糯米洗净提前泡好。 沥水后大火烧开后转小火入蒸锅蒸熟。 圣女果洗净、荔枝剥壳备用。(荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方。顺着细线用指甲掐一条印，然后用手轻轻一挤，荔枝壳很容易就裂开了。) 取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核。 圣女果一切两半。 取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿，将圣女果轻轻塞入荔枝中。 取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。 用糯米饭拌少许葡萄干，将中央塞实、抹平。另取一个小盘，将小碗倒扣盘中，淋上桂花蜜汁即可。

银耳提前用水泡发2小时。 绿豆提前用水泡发6小时。 泡发的银耳洗净后撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时。 一小时后放入绿豆同煮。 绿豆煮熟后放入适量冰糖继续煮五分钟。 荔枝洗净后剥去外皮去籽。把剥好的荔枝放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。

准备材料 西瓜皮去掉外面的绿皮切丁。 锅里放适量水加入小米煮开后 关小火熬煮30分钟。 煮至糊状加入西瓜皮 盐 煮十分钟。 放入鸡精调味。 出锅撒上香菜。

准备好西瓜皮。 将西瓜皮的绿衣去掉。 切成小条。 加入盐，腌制4小时。 挤去水分，晾晒在通风的地方。 晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。 加入辣椒粉。 充分搅拌均匀。 放入保鲜盒中，入冰箱冷藏，随吃随取。

取掉西瓜肉以后剩下的西瓜皮，最好还是留点点红肉，吃起来比较有西瓜味。 将最外面的绿色皮削掉，削得稍微厚一点，不然吃起来会硬，然后切成方形小丁。 加入适量盐，稍微少一点，用来突出甜味。 加入少许白砂糖。 最后加入少许白醋拌匀即可，个人觉得马上吃比较清爽。

首先准备西瓜皮，去红壤，去外面的绿皮。 切成条。 撒入适量的盐白醋和少许的白糖。 用手抓匀然后放到一边腌着。 大概腌二十分钟，已经明显的看到有汤渗出。 倒出渗出的汤直接食用就可以了，非常的清香爽口。

西瓜皮洗净后，去外皮，切片。 锅中放适量的油，入西瓜皮炒。 炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。 最后加点水，炒熟。

西瓜去皮切成小块。 放入纱布中挤出西瓜汁备用。 锅中加适量清水。 放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。 再倒入西瓜汁中拌匀。 倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。 吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。

西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。 用捣蒜棰压榨(可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的)。 将瓜汁倒入容器中(大约300毫升)，加入白糖搅匀。 鱼胶粉放到碗中用水浸泡。 直至变成粘稠膏状。 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。 鱼胶粉水倒入瓜汁里。 与瓜汁混和搅拌均匀。 把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

提前把西瓜和葡萄在冰箱冻冷后取出备用。 用勺子把西瓜果肉挖出，去籽。 把西瓜肉放入漏勺，用勺子压出西瓜汁。 把葡萄去皮。 同样方法把葡萄汁压出。 压好后过滤一下。 最后加入适量蜂蜜搅匀后再过滤掉泡泡。 在西瓜葡萄汁里加入葡萄装饰。

用勺把西瓜瓤挖出来。 装在大碗里。 再把皮刮得干干净净。 用粉碎机打成汁。 成这样。 再倒回去还是刚好那么多。 把西瓜汁倒到锅里放入琼脂。 加入白糖。 琼脂全部溶化开锅后关火。 稍稍凉一下后倒回空瓜皮里。 还是装满.再放回冰箱里冷藏。 来一张西瓜图。 西瓜冻就做好了。

西瓜用勺子挖出，挑去籽放进搅拌杯内。 启动机器搅拌成汁。 倒入碗中，放入炼乳搅匀。 然后倒入冰棍模具中。 放入冰箱冷冻过夜。 第二天拿出就可以吃咯。

银耳泡发去除根部洗净。 撕成小朵放入炖盅加入水。 炖1个半小时。 准备西米露。 锅内水烧开倒入西米露一直煮至边上晶莹剔透中间有一点小白点，再换入清水重新煮开即可。 西瓜用半个。 先用勺子挖点西瓜球。 剩余的加入料理机打成汁。 全部食材混合后加入蜂蜜拌匀。 再加入挖空的西瓜中。那个花边自己用小刀挖挖很方便的。进入冰箱冷藏后食用更佳。

把西瓜切成长绺。 紧贴瓜皮把西瓜瓤切下来。 把切好的长绺西瓜瓤放入榨汁机的入料口。 用推果棒压住西瓜，开动榨汁机。 用果汁杯接住榨出的西瓜汁。 把切好的西瓜依次榨成汁。 把榨好的西瓜汁冷藏一段时间或加冰块即可饮用，喜欢甜蜜的可放一勺蜂蜜在西瓜汁里。

西瓜去皮去籽，切成小块。 加入少量牛奶。 加入一勺蜂蜜。 加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。 把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。 把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。 取出盛碗开吃。

取西瓜1/4个。 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 再将西瓜切成大小均匀的4等份。 取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。 依次切好摆盘。 挖球器一个。 最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。 取西瓜球若干，放入盘中即可,冰镇一下更好了。

小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净。 温水(约60-70度)，略煮20秒左右，再次洗净备用。 准备炒锅料，如图所示。 小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒。 放入小龙虾继续翻炒。 二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒。 啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟。 适量盐，调味，出锅。

小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用。 炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油。 待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香。 然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约 10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

虾子洗干净。 准备配料。 锅中倒少许油。 下姜，蒜，辣椒，花椒爆香。 到咖喱粉炒片刻。 倒入小龙虾翻炒。 倒入适量料酒。 倒入适量蒸鱼豉油。 倒入适量耗油。 加香叶。 倒入椰汁淹没虾子即可赶上盖子小火煮30分钟。 快出锅前加点小葱即可。 出锅。

把虾头剥掉，小龙虾后面泥筋抽掉，洗干净。 把姜，蒜，葱切好。 然锅里放色拉油，再把蒜，姜放入锅中煸至有香味。 把小龙虾倒进去一起炒，要开大火。 炒到变色了放点料酒。 在炒一下放入海鲜酱和蚝油，再炒。 在放点清水稍烧一会，就可以装盘了。装好盘撒上葱花就OK了。