手工捣碎取汁 家里面如果没有榨汁机可以选择用手工来榨汁，将菠菜清洗干净后焯水煮烂切碎，中汆烫，一定要烫的狠一点，这样在稍后的处理就比较容易。烫好的菠菜捞出来，准备一个容器，如果家里有蒜罐是更好的，想办法把菠菜捣成泥，没有捣蒜锤可以用擀面杖。捣成泥以后，加适量的水调和就成了所需要的菠菜汁。如果需要没有杂质的菠菜汁，可以再用滤网过滤一下，那么出来的就是纯液体。 小贴士：菠菜也可以不用打汁，直接加面调面，菠菜会和面粉充分融合到一起，调出的面也是漂亮的绿色哦。 纱布过滤 可以将菠菜洗净控水后，用刀先在展板上剁碎，最好选择环保合成不吸水分的展板，将菠菜剁的越碎越好，准备干净密度高的面纱布，将剁碎的菠菜放入纱布中央空间，然后用纱布将菠菜末包裹起来，用盆接住，使劲挤压纱布或者拧挤，让菠菜在受外力挤压，从纱布流出，直到实在挤不出为止。

鸭肉可以和板栗一起炖汤吗? 可以，很营养。 鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。 板栗味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜，无不相宜。古人曾把栗果作为粮食充饥，因为它含有碳水化合物。 板栗、鸭肉同时食用，营养互补，有益健康。 鸭肉和板栗一起吃的做法 食材： 鸭肉200克、板栗100克、姜3片、料酒20毫升、葱段1根、糖少许 步骤： 1、鸭肉洗净，加姜片，全部放入锅内。 2、板栗洗净，放一旁备用。 3、锅内加入适量料酒和水。

切开的南瓜怎么保存：贴保鲜膜 南瓜切开后容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂。 切开的南瓜怎么保存：切口涂盐 在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂，水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。 切开的南瓜怎么保存：切口贴抽纸 在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月，而且南瓜的水份也很足。 切开的南瓜怎么保存：把南瓜

板栗和螃蟹能一起吃吗 板栗和螃蟹是可以一起吃的，只要注意适量是不会对身体造成影响。不过需要注意的是螃蟹属于凉性食物，一次不宜多吃，吃的时候可以配上姜、黄酒这样的温热性食物。而板栗属于坚果类食品，淀粉含量较高，每100克熟栗子含有180千卡热量，因此也不宜多吃。 吃板栗注意事项 1、脾胃虚寒人群不宜生吃板栗，最好将板栗煮熟，或者和大枣，大米一起煮粥食用。 2、板栗中含碳水化合物比较多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影响血糖稳定。 3、板栗无论是生吃，还是炒熟或做菜肴食用，都应该注意细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。 4、便秘人群，产妇，消化不良人群，婴幼儿补益多吃板栗。 5、板栗的淀粉很高，生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

黄牛肉一斤多少钱 由于地区不同，黄牛肉的价格也会有所差异，目前市面上的黄牛肉价格一般在50-80每斤左右。 1、国产育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉)，比如腹肉、牛腩、上脑，商超价格在80-100元/kg，中式做法较合适;眼肉、西冷价格在100-120元/kg,西式做法较合适;常见全国性品牌有皓月、科尔沁、恒都。 2、国内育肥牛的冷冻牛肉(大块肉)，价格上比冰鲜牛肉便宜20元左右，在60-80元/kg之间。 3、国产育肥牛的冷冻碎肉，价格在40-60元/kg之间。 4、国产育肥牛的气调包装、打盒包装、腌制肉，价格在100-150元/kg之间. 5、进口的冷冻部位牛肉价格在50-70元/kg之间。 6、进口的碎肉或块肉价格在35-50元/kg之间。 黄牛肉和水牛肉的区别

保存前花生的处理 1、清洗干净花生，否则容易滋生细菌。 2、如果出太阳，将花生摊在太阳底下，晒干水分。一定要摊开，避免下面的花生晒不到太阳发霉。 3、如果不出太阳，将花生洗净后就放在干燥通风的地方，风干水分，不要放在避风的地方，否则会发霉。 小贴士：装袋花生要在半年到一年内及时吃掉，放久了还是容易长霉的。如果花生长霉了，一定要扔掉，不要舍不得。 冷冻保存 将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。 需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的。 干燥通风处保存 将晒干的花生装在袋子里，密封起来，放在干燥通风的地方保存。可以保存半年以上。一定要

上午八点半 八点的时候一般是你用过早饭以后半小时左右，这个时候胃部的消化需要一定的水分，加上铁皮枫斗的药性可以一起良好的吸收，并且可以帮助你一天精神奕奕，消除疲劳。 下午一点半 午休结束以后的时候非常适合服用铁皮枫斗，可为你的大脑提供下午工作学习的能量，是一个非常好的吸收养分的机会，这个时间段最佳是在饭后的一个半小时，你如果吃完饭比较早或者比较晚，那么这个时间还是会有所不同，有所变化。 晚上的七点 晚上最佳服用铁皮枫斗的是时间是七点左右，在晚饭之后，散步一小时以后，综合来说是在半小时到两个小时这个时间范围之内是最好的吸收时间，也是石斛能够吸收比较好的时间段，尽量不要选择在睡觉之前服用，因为会有一定浮肿的可能性。

方法一 材料：嘉宝果、白酒、密封罐。 做法： 1、挑选当季新鲜饱满的嘉宝果。 2、将嘉宝果放在淘米水中浸泡半个小时，然后用清水清洗干净，沥干后备用。 3、将酵母放在温水中发酵。 4、取一个密封罐，先用开水进行消毒灭菌处理，晾干后放入嘉宝果，并一一捏碎。 5、放入酵母后密封即可。 方法二 原料：嘉宝果10斤、白糖半斤 做法： 1、把嘉宝果用剪刀一个一个剪成果蒂，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给嘉宝果消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。 2、洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。 3、破碎的方法很简单，就

两面煎透 在做黄骨鱼的时候一定要把两面都煎透，相对其它鱼类红烧煎至时间需要长一点，在煎至过程中油温要高一点，鱼肉的水分在高温作用下发生挥发，从而带走泥腥味。 加一些蒜 在煮黄骨鱼的时候可以放一些蒜，大蒜可以有效的压制黄骨鱼土腥味，蒜丁通过煎至产生的蒜油有很好的去异增香效果，要想去黄骨鱼的土腥味，需要把蒜子煎香。 开水煮 如果是用黄骨鱼煮汤一定要加开水，不能用冷水煮，而且要先煮几分钟撇清浮沫后再开大火炖，这样鱼肉和鱼汤才鲜美且没有土腥味。

红米 材料：红米、糯米、枸杞、桂圆干、冰糖、水 做法： 1、把糯米、红米洗净用凉水侵泡30分钟，枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起; 2、砂锅加凉水大火烧开，下泡好的糯米、红米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟; 3、然后加入几滴植物油搅拌均匀，再次熬制10分钟; 4、加桂圆干开始不断的搅拌煮10分钟，加枸杞、冰糖再次不断的搅拌，煮10分钟即可。 粟米 材料：桂圆肉15克、粟米100克、红糖适量、水适量 做法： 1、将桂圆肉洗净，粟米淘洗干净; 2、将桂圆肉和粟米一起放入锅内，加入适量清水，开武火煮; 3、用武火煮沸后，改用文火煮成稠粥，调入红糖即可。 小贴士： 桂圆粟米粥健脾益气、补

肉末蒸冬瓜 材料：冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末 做法： 1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。 2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。 3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。 4、烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。 5、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。 6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。 7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。 8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上，最后撒些小葱末即可。 冬瓜红烧肉 材料：五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。 做法： 1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。

一个粽子热量  由于粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别： 1、常见的“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡。 2、裸粽热量较一般粽子小，每个热量约含210至250大卡。 3、碱粽也因体积小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡。 4、“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。 下面小编提供了几种常见口味的粽子来供大家参考： 一个肉粽子的热量：糯米343大卡+肉816大卡=1159大卡 一个糯米粽子的热量：糯米343大卡+白砂糖396大卡=739大卡 一个红枣粽子的热量：糯米343大卡+大枣298

看商标 只要是正规生产的白酒，酒瓶的商标上都带有白酒执行标准的说明，仔细找就能看到。纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781.-2006; 纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821-2007; 而介乎于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有一种标准，是GB\T20822-2007，这种白酒属于固液结合法白酒。 观察法 我们可以摇晃一下白酒的瓶子，如果它产生大量的气泡，而且气泡消失得非常的慢，说明这种酒的品质是比较好的，还有可能是粮食酒，但是如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。 火烧法 因为高度白酒是可以燃烧的，所以说我们可以在任意的地方撒一点白酒，然后用火机点燃，等到燃尽之后再闻一下，如果有非常好的酒香味，那么就说明是比较

衍生开奶茶和七星茶的区别：成分不同 衍生开奶茶由十种既是药物又是食物的中药食材组成，分别是薏苡仁、赤小豆、山药、茯苓、麦芽、白扁豆、葛根、淡竹叶、鸡内金、陈皮。 衍生七星茶由7种既是药物又是食物的中药食材组成，分别是麦芽、鸡内金、薏苡仁、山药、赤小豆、淡竹叶、甘草。 从成分含量来看，衍生七星茶与开奶茶有几种成分是一样的，分别是钩藤、淡竹叶、蝉蜕、麦芽，但对比其含量，开奶茶比较温和一点。 衍生开奶茶和七星茶的区别：功效不同 衍生开奶茶对宝宝肚痛腹账、湿热便秘、皮肤敏感、烦躁易哭、睡不安宁及因奶粉引起的热气问题，温和调理宝宝肠胃、清热解毒、疏风消滞，通利二便。 衍生七星茶用于小儿惊啼，甘草补肝益气，清热解毒，调和诸药;有助于帮助宝宝改善夜睡不宁，易醒易哭，以及因上火所引发的的便秘，口舌生疮等问题。

雪花酥用普通的炒菜锅可以做吗 雪花酥用普通的炒菜锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且炒菜锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。 炒菜锅制作雪花酥的做法 材料：黄油22.5克、棉花糖75克、全脂奶粉27.5克、坚果75克、蔓越莓干15克、盐0.5克、抹茶粉5克 做法： 1、锅洗洁精刷好，确保干净无味无油。开火将水珠烧干立马关火。 待锅稍微晾凉，将切好的小块黄油直接放进去，黄油有一点点温度就会融化。0.5克没法称重，直接用手指捏一点放进去就可以; 2、开火，煤气最最小火，不要用电磁炉，刮刀将黄油与盐融化拌匀，黄油不需要煮沸，有热度就可以; 3、放棉花糖，不断用刮刀按压搅拌，直至棉花糖完全融化。这一步不可偷

吃螃蟹为什么要喝姜茶 之所以吃螃蟹的时候要配上姜茶主要是为了驱寒。 因为螃蟹属于寒性食物，而姜茶不仅可以暖身，同时也中和掉螃蟹中的寒凉之气。 而且姜茶中特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。这也是为什么我们常可以在螃蟹料理中看见姜末的身影。 因此建议大家吃完大闸蟹后，不管身体好不好，都喝一杯姜茶。 姜茶的做法推荐 方法一 材料：红枣7-8颗，红糖少许，生姜3-4片 做法： 1、红枣、生姜洗净后，放保温杯里充入开水，把盖盖严保存! 2、一个小时后就可以饮用啦!喝时可以加入红糖或者蜂蜜。 方法二 材料：生姜5公克、紫苏叶3公克、水500㏄

甲鱼咬人不松口怎么办 1、如果不慎被甲鱼不松口可以用两个手指狠掐甲鱼的后腿腿窝，一般会松口。也可以将其放到地上或是垫上抄网放入水中。 2、甲鱼咬人不松口也可以选择用一盆冷水慢慢浇在甲鱼的头上，只要它感觉不到威胁了，就会松口了。嘴就会自然的松开。 3、碰到甲鱼咬人不口的情况可以用筷子活着棉签插甲鱼的鼻孔。甲鱼和人类一样需要呼吸，一旦鼻孔受到堵塞，就会呼吸困难，这个时候自然而然松口了。 4、如果以上方法都不管用的话可以用用火来烧甲鱼的尾巴。最好是用烟头来烫。只要甲鱼感到害怕了，不到半分钟，就会松口。 为什么甲鱼咬人不松口 甲鱼之所以会咬住不松口，是因为乌龟感觉自己受到了危险，危险解除，乌龟自然而然就会松口了。 如果一不小心被甲鱼咬到的话，千万要注意几点：一是不要大吼大叫;二是不要硬拉死拽

黑蒜是怎么制成的 黑蒜是普通大蒜经过特殊加工的产物，它的制作过程并不复杂，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。直至发生梅纳反应制成的。梅纳反应是广泛分布于食品工业的非酶褐变反应，指的是食物中的还原糖(碳水化合物)与氨基酸/蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂反应，其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素。 包括一些科学文献在内，许多地方介绍黑蒜时都把这个过程称为“发酵”。也有人认为这是一种误称，因为黑蒜制作的温度是60℃左右，甚至更高，这个温度下各种微生物都难以生长。所以他们认为这个过程没有微生物的参与，主要发生的变化是低温长时间加热导致的“非酶褐变”，或者氧化。这样的过程，有点类似于红茶的“渥红”。 经过几十天的持续加热，鲜大蒜变成了黑蒜。大蒜变得绵软而酸甜，特有的刺激性气味也消失了。对许多人来说，黑蒜的风味口

调和油为什么便宜 调和油之所以价格便宜是因为掺加各种油的含量比例存在差异造成,调和油中究竟各种油占有多少比例,不同的生产厂家都有不同比例标准,所以造成了不同调和油价位存在较大差异。调和油价位不同与品牌也有一定关系，大品牌卖得自然就高。 调和油好不好 不能简单的说调和油好或者不好，调和油要看清楚调和油的成分很重要，例如调和油有转基因大豆油、转基因菜籽油、转基因玉米油为主要成分的调和油那就便宜;还有就是添加优质油品是什么，是非转基因的芥花籽油或葵花籽油为主的。 所以大家在买油时也一定要看准“调和油”这三个字，调和油虽好，但是现在有很多的不良商家会以次充好，跟大家玩一些文字游戏，所以为了能够买到真正的好调和油，大家还需要看好调和油的配料比，也就是看主原料和其他油脂的配料比，这样我们才能够吃的明明白白。

小笼包和面用冷水还是热水? 温水。 说明： 不用很烫的水但也不能用冷水。 适合用温水，因为热水会把酵母烫死，面发不起来。 冷水和面适合做什么吃的? 冷水和面，面团一般结实，韧性强，不易破碎，又称死面。 冷水和的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，所以适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。 开水和面适合做什么吃的? 开水和面，又称烫面，水温度比较高，面粉有一部分提前被烫熟，制作容易熟。 开水和面适宜做韭菜盒子，蒸饺，烧麦，锅贴，包子(烫面包子，不是发面，如果是发面包子，建议用温水，或冷水)等。 温水和面适合做什么吃的? 温水和的面团，富有可塑性，容易成型，熟制后不易走样，适合