很多人对于转基因的食品还是不太了解，那么转基因食品到底是什么呢，又有哪些是转基因食品呢，在这里就为您做一下简单的介绍和了解。     转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。     　研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。 　　其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移，而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此，转基因比杂交具有更高的选择性。 　　也就是说，通过基因工程

西洋参泡水的正确方法 西洋参圆肉杞子水 材料： 西洋参5-8克、圆肉3粒、杞子6粒 功效：益气提神，补肝肾和明目，而且圆肉杞子可减轻寒凉 注意：服薄血药华法林(warfarin)人士不可服杞子 西洋参玫瑰花水 材料： 西洋参5-8克、玫瑰花3克 功效：益气提神，疏肝解郁。玫瑰花属温性，助减轻寒凉 注意：玫瑰花活血，行经及怀孕女、长者、儿童、体质虚弱、有出血倾向、正服用薄血丸人士不宜。 西洋参泡水一次放多少 西洋参作食疗用的话，通常焗水，每人每日约5-10克已足够。煲汤可以增量至每人约15-30克，视乎个别需要。 虚寒体质(手足冰冷、面青唇白、头晕耳鸣)、感冒发烧、有各种急性感染时，不宜吃西洋参。孕妇慎吃，进食西洋参前，应先谘询医生意见。

密封后冷冻保存 如果是自己在家做的蛋黄酥做好之后要将其放在通风的地方晾凉，然后再将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。如果想吃的话可以拿出来在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来口味十分酥脆，需要注意的是冷冻下不要超过一个月。 封口机密封 如果想让蛋黄酥依然保持酥脆，朋友们尽量买一个封口机，然后将蛋黄酥一个个密封在小袋子里，这样直接放在常温下保存，蛋黄酥也依然口感特别棒，但需要注意的是室温下保存最好超过3-5天。 食品脱氧剂防氧化 除了以上两种方法之外也可以从网上买一些食品脱氧剂和密封袋。然后将蛋黄酥放在密封袋中，并将脱氧剂放在密封袋之中，这样能保持蛋黄酥酥脆的味道，而且还能防止微生物的生长。这样做能让蛋黄酥保持很长一段时间。

醋可以去除甲醛吗 醋只能够起到掩盖其味道作用，并不能够消除甲醛，甲醛不会溶于普通状态的水或者醋，但是可以溶于水蒸气。如果把醋烧开，那么醋的蒸汽倒是可以溶解一部分甲醛，但是问题是这个溶液是不稳定的，如果这种溶液不能及时的转移到室外，那么甲醛随时都会脱离这种溶液而再次挥发出来。所以，这种土办法应该是费时费力而效果并不乐观。 醋熏房间的作用 消毒杀菌 日常生活中可以经常用醋液喷洒地面和墙壁，帮助清洁家居环境，醋液中含有大量的醋酸，醋酸具有消毒杀菌的作用，可以帮助杀灭房间里的细菌。 预防感冒 醋酸可以消毒杀菌，在流感肆虐的季节可以定期用醋液喷洒房间杀灭房间中的病毒和细菌，尤其适用于冬春季节，在清洁的同时又能杀灭一些细菌，是性价比比较高的清洁方式。 去甲醛的有效方法 1、

　　夏季到了，越来越多的饮品上市，饮料琳琅满目，口感好，味道甜，最受宝宝的欢迎。但是，对于宝宝来说，冰冻的饮料对他们的肠胃是不好的。因此，作为父母有必要了解饮料的信息喔。 　　碳酸饮料 　　碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气体的饮品，饮料中二氧化碳气体的含量不低于2.0倍。长期喝碳酸饮料，不仅能使人变胖，还会伤害到肠胃，使大量的钙流失，尤其是正在生长发育的婴幼儿，一定不要给他们喝碳酸饮料，更严重的甚至会影响婴幼儿的生长发育。 　　果汁型 　　果汁型的碳酸饮料，原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料，如橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽等。虽然这种饮料含有原果汁，但含量少之又少，一定不要因为它标注含有原果汁，就给宝宝喝。 　　果味型 　　果味型碳酸饮料，是以果香型食用香精为主要原料，都是采用食品添加剂，长时间给宝宝饮用，会严重伤害到宝宝娇嫩的胃肠。 　　低热量型 　　低

健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 降低血糖 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 延年益寿 国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的

西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用。但西兰花里面的色素被分解营养价值也就降低了，所以变黄的西兰花尽量不要吃。 另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质，所以最好还是不要吃。另外最好购买新鲜的西兰花，买来尽量全部吃掉，如果放置时间过长变黄了，很可惜，只能扔掉了，变黄的西兰花已经失去了营养，没必要去吃了。 专家建议：西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌;还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。 生活小贴士： 1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。 2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的

提高免疫力 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。如单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收;酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收;乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力;黄酮：抗氧化，提高机体免疫力; 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 抗过敏 蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。 用法：每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。 消除积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用

虾仁的选择和宰杀 1、买鲜虾 鲜虾的腥味比冷冻虾的腥味要淡很多，有条件的话可以买鲜虾。如果是冷冻虾的话要自然解冻后再制作。 2、买淡水虾 淡水虾的腥味比海水虾的腥味要淡很多，有条件的话可以买淡水虾。 3、除虾线 将虾身的背部上有一条黑色虾线去掉。 虾仁的前期处理 1、盐水浸泡法 将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味 。 2、料酒/白酒/果酒等酒类腌制法 酒是有机溶剂，可以溶解和挥发腥味物质。因此我们可以将虾仁洒上料酒腌20分钟，去腥味。 虾仁的烹饪注意 1、与猪肉同烹饪，尤其是做肉馅时，有良好的去腥效果。 2、烹饪时加点醋可以溶解腥味。 3、烹饪时加点葱姜蒜

红枣炖猪肚 原料：700g猪肚、适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉 做法： 1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下; 2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条; 3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段; 4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖; 5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。 白胡椒炖猪肚 原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克、味精5克、酱油15克、白芝麻15克 做法： 1、猪肚一只，反复用水冲洗净; 2、把约15克白

芭蕉可以和鸡蛋一起吃吗? 可以，不冲突。 芭蕉和鸡蛋一起吃不会发生什么反应，也不会对身体产生什么危害。 建议： 鸡蛋最好吃熟鸡蛋，不要生吃，可能有细菌。 肠胃不好的人不要空腹吃芭蕉，建议饭后1小时再吃。每次吃也不要吃太多，以免给肠胃增加负担。 鸡蛋的功效及作用 1.健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏 鸡蛋营养丰富，并且还有一定的药用价值，鸡蛋可以修复肝脏组织损伤，并且蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化 专家做实验使用鸡蛋预防动脉粥样硬化，结果很惊人，鸡蛋预防动脉粥样硬化的效果很好，他们从鸡蛋、

　　粉葛不仅是一种味道鲜美的食材，更是不可多得药材。粉葛对治疗多种疾病有显著的功效，如何食用粉葛才能发挥粉葛的不同作用?小编推荐几款粉葛的食疗法，助你了解粉葛的功效及作用。 　　食疗 　　桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。 　　葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅葛根粉粥 　　出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。 　　葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可

少吃多餐可以减肥吗 研究报告表明，少吃多餐并不能够起到减肥的效果。 容易胖的人在少量多餐情况下，很难控制那所谓的少量，而且会因为进食的频率增高，反而容易让血糖一直维持在很高的状态，而血糖高造成胰岛素的分泌上升，很容易形成脂肪堆积。 少量多餐不可行，少量少餐更是完全不必考虑，有一些减重方法搭配的食物量太少，一直让人处于飢饿状态，除了我们在前面所说的，飢饿会造成压力，让你对能量的吸收更有效率外，还容易造成你在信心不坚定时完全失控，突然暴饮暴食，甚至变得更胖! 减肥期间的饮食误区 1、专挑低脂食物吃或节食 其实低脂食物常常都是经过处理的，会有反效果，因为它并不好吃，常需加入一些糖来增加风味，所以光强调低脂，却忘了热量，而且在处理脂肪的过程中，很多营养素也会流失，甚至还会有一些脱脂的化学物质残留，所以尽量不

　　紫薯，又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具备红薯该有的营养成分之外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。以下是紫薯的营养价值以及功效作用。 　　紫薯的营养价值 　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。 　　紫薯的功效与作用 　　抗氧化作用 　　ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强

辛散祛痰 辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。 风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散(《温病条辨》)。 风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮(《温病条辨》)。 若治痰滞胸痞，常配枳壳用。 治疗咽喉肿痛 能宣肺泄邪以利咽开音。 凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤(《金匮要略》)及加味甘桔汤(《医学心悟》)。 治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。 将桔梗单方治疗，只需加适量的水煎服，可用于治疗急性咽喉炎、慢性细菌性痢疾。 治疗肺痈吐脓 性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。 咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤(《金匮要略》)。 临

    反式脂肪酸其实一直存在于我们的生活中，特别是很多孩子喜欢吃的零食。随着人们对食物质量的要求提高，反式脂肪酸也被人们列为危害人体健康的物质之一。 　　自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后，人们像害怕苏丹红1号一样害怕合反式脂肪酸的食物。日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派……凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。 　　脂肪酸的“顺式”、“反式”，是指分子结构形式，这是化学上的问题，我们不去管它。但反式脂肪酸对健康的负面影响不可掉以轻心。     

　　很多人都知道水果很有营养价值，那么剥下来的果皮有没有功效呢?下面，亲亲宝贝小编给你介绍以下7种水果皮的功效，亲们在吃水果的时候可以好好利用这些果皮哦! 　　橘皮： 　　橘皮(陈皮)有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹泻。 　　香蕉皮： 　　香蕉皮香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分――蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。 　　此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。 　　西瓜皮 　　西瓜皮用于消暑解渴、清热解毒，西瓜

爸爸喜欢猪脚，我们却总嫌弃猪脚油腻，很少买来吃，很偶然看到一个非常简单的猪脚食谱，成品色泽深红，肥而不腻，看着就食欲大开，于是周末试着做了次，还没出锅就香气四溢了，猪蹄软嫩Q弹，入口即化，非常好吃，香葱垫底，让猪蹄没有一丝的腥味，焦糖水更给猪蹄增加了鲜香，吃起来一点都不油腻，连我这个最怕肥肉的人都忍不住吃了好几块。 食材：猪蹄一个 生抽100克 米酒100克 焦糖水100克 葱几根 红辣椒一个 老干妈两勺 过程： 所有的食材准备好 猪蹄斩成块和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫 .我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮 猪蹄汆烫好后捞出来 鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会，关火焖熟，出锅泡凉水 将葱打结，铺在

　　不宜搭配的组合 　　鸡肉与鲤鱼 　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 　　鸡肉与李子 　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 　　鸡肉与菊花 　　食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 　　鸡肉与糯米 　　同食会引起身体不适。 　　鸡肉与大蒜 　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。 　　鸡肉与芝麻 　　同食严重会导致死亡。 　　鸡肉与芥末 　　这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 　　鸡肉与狗肾 　　会引起痢疾。 　　野鸡与鲫鱼 　　鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼

　　榴莲是水果之王，很多人喜欢它独特的味道，但是又有很多朋友因为它独特的味道而讨厌榴莲。其实，榴莲的营养价值丰富，而且用法用量都有一定的讲究。 　　营养价值 　　1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源; 　　2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 　　适用人群 　　一般人群均可食 　　榴莲 　　1、病后及妇女产后可用之来补养身体; 　　2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 　　用法用量 　　未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开