莲藕炒肉片 材料：莲藕300克，猪里脊肉150克，干香菇40克，红尖椒30克，大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克 做法： 1、猪里脊肉洗净，切片; 2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻; 3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡; 4、香菇洗净泡软去蒂;葱洗净切段;红辣椒洗净，切丝; 5、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起; 6、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀; 7、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。 莲藕焖肉 材料：肋条肉，莲藕，姜片，大葱，小葱，干红辣椒，八角，冰糖，料酒，老抽，鸡精 做法

做法一 材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量 做法： 1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。 2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。 3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。 4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。 5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。 6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。 7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。 做法二 材料：大闸蟹、生姜、大米、香葱、盐 做法： 1、准备两三只大闸蟹，把大闸蟹洗干净，一定要是活的大

做法一 材料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉，净荸荠各25克，精盐3克，白酒，姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 做法 1、鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用; 2、将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末; 3、猪肥膘肉汆熟，切削顶，净荸荠切成小丁; 4、蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内; 5、将原来截起的橙片盖顶，然后放盘中蒸3分钟即可。 做法二 原料：3两母大闸蟹2只、甜橙2个、冬笋(可省略) 半个、猪油2大匙、花雕适量、生姜适量、小葱葱白少许、生抽2大匙、玉米淀粉1大匙、水适量 做法： 1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。 2、电饭煲中加水至

五仁月饼 五仁月饼的热量是所有月饼当中最高的，通常每100克就有超过420Kcal以上的热量，而且糖分更加可以超过30克。不过虽然如此，但因为五仁月饼是又杏仁、花生仁等所制成，月饼当中的脂肪属于比较好的脂肪，而且果仁当中含有钙、钾等多种矿物质以及维生素E等等，所以虽然热量高，但反而算得上是比较健康的一类月饼。 双黄白莲蓉月饼 双黄白莲蓉的热量大概是每100克400Kcal左右，而一个双黄白莲蓉的月饼大约是185克，所以如果吃下一整个月饼，热量大概是750Kcal。而其实一般成年人一天也就大概需要摄取1800-2000Kcal的热量而已，所以如果一天三餐吃三个双黄白莲蓉，就已经超出一天所需的热量了。 奶黄月饼 近年奶黄月饼是大热，而且还有不少是流心奶黄月饼。奶黄月饼的热量是大概每100克395Kca

虾仁滑蛋 材料：虾仁25只,蛋5颗,葱花少许,酒少许,蛋白半颗,盐巴适量 做法： 1、虾子开背加入调味料抓腌10分钟。 2、切葱花 将葱白与蛋打散 加入盐巴。 3、虾子下锅煮至变红。 4、将虾子倒入蛋内搅匀锅内加入少许油将蛋液倒入锅内后火转小炒至熟成。 5、起锅前加入剩余葱花与白胡椒粉。 虾仁烘蛋 材料：鸡蛋4只，鲜虾仁2两(约80克)，青豆仁2汤匙，油4汤匙，番芫荽1棵，盐，胡椒粉各1/8茶匙，粟粉1/2汤匙，沙律油各1汤匙，酒1/2茶匙;盐1/4茶匙，胡椒粉少许; 做法： 1、虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，加粟粉，蛋白拌匀，最后拌入酒及沙律油; 2、烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分; 3、青豆仁放滚

羊肚菌焖鸡 原料：羊肚菌4个、鸡腿2只、西兰花250g、大葱半根、小葱一根、姜片少许、冰糖适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量 做法： 1、羊肚菌提前半小时在45度清水里浸泡。浸泡过羊肚菌的原汤不要倒掉，放一边沉淀，沉淀后倒出最上面的部分备用，碗底沉淀物丢弃。 2、然后捞起轻轻挤出水分，反复打圈清洗，挤干水分，对半切开备用。 3、西兰花切好焯水备用。好其他材料，鸡腿切块、大葱切段、小葱切粒、姜切片。 4、冷锅下油，放入适量冰糖翻炒片刻。放入大葱和姜片炒出香味。放入鸡腿肉煸至金黄，接着沿锅边倒入适量料酒和生抽煸炒。 5、放入羊肚菌一起煸炒片刻。加入蚝油继续煸炒片刻。倒入泡过羊肚菌的原汤。大火煮开转中火焖煮10-15分钟。待汤汁略收干就可以装盘了 6、撒入葱花，西兰花摆盘。

大麦茶是热性还是凉性 大麦茶性平，具有非常好的消暑除热的功效，能够很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，有效防止中暑的情况出现。如果正当酷暑，可把泡好的大麦茶水，放入冰箱，凉后也可饮用，是很好的消暑饮品。 此外大麦茶还具有去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。 大麦茶食用禁忌 1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。 2、大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。 3、空腹的时候不宜喝大麦茶。 4、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。 5、哺乳期的产妇不宜服用大麦茶，以免引起回奶。

做法一 材料：猪肝半斤，食用油，料酒，干淀粉，泡椒，泡姜，葱花 做法： 1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。 2、锅烧热，倒入油(适当多一些)，烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。 3、撒上葱花装饰，即可食用。 做法二 用料：猪肝半斤、芹菜、大葱各二两、料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等 适量 做法： 1、猪肝切片泡水15分钟。 2、大葱、芹菜洗净切段待用。 3、泡辣椒、泡姜切碎，大蒜切片待用。 4、将泡水的猪肝脱水，加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀。 5、置炒锅放入猪油色拉油，混合烧至六成热

大麦茶来月经可以喝吗 经期适量喝一些大麦茶是没有影响的。 大麦茶有非常好的健脾暖胃的效果，经期喝一些大麦茶可以驱风散寒，而且大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，经期服用可以帮助缓解压力，增强免疫力。 喝大麦茶注意事项 1、处在哺乳期的女士、胃不好、患有肝肾疾病、腹胀的人也不建议饮用大麦茶。 2、大麦茶能协助食物的消化及吸收，防止积食的发作，因而，主张在饭后食用。 3、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。 4、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。 月经期饮食禁忌 1、生冷类食物 就是中医所说的寒性食物如：梨，香蕉，荸荠，石耳，石花，地耳。这些食物大多有清热解毒，滋阴降火的功效，在平时食用，都是有

做法一 材料：油面筋，猪肉，马蹄，木耳，鸡蛋，葱，姜，蒜，干辣椒，辣酱，胡椒粉，淀粉，老抽，生抽，糖 做法： 1、先将猪肉挆成茸，马蹄与木耳切碎。 2、将葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、淀粉、盐、糖一起放进猪肉茸里后，朝一个方向使劲搅拌，使肉茸上劲， 再加一个蛋清也朝同一个方向搅拌成为肉馅。 3、将油面筋用筷子先戳一个小孔， 然后轻轻把面筋里面压成为一个中空的壳。 4、再将搅拌好的肉馅， 一点点的填入开了一个小口的油面筋里，直到填实为止。 5、热锅放入适量油，放入蒜茸与干辣椒煸香，放入填好的面筋球悄为煎一下。 6、再添入适量生抽、老抽、糖与辣酱炒匀。 7、倒入适量清水以面筋球的2/3，转中火微焖15-20分钟在再转大火。 8、加入适量水淀粉勾芡， 再滚一滚让汤汁变稠后即可

大麦茶退奶要喝多久 大麦茶用于退奶一般连续服用三四天便可见效，不过由于个人体质不同，有些人的时间可能会更长。 临床研究认为生、炒麦芽都有退奶效果。剂量消食开胃而发奶(10-15g)，大剂量则耗气散血而退奶(60g)。一般中药用来退奶的麦芽是指大麦千万不要与小麦混淆。 大麦茶退奶的做法 材料：减少乳汁—炒麦芽2两 (60 g)、水500ml、断奶—炒麦芽4两 (120 g)、水800ml 做法： 1、材料稍作冲洗后，放入砂锅或不銹钢锅中。 2、冷水浸泡半小时，大火煮沸 。 3、之后转小火再煮30分钟，去渣。 4、当茶饮频服，或早、中、晚温服。 服用天数：7-14天为一个疗程，依据个人情况，至完全退乳为止。 服用

油面筋塞肉 材料：油面筋一袋(约12个)、猪肉馅一磅左右、鸡蛋、葱、酱油、盐、糖、味精、香油、淀粉、筷子一根、蛋糕裱花袋一个，裱花嘴(选嘴粗大的) 做法： 1、用一根筷子将油面筋戳一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。 2、猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花，并分次加水搅拌均匀。 3、将搅好的肉馅装入裱花袋，将裱花嘴小心放入油面筋的洞里，将肉馅挤入。 4、将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水，并倒入塞好肉馅的油面筋，加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖，中小火炖15-20分钟，中间适当翻动翻动油面筋。 5、将油面筋捞出装盘，炒锅里剩下的汤，加适量淀粉勾芡成稀卤汁，浇在油面筋上即可。 红烧油面筋 材料：油面筋

香辣沙丁鱼 材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点 做法： 1、沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。 2、把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。 3、把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。 4、待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。 红油沙丁鱼 原料：沙丁鱼、红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油 做法： 1、将沙丁鱼洗净去内脏

金针菇炒蛋 材料：金针菇1两、鸡蛋2个、蒜头2瓣、油6汤匙、盐1汤匙、酱油1/8汤匙 做法 1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水;鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。 2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。 4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。 5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。 金针菇鸡蛋汤 原料：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。 做法： 1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干

金针菇粉丝蒸虾 原料：粉丝、金针菇、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、鲜红椒、香葱、姜、大蒜、植物油 做法： 1、鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。 2、剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。 3、粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。 4、取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇。 5、再把虾仁均匀地撒在最上层。 6、水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟。 7、蒸虾的功夫，将鲜红椒切碎、葱切花，蒜切蓉。 8、蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花。 9、均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可。 金针菇虾仁汤 材料：鲜金针菇100克，虾仁50克，青菜叶20克，清汤750毫升，猪油20克，香

苦荞茶可以隔夜喝吗 从营养的角度来说隔夜的苦荞茶一般不建议食用。 因为隔夜的苦荞茶其中所的维生素和多种微量元素均已丧失，此外苦荞茶中的苦荞黄酮能有效降低三高，如果泡制时间过长会导致茶水变色，里面的苦荞黄酮也已发生变化，而且其中所含的蛋白质和糖类物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此隔夜的苦荞茶不宜继续食用。 服用苦荞茶注意事项 1、低血糖人士慎喝：苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。 2、过量会出现反酸、腹泻：苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。 3、皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状

南瓜鸡蛋煎饼 原料：一小瓣南瓜50g、香葱、鸡蛋、少许面粉、适量盐 做法： 1、南瓜去皮擦成细丝。 2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。 3、打入一颗鸡蛋。 4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。 5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。 6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅) 7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。 南瓜蒸蛋 原料：小南瓜1个、鸡蛋1个、盐少许、白糖、温水适量。 做法： 1、金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个、小南瓜买的时候挑个漂亮的，在大的超市和菜市场就可以买到。

南瓜炒豆腐 材料：南瓜半个、老豆腐1块、瘦肉1块、洋葱 1/4个、豆豉1碗、葵花子油适量、干淀粉少许、生抽少许、糖少许 做法： 1、南瓜去皮切丁，洋葱切碎，豆腐切小丁，与南瓜一般大小。 2、肉也切得一般大小的丁，加生抽、糖和干淀粉，腌制10多分钟。 3、热锅，下适量的油先炒洋葱，然后下豆腐稍稍煎一下。 4、等豆腐表皮稍有焦黄，即可下南瓜翻炒。 5、倒入肉丁和豆豉，加适量的清水，翻炒、焖煮几分钟。 南瓜酿豆腐 原料：小金瓜2个、猪肉馅200g、豆腐100g、香菇4个、油适量、盐3g、蒜5g、姜5g、料酒10g、生抽15g、香油3g 做法： 1、肉馅加蒜、姜、料酒、盐、酱油、糖、香油放入肉馅中拌匀。 2、香菇切末放入肉馅中。 3、豆

长期喝苦荞茶能减肥吗 长期喝苦荞茶可以起到消脂瘦身的效果。 苦荞茶中含丰富的可溶性纤维，能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，可促进肠道蠕动加快有助于消化，同时清除肠道毒素。 而且苦荞茶中含有天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，快速燃烧体内多余脂肪，加速人体的新陈代谢，抑制脂肪酶的生成，防止脂肪再次被堆积，巩固减肥的效果。 如果能每天坚持喝苦荞茶，大概15天后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持1-3个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下，另外建议在喝苦荞茶的时候可以把泡后的苦荞一起嚼服。 苦荞茶减肥吃法 1、直接冲泡 只需80-90摄氏度的开水(烧开水后稍放一会)，用勺子将康兮寿兮黑苦荞茶(约5克)放入壶中，加500毫

海参蒸蛋 原料：鸡蛋4个，鲜海参2只，牛奶250克，生抽少许，香油适量，小葱适量 做法： 1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。 2、将蛋液过筛到容器中。 3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。 4、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。 5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。 海参炒蛋 原料：海参5个、鸡蛋3个、大葱1棵、盐1小勺 做法： 1、泡发清洗好的海参备用，将海参切成小段，3个鸡蛋打散。 2、一棵大葱切成大粒葱花，留下一点葱白，其余的放入蛋液中，加入一小勺盐，搅匀。 3、锅内放油，放入留下的葱白炒香。 4、放入海参翻炒至基本熟透。