做法一 材料：芒果300克、牛奶20毫升、椰浆40毫升、西米30克、柚子肉适量、西柚适量、冰糖适量 做法： 1、首先把西米煮好备用;芒果取肉，一半切粒，一半放入果汁机中打成泥; 2、把冰糖放入小锅，加入少许清水，加热至冰糖融化; 3、倒入牛奶和椰浆; 4、将椰浆牛奶放凉，加入芒果泥中搅拌均匀，再加入西米搅拌均匀; 5、放入冰箱冷藏1小时，取出后放入柚子肉和芒果粒即可。 做法二 材料：芒果2粒、柚子肉少许、西米50克、椰浆20毫升、牛奶40毫升、白糖10克 做法： 1、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁;柚子剥开取柚子肉; 2、锅内烧1升水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明

做法一 材料：鲜虾、南瓜、白米饭、黄瓜、火腿、芝士、大蒜、盐、胡椒粉 做法： 1、虾子去头，去沙线，去皮后切小块;南瓜，黄瓜，火腿分别切小丁;大蒜拍碎; 2、锅放少许油，放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟，再依次放入虾块，黄瓜，火腿略炒，再倒入白米饭，调入盐和胡椒粉翻炒均匀; 3、将炒好的米饭盛入碗中，撒上乳酪丝，放进预热180度的烤箱烤约5分钟，至表面金黄即可。 做法二 材料：南瓜250克、橄榄油或者黄油50克、蒸好的白饭250克、洋葱50克、盐1/4茶勺、黑胡椒粉1/8茶勺、培根2片、青红椒30克、盐和黑胡椒粉适量、马苏里拉奶酪50克 做法： 1、将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤15-20分钟再取

做法一 原料：南瓜500克、咸蛋(蛋黄)2个、食盐1.5茶匙、淀粉100克、白糖1汤匙 做法： 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段; 2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水; 3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用; 4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉; 5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出; 6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒; 7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。 做法二 材料：南瓜、咸蛋黄、油，料酒和少许水、点少许盐 做法

做法一 材料：沾米粉150克、糖80克、水300毫升、干酵母4克 做法： 1、先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150毫升水与沾米粉拌匀; 2、再用中火煮另外150毫升水，与糖拌匀至溶化，将糖水加入沾米粉浆内拌匀，待凉。下酵母拌匀，用保鲜纸封口，待发酵一至两小时; 3、发酵后会有很多泡沫在表面，如天气寒冷，要多发酵一至两小时; 4、在蒸盘上涂一层薄薄的油，用筛过滤粉浆，用大火蒸约20至25分钟即成。 做法二 材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克、清水350毫升 做法： 1、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水; 2、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手;

红豆椰汁糕 材料：红豆25克、椰浆150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、砂糖35克 做法： 1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用； 2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可； 3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀； 4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。 芒果椰汁糕 材料：芒果酱、椰汁、牛奶、三花淡奶、鱼胶粉、糖 做法： 1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果酱和糖加热至糖溶化； 2、鱼胶粉用约120毫升的水，加热煮融； 3、把煮融的鱼胶粉水加入已经煮热的芒果奶浆里； 4

做法一 材料：猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉 做法： 1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。 2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。 3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。 4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。 5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。 6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。 7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。 做法二 材料：

做法一 材料：虾仁3尾，鲷鱼片50克，蛤蜊4颗，洋葱20克，青江菜20克，细拉面150克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙 做法： 1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。 2、洋葱洗净切丝备用;青江菜洗净，一开二切半备用。 3、鲷鱼片洗净切小片，加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用;虾仁洗净去肠泥备用。 4、备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。 5、热锅，加入1茶匙的橄榄油(份量外)烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。

做法一 材料：酱肉500克，腐乳汁60克调料①鲜汤1碗，白糖少许，味精少许②香油2大匙，姜末1大匙，酱油2大匙，水淀粉2大匙 做法： 1、将酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。 2、把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中，再将剩余的腐乳汁浇在上面，加入调味料①，上笼屉用旺火蒸7～8分钟后取出来，把汤汁灌入另一碗中留用，蒸好的肉扣在盘里。 3、炒锅内放入香油，在旺火上烧至七八成热，下入姜末、鲜汤、白糖、酱油、味精和蒸酱肉的原汤。烧开后，用水淀粉调稀勾芡，再滴入香油，浇在蒸好的肉上即成。 做法二 材料：带皮五花肉500克，腐乳2-3块，腐乳汁适量，豆腐一块 做法： 1、把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅。 2、大约煮

黄花菜扣肉 材料：黄花菜一把，五花肉一磅左右，葱6段，姜5片，八角2，生抽，老抽(金兰)，一点点醋，料酒，冰糖6-7颗。 做法： 1、黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所以放的不多。 2、五花肉一磅左右，切称5-6厘米长，当然我做的没有那么精确。 3、葱6段，姜5片，八角2，生抽，老抽(金兰)，一点点醋，料酒，冰糖6-7颗。 4、锅里面放水不用太多，放入2煮开后去血水，可以倒了，再从烧水烧20分钟，里面放葱，姜，料酒，少许盐。 取出涂上老抽，放20分钟，中间可以翻个。 5、锅里面放少量油，把上色的肉擦干水分，然后放油里面煎，每个面都煎好，取出。 把1放入锅中炒熟，装盆待用。 6、锅里面放很少的油，把3放入煮开。 然后放入煎好的肉。 大概烧40分钟中火

五香鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量 做法： 1、准备的材料。 2、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感)。 3、将煮熟的蛋，捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了)。 4、放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下。 5、中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。 红烧鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗 做法： 1、把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。 2、锅中放油后马上放入冰糖小火

做法一 材料：韩国泡菜100克，五花肉250克，大葱15克，姜块10克，植物油2勺，海鲜酱油1勺，盐半勺 做法： 1、五花肉切片，泡菜、大葱切丝。 2、烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，把五花肉放进去煸炒。 3、一直将五花肉煸炒得稍微泛金黄颜色的时候，把姜片放入翻炒，浇入酱油翻炒10秒。 4、把泡菜放入炒锅翻炒1分钟后，把葱丝、盐放入翻炒1分钟即可。 做法二 材料：五花肉，韩式白菜泡菜，洋葱，黄豆芽，韩式辣椒酱，生抽，糖，芝麻香油，白芝麻(炒熟少许 做法： 1、猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。 2、黄豆芽去根洗净，入沸水快速汆烫捞起备用。 3、洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。 4、热油下锅，爆香洋

做法一 材料：韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，油，盐，鸡精 做法： 1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝、香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。 2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。 3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝、辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。 4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。 做法二 材料：韩国辣酱半勺，鸡蛋1个，泡菜1袋，玉米粒3大勺，面粉适量，鸡精少许，水适量 做法： 1、泡菜切碎，也不用太碎啦，非精确的话，那就是不超过1cm的小块，将袋里的泡菜汁一并倒入。 2、打入一颗鸡蛋

做法一 材料：米饭1碗，韩式辣白菜1份，火腿若干 做法： 1、泡菜切丝，火腿切丁。 2、炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒。 3、变色后加泡菜丝。 4、炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。 做法二 材料：白饭100g，鸡蛋1颗，韩式泡菜50g，青江菜丝15g，香菇片10g，辣椒片3g，油适量，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量 做法： 1、热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。 2、于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。 3、于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后，放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

做法一 原料：自发粉240g，猪肉馅120g，黄瓜200g，胡萝卜20g，香菇20g，玉米粒20g，青豆20g，大葱碎1汤匙，鲜姜碎1汤匙，料酒2茶匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，芝麻香油2茶匙，鸡粉少许，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，色拉油1汤匙 做法： 1、将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用。 2、将自发粉放入盘中，加入黄瓜汁。 3、和成翡翠面团，取出发酵20分钟。 4、将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切碎。 5、青豆、玉米粒放沸水中氽烫1分钟，沥干备用。 6、再将猪肉馅放入碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成饺馅。 7、将翡翠面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。 8、将小面团压

做法一 材料：饺皮：澄粉100g，栗粉40g，猪油20g，饺馅：青虾仁100g，五花肉100g，姜米10g，白糖15g，料酒，盐适量 做法： 1、澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团。 2、加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用。 3、青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉。 4、五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀。 5、馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲。 6、面团下剂擀皮，包成生胚。 7、上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出。 做法二 材料：澄面，玉米淀粉，虾仁，胡萝卜，菠菜，胡椒粉，香菇，盐，生抽 做法： 1、把澄面和玉米淀粉按1：1.2的比例加水混合，到那种往下丝状坠落液体的程度就可以了，就和我们平时泡淀粉那样

做法一 材料：白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许 做法： 1、将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用。 2、取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。 3、中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，(这是火要小，否则容易焦)取出待用。 4、锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。 5、最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。 做法二 材料：黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡

做法一 材料：发糕粉100g、水60g、黑糖60g 做法： 1、先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状。 2、将作法1的所有材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面糊，静置约20分钟。 3、蒸锅水煮沸后，将作法2的面糊装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。 做法二 材料：黑糖3/4杯、水1又1/2杯、在来米粉1又1/2杯、低筋面粉1杯、苏打粉1/4小匙、泡打粉1小匙 做法： 1、锅中倒入黑糖3/4杯及水1又1/2杯调匀，移至炉火上煮至糖融化,放凉。 2、低筋面粉1杯、在来米粉1又1/2杯、苏打粉1/4小匙、泡打粉1小匙过筛混合均匀、在把糖水倒入粉中调匀。 3、调粉之前,先把碗放到蒸锅中烘一下，锅中烧水预热。

做法一 材料：柚子清果肉800g、柚子皮40g、糖400g 做法： 1、柚子去皮去籽小心取出里面果肉，剥成小块。 2、将果肉，杀青后的柚子皮，糖一起放入锅中小火煮柚子皮。 3、一开始会慢慢出水，就小小火煮一小时期间稍微搅拌让材料均匀即可。 4、中间过程水份会慢慢收乾，将锅边的糖份稍微刮下来到中间，避免烧焦水份慢慢收干成有点黏稠就可以关火。 5、取消独厚的玻璃瓶趁热浆果酱装入，然后关紧瓶盖倒扣放凉这样就会有真空的效果之后放冰箱保存。 做法二 材料：柚子2颗、柚子皮2片、白砂糖300g、盐巴1小匙、柠檬汁1颗、消毒过的罐子1个 做法： 1、罐子事先滚水烫过消毒~备用。 2、柚子皮先将白色部分除去.在用水煮..煮约3-4次.每次都要捞

一天吃多少东西最健康  1、主食：2个拳头的米饭 每天主食的摄入量应该在250到400公克，其中粗粮的量最好占总主食量的1/3，这样可以有助于控制体重与血糖。 2、肉类：1个手掌心 每天摄入肉类的量应控制在50到75公克，每周红肉的总摄入量最好不要超过500公克。 3、海鲜：1整只手 每天摄入鱼虾贝类等海产品的量应控制在50到100公克，每周最好能食用3次例如鲭鱼、鳕鱼或沙丁鱼等深海鱼，以补充Omega3等营养素。 4、蔬菜：1个拳头+一大把 每人每天摄入蔬菜的量应该控制在300到500公克，大约等于一拳头的根茎类蔬菜再加上一大把叶菜类，而食用的蔬菜种类与颜色最好多样化。 5、水果：一把

酱香黄骨鱼 材料：黄骨鱼2条、大葱、香葱、香菜适量、郫县豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱适量、姜、蒜、生抽、糖、八角2颗、料酒 做法： 1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面。 2、加入姜片，烹入料酒。 3、倒入郫县豆瓣酱，黄豆酱， 海鲜酱，大葱段，和八角及生抽和白糖。 4、倒入水，水量超过鱼。 5、开着盖子，煮鱼。 6、中途鱼要翻面一次。 7、汤汁快要收紧，出锅，撒一些小葱和香菜。 清蒸黄骨鱼 材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油 做法： 1、黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。 2、适量的葱、姜、蒜切碎。 3、倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油