霸王花的功效与作用 日常生活中，霸王花的使用范围是很广的。霸王花除了可以作为食材被人们食用外，还具有丰富的药用功效。中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。 霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。 特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸

橘子里的白丝能吃吗 橘子里的白丝能吃的。 橘子里的白丝叫做橘络，也叫橘丝、橘筋。橘络是可以吃的，而且还可以为人体带来很多的好处，橘络具有通络理气、活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用，对咳嗽引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用。此外，女性在月经前喝点橘络水能减轻腹痛、腹胀感。 我们都知道，吃橘子容易上火，但是橘络有清火的功效，所以在吃橘子的时候将橘络与橘子果肉一同食用就可以有效避免出现上火，或者减缓上火。橘络为粗纤维，可以起到润肠通便的作用，不就可以有效预防便秘，而且对便秘疾病也有不错的治疗效果。橘络单独食用还可以起到清热解暑、消除烦躁的作用，对健康可以带来很多的好处。因此吃橘子的时候千万不要把白丝去掉，这样的吃法才更科学。 橘子里的白丝的吃法 1、吃橘子时将橘络扯下来，洗干净风干，保

嫩    怎么做好吃 凉拌柳絮 材料：柳絮250g、葱适量、盐少许、醋适量、芝麻油少许 做法： 1、柳絮，淘洗干净，清水先泡3小时; 2、泡好的柳絮焯水，用凉开水过凉; 3、攥出柳絮里的水份，团成球，配葱丝，加少许盐，醋，芝麻油调味即可。 柳絮拌胡萝卜丝 材料：红萝卜一个、柳絮适量、蒜汁适量、白醋适量、麻油适量、少盐适量 做法： 1、红萝卜制丝，氽水一秒后过凉水备用; 2、柳絮捡洗干净，氽水一秒后过凉水备用; 3、将两备用品合在一起装盘，另捣蒜汁，拌上白醋、麻油和少盐制成调料淋菜上即可。 柳芽炒鸡蛋 材料：柳絮适量、鸡蛋一个、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量

外观不同 海苔就是紫菜，红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或白色，由单层或两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。 海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状：藻体褐色，长带状，革质，普通长2-6厘米，宽20-30厘米。 科属不同 海苔是红藻门，红毛藻科。 海带是褐藻纲，海带科。 生长环境不同 海苔，生长在生长在寒冷地带，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。 海带，生长在低温海水中，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。 营养价值不同 海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。 海带热量低、蛋白质含

千里香的功效与作用 主治：通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。 作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。 千里香为芸香科植物九里香的枝叶，又叫石辣椒、九秋香、九里香。千里香的花、叶、果均含精油，出油率为 0.25%，精油可用于化妆品香精、食品香精;叶可作调味香料;枝叶入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等。此外，医药上还以之为强壮剂、健胃剂等。　　据报道，根的50%酒精浸剂可用作口腔粘膜表皮麻醉剂，用两面针和千里香的根50%的酒精浸剂，可减轻局部刺激作用。 1、祛风除湿：千里香气味芳香，辛散苦燥，具有祛风除湿功效，所以是可以很好的帮助我们祛湿的了哦，因此在生活中就会经常的被用于皮肤瘙痒，疥疮等症状，效果

电饭煲蒸的蛋糕大约有多少寸 由于电饭煲的规格不同，整出来的蛋糕尺寸也会有所不同，4L容量装的电饭煲蒸出来的蛋糕尺寸一般是8寸左右。 电饭煲蒸蛋糕注意事项 1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒； 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。 3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：A：鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；B：呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打；C：表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。D：湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。E：干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉 4、打

吃核桃血脂会高吗 不会使血脂增高，相反，有降血脂作用。 核桃仁营养价值比较高，有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸;含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。 核桃是一种兼具营养和美味的食品，深受人们喜爱，核桃仁是药食两用食品，中医上用于温肺补肾药，性温味甘，主治虚寒喘咳、肾虚腰疼等症状。 吃核桃可防治高血压、动脉粥样硬化性冠心病、高血脂症。因核桃仁所含不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，促进内源性胆固醇在肝内降解为胆汁酸排出体外，从而降低胆固醇。核桃所含补骨脂乙素具有扩张冠状动脉作用。美国研究人员发现，一个人每天吃3个核桃，可减少心脏病的发病率。 吃核桃注意事项 1、核桃仁要吃得适量 核桃仁因含

梅菜扣肉饼放烤箱里要烤多久? 大概要烤2分钟左右。 梅菜扣肉饼要擀得皮薄点，但是馅料却不能少，这样烤出来的饼才又酥又脆又香。 在外面买的时候需要等待的时间也不会很久，烤一个快的话两分钟，慢的话不超过5分钟。 吃梅菜扣肉饼会上火吗? 吃多了易上火。 外面买的梅菜扣肉饼是烘烤出来的，自己在家做的话也是用油煎出来的，如果多吃的话自然是容易上火的。 不过这个也不一定，也要看个人体质，还有就是量的问题，正常情况下适量吃一个两个是不易上火的。 梅菜扣肉饼可以当早餐吗? 可以的。 自己喜欢就，早上吃一个梅菜扣肉饼搭配一个鸡蛋或是一杯豆浆都是可以的。 只是梅菜扣肉饼的摊子或店子很少有在早上出现或开门的，梅菜扣肉饼的店子一般开在商场或热闹的

金西梅是什么水果 实际上这种所谓的金西梅并不是新鲜水果，而是一种腌渍而成的糖渍蜜饯，是新鲜西梅去掉紫色果皮和果核腌渍而成，之所以会呈现鲜艳的金粉色是由于果肉经过适当腌制后的糖化反应。 而这种看似美味的金西梅也引起的不少网友的吐槽： 1、上周外地客户来，看见好看要买，我吃了感觉很甜，一看就是经过特殊处理，感觉吃了中毒的感觉 2、我那天还图新鲜，买了30元的，太甜了，娃儿想吃我没敢给娃儿吃，真的太甜了，甜得腻人。 3、金西梅千万不要尝试，好看太甜难吃还贵。 专家提醒：非新鲜水果需谨慎购买 专家表示各种李子本来就存在很多颜色，因此无法确认金西梅其是否为染色所致。当然，对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯，还是建议大家谨慎选购与食用。

丑橘可以放冰箱保存吗? 可以的。 建议： 把冰箱冷藏室温度设定在5度左右。 用塑料袋、保鲜膜一类的把丑橘包裹起来放入冷藏箱内储存。 丑橘不要碰到冰箱冷藏室的内后壁面，以防止丑橘被冻坏。 丑橘的常温保存方法 1、把松枝铺在纸箱底部，放上一层丑橘，然后一层丑橘一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不干皱。 2、把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放在里面泡上几分钟，然后捞出来自然风干，能保鲜好几个月。 3、将小苏打和水按照1:100的比例溶解，然后将丑橘放入溶液里浸泡一会，拿出来自然风干，也能保存很久。 丑橘是热性还是凉性? 凉性。 丑桔是用柑杂交而成，所有的柑都是凉性水果。 这种水果营养

儿童为什么不能吃干贝 之所以儿童不宜吃干贝是因为干贝所含的谷氨酸钠可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，而儿童正处于大脑发育的黄金阶段，因此不建议给孩子吃太多的干贝。 而且小孩子本身的肠胃功能比较弱就，大量食用干贝会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。此外干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。 但儿童并不是绝对不能吃干贝，只是不能吃太频繁，一周吃一两次就可以了，如果是一岁以上的小孩子可以在煮粥的时候适量添加一些干贝来增加营养。 食用干贝注意事项 1、食用干贝的同时最好也不要喝啤酒。吃干贝时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。 2、干贝性寒，不要过多的食用，否则

怀孕为什么不能吃母猪肉 之所以说怀孕不能吃母猪肉是因为民间有种说法称，怀孕期间的女性如果误吃了母猪肉就会患上一种叫“母猪疯”的疾病，但这种说法并没有什么科学依据。 但母猪的肉质老、皮厚，脂肪腥味特别的重，不易加工，营养成份也不易吸收，而且食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，因此一般也不建议食用。 母猪肉的辨别方法 1、母猪的乳头比阉猪的长/细/大。 2、母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻。 3、猪肉脂肪呈青白色,比较坚硬,没有弹性,用手捏时发出"嘎吱"声响。 4、有的母猪皮与皮下脂肪之间的一薄层脂肪呈粉红色,即俗称的母猪"红线"。 怀孕期间饮食注意事项 1、妊娠早期，孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，

木鳖果的营养价值 木鳖果除了外形突出之外，最标青之处就是它内含丰富的营养素，其中最广为人知的是番茄红素和胡萝卜素，其他营养素还包括Q10、叶黄素、玉米黄素和各种维生素和矿物质 ，而玉米黄质的含量则是黄玉米的33倍，枸杞的3倍左右，几乎也是所有蔬果中最高的。 另外最值得一提的是木鳖果中胡萝卜素含量，非常的高，达到了每百克83毫克左右，而我们常吃的胡萝卜素含量非常高的胡萝卜，也只有每百克5.5毫克左右，所以木鳖果胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍左右。 果肉：抗氧化及不饱和脂肪酸含量最高，分别含有22%的脂肪酸，由32%油酸、29%棕榈酸和28%亚油酸组成。它提炼出来的木鳖果油，总胡萝蔔素更有5700微克，越南妇女更喜以此代替猪油烹调。 果核衣：茄红素含量达308微克，是其他富含茄红素蔬果的

玉米排骨汤的营养价值及功效 玉米排骨汤中加入了玉米，不仅可以缓解排骨的油腻，还可以烘托出排骨醇厚的肉香，食用玉米排骨汤不仅能开胃益脾又可润肺养心。 同时玉米排骨汤还可以起到一定的降压降脂功效，对动脉硬化，冠心病，高血脂，高血压等患者具有一定的保健作用。 而且玉米排骨汤能能够帮助促进肠道蠕动，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。 玉米排骨汤的做法推荐 材料：排骨和软骨排骨320克、胡萝卜1根、姜10片、玉米1根、大料1、个葱段3段、大蒜2瓣 做法： 1、去血水，冷水下锅放入葱段1段，姜片4片，加入一小勺醋，大伙煮沸腾，转小火，用筷子把排骨一块一块夹出来，一起到处，排骨上会沾血沫子，所以用筷子一块一块夹

保护毛细血管 荞麦花粉中所含的芸香苷含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防治流血和出血。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心脏衰弱、贫血和毛细血管脆弱等病症。 防治心血管疾病 荞麦花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。长期食用花粉可以防治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张等心血管疾病。 美容减肥 荞麦花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。 补血安神 荞麦的花粉具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用，能够有效改善女性贫血 正常人体内红细胞数、血红蛋白浓度以及红细胞比积维持在一定正常范围内。

牛肉为什么要排酸 之所以牛肉要进行排酸处理是因为牛在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生乳酸，虽然对人无害，但会影响牛肉风味。 排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度(24小时内降到0℃—4℃)，湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。 经过排酸后的牛肉，口感得到极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变;新陈代谢物被最大程度的分解和排出，从而达到无害化;同时改变肉的分子结构，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。 排酸牛肉的优点 1、加强肉的口感，味道鲜嫩 2、改变肉的结构，有利于人体消化吸收

松茸香米粥 材料：鲜松茸半只、泰香米半碗、盐适量、水适量 做法： 1、泰香米洗净，下锅熬煮，大米和水的比例是1:5; 2、米粒熬软了，粥液粘稠了，下松茸粒; 3、中火再熬煮10分钟即可，加适量食盐调味即可(也可不加盐)。 松茸糙米粥 材料：松茸、糙米、盐、水 做法： 1、糙米、松茸洗净后泡一个晚上; 2、冷水下糙米，泡好的松茸切小块; 3、水沸后下松茸块; 4、小火熬煮，大概一个多小时即可出锅。 松茸干贝粥 材料：大米100克、干贝5克、松茸40克、白菜适量、橄榄油、盐、水 做法： 1、大米洗净后，用少许盐和橄榄油腌制半小时;

什么人不能吃羊肉：感冒初期者 感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。因此建议感冒初期者最好不要吃羊肉。 什么人不能吃羊肉：痛风病患 患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。因此这类人群是禁吃羊肉的。 什么人不能吃羊肉：肝病患者 患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。

冷水煮 腥味较重、血水多或刚解冻的肉品，适合在冷水时就先放进锅里，再以小火慢慢加热，避免高温让蛋白质太快凝固，反而让血水无法去除。煮到沸腾后，先用滤网将水表面的残渣捞除，再将肉品起锅放置冷开水中备用。 沸水煮 血水较少的白肉(例如：鸡、鸭)就适合用沸水焯。锅中水滚后，转小火再放进食材，等水再次沸腾后，捞除水表面上的残渣后，快速把肉捞出。一样将肉品使用冷开水过水备用。 快速汆烫 像是海鲜类(鱿鱼、花枝、虾等等)或腰花，料理前先焯水，有助于缩短料理时间，也可以避免煮得太老缩水(例如：炒花枝、炒饭等等)。由于会二次料理，所以不适合煮得太久，水煮滚后，将食材汆烫约20～30秒就可以赶紧捞起，放入冰水里冰镇，有助于维持海鲜的口感Q弹。 汆烫过的海鲜，可以将料理顺序调整往后放，缩短二次料理的加热时

糖尿病人可以吃芹菜吗 糖尿病人可以吃芹菜，芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。 芹菜热量极低，纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家研究证实：芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。 芹菜的营养素含量很丰富，含有20多种营养素，尤其是纤维素的含量比其它蔬菜要高很多。高纤维素