将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水)。 干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，关火。 用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上。 把粘有花椒盐的肉码放在一个干净的坛子里(我有时放在大的保鲜合里)，密封好后放在阴凉的地方，炎热的地区，可以把盒子放在冰箱冷藏。 冷藏时间要看肉的大小多少，如果只有2-3磅的肉，可以冷藏(盐制3天左右)。 取出腌好的咸肉，上面有水份，凉两天，干了后就可以或炒或蒸或煲汤吃了。凉的时候可以把咸肉上穿个孔，用绳子穿好挂起来，这样可以避免被小动物叼走。

五花肉清洗干净，控干水备用。 把配料中的所有材料放入碗中调匀。 把五花肉和料汁放入保鲜袋中，扎好口，给肉做一下按摩，让肉全部裹上料汁。然后放入冰箱腌渍3-4天，其间每天翻面一次，保证入味均匀。 3-4天后把肉取出，料汁控干。 把肉挂于阴凉干燥处，两到三天后肉会收紧，微微出油，约一周后，可见泛出很多油，即可。 把一块肉洗净，放入盘中，上蒸锅蒸30-40分钟，取出切片即可食用。 蒸好的腊肉也可以搭配蔬菜炒食或者做成腊肉饭，都很美味哦。

买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。 倒入高度白酒。 加入白糖。 充分拌匀后腌半天，中途要多次翻动。 准备好生抽，老抽和盐。 加入步骤5的材料。 充分拌匀腌制24小时至48小时，中途要多次翻动，让肉均匀的入味。 最后把腌好的猪肉穿绳子挂起，晒在阳光充足通风处，至肉质变干，透出油份即可。

在肉上扎一个孔，穿上棉线。 肉内加入30g盐，抹均匀。 在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。 肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。 在阴凉处风干12小时。 肉入盆，加入生抽50g、高度白酒50g，继续腌制10--15小时(期间翻动)。 置于阴凉通风处，继续风干2--3天，至干硬即可。

南瓜藤怎么做好吃：青椒南瓜藤炒肉末 材料：南瓜藤200克、油适量、盐适量、肉末适量、青椒适量。 做法： 1、将南瓜藤的外皮撕掉，清洗干净。 2、切成小段。 3、肉切末，青辣椒剁碎。 4、油锅烧热。 5、将肉末炒香。 6、加入南瓜藤和青辣椒一起翻炒至南瓜藤变软。 7、淋入少许水，稍炒。 8、加入少许盐。 9、翻炒至入味即可。 10、趁热吃哦。 南瓜藤怎么做好吃：瓜藤花排骨汤 材料：南瓜花200g、南瓜藤200g、嫩南瓜250g、排骨300g、盐适量、姜1块、味精少许。 做法： 1、把砍好的排骨冷水下锅焯一下水去除血沫。 2、处理好的排骨再次放入煮锅中加适

四川腊肉的腌制方法一 材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。 做法： 1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼以便入味。 2、用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。 3、将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。 4、用一大铁锅或者铁筒，放入柏树锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，一般要15天的，腊肉就制成了。 5

炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。 腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。 加白酒。腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。 静置腌制。将抹好盐和酒的肉，装大盆或者密封盒中，加盖腌置三天，如果腌的肉够多，记得每天翻一下面，把上下的肉位置调换一下，让肉腌制均匀入味。 晾晒风干。腌了3天的肉取出，用刀扎一个眼，栓上绳子，悬挂在阳台或者空旷通风处，晾晒风干，风干的时间大概是一周左右，风干到肉还保留一定弹性和水分即可。

准备材料：食盐、花椒、五香粉适量。 盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉后，将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。腌渍时间为5天～7天，让盐椒粉充分溶粘在肉条上。 熏烘：将腌渍好的肉条逐个穿绳悬挂在火堂上方的吊架上，以火堂中心点向四周扩展。肉条离火堂高1.2米～1.6米，利用冬季农家在火堂上烧煮、取暖燃烧柴薪产生烟热气进行熏烘。熏烘的次数以自然炊食取暖次数为宜，日熏烘夜晾露，冷热相间。一般熏烘期为30天～60天，燃料以炭薪林、用材林、锯木粉、枯饼、谷壳等为佳，切勿用垃圾或废纸屑、农膜烧熏。熏烘时火苗不宜过大过急，以防外干内生。肉条四周不宜用竹帘或农膜围栏。中途可将吊挂的肉条相互调换位置。

鸭腿洗净沥干用白酒、砂糖、生抽、老抽混合腌制24小时(鸭腿、白酒、砂糖、生抽、盐、老抽的比例为：10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1)。间中翻动让酱油均浸泡鸭腿。 第二天,用凉开水洗一洗鸭腿(用意将分泌的胶质清洗掉，使鸭腿口感好,卖相也不错)晾晒,晾晒半天后将剩余的酱油再涂鸭腿一次。 一般晾晒两至三天即可，但视乎当时的阳光、温度而定，有油滴出就基本就可以了。

白萝卜怎么做止咳化痰：白萝卜梨汁 材料：白萝卜10g、梨50g、凉开水适量、蜂蜜适量。 做法： 1、白萝卜和梨，洗净去皮切块。 2、将水果放入杯中，加入凉开水，用料理棒打碎。 3、喜欢喝汁的话，可过滤一次，去渣。 4、最后成品加入蜂蜜拌匀。 白萝卜怎么做止咳化痰：白萝卜蜂蜜饮 材料：白萝卜200g、蜂蜜400g、油适量、盐适量。 做法： 1、准备好白萝卜和蜂蜜。 2、白萝卜切成小丁。 3、把萝卜丁放入干净的玻璃瓶里。 4、到入蜂蜜搅拌均匀。 5、盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏两小时。 6、两小时后即可饮用，记得温水冲服，冰箱冷藏室保存。 白萝卜怎么做止咳

南瓜止咳化痰的做法：百合南瓜杏李糖水 材料：百合100g、南瓜适量、美国杏李适量、蜂蜜适量。 做法： 1、杏李和南瓜去皮洗净。 2、分别切成小块。 3、准备蜂蜜，百合剥开后洗净。 4、冷水中加入南瓜盖上大火煮开。 5、打开加入百合。 6、撇清浮起沫盖上大火煮5分钟。 7、之后打开加入杏李块大火煮一分钟后熄火。 8、盛入碗中，用适量的蜂蜜调味即可。 南瓜止咳化痰的做法：蜂蜜南瓜泥 材料：南瓜250g、蜂蜜适量。 做法： 1、南瓜洗净去瓤。 2、切成四块上锅蒸15分钟。 3、待蒸熟后凉凉。 4、加入少量蜂蜜搅成泥状即可。 南瓜止咳

西瓜止咳的做法：冰糖雪梨西瓜汁 材料：西瓜300g、冰糖雪梨汁200g。 做法： 1、西瓜备用。 2、把西瓜切块，用牙签去掉瓜子。 3、冰糖雪梨备用。 4、放到料理机里加入冰糖雪梨汁。 5、榨成汁，过滤一下肉渣。 6、现在可以喝了。 西瓜止咳的做法：柠檬西瓜蜂蜜水 材料：青柠檬两片、黄柠檬两片、西瓜十粒、火龙果六粒、蜂蜜水两勺、冰块两块。 做法： 1、材料备好。 2、西瓜切粒。 3、火龙果切粒。 4、将柠檬、西瓜、火龙果放入杯子里。 5、加两勺蜂蜜水。 6、两个冰块。 7、放入吸管品尝。 西瓜止咳的做法：冰糖银耳西

香蕉治咳嗽的做法：香蕉治燥咳糖水 材料：香蕉3只、冰糖适量。 做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。 香蕉治咳嗽的做法：香蕉荸荠红萝卜汁 材料：香蕉1根、荸荠6-8个、红萝卜1根、蜂蜜适量。 做法： 1、准备好原材料。 2、将原材料放入破壁机的壶中。 3、加入适量的蜂蜜。 4、加入1大杯水。 5、打开破壁机， 工作一分钟。 6、一杯新鲜的蔬果汁就完成了。 7、倒入杯中。 香蕉治咳嗽的做法：冰糖香蕉合蒸 材料：香蕉、冰糖、枸杞。 做法： 1、枸杞提前10分钟用温开水泡软。 2、准备好香蕉。 3、剥皮放在盆里面，那长长

白果如何治疗小孩咳嗽：白果莲子糖水 材料：湘莲150g、白果250g、白糖适量、清水适量。 做法： 1、白果去壳。 2、倒入开水。 3、去白果黄皮。 4、倒入适量的白糖。 5、搅拌均匀，放至冰箱腌制一个晚上。 6、准备好湘莲。 7、湘莲洗净后，浸泡两个钟头左右。 8、将浸泡好的湘莲倒入高压锅内。 9、倒入用糖腌制过的白果。 10、一次性加入适量的清水。 11、高压锅大火煮至出气后，改中火煲20分钟左右即可。 白果如何治疗小孩咳嗽：银耳白果甜梨盅 材料：雪梨500g、银耳10g、白果25g、冰糖30g。 做法： 1、准备材料。 2、白果去掉

橙子怎么做治疗咳嗽：川贝橙子 材料：橙子150g、川贝5g、冰糖20g、清水适量。 做法： 1、橙子洗净切片或块。 2、清水直接加橙子。 3、煮开后，加洗净的川贝。 4、一定要加冰糖(冰糖润肺，寒性的，不要用白糖代替)。 5、煮10分钟左右即可。 6、晾凉饮用，连川贝一起吃下。 橙子怎么做治疗咳嗽：盐蒸橙子 材料：橙子1个、盐1/3小勺。 做法： 1、橙子洗净,用盐搓干净外面过再清水洗净。 2、用刀子切开一个盖子,约五份之一处左右。 3、然后在橙子表面抹上细盐。 4、用筷子戳几个,方便盐份渗入橙子中。 5、盖好盖子,最好插上牙签固定住;放入碗上,入碗蒸约10分钟左

杨桃治咳嗽怎么做：鲜榨杨桃汁 材料：杨桃50g、蜂蜜适量。 做法： 1、准备新鲜杨桃。 2、洗干净去棱切片。 3、放入调理机。 4、慢档榨汁。 5、生津消烦的杨桃汁完成了。加入蜂蜜效果更好。 杨桃治咳嗽怎么做：川贝杨桃煲瘦肉 材料：川贝10g、南北杏各15g、杨桃200g、瘦肉500g、姜片3片、蜜枣1个。 做法： 1、瘦肉洗净，切块，过沸水去除血污。 2、川贝和南北杏泡1个小时。 3、除杨桃外把所有材料放入煲中煲1.5个小时。 4、杨桃去边切块。 5、把杨桃放入煲中续煲半个小时，调味即可。 杨桃治咳嗽怎么做：苹果杨桃汁 材料：苹果2个、

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣(先剁细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

红萝卜怎么止咳化痰：红萝卜生姜茶 材料：生姜10克、红萝卜250克。 做法：切片煎水当茶饮，宜少量热饮频服。可疏风散寒，祛痰止咳，尤其适合治风寒咳嗽。 红萝卜怎么止咳化痰：红萝卜杏仁茶 材料：红萝卜100克、杏仁6～9克、生姜3片。 做法：红萝卜100克切片，与杏仁、生姜片同入锅，加适量清水，大火煮沸后，小火煎30分钟，当茶水喝，具有疏风止咳的功效，适宜伤风咳嗽之人。 红萝卜怎么止咳化痰：红萝卜炖排骨 材料：红萝卜3个、排骨600g、油适量、盐适量、老抽5g、姜5g、肉蔻1个、干山楂片4片、料酒3g。 做法： 1、准备材料。 2、把排骨洗净切块。 3、红萝卜洗净切块。 4、姜切片。 5、

薄荷怎么治咳嗽：柠檬薄荷蜂蜜水 材料：新鲜柠檬2个、薄荷叶6片、蜂蜜适量、凉开水适量。 做法： 1、备好柠檬、蜂蜜。 2、柠檬浸泡15分钟左右。 3、再用食用盐搓干净表面的残留物。 4、冲洗干净。 5、洗净的柠檬切薄片。 6、放入干净的容器里。 7、倒进蜂蜜，以浸过柠檬片表面为标准。 8、遮上保鲜盖或保鲜膜。 9、放进冰箱保鲜浸泡一个晚上。 10、第二天用杯子盛起凉开白，加几片浸泡过的柠檬片、倒一点柠檬蜂蜜，剪下的薄荷叶洗净。 11、放入杯中即可饮用。 薄荷怎么治咳嗽：桑叶薄荷菊花饮 材料：桑叶10g、菊花10g、干薄荷5g、苦杏仁10g、连翘10g、桔梗10g、芦根10g、甘

花生治咳嗽怎么吃好：花生山药豆浆 材料：黄豆60g、花生35g、山药片15g、水1500ml。 做法： 1、准备材料。 2、黄豆洗净控水。 3、将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。 4、倒入所有材料。 5、加入清水。 6、盖好盖子。 7、放入机座，卡好。 8、通电，设定时间为10小时，按开始。 9、时间到，豆腐机自动启动打浆。 10、打浆结束，取下打浆桶。 11、揭盖。 12、取走滤网架，使渣浆混合。 13、倒出饮用。 花生治咳嗽怎么吃好：花生黑米雪梨粥 材料：花生仁40g、黑米70g、雪梨1个、冰糖适量。 做法： 1、花生米