改善睡眠机制 在动物模型中评估甘氨酸对的血脑屏障通透性(结果表明摄入的甘氨酸被动地扩散穿过血脑屏到视交叉上核 suprachiasmatic nucleus(SCN)，甘氨酸诱导的低体温和血管舒张所必需的，摄入甘氨酸和生物钟之间的关係仍然未知。 睡眠基因突变导致人类短暂睡眠，无论昼夜或夜间如何活动，所有物种在黑暗时期的退黑激素浓度都很高。 因此，退黑激素melatonin分泌的时间与昼夜节律有关，研究了甘氨酸对退黑激素， 血液中的浓度以及SCN中神经肽和时钟基因的表达。 ? 改善睡眠质量-甘氨酸可能会增加睡眠效率并降低入睡潜伏期 ? 支持深度睡眠-减少困倦和增强认知表现 ? 减少失眠-可以提高血清素水平 减少核心体温 当甘氨酸，glycine被摄取时，它在先流入血

糖炒板栗一次吃多少合适? 正常人群一次食用不要超过10颗。 减肥人群一次最好不超过8颗，4—6颗是比较合适的。 注意： 栗子容易胀气，肠胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超过10颗。 栗子淀粉含量高，可替代粮食，不可在饭后大量吃，否则容易热量过多。 脾胃虚寒者不要生吃栗子，应该吃已煨、炒过的栗子。 栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或应少吃。 糖炒板栗吃多的危害 1、消化不良 栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。 2、导致腹胀 板栗淀粉含量高，干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当，鲜板栗也有40%之多。所含的膳食纤维与米面、

星期一 早餐：培根，鸡蛋和番茄。 午餐：鸡肉沙拉配橄榄油和乳酪。 晚餐：三文鱼配黄油芦笋。 星期二 早餐：鸡蛋，番茄，带有奶酪和煎蛋。 午餐：杏仁牛奶，花生酱，可可粉和甜叶菊鸡尾酒。 晚餐：肉丸，蔬菜。 星期三 早餐：生酮鸡尾酒。 午餐：虾仁沙拉配橄榄油和鳄梨。 晚餐：猪排，西兰花和沙拉。 星期四 早餐：煎蛋卷配牛油果，辣椒，洋葱和香料。 午餐：少量坚果，芹菜，鳄梨调味酱。 晚餐：香蒜酱和奶油奶酪的鸡肉，蔬菜。 星期五 早餐：奶酪煎蛋，番茄。 午餐：酿鸡。 晚餐：牛排，鸡蛋，蘑菇，沙拉。

排骨 材料：排骨、胡萝卜、大米、姜丝、盐、鸡精、水 做法： 1、将排骨洗净，冷水下锅，水开后焯水两分钟，焯好的排骨加一些盐，腌制半小时，使排骨有少量的底味; 2、将焯过水的排骨放入锅里，加清水，再加入姜丝，盖上锅盖，水开后，小火煮1个小时; 3、将大米洗净，泡上半小时，将胡萝卜洗净，用刀切成胡萝卜粒; 4、将泡好的大米倒入锅里，再加入胡萝卜粒，水开后小火煮至米粒软烂，粥浓稠即可; 5、最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。 小米 材料：小米120克、胡萝卜50克、清水1000克 做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成很小的丁，小米淘洗干净，备用; 2、锅中放入足量的清水，放入切好的胡萝卜丁，大火烧开; 3、水开

板栗放高压锅煮几分钟 板栗放高压锅一般煮10~20分钟即可，先用中火煮到高压锅上气再转小火，一般一刻钟就可以煮好了。 高压锅煮板栗的具体做法 1、板栗洗净，滤干水份。 2、在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。 3、电压力锅放少许水(刚好淹锅底)，将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置)，自动煮。 4、煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中，通电，电压力锅自动保温3小时(间隔半小时翻动下板栗)，烘除板栗内多余的水分。 5.、关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成。 水煮板栗的做法 材料：板栗500克、水4碗、盐

用盐水浸泡 在炒苦瓜之前，可以先用盐水浸泡一下苦瓜，使其与空气隔绝，防止氧化，就不会变色了。而且还可以去除点苦味。 开水焯烫 把苦瓜放入开水中焯一会，等苦瓜快变绿色的时候拿出来，马上用冷水冲净。就不会变色了。 大火快炒 苦瓜入锅后要大火快炒，缩短炒制时间，且一炒熟就要装盘，否则炒久了就会变色。 注意事项 1、油别放太少，否则容易变色。 2、别盖盖焖，否则容易变色。

羊蝎子为什么要清水泡 羊蝎子之所以要用清水浸泡主要是为了把羊蝎子里的血水泡掉，泡的时候一定要先把羊蝎子剁成小块，这样里面的血水才能完全释放出来，这个过程最好在一个小时以上。如果是冷冻的羊蝎子需要凉水浸泡的时间更长。 羊蝎子制作窍门 1、煮羊蝎子的时候要不停的撇血沫，直到没有什么沫子或者少许白色沫子既可以了，这样煮出来的羊蝎子汤才会没有膻味。 2、羊蝎子一定要冷水下锅，焯水，煮透之后，用温水洗净捞出，千万不能用冷水冲洗。 3、在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。 羊蝎子的炖制方法 1、浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水==1：1的比例在炖制容器内加水。 2、首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。

血燕窝的功效与作用：护肤养颜 1000克干燕窝内含有499克蛋白质，429毫克钙和人体所需的氨基酸、碳水化合物;最为珍贵的是，燕窝中含有促进细胞分裂激素和表皮生长因子，能加速细胞分裂，促进表皮生长，也就是说，燕窝能促进人体衰老皮肤细胞再生。 血燕窝的功效与作用：滋阴润燥 燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 血燕窝的功效与作用：增强抗病能力 血燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒.因此,对吸烟和患有唿吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢復健康,是一种纯正高贵的天然保健品.燕窝对润肺健腰,壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

秋葵真的可以降血压吗 秋葵只是一种蔬菜，如果是代替药物降血压的效果是不明显的。 秋葵是一种公认的营养价值较高的蔬菜，秋葵的钾含量比菠菜略高，钙含量与芹菜相当，维生素C含量相当于番茄，膳食纤维是韭菜的两倍，维生素B1比大部分蔬菜的含量都高。也的确有秋葵的提取物被用于治疗高血脂、高血压和糖尿病性肾病等疾病的报道，但这并不意味着偶尔吃几根秋葵就能发挥神奇的作用。因为秋葵毕竟是一种蔬菜，也只能起到辅助治疗的效果，是绝对做不到包治百病的，所以对于类似于秋葵的这种夸大宣传我们要有正确的认识及分辨的能力，对任何一种食物都不能过分崇拜。 秋葵的营养价值有哪些 1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健

美容养颜 红枣枸杞泡水喝有美容养颜的功效。因为枸杞能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力，表层皮肤细胞有足够的营养保持，就能保持弹性有光泽的状态。再搭配红枣能够美白润泽皮肤，有效美容养颜。 提高身体免疫力 红枣枸杞泡水喝可以提高身体免疫力。因为枸杞、红枣都有补气养血的功效，可以促进身体血气运行通畅。另外枸杞能够滋肝补肾，有效增强身体的精气神，祛寒保暖，增强身体的御寒能力等等;而红枣能够帮助保肝护肝，增强身体的排毒功能，红枣枸杞泡水喝能够有效增强身体的抵抗力，提高免疫力。 改善睡眠 红枣枸杞泡水喝有安神助眠的作用，能有效的改善睡眠，让人容易入睡。 建议：要想改善睡眠，最好是在下午用红枣枸杞泡水喝，因为如果临睡前用红枣枸杞泡水很容易使肠道兴奋而影响睡眠。 促进头发

做鸡蛋饼可以用生粉代替面粉吗? 可以的。 做鸡蛋饼并不一定需要面粉，没有面粉照样可以做。 1、首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉(增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏)混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。 2、热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面。 3、出锅，这样鸡蛋饼就完成了。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好一起吃非常美味。 鸡蛋饼可以隔夜吃吗? 可以吃，只要没有变质就可以。 气温高就可以放在冰箱进行冷藏，主要放在盘子内盖上保鲜膜。 气温低直接常温保存既可。 做鸡蛋饼可以用糯米粉吗? 自然也是可以的。 糯米粉是有糯米磨成的粉，糯米粉软糯，鸡蛋加上糯米

黄瓜 蔬菜中，黄瓜残留的农药是最多的，含有4-13种不同农药残留，而黄花的农残主要还因为黄瓜生长特别快，很多时候还没等农药降解就已进入到菜市场里销售了。黄花农药残留主要集中在黄瓜皮里，所以建议黄瓜最好去皮后食用最佳。 韭菜 韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜，韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关，因为韭蛆藏在土壤里，所以必须喷洒大量高毒农药，更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地，如对硫磷、甲基对硫磷。这是一种毒性很强的农药，已被国家明令禁用，但还是有一些农村地区仍然在用这种农药来防止韭蛆。 西红柿 西红柿的生长期病虫害较多，为杀虫会经常喷洒一些化学农药，一般施药后经过若干天才能食用。但由于西红柿是连续采收作物，很多人往往不考虑足够的间隔期就采收推向市场，果皮上的农药残留量大，而且

巴旦木癌症病人能吃吗? 可以适当吃一点。 有研究表明，每天适当吃点坚果，可以提高癌症患者的生存期。 经医学研究和临床试验证明，巴旦木仁所含的多种维生素和氨基酸具有抗衰老作用，是人体保健佳品。 巴旦木仁具有明目、健脑、健胃及助消化的功能，可用于防治心脑血管病、癌症、肺炎、支气管炎等多种疾病。 巴旦木仁中不饱和脂肪酸含量高，同时含维生素E可有效降低血管中低密度脂蛋白，溶解胆固醇，疏通血管,是治疗高血压、心脏血管病的药用成分之一。 哪些人群不适宜食用巴旦木? 高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员。 怎么选购巴旦木? 分清楚巴旦木的口味 市场目前的巴旦木分：椒盐类、五香类和本味类。按口味分：味道重、味道淡、五香味、

桑芽菜的功效作用 1、补充营养 桑芽菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它能为人体补充大量碳水化合物，也能让人体吸收丰富氨基酸和多种维生素与微量元素，能满足人体正常工作时对不同营养的需要，它能维持人体正常代谢，并能提高身体各器官功能，经常食用能提高人体健康水平。 2、预防上火 桑芽菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，能清理身体内的热毒，并能抑制人体对热毒的吸收，它能防止多种上火症状出现，生活中哪些经常出现口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛的人都可以多吃一些桑芽菜，它能防止这些不是症状出现。 3、平肝抑阳 桑芽菜是一种味道略苦，而且性质寒凉的蔬菜，它能入干净，可提高人类肝功能，并具有平肝抑阳的重要作用，能防止肝火过旺，也能防止人类因肝阳上亢导致墓室肿痛和头痛眩晕等不良症状，再就是生活中那些经常出现烦躁易怒的人，多食用桑芽菜还能让心

绵茵陈鲫鱼汤 材料：鲫鱼500克、瘦肉350克、绵茵陈50克、赤小豆50克、木棉花5朵、姜1块、蜜枣2颗 做法： 1、把所有材料准备好。 2、木棉花和赤小豆用清水冲洗干净，泡浸20分钟左右，再冲洗干净备用。 3、绵菌陈用清水泡浸20分钟，然后倒进细网的滤篮中，反复冲洗，直至把灰尘沙子清洗干净。 4、挤干水分。 5、装进汤袋中，扎紧袋口，以免在煲汤的过程泄漏。 6、瘦肉洗干净，切成块，姜去皮，用刀背轻轻拍一下。 7、锅中注入适量清水，把鲫鱼除外的所有材料放进锅中。 8、接着开始处理鲫鱼，把鲫鱼清洗干净，沥干水分。 9、煎锅洗净，热锅，下油，油烧至6成热时，放进鲫鱼，中小火煎至两面金黄。 10、把煎好的鲫鱼倒入煮开水的汤锅中。 11、

丝瓜藤水可以直接喝吗 纯天然采集的丝瓜水是可以直接喝的，喝起来口感比较清爽，具有一定的清热解暑的功效，不过采集的时候要做好消毒工作，接水的容器要提前消毒，然后主要密封好瓶口，以免有其它赃物污染丝瓜藤水。 不过由于每个人的体质不同，部分人群服用丝瓜藤水可能会出现过敏情况，因此丝瓜藤水一般不建议直接饮用，可以用来美容或者敷脸。 丝瓜藤水的采集方法 1、将丝瓜采完，清除瓜藤以前，在当天傍晚先给丝瓜浇水，让丝瓜根部吸饱水分; 2、晚上，用剪刀在距离藤蔓根部60厘米的地方，将藤蔓剪断，只留下方的藤蔓; 3、塑料袋的底部中心，剪开一个小孔，将藤蔓切口穿过小孔，将塑料袋绑在藤上; 4、再将藤蔓切口这头塞到矿泉水瓶里面，用塑料袋盖住并包住瓶口，然后用绳子将瓶子和藤蔓固定在一起。

疫情期间可以吃泡面吗? 可以吃泡面，但注意控制好量。 如果是在公众场合的话，一定要注意与他人保持一定距离。 开水要烧开，泡面前要洗手。 找一个人不多的地方吃吃，吃完以后洗手再把口罩戴上。 吃泡面过程中不要与其他人交谈。保持一米以上距离。 长期吃泡面对身体有什么影响? 之前有不少的老人认为吃一包方便面需要肝脏拿出32天解毒，其中就跟里面的香精、防腐剂、抗氧化剂有关。在之后的辟谣中，已经给人们解释了这点。 泡面里面的食品添加剂并不是魔鬼，即便我们食用的不是方便面而是其他的食物，如饼干、蛋糕、膨化食品等，都有食品添加剂，所添加的剂量也都是在国家允许的范围之内，所以大家是不用担心的。 但泡面也绝对是不健康的。 不管是桶装方便面还是袋装方便面，里面都有蔬菜包

青椒属于热性蔬菜，不管辣不辣都会导致上火。 尽管青椒会导致上火，但适量食用青椒具有解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 健康小贴士： 在吃青椒时最好搭配一些凉性食物，能够起到中和作用。 如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，尤其适合胃热的人吃。 吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。 此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。 爱吃辣的人，

二荆条 二荆条产于四川，是目前市面上比较受欢迎的一种辣椒，这种干辣椒比较长，香味非常足，辣度也比较低，所有常用来搭配做红油，而且熬出来的红油颜色也非常红，喜欢吃辣的可以搭配增辣的干辣椒一起调配使用。 河南新一代干辣椒 河南新一代干辣椒属于朝天椒的一种，这种干辣椒香味非常浓郁，辣度也不高，主要是用来增香的，一般多用来熬制不太辣的卤水或者用来制作火锅底料，这种辣椒在河南、山东地区用的比较多。 陕西七寸红 这种辣椒个头细长，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，晒干做成油泼辣子，颜色很漂亮,味道也香。，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。 子弹头 子弹头辣椒分为贵州产和河南产的，贵州产的子弹头外形要“矮胖”一些。主要特点就是辣度和香度都

车厘子是在热性还是凉性 车厘子既不属于热性水果也不属于凉性水果，车厘子性微温，因此如果是热性体质和虚热咳嗽者不宜多吃车厘子。而且车厘子中间含有的糖分和植物酸能加重人体内的火气，对于自身火气较旺盛和阴虚体热之人容易引起上火的症状。 食用车厘子注意事项 1、车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量。 2、车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。 3、车厘子一般3天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。 车厘子的选购窍门 1、看颜色 车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。