消水肿，清血解毒 薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。 食谱推荐 做法：取薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。 功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用;薏米性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。 敷面长效控油 网上流传很多用薏米DIY护肤面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待， 方法是：把薏米用矿泉水泡

做法一 材料：马兰头、香干、花生米、糖、盐、酱油、鸡精、葱油、麻油 做法： 1、把马兰头用水焯一下，捞出沥干水分; 2、切碎，挤掉多余的菜汁; 3、放切碎的香干，花生米，糖，盐，几滴酱油，鸡精，葱油，麻油拌匀即可。 做法二 材料：马兰头、香豆腐干、盐、糖、素易鲜、芝麻油 做法： 1、豆腐干用沸水焯过切碎; 2、马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽; 3、将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可。 做法三 材料：野生马兰480克、五香豆腐干2块、花生油或玉米油2汤匙、胡萝卜120克、熟竹笋120克、麻油11/2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉适量

说起酱黄瓜就想起去年，我迷上了凉拌菜，做了很多次拍黄瓜，后来更下手买了一夜渍，这个买的时候挺贵，还缺货等了很久才拿到手。可能就因为等待的时间长，到手一次又一次地对各种新鲜食材进行实验，我家最喜欢的仍然是酱黄瓜。只要把黄瓜切条，放入调料拌拌，然后放在一夜渍容器里，冰箱冷藏一晚上，第二天早上就能吃上爽口开胃的酱黄瓜。一夜渍的原理就是盖子是压重物，如果不想购买一夜渍可以那些重的瓶子压一下。 炒鸡好吃的爽脆小菜，让你这个夏天胃口大开 黄瓜2根 蒜3瓣 小米椒3个 盐3克 砂糖1勺 陈醋3勺 生抽3勺 蜂蜜1勺   =步骤= 用来做酱黄瓜的两根黄瓜，清洗干净 黄瓜切断，再切细条 加入蜂蜜和砂糖，拌匀

秋葵培根卷（平底锅版） 材料：秋葵 培根 调料：孜然粉 橄榄油 做法： 1、材料图。 2、坐锅烧水，把洗好的秋葵焯水，焯水时注意火候，不要煮太久，我通常是完全变色就可以出锅了。 3、出锅后凉。 4、培根一分为二，用培根卷起秋葵，用牙签固定住。 5、全都卷好的培根卷，具体做多少个，自己来定，一根培根，可以卷两个秋葵。 6、平底锅倒油预热，放上秋葵卷，中火煎。 7、注意及时给秋葵卷翻面，动动锅子，让卷卷自己在锅中滚滚就好了。 8、培根煎熟后，出锅搭配酱汁或者香料粉，可以吃了。 小贴士： 秋葵要焯水，焯水时水要充足，注意秋葵的把把不要去掉，整个煮，营养不流失，秋葵也不进水。

两种粗粮清除肠胃垃圾，这做法快捷还更容易吸收 紫薯燕麦米糊 前几天想着吃蛋挞，蛋挞属于高热量的食品，我就想着搭配中和一下的饮品。我买了紫薯和燕麦片。为什么选择紫薯呢？紫薯有很强的抗氧化能力，抗氧化可以延缓人体衰老，紫薯含有大量膳食纤维，促进肠胃蠕动，可以通畅助便。燕麦片含有丰富的维生素E，能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。燕麦片还含有丰富的可溶性纤维素，可以清理胆固醇。于是我就用紫薯和燕麦片一起做成紫薯燕麦米糊。 紫薯燕麦米糊可以用豆浆机、破壁机来制作，我自己用了能加热的破壁机，只需要把紫薯削皮切块，然后把紫薯块、燕麦片和大米放在破壁机里，破壁机工作完毕就有细腻顺滑的营养米糊。如果用豆浆机跟加热破壁机做法一样。如果都有豆浆机或者破壁机，可以把食材用来煲粥。 【材料】 紫薯 100克， 燕麦片 30克， 大米 20克

　　虽然很多食物都能吃，但是有些食物却是万万吃不得，因为吃了可能会严重影响你的健康状况!那么究竟是什么食物不能吃呢，让亲亲宝贝告诉你吧! 　　青西红柿 　　经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 　　发黄的银耳 　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 　　变色的紫菜 　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 　　腐烂的生姜 　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 　　胖大的豆芽 　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 　　烂白菜

　　西红柿炒鸡蛋虽然是个比较普通的菜式，也受大众的欢迎。但是原来西红柿不是人人都适合食用的，特别是西红柿本身，与西红柿的制作方法有很大的关系。我们来看看西红柿的食用注意事项吧。 　　食用须知 　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。 　　2.青色未熟的西红柿不宜食。 　　3.烹调时不要久煮。 　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 　　适用人群 　　适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　蔬菜是我们餐桌上每天必备的食物，但是如何烹调蔬菜才是最健康有益的呢?你知道以下吃蔬菜的方法是不利于健康的吗?一起来看看吧。 　　众所周知，蔬菜具有很高的营养价值，富含维生素、纤维等多种营养，家家户户的餐桌上更是无菜不成席。但是吃蔬菜也是有很多禁忌，如果吃法不对，不仅没办法从中获取你想要的营养，还可能对人体造成危害!比如大家都知道，发了芽的土豆不能吃。下面7种吃蔬菜的错误方式万万要不得。 　　1、常在餐前吃西红柿 　　西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。 　　2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 　　3、吃未炒熟的豆芽菜 　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反

看色泽 挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。 闻味道 在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻鱿鱼的味道，好的鱿鱼应该是正常的海腥味。如果闻到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，则说明这个鱿鱼已经坏了，不要购买这样的鱿鱼。 按拉鱿鱼身 除了看色泽之外也可以用手按压一下鱿鱼身上的膜，紧实、有弹性的就是新鲜的，还可以扯一下鱿鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的就是新鲜的。 摸粘膜 新鲜鱿鱼外表有层完整的膜，用手抚摸鱿鱼如果没有发现膜，说明鱿鱼已经放太久了，不太新鲜了。

芥蓝可以生吃吗 芥蓝是可以生吃的，而且芥蓝菜梗生吃起来，味道相当不错，非常脆爽，类似水果。 不过芥蓝生吃苦味会比较重，建议焯水后再食用，而且芥蓝性寒，如果是脾胃虚寒的人则不建议生吃芥蓝。 食用芥蓝注意事项 1、挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳; 2、芥蓝在烹调上，最好采用炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。 3、 芥蓝有耗人真气的副作用吃芥蓝应适量，数量不要太多，次数不要太频繁。否则，会抑制性激素的分泌。

　　杏仁的营养价值丰富，具有很高的蛋白质，风味甜美，酸甜适口。现在人们把杏仁做成各种美味可口的食品，更把杏仁与其他食物的功效搭配，发挥出杏仁的最大功效。 　　杏仁的食疗作用 　　杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等 　　杏仁的功效与作用 　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 　　甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 　　杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 　　杏仁还有抗肿瘤作用。 　　杏仁的食用方法 　　杏仁拌雪梨 　　原料：甜杏仁50克，雪梨500克，白糖30克。 　　做法：甜杏仁用水泡后

　　豆腐的种类繁多，而且制作方法简单，有很多不法商人都会把大量石膏添加到豆腐中，影响了豆腐的营养。我们可以通过几个步骤，鉴别豆腐的优劣，选择健康的豆腐。 　　市场上主要有以下两种豆腐： 　　传统板豆腐 　　传统板豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)，或硫酸钙(石膏)后，用布压干后制成。 　　盒装豆腐 　　盒装豆腐的凝固剂则是使用葡萄糖酸类脂(GDL)，使蛋白质发生酸凝固，所以没有含钙。盒装豆腐因为不再以石膏作为凝固剂，胆、肾结石的人可放心食用。好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。 　　选购豆腐有讲究： 　　一看——进行感官鉴别。 　　应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色

代餐饼干吃了会不会有副作用 营养师表示如果长期使用代餐饼干来代替日常饮食可能会使碳水化合物和蛋白质摄入不足，继而造成营养不良、代谢紊乱等健康问题。有些代餐食品宣称的“低能量饮食对健康有帮助”的说法没有确凿的证据支持，安全性还有待考察。 代餐饼干的副作用 1、引起营养不良 代餐饼干中虽然含有小麦粉、大豆粉、绿豆粉等各种谷物、豆类、薯类，甚至是一些蔬菜粉或脱水蔬菜在里面。从理论上讲，代餐饼干的底线是能完全满足膳食营养素参考摄入量中对应人群的营养需求。但是，当前市场上代餐饼干和普通饼干是可以划等号的，因为还没有一款代餐饼干能完全满足这个要求。如果长期食用代餐饼干会逐渐营养不良而变得面黄肌瘦，甚至可能发生酮症。 2、体重反弹 代餐饼干主要是通过低热量、高纤维来增加饱腹感，减少热量的吸收来达到减肥的效果，但长

做法一 材料：鸭1只、熟冬笋片50克、葱、生姜、酱油、白糖、精盐、料酒、香油、湿淀粉、熟猪油各适量 做法： 1、葱、生姜洗净，葱切段，姜切片; 2、鸭去内脏，洗净，放入沸水锅中焯去血水，洗净，放入沙锅内。加清水淹没鸭身，放葱段、姜片烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，盖上盖; 3、沙锅上小火焖烧约90分钟，放上冬笋，加入酱油、白糖、精盐、熟猪油烧沸，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油即成。 做法二 材料：嫩鸭一只1000克、姜一块、葱适量、蒜3瓣、香叶3片、八角一个、丁香3粒、花椒一小撮、干红椒2个、豆豉辣酱2汤匙、花雕酒适量、生抽适量、红糖适量 做法： 1、准备所有的材料; 2、鸭子洗净斩大块，炒锅烧热将鸭子皮朝下放入锅中; 3、小火煎至鸭子表皮金黄色，多出

　　鸡蛋是一种很有营养食物，相信大家都知道的，但是有些食物不能和鸡蛋一起吃，因为这样不但对身体不好，有可能还会丧命，后果可是十分的严重，那么哪些食物不能和鸡蛋一起吃呢? 　　1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶 　　吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。 　　2、鸡蛋不可以跟味精一起煮 　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。 　　3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 　

加水 水是威士忌最好的稀释剂，加水除了可以降低酒精度之外，还可以让威士忌深涵的丰富味道给展现出来，试想你喝了一口威士忌，却被浓重的酒精味给麻痺了味觉与嗅觉，可能就再也辨识不到其他的味道了，而每个人对于酒精味的接受程度不尽相同，但可以透过训练来增强，也就是不断的喝就可以习惯。 这样吧，你先试饮一小口纯威士忌，看你能接受的程度到哪裡，再考虑要1：1，或是1：2兑水再试。所谓的1：2是指10cc的威士忌，你就加20cc的水去中和，如果你觉得太稀，可以自行减少水的分量，而加多少水就以你能接受的範围而定，不过一般来说，要是你的水已经兑到1:3以上，威士忌本身的味道可能会变得相当淡薄，这通当都会用来做highball(威士忌气泡饮料)才会如此。 加冰 加冰也是能很快降低酒精感的方式，夏天加冰喝威士忌是相当舒服的一件事，不过有别于「加

这个秋天，你给孩子买大螃蟹吃了吗？味美肉嫩的螃蟹，可是让小编匠匠立马星星眼、流口水、馋得嘴巴都要掉了的食物！我们一般吃螃蟹，都是清蒸或做成醉蟹~~ 关于吃螃蟹必须了解的知识吧：今天带各位深入了解一下螃蟹有哪几个品种，哪里的螃蟹最好吃？超级干货，不要错过哦。 1. 河蟹与海蟹： 海蟹生长在近海的咸水中，河蟹生长在河流、湖泊等淡水中；海蟹鲜，河蟹香、且肉质比较嫩。海蟹背壳是梭形，颜色比较鲜艳，蟹螯（第一对蟹钳）细长，卖的时候放在海水里，带着一股海水味；河蟹背壳呈圆形，主要为青灰色，蟹螯短粗并附有绒毛，卖的时候不放水里，带着一股泥腥味。 2. 公蟹与母蟹： 公蟹腹部脐状的壳甲是细三角形，母蟹则是是宽大的圆形。在河蟹中，公蟹螯上毛多，母蟹螯上毛少。 3. 吃蟹时间：

一、经典凉拌黄瓜 1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀； 2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀； 3.将1和2混合均匀即成腌渍料； 4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时； 5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。 二、翠竹报春 1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。 2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。 3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。 4

　　我们一般认为中药的药性很强，而且很寒凉，女性是不宜经常饮用的。那么经期的女性是不是不可以喝中药呢?有没有例外的情况呢?经期的女性喝中药有什么影响呢? 　　月经期间可以服用中药炖鸡吗?在月经期间吃中药是不是应该有所讲究，针对这个问题，医生的答案是，月经期间喝中药其实没什么，但要注意的是，有些活血通络的药物在经期最好不要用，一些凉性的药物，服用过后也最好能自己暖一下肚子，以免引起宫寒。 　　中医理论认为，行经期间服用中药(人参、当归等)炖鸡，主要有补血和补气两大作用。这种食补的方法，对于月经不调、失血过多、身体较虚、疲乏无力的人群较为适宜。 　　但要指出的是，当归最好在月经期过后进食，因为当归具有活血作用，可能会增加月经期失血量。 　　至于有些人在经期服用中药炖鸡后出现月经量减少，可能是由于其补气止血的作用所致。如果是因为经期服用中药炖鸡使得月经量减少，停服即可。 　　如果停

　　随着生活质量的提高，很多人都喜欢吃到国外进口的食物，那么在购买的时候如何来选择呢?我们从下面的学习中一起来学习一下其中的奥秘吧! 　　包装华丽诱人、口味独特的进口食品，正迅速蚕食着超市食品地盘，一般一家数千平方米超市会出售1100多种，但其中也总会有一些非纯进口或者并不实惠的东西。如果你对进口食品感兴趣，又不想花冤枉钱，就看看下面的购买攻略吧! 　　第一，怎样辨别纯进口食品。近几年，进口食品在长沙的销售越来越好，品类也越来越多。如果在包装上贴着写有品名和产地、保质期的白色标签，那就是从国外进口，在海关审批进入中国市场的商品，也就是纯进口商品。 　　如果外包装上会印有完整的中文，那这款商品要么是国外食品出口厂商专为中国订制的，要么是国外厂商授权允许国内代理商生产的。判断是不是纯进口就要看商品条形码了。任何食品在全球都有一个通用的国际食品条码，不同条码代表不同国家生产，条码