青团子的做法一 材料：麦草、糯米粉60克、豆沙135克、色拉油15克。 做法： 1、麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净;锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下。 2、捞出后过凉水;用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥。 3、把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁。 4、粘米粉及糯米粉混合后放入盆中。 5、青汁加热后倒入粉中，和成团。 6、倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑。 7、揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆。 8、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅;用右手的虎口慢慢向上收口;收口向下揉成一个圆;笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。 青团子的做法

艾粄的做法一 材料：生粉500g、糯米粉500g、新鲜艾草嫩芽500克、糖适量、炒花生仁200g、炒芝麻200g。 做法： 1、首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。 2、煮一锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮至水开，即可捞出，沥干水分。待艾叶冷却后，拧干多余的水分，放置在砧板上，用刀背将艾叶剁碎后装盘备用(不要用刀刃剁，剁出来口感不好)。 3、将处理好的艾草、糯米粉、生粉、糖(糖加适量，按个人口味增减)混合到一个大盘子里，往米粉里慢慢加水，少量多次，边揉面团边加水，将米粉与艾叶充分混匀，直至面团成型(面团不能太软也不能太硬，以不粘手为宜)。 4、将炒制的花生仁、芝麻研磨成粗粉。 5、将研磨

春分食谱：燕窝炖冰糖 材料：燕窝10克、冰糖15克。 做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。 小贴士： 1、燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。 2、燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。 春分食谱：鲍鱼龙眼麦冬汤 材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。 做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。 小贴士： 1、鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬

清明节食谱：青团 材料：糯米、豆沙、艾草。 做法： 1、将嫩艾放入大锅，放适量石灰蒸烂。 2、漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚。 3、摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。 4、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。 小贴士：营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效[5] ，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。 清明节食谱：清明粄 材料：艾草1250克、糯米粉1500克、粘米粉1000克、碱水50克、生油适量、猪肉1500克(前腿肉为佳)、冬菇20个、冬笋1条、盐、淀粉、五香粉、蚝油适量、

花粉怎么吃效果最好：原味花粉 材料：自己喜欢的花粉适量。 做法：可用温开水吞服，也可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服。 小贴士：一般在早、晚空腹时服用最佳，每次5克～10克。若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。 花粉怎么吃效果最好：蜂蜜花粉牛奶饮 材料：茶花花粉10g、牛奶250ml、蜂蜜2勺。 做法： 1、准备花粉、牛奶、蜂蜜。 2、把牛奶微波炉温热一下。 3、温热的牛奶和花粉和一起。 4、用勺子轻轻搅动花粉奶液。准备蜂蜜。 5、根据自己口味放蜂蜜。 6、好了，搅匀即可品尝。 7、当然也可以用花粉、蜂蜜、温凉白开做茶饮，这个是最普遍、方便的一种方法。 8、温

家常鸭血的做法：酸辣鸭血肠 材料：鸭血1盒、鸭肠适量、泡菜适量、泡红椒适量、色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、花椒1撮、料酒适量、生抽适量、蚝油少许、高汤适量、小葱适量。 做法： 1、将鸭肠用盐反复抓洗干净;下入放有适量清水的锅中，加入少许料酒、姜片、葱段后开火，煮至锅内水开约1分钟后将鸭肠捞出，再次用清水冲洗干净，沥干，切成段。 2、盒装鸭血剪去盒子上的包装膜，连盒子一起放入清水中浸泡，将盒子晃动几下后将鸭血取出，洗净，切成小丁;泡椒切成圈，泡菜切片;生姜与大蒜切片，葱切成段。 3、热锅放油，下入十余颗花椒，炸出香味后下入鸭血与鸭肠，翻炒干水分后下入姜、蒜、葱白部分，炒匀。 4、下放料酒，炒匀后下入泡菜与泡椒，炒匀。 5、下入适量的蚝油、盐、高汤，炒匀。 6、最后放入

玉米怎么做好吃：奶香玉米烙 材料：熟玉米2根、橄榄油适量、淀粉适量、糖适量。 做法： 1、准备食材。 2、熟玉米认真剥下粒来。 3、加入约三匙的牛奶。 4、再加入约四匙的淀粉。 5、仔细将玉米拌匀，使每粒玉米都沾满淀粉。 6、平底锅中倒入不许油烧热，将玉米均匀平铺在锅中。 7、当玉米煎至透明变色时，加入用牛奶和淀粉调的汁，使玉米粒之间能相互粘连。 8、轻轻晃动锅子，尝试着让底部能滑动。 9、倒入适量橄榄油，转大火，炸制玉米烙底部脆壳。，同时表层也变时关火。 10、将玉米烙取出，切成小块。 11、装盘，放适量白糖食用。 玉米怎么做好吃：排骨烧玉米 材料：排骨600g、玉米1根、胡

春笋的家常做法：春笋肉丝 材料：猪里脊肉200克、春笋2根、尖椒2个、朝天椒2个、鸡蛋清少许、色拉油适量、食盐4克、酱油适量、蒜5克、料酒5克。 做法： 1、里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。 2、春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。 3、烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。 4、锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，下肉丝炒散。 5、炒至肉丝变色，倒入春笋翻炒一会。 6、倒入青椒丝、红椒圈，调入盐炒匀即可。 春笋的家常做法：腊肉烧春笋 材料：冬笋1个、腊肉50克、蒜苗4棵、酱油1茶匙、白糖5克、食盐3克、红尖椒3个。 做法： 1、准备材料。 2、冬笋薄皮切薄片、蒜苗切

蒜苗炒肉丝怎么做好吃：蒜苗红椒肉丝 材料：瘦肉200克、蒜苔200克红椒1个、青椒1个、大蒜2粒、生姜1块、盐适量、生抽1.5汤匙、老抽1茶匙、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、白糖1/2茶匙。 做法： 1、将瘦肉切成丝。 2、加入黄酒，滴几滴清水。 3、调入生抽。 4、调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。 5、加入生粉，拌均匀。 6、放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。 7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。 8、蒜苔洗净后切成段。 9、热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。 10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。 11、用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀。 12、调入白糖、生抽。

香椿怎么做好吃：香椿蛋饼 材料：香椿适量、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐少许。 做法： 1、将香椿切末，用开水烫下，挤掉水分，加入蛋液中，比例自己把握。想香椿多点的就多放点香椿。 2、在鸡蛋和香椿的混合液中加入盐调味道。 3、将锅烧热，加一点油，滋润了锅底就可以了。 4、关小火，鸡蛋和香椿的混合液从锅中间倒入。 5、有点耐心，因为可能需要几分钟。 6、一面煎好，翻过来煎另一面。 7、两面完成成熟，没有流动液体，就是煎好了。 8、出锅即可。 香椿怎么做好吃：炸香椿鱼 材料：香椿60g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、玉米淀粉适量。 做法： 1、新鲜香椿洗净沥水。 2、选取嫩的根部相连的香

高粱米怎么做好吃：荞麦高粱面煎饼 材料：苦荞麦粉30g、面粉30g、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋适量、香肠适量、生菜适量。 做法： 1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。 2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。 3、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。 4、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。 5、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，翻面。翻面后，在上面刷上甜面酱。 6、放上生菜和火腿肠。 7、将其卷起，即可。 高粱米怎么做好吃：杂粮米糊 材料：江米2勺、荞麦仁2勺、薏仁2勺、高粱米2勺、花生2勺、红豆1勺、黄豆1勺、绿豆1勺、清水适量、葡萄干1小把。

苦菜怎么做好吃：苦菜煎蛋饼 材料：苦菜100克、鸡蛋3个、盐1克、五香粉2克。 做法： 1、苦菜摘洗干净切掉根部。 2、把苦菊切成小段。 3、平底锅倒油，倒入2个打散的鸡蛋摊平。 4、把苦菊均匀地铺在鸡蛋上。 5、上面再倒入一个打散的鸡蛋，撒上适量盐和五香粉。 6、翻面后继续再煎2分钟即可。 苦菜怎么做好吃：清炒苦菜 材料：苦菜400g、大蒜4瓣、油适量、盐适量、味精适量。 做法： 1、苦菜洗净，切成段。梗叶分开。 2、大蒜去皮，切成段。 3、净锅，倒油，开火。 4、油热后，放入蒜段爆香。 5、倒入苦菜梗段。 6、翻炒一分钟左右，倒入苦菜叶部分。

生菜怎么做好吃又简单：蚝油生菜 材料：生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。 做法： 1、准备食材。 2、摘选生菜洗净沥水。 3、大蒜去皮切碎，不用切特别碎。 4、锅坐水，烧开，加点盐。 5、下生菜，加点油，焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。 6、把生菜过冷水或者冰水。 7、炒锅里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。 8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。 9、把料汁淋在生菜上即可。 生菜怎么做好吃又简单：生菜炒肉片 材料：生菜250g、瘦肉100g、油盐适量、淀粉适量、酱油适量。 做法： 1、准备材料。 2、瘦肉切片。 3、用油盐酱油等配料

米饼怎么做好吃：做法一 材料：剩米饭50g、鸡蛋1只、葱10g、花生油10ml、食盐1勺。 做法： 1、准备剩米饭和葱花。 2、鸡蛋一只，打散备用。 3、将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。 4、拌匀。 5、锅中热油，加入拌匀的饭糊。 6、煎另一面。 7、熟后切块就可以开吃了。 米饼怎么做好吃：做法二 材料：鸡蛋1个、米饭150克、土豆泥50克、南瓜泥50克、食用油适量、盐适量。 做法： 1、准备南瓜、土豆、米饭、鸡蛋1个。 2、土豆跟南瓜去皮后切大块，放蒸锅上蒸熟。 3、然后用辗压器把土豆压成土豆泥。 4、可以多压几次口感更好些。 5、

在家怎样做松糕：黑米松糕 材料：黑米面粉100g、糯米粉120g、温水150ml、盐2g、南瓜粒适量、葡萄干适量、糯米粉50g、粘米粉30g、小麦淀粉20g、牛奶190g、糖40g、玉米油20ml、抹茶粉适量、紫薯泥适量、草莓色香油适量。 做法： 1、准备好材料，将南瓜切成1厘米见方小丁。 2、将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀。 3、一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。 4、将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状。 5、将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟。 6、取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g(或普通糖粉亦可)，搅拌均匀，再次过筛。 7、将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中，刮平表面。 8、加入一层南瓜

糟羹怎么做：咸糟羹 材料：肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、菠菜、青菜、精肉、香干、笋、花生米、少许米粉。 做法： 1、准备好青菜、精肉、香干、笋、花生米之类的以颗粒状切好并炒至半成熟。注意菜要剁得越碎越好，这样才更能入味哦。当然别忘了，与此同时在锅里烧一大锅水，我们要好好利用时间嘛。当然，其中的料理中，青菜要最多，这样煮出来的糟羹绿绿的会很好看也很好吃的;其他可以根据自己的喜好决定放入量的多少。 2、等到水煮沸后，把各种颗粒逐一放入，与此同时倒入米浆(将米粉和水调匀)，不断搅拌。注意搅拌方向一定要统一，一直顺时针或逆时针，否则糟羹不容易变成糊状。 3、等到逐渐呈糊状变稠，放入盐、味精就可以了。 糟羹怎么做：甜糟羹 材料：荸荠适量、金桔适量、苹果适量、梨

夏季养肝食谱：藕粉羹 材料：藕1节、清水适量、糖桂花适量。 做法： 1、藕去皮，切小块。 2、装入料理机，加少量水，榨汁。 3、过滤2-3次。 4、小火加热，不停搅拌至浓稠。 5、装入碗中，放上一勺糖桂花。 6、味道很好哦，冷藏的话味道更佳。 夏季养肝食谱：猪肝绿豆粥 材料：新鲜猪肝80克、绿豆50克、粳米80克、食盐、味精。 做法：先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。 夏季养肝食谱：丹参黄豆汤 材料：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量。 做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内

南方元宵节吃什么：汤圆 材料：糯米粉200克、黑米面1勺、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克、芝麻1勺。 做法： 1、把糯米面和黑米面一点一点的加水揉匀。 2、把花生和核桃烤熟放凉捣碎加入松子，芝麻，红糖，猪油搅拌均匀。 3、把面揉光滑切小份，用擀面杖擀成片，不要太薄容易露馅。慢慢用拇指和食指收口搓圆。 4、每个汤圆下面沾点糯米粉免得粘了。 5、锅里烧开水，下汤圆不要搅动，端起锅轻轻晃动一下盖上锅盖继续煮至汤圆都飘起来就熟了。 小贴士：汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早

夏季养肝粥的做法：胡萝卜粥 材料：大米50克、胡萝卜200克。 做法：将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥，早、晚食用。 夏季养肝粥的做法：芹菜粥 材料：芹菜150克、粳米100克。 做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。 夏季养肝粥的做法：梅花粥 材料：白梅花5克、粳米80克。 做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。 夏季养肝粥的做法：决明子粥 材料：明子10克(中药店有售)、大米60克、冰糖少量。 做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米一起煮，煮成粥后加入冰糖即成。 夏季

上海元宵节吃什么：南瓜饼 材料：糯米粉200g、南瓜300g、白糖40g、炼乳30g、芝麻馅适量、椰蓉适量。 做法： 1、准备好所有的食材。 2、南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。 3、蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。 4、糯米粉加入炼乳，白糖。 5、趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。 6、揉至成为面团。 7、盘中稍微擦油放入南瓜面团。 8、大火蒸制20分钟至面团熟透。 9、蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。 10、把南瓜面团分成40克左右一个的小面团，取一份包入15克的黑芝麻馅。 11、滚圆后按扁沾过椰蓉，即可食用。 上海元宵节吃什么：凉拌苦菜 材料：苦菜适量、食盐适