这个世界上最让人无法拒绝的，就是酸甜口！ 酸酸甜甜好开胃，大人小孩都爱吃。看起来就让人食指大动，吃一口更是完全停不下来～没胃口的夏天，你的食欲交给它来拯救！ 味道诱人又开胃的酸甜口菜肴，不只在饭店才能吃到，自己做更美味！这几道累计19万人收藏的超人气菜谱送给你，快来试试吧～ 1 糖醋里脊 ▽ by 80后男人的厨房 ·主料· 猪里脊肉｜250g ·辅料· 淀粉｜20g 鸡蛋｜1个 盐｜2勺 白糖｜5g 番茄酱｜30g 食用油｜适量 清水｜适量 小葱段｜10小段(1.5cm长) 姜片｜5片 白醋｜少许 ·做法· 1. 猪里脊肉洗净，切

杨梅里面的虫子能吃吗? 可以吃。 杨梅里面的虫子是果蝇的卵产在樱桃内孵化而成的幼虫。 对人体不但无害，而且含有丰富的蛋白质，是可以食用的， 不会对人体造成危害。 说明： 果蝇的幼虫不同于我们平常印象中的“蛆虫”，它和苍蝇比较接近，但不是苍蝇，它是一种以成熟的水果为生的蝇类，在各种成熟的水果上都有可能出现。 果蝇寄生在植物果实里，只在水果上活动，幼虫从出生到成长，都在无污染环境中，很少带病菌。因此，它们并不会危害动物，更不会危害人。 注意： 能泡出虫子的杨梅证明杨梅比较新鲜，根据网友们反应，很多在超市购买的杨梅根本泡不出虫子，应该是冷藏时间过久，杨梅不是很新鲜了。 怎样去除杨梅里面的虫子? 虽说果蝇有丰富蛋白质，但毕竟吃虫子让大部分人感到恶心和不适，以前

这种小河鱼，大多都是做酥炸或干煸两种，如何才能把小鱼炸至酥脆到连骨头也可以吃掉的程度呢？那就是小河鱼刚开始炸时，要用小火慢慢的炸，里面的骨头才会炸得酥；第一次炸好后，要用大火复炸一次，把小鱼里的油逼出来，这样吃起来才不会觉得油腻，而且从外面到里头都酥酥脆脆。 这个酥炸小鱼是一道营养补钙的家常菜，再加入红椒、花椒等大料一起干煸， 那味道，真绝。香酥可口，香辣开胃，不仅能配饭，还可以当小零食，更是一个很好的下酒菜呢！ 【香辣小酥鱼】 原料： 小河鱼 姜片 白酒 面粉 生粉 啤酒 红辣椒 花椒 油盐 制作：1. 小河鱼加入盐和姜拌均匀； 2. 再倒入少许高度白酒拌均匀腌制一下； 3.面粉和生粉按照1:1比例，加入适量的盐，再倒入适量的啤酒，混合成稀稠合适的面粉糊；4. 小河

巴旦木的热量高吗? 比较高。 热量：586 大卡(100克) 巴旦木是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品，减肥时不宜多食。 巴旦木中的脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都是比较高的，吃多了容易长胖。 其他营养成分含量(每100g)： 热量(大卡)585.71 碳水化合物(克)20.00 脂肪(克)50.00 蛋白质(克)21.43 纤维素(克)11.79 巴旦木吃了会胖吗? 适量吃不会胖。 食用巴旦木是会让人产生比较明显的饱腹感的，可以减少对其他高热量食物的摄取，而且巴旦木中的膳食纤维可以使得脂肪的吸收率降低，从而起到有效控制体重的作用。所以适量的吃些巴旦木是不会发胖的。 巴旦木吃得过多是会导致发胖的，1

吐尽泥沙 田螺的体内会有大量的泥沙，这也是田螺泥腥味的一个重要来源，买回来的田螺应当先过滤掉泥沙，准备一个金属盆，倒入买来的田螺，然后在盆中加入自来水(井水为好)，水量没过田螺3厘米左右。然后在水中滴入10g香油(芝麻油)。这样可以快速的把田螺中的粘液和泥沙快速的过滤出来。12个小时换一次水，每次都加入10g左右的香油。2天左右(48小时)田螺就过滤好了(可以减少大量的泥膻味)。 剪掉螺尾 处理干净的田螺可以拿剪子或者钳子把田螺的那个尾部剪掉。这样可以比较彻底的把田螺的排泄物去掉，自然泥腥味就去掉的更彻底一些，而且在之后的烹饪过程中也可以让田螺更入味，更容易吃到美味的螺肉。 加些黄酒去腥 在烹饪田螺的时候可以加些黄酒和白醋，因为田螺中有丰富的蛋白质，其蛋白质很容易被分解成三甲基胺、六氢化吡啶、氨基

现榨现喝、将果渣一起饮用 喝鲜榨果汁虽然方便，但是营养价值却大大扣分，究竟有没有什么方式能够保留水果中的营养成分呢?营养师表示，最好的方式就是榨完后马上饮用，因为果汁中的营养素，会因为接触温度、空气和光线而遭到破坏，若放置的时间越久，营养素也就流失得越多。 除此之外，如上述所言，由于蔬果中的植化素及膳食纤维都存在果渣中，应将果渣一并饮用，来增加营养成分的摄取，若鲜榨葡萄汁，在葡萄洗净后，可将皮与籽连同果肉一起榨，葡萄皮中含有白藜芦醇，是多酚类抗氧化素，具有抗癌活性，而葡萄籽含有较多的抗氧化多酚类，可增加抗氧化营养素的摄取;若鲜榨苹果汁，也可连皮一起榨，因为苹果皮除了有含有自然抗氧化剂槲皮素，有助改善神经系统及保护心血管系统外，也含有丰富维生素A，能够帮助维持眼睛健康。 鲜榨果汁最好榨完就喝，勿放置超过1小时 除了注意鲜榨果

豆芽炒肉丝 材料：黄豆芽，肉丝，酱油，料酒，盐，姜丝，油，葱花 做法： 1、将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样。 2、锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用。 3、炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下。 4、待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。 豆芽水煮肉 材料：黄豆芽300克，瘦肉200克，金针菇、胡萝卜少许，葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、郫县豆瓣酱适量。 做法： 1、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。 2、起锅热油爆香郫县豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇

田七的功效与作用：止血补血 止血、活血化瘀;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。 田七的功效与作用：预防心脑血管疾病 扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。 田七的功效与作用：强身健体 促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。 田七的功效与作用：提高免疫力 具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。 田七的功效与作用：保肝、抗炎 抗

今天bee爸给大家推荐一个炒面的做法，本食谱的2种食材，具有很强的抗氧化功能，医学领域经常把它们当做天然的防癌药物。 其中，紫甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 包菜中富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。 包菜能提高人体免疫力，防治感冒引起的咽喉疼痛，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 所以，在感冒的高发季节，应当经常吃甘蓝菜。 食材：面条、紫甘蓝、包菜、蒜、姜、酱油、蚝油、香油、盐 下面开始炒面的制作： 1，把包菜、紫甘蓝分别切成丝，可以用清水洗一下，沥干水分，备用； 2，大蒜去皮，

茼蒿的功效与作用：促进食欲 茼蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲、宽中理气、消食开胃，食欲不振、消化不良者宜食用，对慢性肠胃病也有一定的食疗作用。茼蒿有暖胃的作用，胃肠平常有寒气，受不得清凉蔬菜的人，吃茼蒿就没什么问题。 茼蒿的功效与作用：清血养心 茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。 茼蒿的功效与作用：降血压 适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。 茼蒿的功效与作用：提高免

姜汤要熬多长时间 一般来说熬姜汤的时候等水沸腾后小火煮5-10分钟就行。 很多人认为姜汤越辣效果越好，所以特意煮久一点，这种想法是错的。新鲜的姜里有很多姜醇，姜醇可以帮助血液循环，所以中医理论中认为姜有散寒的功效，但这种物质会因高热挥发，所以久煮的姜汤是无效的。好的姜汤微辣即可，太辣的姜汤不仅可能会让人不适，有些人甚至会因而喉咙发痛。所以熬姜汤的时候一定不要熬太久。 熬姜汤注意事项 1、熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。 2、为姜属燥热性质，会让鼻腔黏膜与喉咙肿胀充血，所以如果在喉咙发炎时喝姜汤反而会让

　　广东人常说的“番茄仔”就是圣女果了，圣女果的营养价值跟番茄差不多，具有丰富的维生素及营养物质，是小宝宝和孕妇们的最佳食品。 　　圣女果其实就是番茄的一种，看起来个头小小的，我们也叫它小柿子或者是迷你番茄。与正常的柿子相比较，价格会贵一些，营养价值会高一些，通常我们会将它当成水果来吃，烹饪上只是起到点缀的作用，那么圣女果的营养价值有哪些呢? 　　圣女果是高营养的一种蔬菜，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，是小宝宝以及孕妇们的最佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。圣女果丰收的季节较长，所以一年四季我们大部分的时节都可以吃到，每年的5-9月份时圣女果丰收的季节，所以在气候温暖的时候我们都可以吃到新鲜的圣女果，圣女果在冬季我们也可以简单，但是这些圣女果不是从外地引进的就是使用特殊技术催熟的，我们最

北沙参和什么搭配治咳嗽 一、花生沙参汤 做法：花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。 功效：润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。 二、北南北羹 材料：南杏仁10克，北沙参15克(一人量)。 做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3~5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用; 功效：润肺止咳，适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒者。 三、沙参百合鸭汤 原料：北沙参、百合、肥鸭肉、玉竹、麦冬、姜片、骨汤、精盐、味精 做法： 1、将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净; 2、将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟; 3、再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成，汤

蘑菇肉酱意大利面怎么做好吃？手把手教你蘑菇肉酱意大利面如何做才美味？下面看看蘑菇肉酱意大利面的做法。 适合人群：儿童意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点，富含矿物质，可以促进人体营养吸收。意大利面在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。 【 食 材 】 肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克。 【 步 骤 】 1、猪肉（肥三瘦七）剁成肉末， 加入蛋黄、生粉、盐、酱油。 2、搅拌均匀备用。口蘑切成片备用。 3、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条。 4、再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至

多吃花生有什么好处？所有人都适合吃花生吗？有些人不适合吃花生？下面看看吃花生有助于预防心血管疾病，但4类人不适合吃花生。 花生，是日常生活中常见的一种食物，长在土里，素有"长生果"之称，具有养生保健的功效。 人们常说喝红酒有助于预防心血管疾病，这是因为红酒中含有"白藜芦醇"，但其实花生中也含有…… 花生有助于预防心血管疾病吗? 花生含不少的膳食纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质、B族维生素、锌等营养物质。 能够帮助促进人的脑细胞发育，增强记忆，延缓大脑功能衰退; 由于富含钙质，花生还能促进骨骼发育和保健; 不仅如此，花生由于含有大量的植物固醇，能帮助人体预防大肠癌、前列腺癌等疾病。 其中，"白藜芦醇"是一种可抗氧化的植物化学物质，具有预防血液凝结、调节血脂的作用，可以帮助预防心血管疾病。

　　《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2至3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。 　　不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。 　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别

最近新入的饭煲有煲仔饭功能，很方便，也不用担心会糊锅，想吃的时候做一份出来，也是美美的。如果你的饭煲没有这个功能，你把握好加料时间，也可以做到，方法值得学习。 今天的煲仔饭用了大米和红米，口感好，味道也很棒。 材料：大米一杯半 红糙米半杯 广式腊肠 菜心 鸡蛋 调料：生抽 芝麻油 做法： 1、大米和红米，其实红米的量还可以多些，也可以用其它杂粮或者直接全部用大米。按个人的喜欢配料。 2、将米洗好下锅，按比例加水，新锅我喜欢按参考比例加水蒸一次饭，然后再根据自己的口感调整米和水的比例，蒸出自己最喜欢的饭。 3、盖好饭煲，选择煲仔饭功能。 4、准备菜心腊肠和鸡蛋。 5、准备一份料汁，我用了生抽和芝麻油。 6、腊肠切片备用。

　　在日常生活中，很多朋友把大蒜作为调味品，也有北方的朋友把大蒜作为主食，达到杀菌的功效。其实，食用大蒜也有很多禁忌，小编总结了食用大蒜的六大注意事项，快来看看吧。 　　大蒜是调味佳品，也是天然药剂，这在我国古代医书中早有过记载，李时珍在《本草纲目》中说：“大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫。”在国外，对大蒜的功能也早有发现。 　　我们的祖先是很聪明的，古藉记述着这样一个故事：东汉来年的一个深秋，鲁南山区雾雨蒙蒙，随着车轮滚动的辘辘声，传出病人阵阵痛苦的呻吟，一辆大车上躺着一位患病的中年农民，紧捂肚子，翻滚不止，这是赶车去求医的病人，迎面刚好近来一位名医叫华佗，他上前问明事由，并作了一番检查后，便果断他说：“往前有一间店铺，去买三碗加有蒜泥的米醋，让病人喝下，病即会痊愈的。”病家听罢照办了，果然，没多久，病人一阵恶心，

晾晒成干豆角 用清水把豆角冼干净用开水在锅里煮白，将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干，晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一，食用前，用温水泡开，晒干的豆角炖肉更是一道不可多得的美食。 焯水密封冷冻 先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。 腌制成酸豆角 做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐

做法一 材料：奶油55克、红砂糖135克、盐1/4小匙、蜂蜜8大匙、小苏打1/2小匙、水70㏄、低筋面粉450克、生姜粉1小匙、肉桂粉1/2小匙 做法： 1、奶油软化后，与红砂糖、盐一起打至松发变白，再慢慢加入蜂蜜拌匀; 2、将小苏打溶于水，慢慢加入作法1中拌匀; 3、低筋面粉和生姜粉、肉桂粉过筛，倒入作法2中搅拌均匀，用橄面棍橄平成0.6∼0.8公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时; 4、将作法3的面糰从冰箱取出，用饼干模型压出各种图案，排入已铺上烤盘纸的烤盘中，放进烤箱上层，以180℃的上火烤约15分钟即可。 做法二 材料：黄油100克、中筋面粉250克、姜粉2勺、糖100克、蜂蜜半杯、鸡蛋2个、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙 做法： 1