田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。 将各种药材放入炖盅内备用。 葱头拍碎，姜切片备用。 鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。 将腌制过的鸡肉放入炖盅内。 加适量的凉水入炖盅内。 盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。 田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。

材料备用。 洗净。 放到茶壶里。 加入块糖。 另备水壶烧热水。 倒入热水。 盖上盖子泡15分钟即可。 倒进杯子里可以喝了。

原料：灵芝1棵、已经去芯的莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克。 莲子用清水浸泡到体积膨大1倍，灵芝简单冲洗即可。灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水，上汤煲煮沸。转文火煲40分钟。 改旺火加入丝瓜。 10分钟后，调入盐即可。

粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。 将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌(不要打发)。 牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温。 牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀。 将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中。 将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。 烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳。

鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。 大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。 这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。 炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。 在倒入肉末翻炒。 加入料酒炒香。 加少许蚝油。 在加少许生抽炒出香味。 肉末已熟关火。 鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。

干黄花菜用水浸泡后，洗净沥水。 鸡蛋打散。 锅中烧沸水，滴点香油，放黄花菜煮。 放葱花和肉末。 倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。 加入精盐、酱油。 上菜。

猪手一个剁成小块，用水煮开，洗净，晾干。 花生洗净。 锅热，下油。 油热把猪手放油里面炸十分钟。 翻过反方向，再炸十分钟。 把猪手捞起。 倒到煮锅里。 放花生，醋，老抽，盐，糖，盖上盖子，大火煮半个小时(如果用高压锅就烧开后煮十分)。 OK。

红豆提前一晚浸泡。 花生浸泡一会儿。 红枣浸泡一会儿。 大米提前一晚浸泡。 锅内加水，先放入红豆煮沸。 煮沸后，关火，等高压锅散气后打开锅盖，倒入花生。 倒入大米。 放入红枣，盖上锅盖，继续煮至熟。 放红糖，煮2分钟即可。 出锅。

准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和小米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保。 小米放人锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。 将山楂糕切碎倒入小米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底，要时不常的用勺子搅拌一下。 红枣可以直接放进去，但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用，省的吐核了。 山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。 粥熬好后，关上火放入桂花糖调味。

大米淘洗干净提前用水泡发两小时。 苋菜择去老茎叶后放水里清洗干净。 把洗好的苋菜切细。 把切好的苋菜和大米放入煮锅里。 加入适量水煮粥。 放入适量盐，大火煮沸后改小火煮浓稠即可。

提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。 腊肉、腊肠切薄片待用。 冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。 花生用微波炉叮好待用。 烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。 腊肉也加入翻炒。 再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。 最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。 锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。 炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。(视糯米分量需反复多次) 炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。 炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。

绿豆适量。 洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。 晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。 绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点)。 大火煮开后转小火继续煮。 搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。 15分钟左右已经软烂，可以吃了。 盛上一碗，我要开动了。

准备好大米、花生、红枣。 大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水;大火煮开。 倒入红枣，煮10分钟。 加入花生，大火煮开，小火熬煮20分钟。 加入冰糖，直至糖化。 盛入碗中，温热食用。

大米淘洗干净。 黑芝麻洗净后，用微火炒熟。 准备牛奶，一小碗即可，不必很多。 锅中放水，入大米，煮至粘稠。 加入牛奶和芝麻，搅拌均匀后，稍稍煮一会，出锅前根据自己的口味加上适量的糖。

材料 备好。 大米洗净放电饭煲。 加适量清水。 通电按汤粥键。 煮半个小时后加虾米。继续煮30分钟。 加葱花。 一勺盐即可。 成品。

本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。 香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。 米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。 干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。 加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。

大米淘洗干净后泡发一会(也可前一晚泡上)。 把泡好的大米放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火熬粥。 准备一碗豆浆。 熬粥时每隔5分钟搅动下，这样熬出来的粥才浓稠香润。 粥熬好后，倒入豆浆煮沸后再煮两三分钟。 放入适量白糖搅拌均匀后即可关火食用。

把豆腐，黄瓜，香菇，木耳切片备用。 里脊肉切片上浆。 锅中放油下入豆腐片。 把豆腐片炸至金黄。 锅中留底油，爆香葱姜。 下入肉片，炒至肉片变白，加入酱油 糖 料酒。 放入木耳 香菇 和炸好的豆腐翻炒，加盐后 再加入一点水。 烧制1分钟后加入黄瓜片和鸡精即可。

把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。 锅内放入少量油煎炒一下豆腐。 然后放入火腿丁加入适量的水烧开。 待水开后倒入或好的面糊搅匀。 然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。