将鲅鱼去头，去内脏，清洗干净，装入盘中待用。 平底锅放油烧热，将鲅鱼裹上面粉放入锅中煎。 将鲅鱼煎至两面呈金黄色时，离火待用。 锅内留少许油烧热，放入葱段，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，大料炒出香味。 倒入清水，加入精盐，生抽，料酒，白糖，陈醋，五香粉，干红辣椒烧开。 放入煎好的鲅鱼，大火烧开。 小火慢慢烧至入味，最后加入味精，撒上香葱末。 出锅，装入盘中即可。

鲤鱼洗净，挑出鱼线，葱姜蒜切好备用。 油开后，放入葱姜蒜，稍炸，然后加入豆瓣酱，炸出酱香味。 闻到酱香味后，把酱弄到锅的一边，鲤鱼放进油中稍炸，然后再把鱼翻过来再炸下另一面。 等两面等炸好后，加入没过鱼身3三分之二的水，大火烧，十五分钟后加入圆葱。 十五分钟后改成小火收汤。 最后出锅。

备料。 红枣去蒂、洗净;枸杞洗净浸泡。 红枣放入紫砂电炖锅中。 倒入开水，八分满即可。 水开一会后，放入适量红糖。 大枣沉入锅底后，放入枸杞。 加盖子再炖10分钟即可。

准备粟米、桂圆和红枣备用。 分别将粟米、红枣和桂圆用清水洗净。 将洗净的大枣切粒备用。 煮锅放入粟米、桂圆和切片的大枣，开火煮粥。 煮到汤汁浓稠小米开花，即可关火食用。 装碗即可食用。

西红柿洗干净后削皮，切成小块备用。 生菜洗净切块备用。 西兰花取两三朵，洗干净后剥去外皮，切成小块。 锅里倒入适量油烧热，把西红柿和西兰花一起倒入锅里翻炒片刻。出水后加入适量酱油和盐，在家足量清水煮沸。 煮沸后加入适量面条，搅拌开不要粘住。 面条煮熟后，往锅里打一个鸡蛋，快速搅拌开成蛋花。 最后加入生菜烫熟。 一碗蔬菜鸡蛋面十几分钟就做熟了，饿的饥肠辘辘的可以边吹边吃了!

准备好所有的食材。 莲子，红豆，粳米分别用清水浸泡20分钟。 莲藕去皮切小丁清水浸泡。 所有的食材放入电压压锅内胆。 加入适量的热水。 加盖选择营养饭-煮粥。 滴声提示后开盖加入白糖。 搅拌均匀即可食用。

红薯去皮切成1公分左右的块。 小米面备用。 加水调成稠糊。 起锅烧水，开锅后放红薯。 煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。 盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。

准备材料，豌豆洗净。 鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。 锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。 锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开 加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。 加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。

鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，剥皮备用。 银耳泡发好，撕成小朵后一起放入炖盅。 荔枝容易上火，每日进食量不超500量，加入冰糖可调降火。 炖盅调到慢炖，两个小时。 打开炖盅加入用清水洗净泡好的玫瑰后再炖二十分钟。 冷藏后食用风味更佳。

食材：鸡蛋(已煮熟)、荔枝、葡萄干、冰糖。 将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。 将荔枝剥壳。 随后，将剥好的荔枝放入锅中，搁入冰糖。 接着，加入一些清水煮开、煮至冰糖融化。 然后，合入剥好的鸡蛋和葡萄干搅匀，即可。

食材：大米130克、荔枝340克、枸杞15克(已泡)、冰糖130克。 将大米淘洗一下，待用。 将荔枝剥壳去核，待用。 在高压锅里倒入一些清水，搁入冰糖。 烧开。 随后，下入淘洗好的大米煮开。 接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。 焖至没气后开盖。 然后，合入剥好的荔枝和泡好的枸杞拌匀，即成。

肉馅每个用小勺滚成一个圆形。 依次都做好了。 放入蒸锅，锅开后转小火，蒸15分钟。 调汁：淀粉和少量的水混合，加入1汤匙酱油，搅拌均匀。 锅内放入用蒸好丸子的底汤，烧开后，加入6，并搅拌均匀。 等汤汁粘稠后。 浇在丸子上。

准备新鲜的荔枝。 剥好皮待用。 一颗颗放入干净的玻璃瓶中。 倒入白酒，家中如果有自制的米酒那就更好。 荔枝酒浸泡3天就可以品尝了，如果口味想好一点可以加些冰糖泡制时间久一点。

吉利丁粉加冷水搅拌， 刚刚弄成糊即可。 牛奶煮开， 加入糖和吉利丁粉水， 搅拌至融化。 装入布丁瓶，可以放自己喜欢的水果粒， 放入冰箱冷冻大约3小时 。 冷冻好后淋上桂花蜜，即可食用!

将苦瓜对剖，去瓤。 切成薄片。 放入加了盐的沸水中略焯即出。 入凉水中投凉后沥水捞出。 荔枝去壳备用。 将荔枝去核分成两瓣。 在碗中倒适量蜂蜜。 一点点盐。 适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。 将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。 拌匀后放入冰箱保鲜室。 食用时取出即可。

荔枝剥壳，用牙签将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁。 在荔枝仁的位置填满马苏里拉芝士。 均匀的将荔枝裹上淀粉，在荔枝口那里要特别都加一些淀粉封口。 再裹上一层的鸡蛋液。 接着将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠。 热锅下油中火烧至放筷子会冒泡的程度，放入荔枝求炸至金黄色即可。

大米淘洗干净提前泡发2小时以上。 米荞淘洗干净备用。 把大米放入煮锅里加入适量水煮沸。 放入米荞同煮。 放入枸杞同煮。 粥快煮熟时放入冰糖同煮至煮熟。 荔枝洗净去皮放案板上切成小丁。 把切好的荔枝放入碗底，粥熬好后稍放凉舀入荔枝碗中即可食用。

荔枝壳洗净，放锅内加水;(一个人的份量放三五只荔枝壳，太多了会比较苦，我这次就是连荔枝核也一起煮了，很苦呢)。 大火煮开，小火煎煮10分钟。 煮好的荔枝茶，凉温，吃了荔枝后饮用。 荔枝壳煮水用于食用荔枝后腹胀消化不良或口渴者，亦可用于产后口渴不止。

山药去皮切块并置于盐醋水里浸泡。 捞出装盘。 电高压锅蒸熟。 蒸熟的山药。 压成泥，备用。 荔枝洗干净，剥壳，然后小心取出荔枝核。 荔枝肉放于淡盐水(开水加盐放凉)中浸泡5分钟。 捞出荔枝肉，滤干水份，备用。 橙子去皮。 挤出橙汁，备用。 将山药泥用筷子小心塞进荔枝肉里，抹平口部。 荔枝口朝下码放于碟中，橙皮用刀切成条，用于装饰盘边。 将橙汁淋在荔枝上面即可。

荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。 鱼肉切薄片，放盐，生抽，姜茸，米酒，葱头和花生油稍腌制。 锅烧热油，放葱头爆香。 放入腌制过的鱼片。 立刻接住放荔枝。 因为鱼片超薄，不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。(鱼肉腌制的时候已经调味了的，不用再放盐调味了。)