韭菜为什么会回奶 吃韭菜回奶的情况因人的体质决定。 在中医上，韭菜属于“辛”类食物，进食后对人体有一定刺激，韭菜会抑制乳汁分泌，因此具有回奶的作用。不过因为每个人的体质不同，所以吃了韭菜到底会不会回奶，还是要因人而异的。由于韭菜含有大量纤维，所以吃多了会导致轻微的腹泻，影响到哺喂中的宝宝，故产妇食用韭菜一定要适量。 不过要是准备断奶的妈妈，还是可以多吃些韭菜的，韭菜除了具有回奶的功效(因个人体质来看)。韭菜还具有杀菌消炎的作用，有助提高妈妈的免疫力。韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，对于产后便秘有一定的好处。而且韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A，所以韭菜搭配富含维生素B1的食物，例如猪肉一起食用，是非常营养。 韭菜回奶的做法

桔梗百部萝卜汤 材料：萝卜1个，百部10克,桔梗6克，生姜3小块 做法：将白萝卜、生姜、百部、桔梗切片置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣，加入蜂蜜，趁热代茶频饮。 功效：适用于气候干燥引起之咽干喉痛、眼睛红赤干涩、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。 桔梗粥 材料：桔梗10克，大米100克 做法：桔梗先加清水浸泡30分钟，后与大米共煮成粥，每日1次。 功效：可止咳化痰，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳等。 桔梗蜂蜜茶 材料：桔梗10克，蜂蜜适量。 做法：将桔梗放入茶杯中，加入蜂蜜，冲入适量热水，浸泡5至10分钟后饮用，每日1剂。 功效：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。 桔梗冬瓜汤

秋天吃什么养生：苹果 苹果口味酸甜，能够满足生食或者烤制菜肴的多种需求。只是在清洗干净的前提下，尽量食用果皮，因为其蕴含了丰富的促进健康的黄酮类化合物。 营养特点：·富含抗氧化剂·每个苹果约含膳食纤维4g 建议食用时间(应季)：8月-11月 秋天吃什么养生：抱子甘蓝 用正确的方法烹饪这种蔬菜，其口感相当美味。抱子甘蓝有一点苦味，因此可以与一些可口且味道较重的汤汁如意大利香醋(葡萄醋)一起烹饪，效果绝佳。 营养特点：·半杯抱子甘蓝就含超过每日推荐摄入量(DRI )的维生素C·富含叶酸·富含铁元素 建议食用时间(应季)：9月-次年3月 秋天吃什么养生：欧洲萝卜 这类蔬菜很像胡萝卜，但是与胡萝卜相比，它的颜色

叶子颜色不同 薄荷的叶子颜色比较淡，叶脉比较浅，形状比较尖，比较薄。 留兰香的叶子颜色比较深，叶脉比较明显，叶子形状较圆，比较厚。 根茎不同 留兰香的茎较长一点，上面没有毛，颜色多为绿色，并有叶槽和条纹，不发育的枝条则贴着地面生长。 薄荷的茎部较矮一些，上面有凹糟，还分布有许多柔毛，并且分枝也多。 花朵颜色不同 留兰香的花是长在茎部或分枝的上面，其花色为紫色或白色。 薄荷的花比较小，其颜色为紫色。

眉豆的功效与作用 1、促进胰岛素分泌 眉豆有助于促进胰岛素分泌，这与它其中含有的物质有关。那么眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。还可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。 2、有益心脏 眉豆中的营养成分是非常丰富的，常吃有益于心脏。因为眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。 3、美容养颜 眉豆还是爱美女性们的理想美容食品，其含有的物质有利于美容养颜。那么眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。 4、减肥瘦身

摸鱼皮 真鳕鱼摸上去很柔滑。像有一层黏液膜似的手感，而油鱼更为粗糙，鱼鳞很锋利，摸上去像针刺。一般来说，银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的，消费者可以通过触摸鱼皮进行判断。 看颜色 “银鳕鱼”的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。 尝口感 真正的鳕鱼肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸芥末生吃，有独特的清香和鲜味，其口感像蟹腿肉似的，至于仿冒的“油鱼”则有腥酸味，煮熟后肉质很粗，口感较差。 小贴士 目前真鳕鱼只有三种——大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格林兰鳕鱼，是真正鳕鱼科鳕鱼属的鳕鱼。它们生活在北欧、格陵兰岛附近。 现在市面上之所以会有这么多鱼冒充鳕鱼，主要

凉皮和凉面哪个热量高? 凉面热量高于凉皮。 分析： 凉皮的热量：117大卡/100g 1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡，需要慢跑61.3分钟消耗完。 每100克该食物含有：碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克等。 评价：清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。 凉面的热量：167大卡/100g 1碗凉面(200.0克)含有热量334大卡，需要打篮球59.8分钟消耗完。 每100克该食物含有：脂肪1.70克;钠163.70克;纤维素0.20克;磷61.00克;蛋白质4.80克;铁4.20克;维生素E0.53克等。 凉皮为什么不能总吃? 1、凉皮可能违规添加明矾

烤番薯 美国营养师Erin Palinski 表示，烤番薯对舒缓因饮酒相关的头痛特别有效。因酒精有利尿作用，导致身体出现脱水情况，同时令身体电解质和钾离子流失。烤番薯是含有大量的钾离子的食物，对舒缓因宿醉的头痛有一定帮助。 咖啡 喝咖啡对解决宿醉型头痛亦有一定帮助，因为酒精会令血管扩张，引起头痛，喝咖啡有助减缓这个头痛问题。但要留意的是控制份量，因为僕太多咖啡反而会令身体加速体内脱水，反而令头痛情况更严重。 全麦面包 如果身体没有吸收足够的淀粉，身体容易出现脱水而引起头痛，其中因减肥最容易引起这个问题。这时可以选择对身体有益的天然「抗性淀粉」食物，如全麦麵包、燕麦、栗米、蕃薯等食材，取代高脂肪的「精緻淀粉」食物，例如面包、饼干等。 杏仁 如果

颜色深的蔬菜 绿色植物皆含叶绿素，叶绿素的螯合物是镁离子，这与常用螯合药物EDTA可能有相关，并有类似功能，因此多吃颜色深的蔬菜，可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝臟细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肾臟的负担。这也间接解释了素食与素食少肉者体内重金属几乎不会超过正常值的塬因。颜色愈深、愈鲜艳的，效果愈好，因为它们除了叶绿素外，更含有大量的花青素、类黄酮及许许多多的营养素，是成功解毒的第一步。 有香味的蔬菜 有香味的蔬菜生吃效果最好，汆烫或稍微清炒即可食用。香味皆来自于含硫胺基酸家族，烹煮后容易破坏其活性。含硫胺基酸可以螯合重金属，清除体内的污染重金属，又可以增加生理活性，活血行气，好处多多。 1、 香菜：内含丰富的植物营养素、类黄酮与活性酚酸化合物，加在食物裡一起服用，大大有助于我们排毒。香菜清

夏威夷果癌症患者能吃吗? 可以吃，每天3-5颗即可。 夏威夷果中的某些植物油脂成分(例如B一谷甾醇)对人体不同部位的癌症具有不同的抑制效果，所以经常食用夏威夷果可有效降低癌症的患病几率，并且对机体心血管健康也有不少好处。 夏威夷果的主要营养成分就是植物油脂，还有蛋白质，维生素B1、B2，8种人体必需的氨基酸以及钙铁磷等矿物质，合理适量食用可有效补充人体能量并增强机体免疫力。 夏威夷果油脂中富含的单不饱和脂肪酸成分对防治动脉粥样硬化、心脏病、糖尿病、风湿性关节炎等病症都具有较好效果。 夏威夷果吃多了有什么影响? 1、容易上火 夏威夷果是坚果炒货，果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，多吃容易上火，出现长痘痘或者咽喉肿痛的情况。 2、消化不良 由于果粒坚硬，且

巧克力过期了还能吃吗 根据消费者权益网站的研究大致来说巧克力即使过了包装上的「赏味期限」，室温下可再保存 2-4 个月，而冷藏则约 4-6 个月、冷冻 6-8 个月;但报导指出，巧克力的风味易受冰箱温、湿度影响，讲究口感的人，则应尽量避免将巧克力放在冷藏或冷冻，唯独天气炎热时，含有鲜奶油等添加物的巧克力容易腐坏，务必放入冰箱保存。 小贴士：巧克力的保存期限多为一年左右，但随著内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成份较高)、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。 巧克力怎么保存好 1、室温保存：巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可。

　　越来越多的朋友注重健康的饮食，包括烹调食物的油，也会选择更为健康的橄榄油。橄榄油可以帮助降低胆固醇，是一种纯天然的植物油。快来看看橄榄油还有什么营养价值吧。 　　一、橄榄油有助于降低坏胆固醇 　　导致肥胖发生的根本原因之一，就是血脂过高，而血脂之所以会出现过高现象，主要是甘油三酯和坏胆固醇在起作用。降血脂首先要降胆固醇，特别是要降低低密度脂蛋白。油酸有一个突出的功能，当其进入血液后会提高好胆固醇——高密度脂蛋白的含量，降低坏胆固醇——低密度脂蛋白的含量，可以从根本上改变血脂的结构，坏胆固醇减少了，自然有助于减肥。好胆固醇增多了，还可以将血脂和动脉血壁上的坏胆固醇转移到肝脏中去，代谢成胆汁，从而进一步降低血脂中坏胆固醇的压力，对减肥特别有效。 　　二、橄榄油能阻止三磷腺苷的形成 　　所谓三磷腺苷，就是食物进入人体后产生的一种能储

石榴吃多了会怎样：导致上火 石榴性温，是属于温性水果，过多食用会引起上火，而且石榴中是含有较多的植物碱、有机酸、糖类和矿物质等成分的，这些营养成分都会增加石榴汁的渗透压，过多的食用容易因为渗透关系导致口腔或食道严重脱水，出现上火的症状。 石榴吃多了会怎样：导致便秘 石榴是具有收敛作用的，如果大量食用石榴，导致收敛作用增加，会引起腹胀，便秘等现象。而且如果在吃石榴时连同籽一起吃，大量的食用石榴籽会引起消化不良出现肛门坠胀，导致严重的便秘出现。 石榴吃多了会怎样：损伤牙齿 石榴中是有多种生物碱和有机酸的，如果大量吃石榴的话，会使人感觉到牙齿酸，还可能对牙釉质、珐琅质造成一定的腐蚀，导致牙齿受到损伤。再加上石榴中含有大量的色素，过多食用时或食用后没有漱口刷

芝麻油炒菜好吗 理论上是可以用来炒菜的，但是一般是要在炒好之后放就去的，否则就会没有原来菜肴的味道了，所以一定要注意这点。 芝麻油俗称香油、是调凉菜必备、炒菜用不太好吃、香油加热会有些糊糊的味道、但是你喜欢的话、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、没有菜原来的味道了、 芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油，很多人在煨汤的时候，最后喜欢加点芝麻油，因为这样烫的味道是非常香的。还有些人喜欢在吃面的时候到点芝麻油进去，这样更有味道。 芝麻油的营养价值还非常高，怀孕的准妈妈、哺乳期的女性吃了可以将恶露快速排出身体，还可以补充身体所需要的维生素E，钙铁等微量元素，能够增强抵抗力和免疫力，孕妇和产妇吃了可以保护身体健康，促进身体的新陈代谢。 芝麻油的食用方法 1、鲜鸡蛋2个，白糖15克，香油数滴。将

做法一 材料：猪头肉、食盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖 做法： 1、猪头肉去毛洗净十分重要，用炉碳烧去猪毛，还要用刀片刮毛，洗净沥干水分; 2、将猪头肉切成段形，用细绳串起来，并在表面擦上盐; 3、在准备腌制猪头肉的罐子中放入适量生抽、砂塘、五香粉及盐; 4、在锅中注入清水，将腌制了一段时间的猪头肉放进去煮开，取出后放在冷水中洗去漂浮物; 5、将白酒与生抽调和均匀，涂抹在猪头肉上面，全部涂慢涂均匀后，腌制一晚上; 6、腌透的猪头肉取出挂在竹竿上，放在外面晾晒，晒过3天就可以收藏起来，想吃的时候就拿出来吃。 做法二 原料：猪头肉、盐、五香粉、辣椒粉、白酒、白糖、相克食物、酱油 做法： 1、猪头肉去毛，我是用煤气开小火烧一下，

丝瓜不去皮可以炒着吃吗 丝瓜皮中是不含毒素的，因此丝瓜可以不去皮一起炒，只不过带皮炒的丝瓜口感会比较差，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉，如果是比较嫩的丝瓜可以直接带皮一起炒。 另外注意的是丝瓜在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀，可以使用不锈钢的勺子或专门的削皮器来削皮，这样能保留丝瓜的营养。 丝瓜烹饪窍门 1、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的调味料。 2、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。 丝瓜的做法推荐 材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许 做法：

丝瓜炒鸡蛋 原料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花 做法： 1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。 2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。 3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。 4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。 丝瓜鸡蛋汤 原料：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克 做法： 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐; 2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色; 3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸

雪梨糖水 材料：雪梨3隻、雪耳/雪耳碎1朵/15克、南北杏15克、冰糖40、50克、清水1500 毫升 做法： 1、雪梨去皮去芯，切块备用; 2、雪耳/雪耳碎洗净，浸水备用。 3、南北杏，浸水15分钟备用。 4、把雪梨、南北杏、雪耳和水倒入煲中，以中火煮40分钟。 5、加入冰糖，煮至溶化便完成。 功效：雪梨和银耳均有非常好的润肺功效，而南北杏能清肺平喘，是一道非常适合秋冬季服用的润肺止咳汤水。 雪梨薏米水 材料：雪梨2个、薏米120g、清水2500毫升 做法： 1、薏米洗干净。 2、薏米和清水放进锅裡，中火煮，直至薏米成开花。 3、雪梨去皮和芯然后切成块，再放入滚水。 4、煮20、30分钟便可

减肥果泡水的功效：减肥通便 减肥果顾名思义最主要的功效自然就是减肥啦。减肥果中所含的脂肪酶和水解酶能有效降低血液的粘稠度，分解体内多余脂肪，带走多余的水分减少水肿现象，此外减肥果它独特的苦涩口味，让食用它的人有饱腹感，能有效的减低食物，从而避免摄入过多的脂肪。正是这些因素让它成为减肥水果。而和一些茶叶一些泡，效果会更好，比如荷叶茶，荷叶也是清热之物，能够抑制细菌，清除肠道的脂肪。 减肥果泡水的功效：清热解毒 减肥果除了可以帮助瘦身之外，同时能够起到非常好的清热解毒的功效，作为保健饮品效果还是很不错的。 减肥果泡水的功效：抗炎消肿 减肥果中中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，，对消除咽喉部位的肿痛具有非常不错的效果，长期用减肥果泡水喝可

雪莲果可以生吃吗 雪莲果是可以直接生吃的。新鲜的雪莲果果肉粘稠，清甜多汁，直接洗净再削掉它的表皮，然后直接吃得到的白色果肉就可以。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。 不过需要注意的是雪莲果果肉中含有单宁，削皮后暴露在空气中，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 食用雪莲果注意事项 1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。 2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。 3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低