南瓜和猪肚能一起吃吗 南瓜和猪肚能一起吃。 南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，丰富的矿物质以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钙、鎂、锌硅等微量元素。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。 南瓜和猪肚一起吃的做法 南瓜猪肚汤 原料：南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。 做法： 1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片; 2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮; 3、放入葱姜花椒、大料; 4、将煮熟的猪肚捞出切片; 5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开; 6、将煮熟的猪肚薏

猪肚和莲子可以煲汤吗 猪肚和莲子可以煲汤。 莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。因此猪肚和莲子是可以一起煲汤的，此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。 猪肚和莲子煲汤的做法 原料：猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、米酒适量 做法： 1、提前准备好食材。 2、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。 3、冷水下锅煮开5分钟，捞出，去杂质，漂净。 4、把猪肚切成条。烧锅，加清水，放入切成条的猪肚。 5、锅中放入洗净的莲子，锅中加葱，姜，米酒。 6、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色。 7、加适量盐盛

做法一 原料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉 10g、盐少许、鸡粉少许 做法： 1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。 2、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出，用刀切成条状。 3、鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。 4、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。 5、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分

红枣炖猪肚 原料：700g猪肚、适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉 做法： 1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下; 2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条; 3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段; 4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖; 5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。 白胡椒炖猪肚 原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克、味精5克、酱油15克、白芝麻15克 做法： 1、猪肚一只，反复用水冲洗净; 2、把约15克白

青椒炒猪肚 材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。 做法： 1、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。 2、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。 3、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。 4、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。 酸笋炒猪肚 材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个 做法： 1、小心将酸笋取出，洗净，切片。 2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。 3、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。 4、大火翻匀即可快速出锅。 洋葱炒猪肚 材料：猪肚200克，洋

泡椒田螺肉 材料：田螺肉600克，泡椒40克，西芹30克，糟辣椒10克，泡姜15克。调料盐2克，白糖10克，水淀粉20克，食用碱10克，料酒15克，色拉油60克。 做法 1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀，用食用碱腌渍10分钟，洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟，取出后用清水漂洗多余的碱沫。 2、西芹对折后撕去皮筋，洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡姜洗净后切成象眼片;糟辣椒剁细。 3、锅置火放入色拉油，烧至七成油温时下入螺肉大火爆炒2分钟后出锅、滤油，锅内留油40克，烧至七成热时下入糟辣椒中火煸炒出香味，放入泡椒、泡姜、西芹翻炒均匀后用盐、白糖、料酒调味后放入螺肉大火翻炒2分钟，用水淀粉勾芡后翻勺出锅，即可装盘。 爆炒田螺肉 用料：冻田螺肉、青椒、泡椒、泡

现在的生活水平越来越好了，很多人出去吃饭都喜欢喝酒，喝完酒后就觉得身体不舒服，有时还会拉肚子，喝酒后为什么会拉肚子呢？喝酒后拉肚子的原因有哪些呢？ 喝酒后呕吐是一种再正常不过的现象，但是也有不少人反应喝酒后拉肚子也是常态。特别是在夏天的时候，这种酒后拉肚子的更为明显。一旦不喝酒，这种拉肚子的情况又有所减轻甚至是完全不会拉肚子。这到底是怎么回事呢？喝酒后拉肚子正常吗？喝酒后为什么会拉肚子呢？其实喝酒后之所以会拉肚子，主要与以下四点有关。 喝酒后拉肚子是怎么回事？ 1.长期饮酒 喝酒后拉肚子其实大多出现在长期饮酒的人群身上。这些人群由于长期饮酒，肠胃早就受到了损害。如果是损害比较严重的情况下，这些人群就会出现一些肠胃疾病。比如说胃部方面的疾病，拉肚子就是其中的症状之一。因此，如果是长期出现酒后拉肚子这一情况的，建议控制一下喝酒的量和次数。

很多种食物都能够作为主食，不同的地区也会有不同的主食喜好。常见的主食就有大米饭和面食，两种食物都能很多可以提供我们身体所需的能量。那这两种主食有没有优劣之分呢？经常吃大米饭和经常吃面食有没有什么区别呢？ 米饭和面食的营养与作用 大米 大米含有大量的淀粉，部分蛋白质，少量的维生素与矿物质。米饭作为我们的日常主食，是我们的“能量之源”。大米中含有的大量淀粉，可以通过消化吸收转化为葡萄糖，为我们提供能量。如果我们的身体缺乏能量，容易出现头晕等问题，如果长期缺乏，也会引起多种身体问题。而且大米虽然淀粉含量高，但相比肉类等其他食物，所含的热量并不高。 面食 面食基本都是由面粉制作的，而面粉又是由小麦制作的。面食中也含有大量的淀粉，部分蛋白质，与大米不同的是，面食含有比较多的B族维生素。面食中淀粉同样可以给我们的身体提供能

鲍鱼炖排骨 原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克、盐。 做法： 1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝; 2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖; 3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。 鲍鱼烧排骨 原料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许、红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。 做法： 1、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断; 2、排骨冷水下锅，煮开，沥去

做法一 材料：鲍鱼5个,鸡蛋3颗,葱1/2根,红萝卜1/5个,盐适量,糖少许,太白粉1匙,香油少许 做法： 1、鲍鱼切片、蛋打散、葱切丝、红萝卜切末备用。 2、将蛋液过筛，加入水1杯半及盐拌匀，放入锅中蒸约10分钟，再放上鲍鱼续蒸5分钟。 3、取锅放入红萝卜及水，斟酌用盐、糖调味，以太白粉水薄芡，回淋作法2的蒸蛋，放上葱丝即可。 做法二 原料：鸡蛋 3个、鲍鱼5只、葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量 做法： 1、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。 2、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。 3、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。 4、这时候处理鲍鱼，杀

做法一 原料：鲍鱼，粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜 做法： 1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用; 2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了; 3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用; 4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上; 5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。 做法二 原料：鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末适量、红椒末适量 做法： 1、粉丝剪短，放温水里泡软。 2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。 3、用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。 4、在鲍

鲍鱼鸡煲 原料：鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜、朝天椒、小葱 做法： 1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净。 2、再用生粉搓洗两三遍。划花刀。 3、姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段。 4、热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香，然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味。 5、最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻。 鲍鱼鸡汤 材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量 做法： 1、鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净。

芋头烧牛肉 材料：芋头500克，牛肉300克，料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖10克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。 做法： 1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。 2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。 3、再将芋头入油炸黄捞出。 4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。 牛肉芋头汤 材料：牛腩300克，芋头200克，油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。 做法： 1、牛腩洗净切块焯水，芋头去皮。 2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。

骨碎补猪肾汤 材料：骨碎补10克、猪肾1对、生姜5克 1、猪肾剖开，去筋膜、肾盂，清水反复冲洗;骨碎补洗净，晾干后研成细末，放入猪肾中，扎紧;生姜洗净，切片; 2、瓦罐置火上，入水适量，放入猪肾、姜，大火煮沸后，转小火炖煮至熟，即可食用; 功效：补肾强骨、活血止痛。适用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤等症。 骨碎补炖牛腰 材料：骨碎补15克(中药店有售)、牛腰子400克、猪瘦肉100克、生姜3片 1、骨碎补稍浸泡;牛腰子切开，去白色臊腺，洗净，置姜汁酒的沸水中稍滚片刻，再洗净; 2、一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方下盐，为3-4人用。 功效：以骨碎补炖牛腰，有补肾、接骨、活血、生发

豆芽炒肉丝 材料：黄豆芽，肉丝，酱油，料酒，盐，姜丝，油，葱花 做法： 1、将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样。 2、锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用。 3、炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下。 4、待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。 豆芽水煮肉 材料：黄豆芽300克，瘦肉200克，金针菇、胡萝卜少许，葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、郫县豆瓣酱适量。 做法： 1、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。 2、起锅热油爆香郫县豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇

莲藕山楂排骨汤 材料：排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量 做法： 1、排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮，切片。 2、砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。 3、加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。 山楂苹果糖水 材料：山楂五到十颗，苹果两个，冰糖适量 做法： 1、将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来; 2、锅中放适量水，放入山楂和冰糖，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂; 3、将苹果去皮去核切小块(苹果在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化)，放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右，撇去浮沫，

茶树菇烧肉 原料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。 做法： 1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊; 2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色; 3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深; 4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟; 5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶

红薯烧肉 原料：五花肉、红薯、油、八角、葱姜片、老抽、冰糖、料酒、盐。 做法： 1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下; 3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用; 4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感; 5、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖; 6、加入适量的糖(冰糖最好，颜色红亮)、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖; 7、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。 红薯粉蒸肉 原料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油

白萝卜炒肉 材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克 做法： 1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳; 2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。 3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。 白萝卜炖猪肉 材料：白萝卜400克，猪肉200克，面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。 做法： 1、白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块。 2、猪肉内加盐、面粉用油炸待用。 3、油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。

肉沫豆腐 材料：夹心猪肉一块，嫩豆腐一盒，生抽，白砂糖，盐，油，香葱，老抽 做法： 1、猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。 2、豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用。 3、下油热锅，倒入肉沫，炒至变色，装起来备用。 4、下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可。 豆腐烧肉 材料：老豆腐一块，前腿肉适量，香菇三四个，青蒜两棵，姜两片，油，盐，生抽，少许糖(不喜欢也可以不放) 做法： 1、肉切块，豆腐和香菇也切成大小适合的块，青蒜剪成段，蒜白分开。 2、锅烧热，放肉，