黑糖是怎么做出来的 黑糖在所有糖类中颜色最深，带点棕色泽、滋味香甜，属于非精制的糖，黑糖取自甘蔗原汁，传统制法的黑糖，是由甘蔗经过榨取原汁后，经过过滤、澄清去除杂质，加热熬煮后糖浆会慢慢浓缩，最后经冷却完成的糖块。黑糖没有经过精炼分离取出糖蜜，是属于含蜜糖，这种传统制作方式制成的黑糖，会带有天然的甘蔗香气。 市面上的黑糖可以分成两种，一种是传统作法缓慢熬煮的黑糖，另一种是加工还原而成的还原黑糖，还原黑糖是由已经精制完成的白糖，和糖蜜重新加热混合、回溶后，经过冷却后完成。还原黑糖由于使用精制糖制作，在气味、香气上仍会和传统制法制作的黑糖有些微差异，以市售黑糖来说，从包装标示成分上可以略微分辨是属于哪种制法与来源的黑糖，使用白甘蔗、甘蔗汁等为主成分，较能辨别是传统制法的黑糖，若讲究黑糖的制程与真实性，挑选时可多注意。 黑糖和红糖是一样的吗

冷冻食品如何正确解冻 1、先冷藏回温再室温解冻 微生物最喜欢的温度是5~60℃，所以建议当食物需要解冻，先拿到冷藏的冰箱那层置放，让食物从-18℃缓慢达到4℃的温度，再进行室温解冻，避免破坏食物组织;不过这大约需要6~8小时的时间，所以可以前一天晚上先将隔天要煮的份量拿到冷藏预备。 2、避免重复解冻 而拿出来解冻之后，最好全部吃完，不要再冰回去，避免微生物滋生造成的感染。如果怕吃不完，可以先将冷冻食品分装成每次会烹调的分量，一次拿一份，避免上述的情形发生。解冻时，尽量不要拆开包装，但如果是裸装，建议放在可以排出肉汁的容器裡，不要让肉品在解冻过程中一直泡在肉汁中，造成微生物滋生。 反覆解冻容易让食物组织中的冰晶变大、导致食物组织的破坏之外，解冻的方式不对，也会让微生物容易造成食物的腐坏。一般我们解冻的时候，都习惯用「室温解冻」

抗氧化、促进新陈代谢 水素水中的氢气进入人体可快速清除恶性自由基，阻止自由基破坏细胞，并利用氢分子的氧化还塬作用与恶性自由基相结合，结合后变为无毒无害的水排出体外，能够很好的促进 新陈代谢。 预防关节炎 在 2012 年日本福冈的研究学者 Toru Ishibashi 等人进行临床人体试验，利用DAS28 scores 的疾病活性评估系统，观察 28 个关节及 C-reactive protein 的程度来评分，衡量服用 1.6 ppm 氢水 4~12 週后，是否能缓解风湿性关节炎病人的病情，由右图所示，服用氢水 4 到 12 週，其 DAS28 scores 有明显下降的趋势。其研究指出氢分子能降低发炎因子、缓解免疫反应，进而改善风湿性关节炎病人的发炎状况。 防治心血管疾病 在

生吃鸡蛋有什么坏处 1、营养师表示生鸡蛋的蛋白中含有抗生物素(Avidin)，会阻碍人体对维生素B7的吸收与利用，进而阻碍代谢与生长，如果常常吃生蛋，会容易导致生物素缺乏，引发秃头、指甲脆弱、皮肤发炎、精神不好的情况。 2、鸡蛋中的「类卵粘蛋白」也会抑制胰蛋白酶作用，使肠胃消化不良。 3、营养师也提醒，由于鸡的排泄口跟产道是同一个部位，所以蛋壳上容易覆满粪便以及沙门氏桿菌，吃到受污染的生蛋，一不小心就会有食物中毒的危险，特别是免疫力较弱的族群，如老人、小孩、生病患者，风险又会大大增高。 选购鸡蛋注意事项 1、蛋壳会略微粗糙且无破裂者，鸡蛋越新鲜。 2、使用光源照射鸡蛋钝端，可以看见气室越小者，鸡蛋越新鲜。 3、把蛋打破后，发现内部蛋液松散、不集中，表示越不新鲜。 4、煮水煮蛋

肥胖 一般的含糖饮料在体内代谢时，会消耗大量水份。因此，喝饮料不但补不了水，还会越喝越渴，此外，过多的糖份在体内堆积，会转成脂肪，形成肥胖症，像是这位韩国男子就是因为长期用饮料取代水而产生肥胖症。 糖尿病 长期过量喝含糖饮料，会增加身体的糖负荷，引起血糖和胰岛素快速增加，长期下来可能导致葡萄糖耐受不良、胰岛素阻抗现象，久而久之就变成糖尿病。 新陈代谢症候群、心血管疾病、中风 此外，因为长期只喝饮料的结果，让身体得不到适当的水分补充，也会增高血液黏稠度，使血管容易堵塞，造成动脉硬化，进而诱发心血管疾病、中风。《高血压期刊》曾报导英美医学的研究报告，指每多喝1瓶含糖饮料，发生中风或心脏病的风险，比不喝含糖饮料的人增加1倍。而美国波士顿大学所进行的一项研究则发现，每天喝一瓶碳酸饮料的人，罹患新陈代谢症候

茅岩莓茶的功效与作用 1、杀菌抗炎 茅岩莓茶中所含的黄酮具有杀菌抗炎的功效，能减少炎性细胞的参与，活化血液中红细胞，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，减轻支气管的慢性炎症，同时又可以极大地增强机体免疫功能。特别是治疗上唿吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑製血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。 2、保护肝脏 茅岩莓可以降低血清ALT浓度，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。 3、抗衰老 茅岩莓茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。 4、

鱼油 鱼油被很多人视为「健脑」圣品。国外研究显示，鱼油的确可以改善人们专注力不足的问题，还可调节免疫、改善过敏。不过，鱼油并不适宜凝血功能不全，或是有在服用抗凝血药物的人食用，以免造成凝血不易。而孕妇或是准备要动手术的病患，也不宜食用鱼油，以免在生产或手术中止血困难。 此外，如果在饮食中缺乏omega-3，是可以靠鱼油来补充，但如果平时就有吃鱼与海鲜的习惯(每周吃两次)，特别是油脂较多的鲭鱼、鲑鱼与秋刀鱼、就能获得足够omega-3，根本不需特别额外来补充鱼油。 葡萄籽 葡萄籽提取物是一种极具号召力的保健食品，标榜的功能从降血脂、降胆固醇到美容、抗衰老，甚至还能抗癌症，几乎各种最夯的功能全都集于一身了。 但实际上，葡萄籽提取物中含有大量的类黄酮与其他抗氧化剂，被引伸成可以保护心血管的说法只不过是一种臆测，迄

做法一 原料：鲫鱼一条、杨桃2个、姜4片、盐适量、油适量、酱油适量 做法： 1、鱼洗净，用盐抹下鱼身及鱼肚子。杨桃洗净去棱切块。姜切片; 2、锅烧干，热油，小火把鱼两面煎下; 3、把鱼卵也稍微煎下，放姜片; 4、倒入开水，转大火，盖上锅盖烧3-5分钟; 5、待鱼汤成奶白色时加入杨桃，继续煮3-5分钟; 6、放一点盐调味。因为鱼身抹过盐，此时不能再多放盐了，一点点就够; 7、把鱼捞起，淋点酱油和油。 做法二 材料：鲈鱼1只、杨桃2个、冬瓜1段、盐适量、芥菜油少许 做法： 1、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块; 2、杨桃清洗干净，挖去心子，切片; 3、冬瓜去皮，去心，切片; 4、热锅下少

做法一 材料：杨桃500g、盐3g、砂糖80g 做法： 1、杨桃洗净切去侧边与头尾，切约0.5cm厚片; 2、加入盐后，稍微摇晃盆子待杨桃片出水后倒掉盐水; 3、将杨桃片取出整齐放置于竹筛后，大太阳日晒约1天至表面收缩干燥;(如天气不佳，也可以用烤箱用100度烤干) 4、将杨桃片加入糖拌匀醃渍至出糖水，将杨桃片取出放在网架上，移入冰箱冷藏1天收缩水份; 5、第二天将杨桃片移至烤盘网架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜爱的口感即完成。 做法二 原料：杨桃、食盐、糖 做法： 1、将杨桃洗净切片，洒上适量的盐腌上一阵，等腌出水来的时候，倒掉水份; 2、然后在杨桃上洒上适量的糖继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉; 3、沥干水

vk黑松露玛咖压片糖果的功效 1、改善阳痿、早泄、性功能降低等症状，提高性欲，提高精子质量; 2、改善尿频、尿急等前列腺问题; 3、提高精神，缓解头晕、失眠、精力不足、抑郁等症状。 4、调节内分泌，提高免疫力。 vk黑松露玛咖压片糖果成分说明 1、黑松露：其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;多糖、多肽具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用; 2、鹿血：能益精血，补阳气，止血; 3、人参：大补元气、补肺益气、益阴生津; 4、黄精：抗疲劳，延缓衰老，降低血糖; 5、番茄红素：有助于延缓衰老;有助于调节血脂;有助于提高精子质量。 vk黑松露玛咖压片糖果适宜人群 1、适用于希望提高性质量，享受较高快乐的成年男性;

乳酪蛋糕怎么烤不开裂 1、采用水浴蒸烤法 水浴蒸烤法是指将完成的麵煳倒入模型，放在烤盘上，将热水倒入烤盘中1～2公分高，再开始烘烤。为什么乳酪蛋糕要这么烤呢?这是因为麵煳的底部铺了一层饼乾(或蛋糕)，为了避免这层饼乾(或蛋糕)烤焦，所以需要水浴蒸烤。另外，水浴蒸烤法也能提供蛋糕湿润绵密的口感，正是好吃的秘诀。 2、小火慢烘 当蛋糕表面出现裂痕时，代表底火太高了，这时只能调降底火的温度，但裂缝已经形成，无法弥补。建议新手在烘烤乳酪蛋糕时，把烤温调在低温状态，宁可小火慢烘，也别急着烤熟。烤焙的过程中也要特别留意，是否底层的水(水浴蒸烤法加入的热水)已经烤干，必须适时增添。 冷藏乳酪蛋糕脱膜方法 有别于烤箱烘烤而成的乳酪蛋糕，这类以冰箱冷藏使其凝固定型的蛋糕，脱模时要特别小心。

左旋肉碱减肥靠谱吗 左旋肉碱的功能之一就是将脂肪转换为运动所需的能量，而转换脂肪就意味着直接燃脂，但如果想藉由补充大量肉碱来燃烧身体过多的脂肪，却是不切实际的，因为左旋肉碱就只是个「空的载具」，如果没有东西摆在上面(即是游离脂肪酸)运送，就算是补充大量的左旋肉碱也无助于脂肪的燃烧。 所以要靠左旋肉碱来协助减重，关键还是在必须先进行一段时间的有氧运动，当肌肉中的肌醇与葡萄糖消耗得差不多时，身体便会开始分解三酸甘油脂，所以减肥的重点在于三酸甘油脂的分解加速，而不是左旋肉碱的运送次数的多寡。 如何让左旋肉碱发挥燃脂效果? 而要想让左旋肉碱发挥效果，需要的身体条件非常严格，因为我们燃烧脂肪需要粒线体来进行氧化作用，但是粒线体并不是只要有脂肪就能氧化，粒线体的氧化，需要在身体缺乏能量时，才会被大量激活氧化功能。所以左旋肉碱作为粒线体

生活中有些食物保存的时候很容易发芽，对于发芽的食物到底能不能吃一直是大家比较有争议的话题，今天我们就来说说有哪些食物容易发芽，发芽之后到底能不能吃？一起来看看吧！ 这个问题不可以一概而论，需要具体问题具体分析。今天小编就来给大家讲讲哪些食物发芽了不影响食用，哪些食物发芽了就不能再吃了。 有毒的发芽土豆 土豆是一种广受大家喜爱的食物。如果土豆存放不当，会变青、发芽或者腐烂，这时候就会产生大量一种名叫龙葵素（龙葵碱）的化学物质，其含量是正常土豆中的50倍，这时候的土豆对于人体是有剧毒的。 吃极少量的龙葵素对身体不一定有明显的危害，但如果一次摄入超过0.2克龙葵素的时候就可能引起中毒。龙葵素对肠胃有较强的腐蚀作用，食用后可能会导致口干发麻、恶心呕吐等急性肠炎的症状，严重时会导致抽搐、呼吸困难。 储存小妙招：把土豆存放

凉拌海葡萄 材料：海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋 1、海葡萄洗干净，水控干; 2、把酱汁调制在一起; 3、将调好的酱汁倒在海葡萄上，可以食用了。 海葡萄寿司卷 材料：米饭、黄瓜、腊肠、西芹、鸡蛋、紫菜、海葡萄、寿司醋、调味料 1、米饭煮熟，拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉 2、黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下; 3、鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条; 4、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上黄瓜，腊肠，腌萝卜，海葡萄; 5、边卷边利用竹帘拉紧，捲成圆卷，用麵包刀切约半寸的小段即可。 海葡萄蟹籽沙拉 材料：海葡萄(未泡发) 10克、蟹籽10克、马铃薯块100克、红

黑蒜一天吃多少合适 保健食用一般早晚各3到5瓣为好; 调理便秘每天吃1-2个黑蒜，每日2-3次; 提高免疫力每天吃1-3瓣，每日2-3次; 促进睡眠每天吃2-3瓣，每日2-3次。 多瓣蒜的效果比独头的比较好，建议有病的话吃多瓣，没病的话吃独头。要适量的吃，吃完再运动运动更好。 黑蒜适用人群 1、贫血、缺铁、缺钙者; 2、心血管及脑血管疾病患者; 3、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌患者; 4、癌症患者; 5、老人痴呆症、帕金森氏症等; 6、脑中风、耳中风等患者。 7、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。 8、前列腺疾病患者; 9、易感冒者; 10、为经期症

制作好的黑蒜怎么保存 1、风干后常温保存 如果是自己制作好的黑蒜可以风干后放在有盖的盒里，玻璃或胶盒都可以，置于阴凉通风处保存即可，避免阳光直射。 2、速冻保存 如果想要黑蒜保存时间更长可以将黑蒜装入密封袋后放入冷冻柜保存，不过黑蒜质地较软，放入密封袋后应将黑蒜摊平后再封口。 黑蒜的自制做法 1、将买回来的独子蒜用干布抹干净表面; 2、在电饭煲底放一块竹挞，防止保温过程中底层的独子蒜会易坏; 3、之后就将独子蒜全部放进电饭煲裡。盖上电饭煲盖，插上电源，按下【cook】【煮饭】按钮，它自动弹起至【keep warm】【保温制】后，就一直开着电源保温约14天，而大约到一半时间，就是大约第7天的时间，就开一开盖，把电饭煲的独子蒜重新排一排位，煲底的独子蒜排在面，煲面的独子蒜放在

自己在家怎样做黑蒜 1、挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致拨乾净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉; 2、为了避免发霉，大蒜不能用水清洗，建议挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致拨乾净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉; 3、制作出适合电子锅大小的竹层，用竹筷子依照电子锅大小裁切，再用棉绳绑好固定，我使用22双筷子做成2个; 4、电子锅摆入内锅放入一个竹层架，再排入一层蒜头，再入一个竹层架，再排入一层蒜头; 5、蒜头排放不堆叠，留点缝隙让热气对流，电子锅设定保温，保温约15天左右; 6、第15天打开电锅，蒜头外皮带黑色，拨开蒜仁湿润微黏手，室温通风约5-10天，冰入冰箱冷藏保存，如果蒜衣仍然是

黑蒜有什么功效和作用 1、治疗便秘 黑蒜中含有丰富的氨基酸能够促进胃肠道菌群和机能迅速达到平衡。 食用方法：轻者1头，重者2头独蒜，上午食用，中午会有排气的感觉，下午即能通便。 2、调节血糖 研究表明，黑蒜能影响动物肝脏中糖原的合成，减少其血糖水准并增加血浆的胰岛素水准黑蒜中还含有S-甲基半肤氨酸亚矾和S-烯炳基半肤氨酸亚矾，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素被破坏，有降血糖作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。 食用方法：平衡血糖、恢復虚弱体质，每天食用2头独蒜，下午或者晚餐后1小时食用。I型糖尿病人在服用独蒜3个月后，胰岛素用量会逐步减少1/

猕猴桃对皮肤的好处有哪些 1、保持肌肤年轻 奇异果含丰富维他命C、维他命E及抗氧化剂，对保持肌肤健康及年轻十分有帮助。另外奇异果的丰富纤维及抗氧化剂亦可帮助身体排走毒素及废物，令皮肤更健康透亮。 想有幼滑透亮的皮肤，可以试试以下面膜： 将1个奇异果及半个牛油果混合拌匀至幼滑浆状，加入一茶匙蜜糖，然后均匀涂抹至脸部及颈，15分钟后以水洗净，每周一次。 觉得太麻烦的朋友，也可试试直接用奇异果皮的内层在脸上擦洗，可以去角质磨死皮。一路食果肉，一路用果皮护肤! 2、协助细胞再生 奇异果内的维他命E可以保持肌肤水润，可以协助细胞再生，令皮肤保持年轻。 3、保持皮肤紧致 以奇异果蓉敷脸可以将重要养分带到皮肤的

做法一 材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒 做法： 1、香菇泡软，火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁; 2、豆腐煎两面金黄; 3、煎豆腐的油全部倒掉，1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下，放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散，兑水，放盐、黑胡椒，煮开; 4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟，盛出; 5、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。 做法二 材料：豆腐1块、折耳根10g、豆豉20g、红辣椒3个、老姜适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、香油适量 做法： 1、提前将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片; 2、将葱切成花