生姜茶的功效与作用：暖胃散寒 生姜味道辛辣服用之后能够发汗暖身、驱寒止呕，其含有的挥发油能够促进血液循环，使人的身体由寒冷中渐渐暖起来，而且生姜茶在进入肠胃中能对胃部产生温煦作用，而胃部恰好喜温恶寒，因此多喝点姜茶对于暖胃散寒是极好的。因此，在严寒天气或是身体感冷的情况下，人们都喜欢喝上一杯姜茶暖暖身子。 生姜茶的功效与作用：治疗风寒感冒 一般情况下，风寒型感冒都有怕冷的症状，平时可以喝一些姜茶的方式来进行去除感冒，在这个姜茶的时候，可以放些红糖在里面，对感冒的一些症状有很好的调理作用，平时一定要注意身体保暖。 但对于风热感冒，则一定不能饮用姜茶，姜茶的保暖作用反而会加重风热感冒的症状。 生姜茶的功效与作用：减肥 生姜茶还有一定的减肥功效，这是由于生姜的辛辣，可以让身体产

啤酒洗头发有什么好处和坏处 1、防脱发 啤酒中所含有的葡萄糖多肽和氨基酸等物质，特别容易被人体所吸收，而且最重要的是头发的生长特别需要这两种营养物质，所以坚持用啤酒来洗头发，能够有效的促进生发，防止脱发。 2、改善发质 啤酒中所含有的有效的营养物质能够有效的预防头发的干枯脱落。长时间使用啤酒洗头的话，能够改善发质，使头发变得乌黑。 3、柔顺头发 啤酒是无氧发酵制成的,含有碳酸和醋酸的成分,一般PH值在4.4~4.6,和大多数护发素的PH值非常相似,可以通过弱酸性闭合毛鳞片,达到头发柔顺的效果。 4、控油去头屑 外啤酒酒精度数一般在9~11度,这个低酒精度数对头皮其实是有健康刺激作用的,既有杀菌去屑促进血液循环的效果,又不会过分刺激头皮。另外酒精对油脂的溶解度比普通水要强那么一点,所以啤酒洗

选择低热量、小份量的月饼 先比较月饼包装的食品标示，以热量在300大卡以下的月饼或份量较小的月饼为首选。营养师表示大家可选叁款低卡月饼：第一是冰皮月饼，该月饼馅料以地瓜为主，第二是地瓜饼皮月饼，最后是芋头饼皮，热量少也较健康。 选择健康月饼 像是使用坚果种子、地瓜、南瓜、枣子、柿子、土凤梨或柚子等高纤食材入饼，并利用食材本身的甜味来减少额外添加的糖量。 月饼内馅食材也是考量重点。 减量且分享、用饭换月饼 将月饼切分为小块与亲友共享，或分多次食用，也不要把饼当成正餐;至于高油又大颗的广式月饼，每天建议不要吃超过1/4个，务必控制食用量。 营养师表示不是不能吃月饼，而是必须更注意主食代换，记住「用饭换月饼」的塬则!如果额外摄取月饼，1块月饼最好分成4～8小块，每次只吃1小块、浅

蒸排骨要不要焯水 蒸排骨前一般建议先焯一下水，这样可以去除里面的血水和异味，蒸出来的排骨口感也会更香一些，需要注意的是焯排骨的时候千万不要盖上锅盖，盖上锅盖肉的腥味就会煮进肉里面。 排骨焯水用冷水还是热水 排骨焯水建议用温水入锅，如果水温高，会导致肉质中的蛋白质过早的凝固，不利于去除腥味，肉质中的血水也会出现残留的现象。水温由低到高的过程，血水和腥味能出来大部分。过低，则腥味散发不出。 蒸排骨窍门 排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。 调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。

豆腐的功效与作用：更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 豆腐的功效与作用：预防心血管疾病 豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 豆腐的功效与作用：降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 豆腐的功效与作用：抗血管

草菇放冰箱出水还能吃吗 草菇是一种高温食用菌，而且草菇中的水分比较多，如果将草菇放在温度较低的冰箱储存，会发生表面出水的冷害现象，如果是没有异味的话还是可以吃的，如果已经变味或者腐烂就不要吃了。 生活小贴士：新鲜的草菇是不能吃存储很长时间的，若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。 怎么挑选草菇 1、草菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的草菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。 2、要仔细观察草菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。 3、

吃碧根果可以喝蜂蜜吗? 可以的，碧根果和蜂蜜一起吃不冲突。 碧根果是坚果，营养价值非常高，每天适量吃一点对人体有积极作用。 蜂蜜美容养颜，润喉，不少女性都喜欢。 碧根果有什么副作用? 1、多吃易发胖 碧根果是一种热量很高的坚果，一千克碧根果所含有的热量是五公斤鸡蛋所含有的热量。因此，对于这样一种高热量的食品来说，如果一次吃的过多的话，很容易会造成身体肥胖。 2、影响血脂 碧根果不仅热量高，而且营养价值丰富。尤其是含有大量的脂肪，多种维生素和微量元素。 碧根果当中所含的脂肪的含量非常高，每天不控制量吃的话会让身材走样，还容易让血脂含量变高，一定要掌握好吃碧根果的量。 3、特殊人群 碧根果的营养价值虽然高，但是对于一些人来说，吃碧根果会起反作用

冰糖葫芦可以和冬枣一起吃吗? 可以，不冲突。 冰糖葫芦食用几乎没有禁忌，在饮食搭配上都是可以的，冬枣也是水果，可以一起吃。 注意不要吃太多，冰糖葫芦吃太多的话容易引起肠胃不适，冬枣也容易造成胃胀。 冬枣冰糖葫芦的做法 1、冬枣清洗干净。 2、冬枣从中间切开，去籽， 3、准备竹签，将冬枣串联起来。 4、锅中放水和冰糖，大火烧开。 5、小火慢熬糖水，至颜色变黄，稍稍粘稠可拉细丝。 6、将冬枣串均匀沾上糖水，摆在盘中，待冷却之后，即可。 注意： 1、熬糖是关键，移动要用冰糖，待糖水变为黄色，基本就可以了，时间久了糖会糊，影响口感; 2、竹签尽量选择长一些的，太短不太好抓; 3、冷却之后的糖应该是脆脆的，不粘牙。

金针番茄肥牛汤 材料：肥牛片400克、金针菇250克、番茄1个、大料1个、姜片4片、盐、鸡精、胡椒粉、葱段适量、葱末香菜末适量、枸杞子 做法： 1、金针菇剪去根部洗净备用，番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中，放入肥牛片烧开，撇去浮沫; 2、将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右; 3、加入番茄块再煮5分钟，加入盐、鸡精调味; 4、出锅后撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。 肥牛酸汤 材料：肥牛300克、金针菇200克、香葱少许、野山椒3-5个、豆瓣酱少许 做法： 1、将野山椒和豆瓣酱放进料理汤盒，盖上盖子，微波750W，加热2分钟; 2、取出盒子，倒入热水，3/4满汤盒，

马齿苋的功效和作用 1、利水消肿 降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 2、消除尘毒 防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3、杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 4、防治心脏病 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板

蛋清不能混入蛋黄液 确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。 电饭锅提前预热 电饭锅需要进行大约40秒的预热，然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃动，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。 顺时针搅拌蛋黄 顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。 蛋白要完全打发 首先蛋白打发一定要足够，这也是蛋糕做出来松软的关键，要打到插筷子能竖起来，最好能够打到固态最好了。如果蛋白总是打不

兰香子可以天天吃吗 兰香子不宜天天食用，因为兰香子中的纤维素含量过高，天天食用会持续性增加胃肠负荷，对胃肠功能损伤严重。而且大量的食用兰香子反而会引起便秘、腹胀等消化不良之症。 一般建议间隔3~5天再次食用，一天的用量还是不要超过十克的好，而且吃完后喝水量要大，不然大便会非常干，肚子会非常胀。 兰香子食用禁忌 1、孕妇不宜食用 兰香子中含有一种植物成分草蒿脑，具有基因毒性，而且含量还很高，在食用之后可引起胎儿基因变异，致畸性比较强，而且兰香子成分复杂，孕妇食用可能引起过敏，对胎儿也有一定影响。 2、婴幼儿不宜食用 兰香子在调理肠胃以及降血脂方面的效用非常明显，深受大众的喜爱，然而兰香子成分复杂，含有很多致过敏物质，以异体蛋白过敏最为常见，婴幼儿食用可能引起过敏。 3、过敏体质

一、肉类 肉类往往含有大量脂肪，会影响我们身体对钙质的吸收，导致游离出的钙质与体内的草酸结合形成草酸钙，加大出现泌尿结石的风险。 推荐：现代生活要不吃肉，或者少吃肉，对大多数人来说是不现实的。但我们可以做到在大鱼大肉的时候，多喝水来稀释我们的尿液，降低尿液浓度，降低草酸钙“抱团”的可能，也是有助于预防结石形成的。 二、高级巧克力 评判巧克力的好坏，很重要的一点就是巧克力当中的可可含量，可可含量越高往往也就代表着这种巧克力越纯正。但值得注意的是，可可是一种高草酸的食物，越高级的巧克力含的可可成分越多，里边的草酸含量也就会越高。因此这些高级巧克力吃多了，就容易导致大量草酸进入我们的体内，与体内的盐分结合形成草酸盐，诱发泌尿结石。 推荐：选择好的巧克力固然没有问题，但在吃的时候就需要明白“过犹不及”的道理。一块巧克力尽量分成多次来吃，降低单次

　　吃火锅，食物涮多久才会熟?很多人可能都是凭经验去判断熟或者不熟，最近营养专家经过详细实验，总结出一份““火锅涮菜时间表”，让你以后吃火锅的时候不用烦恼熟还是不熟了。 　　吃火锅时，菜品繁多，每样菜该涮多久才合适?恐怕大多数人都只是凭经验判断，因而常常出现“时间短了菜还没熟，烫久了又不好吃”的情况。记者在走访了部分重庆火锅500强店主后发现，就连火锅界的资深人士对此也说法不一。重庆医科大学附一院学术中心主任、高级营养师马荣辉表示，虽然火锅种类很多，各种菜品该涮多长时间也不好确定，但有一点原则应该注意，那就是“安全第一，越熟越好”。 　　普通肉类： 　　牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说，应该煮10—15分钟左右才能全熟。

蒲公英能去胎毒吗 目前暂无明确的科学依据可以证明蒲公英可以去胎毒，不过孕期适量吃一些蒲公英煮水也是没有坏处的，因为蒲公英富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、矿物质、微量元素、维生素等多种营养物质，对消化不良、便秘、去斑等都有很好改善的作用。孕期吃一些蒲公英也可以提高孕妈的抵抗力。 虽然蒲公英不能起到去胎毒的效果，但是对于生产完的产妇们来说蒲公英是非常好的泌乳佳品，这个因为蒲公英的叶有疏通乳脉管阻塞，促进泌乳的作用。 蒲公英的主要功效 1、清热解毒 蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。 2、美容养颜 女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好

　　小时候，你有把杨桃切成五角星的习惯吗?妈妈总说用刀切杨桃，会使杨桃不好吃。其实，你知道杨桃含有丰富的营养价值和功效作用吗?杨桃对人体有不可多得的作用喔。 　　形态特征： 　　杨桃属热带、南亚热带水果，是常绿小乔木或灌木，原产印度，现在马来西亚、印度尼西亚等国有种植。中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。 　　未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾。 　　杨桃可以分为甜、酸两种类型，前者清甜爽脆，适宜鲜吃或加工成杨桃汁、罐头，无论鲜吃或加工，这种杨桃的品质、风味都

女人喝红糖水的好处：调理月经 红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。 推荐做法： 山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30-50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2 碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效，适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。 益母姜枣红糖水：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克，煎水饮用。温经散寒，适用于寒性痛经及黄褐斑。 女人喝红糖水的好处：排毒 红糖中具有特殊成分“糖蜜”，，它的解毒功能是非常强的，能将过量的黑色素

金盏花的功效与作用 1、护肤 金盏花亦广泛用于护肤品中。 金盏花的花瓣中含有一种名为苹果酸的物质。 这种物质含有天然的润肤成份， 能够轻易地溶解黏结在死细胞之间的胶黏物， 从而去除皱纹黄斑点，使皮肤变得嫩白光泽而有弹性 。金盏花的天然消炎抗菌作用，能有效舒缓敏感、湿疹及痘痘肌肤。 2、清热退烧 金盏花性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的作用，还有助治疗胃痛及胃溃疡，对消炎、杀菌、促进血液迴圈有非常大的帮助。在重感冒的时候饮用还可退烧。 3、活血调经 《云南中草药》记载金盏菊有清热解毒，活血调经功效。小编建议经常痛经的女性朋友不妨多加饮用金盏花泡水。对治疗消化系统溃疡及淋巴结炎也有非好的效果。 4、消炎降火 内用金盏花可消炎降火、改善体内炎症、 减轻喉咙不适、 预防感冒、降

做法一 材料：黑鱼1条、生姜2至3片、葱一小段、盐适量、色拉油适量、生抽适量、香醋适量 做法： 1、黑鱼一条杀好洗净，生姜切三片，葱切一小段约15公分备用; 2、锅置火上，锅内倒入少许色拉油(约一元硬币这么大范围)。端起锅，把油转着沾匀锅底部; 3、端起锅，把油转着沾匀锅底部。然后油7成热时放入鱼两面略煎后加入开水、姜片、葱段煮至白汤即可。 做法二 材料：黑鱼一条、姜片适量、葱花适量、香菜末适量、盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量 做法： 1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味; 2、坐锅点火待油热，上锅开小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右; 3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐

    很多人都知道水果很有营养，对健康很有好处！，那么哪些水果最健康呢？最近美国杂志介绍了10种对健康最有利的水果，一起来看看吧！     第一名：苹果苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。     第二名：杏杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素A。     第三名：香蕉香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。     第四名：黑莓同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。     第五名：