刺老芽是香椿吗 刺老芽和香椿并属于同一物种，刺老芽是五加科，属于楤木属。而香椿属于楝科香椿属。 此外刺老芽和香椿的分布地区也有所不同，刺老芽多分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。而广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培较多。 刺老芽的营养功效 刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，长期食用有提高免疫的作用。每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高。 刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，故有

　　如果只是单纯地看颜色，你能区分猪血和鸭血吗?相信很多朋友都不能做到，甚至一些专职家庭主妇也有此混或。猪血和鸭血除了外表相似外，它们的功效作用却是完全不一样喔。 　　猪血 　　又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 　　鸭血 　　鸭血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以鸭血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 　　猪血、鸭血质量好坏的识别方法 　　要区分

黑豆起了虫子还能吃吗 黑豆有了虫子最好不要吃了。 黑豆有点虫子建议不要再食用了。如果食物已经被虫蛀最好是不要在进食了，因为食物可能变质，而且还会有病菌会导致不舒服的。同时虫子的排泄物很容易滋生细菌污染食物。黑豆如果放在水多的地方就容易受潮，受潮则容易变质、霉烂，霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。 黑豆有虫子可能会带来滋生黄曲霉毒素、变质等症状。黑豆是一种种子类的食物，会滋生黄曲霉，黄曲霉的代谢产物黄曲霉素是一种剧毒的物质，食用会导致中毒。因此建议长虫的黑豆最好不要食用了。 黑豆发芽了还能吃妈 黑豆发芽了可以吃。 黑豆发芽和黄豆发芽的情况是类似的，都是可以食用的，平时市面上芽瓣是绿色的豆芽，就是黑豆发的豆芽，那么，如果自己泡的豆子出现了味道，那就不可以食用了，一般是

蛇果婴儿可以吃吗 婴儿可以吃蛇果的。 小婴儿宝宝可以吃蛇果的，但是要可以吃辅食的宝宝才能给吃蛇果，因为可以吃辅食的宝宝肠胃发育算比较完全。但是尽管肠胃还算发育完全，给宝宝吃蛇果时最好还是做成果泥，或者用勺子刮着吃，这样才能更利于宝宝吸收。 蛇果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。因此可以给宝宝适量的吃蛇果，能够对宝宝的生长发育有好处的。但是父母要注意，蛇果不仅要根据孩子的年龄来选择喂养，还要根据孩子的实际喂养情况来喂食。 婴儿吃蛇果的好处 1、健脑益智 蛇果里含有丰富的锌，而锌是人体中许多重要酶的组成部分，它能够促进生长发育，特别是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃蛇果可以增强

疫情期间可以吃鸭肉吗? 煮熟了的鸭肉是可以吃的。 大家不要恐慌，一般家养的鸡鸭鱼这些，只要煮熟了照样是可以吃的。 只要是从正规渠道、正规农贸市场购买的各种禽类、蛋类，经过高温烹煮加工，都可以放心食用。 温馨提示，生擒、禽肉和鸡蛋要煮熟煮透。接触了活禽或粪便后，须尽快洗手。 疫情期间吃什么好? 板鸭炖萝卜 材料： 板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量 步骤： 1，板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味 2，萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味 3，另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分 4，起锅前加入香葱，即可关火食用 马蹄竹蔗清肺汤

吃鱼会长胖吗 其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。 鱼肉可以帮助人体发育，因为鱼肉的蛋白质含量是非常高的，可以帮助我们补充营养、提高免疫力，促进生长发育。所以，处于发育阶段的孩子可以多吃鱼肉。 其次，鱼肉可以帮助降血脂，而且鱼肉比较松软，有利于消化，一般来说是不会发胖的。不过，鱼肉虽好，也是要适量吃的。 吃鱼肉的注意事项 1、出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。 2、过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。 3、鱼未煮熟就吃。吃了未经煮

炖排骨汤什么时候放盐最好 炖排骨汤的时候一般建议临出锅再放盐如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，这样炖出来的排骨口感会比较柴，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。 炖排骨汤最后放完盐后，不要去搅拌，否则会有一股生盐味，只需要盖盖，再熬制十分钟左右，盐就会完全溶解在汤中。 煲排骨汤可以放鸡精吗 煲排骨汤的时候不必再额外的加鸡精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。 煲排骨汤用冷水还是热水 如果是没有焯水的排骨，那么就要用冷水下锅煮，这跟冷水焯排骨的道理是一样的，如果说用热水煮，表面收缩了，排骨里面的营养物质都没办法析出来，排骨汤会不浓

暖胃 丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。 抑菌 丁香茶在调理胃部的同时，给肠道也带来大大的好处。丁香茶煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。 除口臭 其实，丁香能除口臭早就有记载。据说，我国汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里就必须含嚼丁香这玩意艺儿。因为丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气，这样就可避免引起皇上的不快或反感。可见，含丁香可以治口臭的毛病，不仅渊源流长，而且方法就极类似现在的“嚼口香糖”。 提神醒酒 用丁香泡出来的茶，茶香浓郁芬芳，具有

板栗切半 取洗净的新鲜生板栗，每个板栗直接用刀子切半，有助于将其更快地煮熟。 可以用菜刀压出刀痕，再用另一只手辅助，从上往下拍压，就能更轻松切开板栗。 高火加热 板栗放入容器中，微波炉设定「烹煮马铃薯」模式(高火)，烹煮3分钟，如果板栗肉与外壳尚未分离，再微波2分钟。可以加入盐、一小块奶油调味、增添香气。 放凉后剥壳 取出后，稍微放凉至不烫手，趁热就能将坚果直接从壳上轻松取出。 新鲜板栗烹煮后需要剥壳去膜，最好的办法就是在刚煮好还热热的时候进行，受热膨胀的板栗肉会更好处理，一旦放凉，外皮就会收缩，紧贴外壳，变得不好剥。

吃中药能喝啤酒吗 服用中药期间一般不建议喝酒，从现代理论阐述，中药的很多有效成分和部分化学药在体内代谢吸收过程中都会经过肝脏代谢。而酒精也是经过肝脏代谢排出。两者同时进行会加重肝脏负担，也会影响药物的吸收和酒精的代谢，影响疗效。另外，个别药会和酒精发生过敏反应 。 除了啤酒以外，还要避免喝碳酸饮料，咖啡以及一些其他的酒类。还要少吃一些海鲜以及高蛋白的食物，以免干扰中药的作用。 喝啤酒后多久能吃中药 目前根据大部分人喝啤酒的消化酒精速度来看，一般在饮用啤酒后的6个小时以后，其酒精基本随着身体的代谢消耗的差不多，这时再吃中药，是比较安全的，不会对身体造成什么伤害。 吃中药不能吃什么食物 1、发物类：此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。

兰香子可以和什么一起泡 兰香子蜂蜜水 材料：兰香子1小勺，开水适量，蜂蜜适量 做法：将兰香子放进杯子中，冲入半杯凉开水，浸泡1~3分钟，滤掉水分，当做洗茶，再充满杯凉开水，浸泡5~10分钟，调入适量蜂蜜即可饮用。 兰香子柠檬茶 材料：鲜柠檬，冰糖，兰香子 做法：将一勺兰香子放入大碗中，凉开水，或者纯净水冲泡，几分钟后，其籽粒就会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜，搅拌均匀，喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。 洛神兰香子茶 材料：玫瑰茄10颗、兰香子15克、冰糖15克、蜂蜜适量、水2升 1、将玫瑰茄与冰糖放入一个干净的容器内，在该容器内倒入烧开的水; 2、稍稍静置一会儿，水温大致降低至70度; 3、往另一容器中倒入兰香子;

臭豆腐调料汁怎么做? 配料： 高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐、番茄酱、芝麻油、生粉、耗油(可以不用) 做法： 1、先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻(量依个人喜好而定，但要注意，辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑，不那么好看) 2、炒到合适时加水，水开后，放高汤，调料都放进去，(番茄酱放多了酸味会比较重而且容易坏，适量)，小火熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤(生粉的作用是为了能挂糊)，少许芝麻油，出锅。 注意： 孜然粉放多了会发苦，切记。另外可以一次多做一些，过滤一下杂质，放在冰箱冰冻，方便下次使用，过滤杂质是为了更好地保留。 家常版臭豆腐的做法 原料及配方：

糙米的升糖指数是多少 糙米飯的GI值是56，白米混和糙米一起吃則GI值可以降到65左右，属于中升糖指数食物，非常适合三高人群食用。而且糙米中丰富的纤维质可以幫助維持血糖的穩定，延緩餐後血糖上升，讓身體代謝更健康。 吃糙米的好处 1、帮助体重管理 正在管理体重或是饮食控制的人，最怕的就是吃下太多精制醣类，但不吃饭并不是健康的减肥法，多吃高纤的全谷类食物才是更好的做法。吃高纤饮食可以增加饱足感，减少热量摄取。美国有研究显示，用高纤、全谷类饮食替代精致淀粉，每天可以减少摄取100大卡的热量。糙米含有的大量膳食纤维，比起米饭对减肥更有效。 2、促进肠胃蠕动，改善便秘 外食族往往吃太少青菜，纤维素摄取不足，以至于常有消化不良、便秘等肠胃问题。糙米中的纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，进而改善便秘的问题，适合饮食

不吃油炸肥腻的食物 首先是要禁忌油炸并且比较肥腻的食物： 1、有相关医学说明，癫痫的发作与痰、热邪等有关； 2、因此不宜吃鹅肉、羊肉，以及油煎食物，以免积痰、生热动风而发病。 不要暴饮暴食 其次，禁忌暴饮暴食、饥饱不均匀的习惯： 1、因为在暴饮暴食、饥饱不均匀的情况下，对于患者的胃肠道负担会加重； 2、或者处于饥饿状态，以便对大脑会产生反射性刺激，从而致使发病。 少吃碱性食物 然后对于碱性食物要少量的食用： 1、比如有些蔬菜和食用碱时要避免的，蔬菜包括(苋菜、灰菜等)，由于血液偏于碱性； 2、则对钙的化合物分解不利，使血钙降低，神经兴奋性增强，而促使发作。 3、饮食应荤素配搭，酸碱平衡有助于预防复发。

做法一 材料：土豆500g、五花肉80g、洋葱半个、青蒜1棵、香芹1棵、干辣椒4个、大葱1小段、姜10g、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱15g、料酒10ml、生抽10ml、油适量 做法： 1、土豆洗净去皮，切成约4毫米厚的圆形片，五花肉切薄片，洋葱切丝，青蒜和香芹切小段，干辣椒切小段，大葱切小段，姜切片、大蒜切片; 2、锅内倒入适量油烧热，放入土豆片用中火炸至两面金黄色表面酥脆，捞出沥油; 3、锅留底油，放入五花肉片煸炒出油，下葱、姜、蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油; 4、放入洋葱和香芹翻炒断生，再放入炸好的土豆片，淋入生抽和料酒翻炒均匀，最后放入青蒜翻炒几下即可装入锅仔上桌。 做法二 材料：土豆3个、元葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油 做法：

黄瓜吃着发苦有毒吗 发苦的黄瓜并具有一定的毒性，一般不建议食用。 发苦的黄瓜苦味是由于果实中含有苦味物质——葫芦素所造成的，葫芦素其成分为葱甙类化合物，如果服用过量能刺激胃肠黏膜,引起头晕、恶心、胃部不适、呕吐、腹痛、腹泻、口干及乏力等症状。 一般来说发苦的黄瓜多出现在越冬及早春茬黄瓜中，同一植株上不同部位所着生的果实苦味也有可能不同，所以有时候我们会发现靠近黄瓜底部的位置苦味会更重一些。 不仅是黄瓜，西葫芦、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，消费者一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。 导致黄瓜发苦的原因 1、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味，大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。 2、在湿度

清水浸泡 泡发鱿鱼干最常见的方式就是使用清水，将干鱿鱼剪开后放入清水中至完全覆盖鱿鱼后大约浸泡6～8小时以上即可，如果喜欢硬一点口感的可以自行缩短浸泡时间，若要隔夜浸泡择必须放入冰箱内冷藏。 在浸泡的过程中如果鱿鱼干飘起来了可以用一个重物来压住鱿鱼。 盐水浸泡 如果想要泡发的时间更快，可以用盐水来泡发干鱿鱼，盐水可以缩短泡发干鱿鱼所需的时间，将4大匙盐巴完全溶解入3杯的温水中，放入鱿鱼浸泡2～3小时，沥干水分后再冲洗过后即可切块、料理。 另外用清水和盐水浸泡时，可以加入1大匙的米酒帮助去除腥味。 小苏打粉浸泡 除了以上两种方法之外，还可以选择用小苏打粉来浸泡，这种方法比以上两种方法会更快一点。一般温水3 杯加入2 大匙的小苏打粉搅拌均匀后，放入干鱿鱼浸泡约2～3小时(想

亚麻籽什么人不适合吃 1、孕妇或哺乳中 在怀孕或哺乳期间吃亚麻仁，可能会对荷尔蒙、雌激素产生影响，为了妈咪和宝宝的安全，建议在这段时间裡，不要吃亚麻仁的任何产品喔。 2、出血性疾病患者 亚麻仁中的ω-3脂肪酸有降血压、血糖…等功效，但，吃过量会让凝血功能故障，尤其可能会增加出血性疾病患者发病的风险。 3、低血糖 刚刚提到吃亚麻仁的好处之一就是控制血糖，不过对低血糖患者来说不见得一件好事，吃太多可能会让血糖降得太低，导致头晕、全身无力…等症状，建议如果想食用亚麻仁，要适量并且密切关注血糖数值。 4、肠阻塞 肠胃阻塞或发炎的患者，应该要避免吃亚麻仁，因为它丰富的膳食纤维，会让粪便体积变大，反而让肠道裡塞车的情况更严重! 5、血压不正常 亚麻仁有降血压的功效，但，建议低血

芭蕉能和蜂蜜一起吃吗? 可以，肠胃不好的建议还是分开吃。 因为芭蕉性温，蜂蜜寒性，所以若是肠胃不好的就会拉肚子。 如果肠胃功能好的话基本也不会出现什么问题的。 芭蕉和蜂蜜一起吃有什么好处? 1、补充糖分 蜂蜜和芭蕉中有很充分的糖分，可以让身体充满营养成分，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。 2、健脾利尿 蜂蜜有解热止渴，生津止咳的功效，可以加快排尿的次数和速度，可以排除垃圾、毒素。 3、润肠通便 蜂蜜和芭蕉都可以可以起到润肠通便的功效，芭蕉和蜂蜜都对肠胃有好的疗效。 哪些人不宜吃芭蕉? 1、消化道溃疡患者不宜吃芭蕉 胃溃疡的患者不适合吃芭蕉，芭蕉对胃部的伤口有刺激的功效。 2、水肿

糖尿病人可以吃蜂蜜吗 专家表示，糖尿病人是可以少量食用蜂蜜的，如果大量服用蜂蜜，蜂蜜中的糖类成分也会造成血糖升高。 北京医院糖尿病研究小组通过对50种单味中药的降血糖筛选，有降血糖作用的中药35种，其中有11种为降血糖效果明显，蜂蜜就是其中之一。因此，可以确切地说，蜂蜜(当然是天然成熟蜜)虽甜但有降血糖作用，可以用于糖尿病的防治。早在汉代圣医张仲量《金匮要略》中就提到用蜂蜜治疗糖尿病。 有关医学专家认为，质量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量约占70%-80%，这两种糖均为单糖，极易为人体吸收，因此，如果血糖不稳定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波动。不过，糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜，但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。 糖尿病经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食(50克