只能通便去水，对烧脂没有太大效用。当然西柚含维他命C及大量番茄红素，对身体一样有益，日本大坂大学就有研究人员指出闻西柚的气味可以有助降低食欲，西柚含有一种名为「nootkatone」的化合物，可以刺激肝臟的AMPK酵素，控制能量代谢及食欲，有效减磅。

郁金的功效与作用：理气解郁 郁金为血分之气药，既理气，又化瘀，辨证为气滞血瘀者常用本品。临床上有气滞血瘀的疾病，如心肌炎、冠心病胸闷胸痛或伴心绞痛、慢性肝病或伴门静脉高压、免疫病肺损害或伴肺动脉高压、慢性胆囊炎胆石症、输尿管结石伴血尿等，这些都需用理气化瘀的方法治疗，郁金是适用药，可与柴胡、白芍等同用。 郁金的功效与作用：保肝和利胆 郁金能保肝和利胆，对损伤的肝细胞线粒体和内质网有恢复功效。郁金不但对慢性肝病和免疫性肝病能缓解症状，与柴胡、白芍、枳壳等同用，可先缓解症状，肝功能也会随之而好转。难以治疗的是升高的胆红素，在复方中加入郁金、焦山栀后，也会慢慢地下降。 郁金的功效与作用：祛瘀止血 郁金止血的适应证古人是有明确认识的，主要是针对有

海腥类 1、食物举例： 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。 2、食物提醒： （1）这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症。 （2）同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 蔬菜类 1、食物举例： 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。 2、食物提醒： 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 果品类 1、食物举例： 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。 2、食物提醒： 前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 禽畜类 1、食物举例： 主要有公鸡、

吃菠菜大便是黑色的怎么回事 吃菠菜大便呈黑色属正常情况，因为菠菜中的含铁量比较高一般含铁多的食物，当进食过多的菠菜之后，那么铁元素在胃肠道未能被完全吸收随着大便排出体外，这时候大便有可能就会发黑。一般绿色的食物都会引起大便发黑的，如果只是因为吃菠菜大便呈现黑色，而没有其他不适的症状一般不需要任何特殊的处理，但如果停止使用菠菜之后突然出现持续的大便发黑那就需要到医院就诊。 吃菠菜注意事项 1、不宜将菠菜与黄瓜同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。 2、烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。 3、菠菜中含有较多的草酸，草酸不是人体需要的营养素，人体摄入过多的草酸，会妨碍人体对钙质的吸收，并形成不溶性草酸钙沉淀，所以食前先将菠菜用开水焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝

黄桃的肉是什么颜色的 黄桃的肉是黄色的。 有些人吃过黄桃罐头，却没吃过真正的黄桃。黄桃罐头里的果肉金黄金黄的，有些不了解的人还以为是添加了色素才会有如此颜色，但是其实不是的，黄桃罐头由黄桃制作而来，它新鲜时候的果肉颜色就是黄色的。黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度能达到14~15度。 但是注意有些人吃黄桃的时候发现，靠近壳的果肉变成了红色。黄桃果肉变红，说明它已经熟透了，但是也代表存放时间不久了，因此建议把剩下的尽快吃掉，以防熟透变质腐烂。 吃黄桃有哪些好处 1、预防便秘：黄桃含有的大量纤维素、维生素、果胶等成分，是可以帮助促进肠胃的蠕动，起到清除胃肠道废弃物的作用的，具有润肠通便的功效，可以帮助预防便秘。 2、促进食欲：黄桃具有其独特的香气，食

樱桃里的虫子怎么弄出来?用淡盐水浸泡出来 1、先用清水冲洗掉樱桃外面的赃物，用清水浸泡五分钟。 2、再装一盆水，以浸泡所有樱桃为最宜，根据水量加适量食盐，把盐水搅匀，以稍微带点咸味为最佳。 3、放入樱桃浸泡15分钟，再用清水冲洗两边，晾干后即可食用。 分析： 食用盐不仅有杀菌的作用，还可以清洗掉樱桃内的虫子。 注意： 在清洗之前最好是拔掉樱桃上面的梗，这样能更好的让虫子浸泡出来。 樱桃里的虫子怎么弄出来?用食用醋泡出来 1、先用清水冲洗樱桃上面的杂质。 2、再用大盆装一盆清水，以淹没所有樱桃为最佳，在水里加少许醋然后泡10分钟,再用水冲洗干净。 分析： 醋有很好的杀菌作用，不仅可以有效

提前浸泡 洗完米之后，不要立刻煮，可先倒入与白米相同等量的水，浸泡约30分钟。 注意米与水的比例 将泡完的水倒掉后，依照米的量添加所需用的水，通常一杯米是加一杯水，如果担心米煮得太烂，可以加入九成的水量即可。 加一勺橄榄油 放进电锅或电子锅之前，建议加入1小匙橄榄油、柠檬汁或白醋，以增加米饭的香味与口感。 煮熟后不要立即开锅 使用电锅煮饭，记得先在外锅加半杯水;电子锅则是插电后即可烹煮。如果是用瓦斯炉煮饭，则必须先将火候转到最小，而米煮熟后不要立刻打开锅盖，可再焖5分钟。 散除多余的水汽 饭焖熟后可先打开锅盖，用饭勺稍微搅动一下，让多余的水气散开，以增加饭的弹性。

老巢蜜多少钱一斤才正常 老巢蜜是老蜂巢是养育过多批蜜蜂的老窝，这种巢蜜口感差，但营养价值极高，一般零售价格在80-200元左右。 成熟老巢蜜是指经蜜蜂酿造成熟并完全封盖的蜜脾也称封盖蜜，此蜜只要密封好保持不受潮可保存数年;未封盖的称为未成熟蜜，此蜜易发酵变酸。老巢蜜具有极高的药用价值。 老巢蜜的选购方法 1、蜂巢蜜并不是完全的固体，而是像油一样的粘稠液体，并有种快要流出来的感觉，假如蜂巢蜜非常规则且呈固体状则一定要小心，有极大的可能是你买到假的蜂巢蜜了。 2、蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的时候有浓郁的花香味，与蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蜡，因此吃的时候有点像嚼口香糖且非常有弹性，回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常单一，基本上只有纯粹的甜味(白糖的味道)，咀嚼时也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。

丑橘吃多了会上火吗? 不会，丑橘是凉性水果。 丑橘是从1972年，由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验场，用清见与中野3号桠柑杂交，培养出一种新的杂交柑橘，取名不知火。 吃丑橘不会上火。丑橘味道清甜，吃多了也不会上火，所以它的学名为“不知火”。 丑橘富含人体所需的营养成份和微量元素，主要有维生素A、B、C、E和碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13～14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。 丑橘的营养价值 1、丑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病

芭蕉可以和柿子一起吃吗? 可以，没有禁忌和冲突。 柿子是一种凉性水果，而芭蕉是温性水果，从性味上看两者是比较搭的，温性的芭蕉正好可以综合凉性的柿子，肠胃更好说接受。 从营养成分上看，同样是水果，所含的营养成分很多是一致的，所以一起吃并不会对身体有不好的影响。 柿子的营养价值和功效 1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用; 2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效; 4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害; 5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 芭蕉

看个头 一般散养的土鸡生的鸡蛋要比工厂圈养的鸡生的蛋个头要小一些，而且正宗的土鸡蛋大小不一，颜色也是深浅不一的。 看蛋壳外观 洋鸡蛋外壳光亮，颜色比较深，土鸡蛋特别是新鲜土鸡蛋表面会有层薄薄的白霜及细腻的麻点。 看蛋黄颜色 正宗的土鸡蛋蛋黄会更深一些，一般为菜花黄和浅橘色，但不是红色，红色的有可能是商家添加了着色剂，而且土鸡蛋的蛋黄用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂。关于蛋黄的颜色也是跟鸡吃的食物有关，多吃玉米的鸡下的蛋就会呈红色;而喂谷子或饭的，鸡蛋黄就偏金黄色。 看蛋白浓稠度 一般来说土鸡蛋的蛋清会更浓稠一些，在打蛋的时候，流出的清蛋白少，蛋白会粘稠吸附在蛋黄上，这是因为土鸡蛋蛋清中的蛋白质在生殖系统中可以有充足时间结合，形成高品质鸡蛋。

煎之前抹些盐 清理干净的鲫鱼可以在里面和外面都抹点盐，腌一会儿，这样处理过的鱼肉会紧实点。而且不会粘锅。另外放锅里煎的时候也可以在锅中洒入盐巴，锅的边缘也一定要洒上盐巴。 加一勺淀粉 在煎鱼前可以在锅里加入一小勺干淀粉，冷锅冷油，加一勺淀粉，晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀，然后开火，待油七分热，下鲫鱼煎，鱼定型后再翻身。这样做不但鱼皮不破，而且不会溅油，不用担心会被烫着。 油温要高 鲫鱼下锅煎的时候油温应略高一些，当油烧至七成热时，拎住鱼的尾巴顺着锅边慢慢滑入，开始煎鱼，高温可以快速凝结鱼的表皮，使原料不易碎烂。 注意鱼翻面的时间 煎鲫鱼的时候一定要等到鱼皮表面煎至金黄、变硬的时候再翻面，如果翻的太早，鱼还没有煎定型，这时很容易粘锅，有时整面的鱼皮都会粘在